第一次做红烧鱼300个字作文【一】
红烧肉，顾名思义，做法便是红烧，而红烧则非用酱油不可，酱油，奠定了它的基本色调。且说我心目中上等的红烧肉吧，外表一定要具有肥肉剔透、瘦肉色浓、整体酱色之特点，妈妈的红烧肉，乍一眼望过去看见的便是那类似绍兴酱菜的.酱红，细看却又能分出许多层次，从深红至浅红，从厚重到晶莹，从浓妆到淡抹。一盘家常小菜，就这样被母亲赋予了最初的躯壳---------形与色。
光有身体固然不够，更重要的是灵魂。
此菜做法可繁可简。繁琐，可加几十种香料文火慢炖几小时成为进阶---------东坡肉;简单，只需放入浓油赤酱红烧便可出锅。妈妈的做法，恰于这两种极端之间。
菜市上买来的新鲜五花肉，一定要带皮且肥瘦相间风味最佳。洗净，放入小碗加入一些佐料腌制做打底，制造出略咸的底味。入锅倒酱油小火慢炖熟至七八分，在这个时候，经验告诉妈妈，加入少许冰糖进一步着色，几瓣陈皮提升口感清甜所得风味最佳。继续盖上锅盖炖到如巧克力般入口即化方可出锅。虽可以开高火速熟，但因火候难控，妈妈并不会采用。
出锅装盘，肉块已然褪去那份生涩，转而变得如果冻般诱人，且具有了果冻不具备的迷人酱香。托着盘子稍一颤，它们便左右摇摆。这道菜不仅考验端盘者技术，也挑战食者的筷子，因略不注意，肥嫩的肉块便滑下了。我总是把它们扒拉到盘边啃食。入口，肉皮略带韧性，软糯且弹牙，肥肉肥而不腻，转眼便化为满口咸甜充溢口腔的各个角落;瘦肉而不柴，被佐料染了浓郁醇香，上鄂稍用力就变成丝丝纤维平铺舌尖。我细细回味这红烧肉，仍觉余香绕舌口齿生香。纵然狼吞虎咽也难掩那独特的风味。
每次吃红烧烤肉，我总会想：为什么红烧肉这道小菜在历史流传中有无数人钟情于它?或许，人们钟情它便是因为那千变万化却不离其宗，如同乡味，可人之味。相信长大后，不管我走到哪，走多远，妈妈菜的滋味总能勾起那些美好的回忆。
第一次做红烧鱼300个字作文【二】
很久就从WAWAYAYA的游戏光盘上学会了三明治的做法，一直和爸爸妈妈说想要自己动手做给他们吃。终于在过年中有机会一展身手。
三明治的配方： 方面包，火腿肠，黄瓜，西红柿。
制作方法： 爸爸把洗净的黄瓜，西红柿和火腿肠切片，我先将黄瓜片放在一片面包上，盖上一片面包，然后再铺上一层西红柿片和火腿肠片，再盖上一片面包，稍微压紧。最后我用刀将方型的面包斜切成两块三角型。 三明治就做成了。
爸爸妈妈，爷爷奶奶 和姐姐都尝到了我做的三明治。他们都说非常好吃，我高兴极了，这可是我第一次给家人做吃的！下次我一定努力做得更好吃！
第一次做红烧鱼300个字作文【三】
今天爸爸要烧了红烧肉，要知道，我是特别喜欢吃肉的，除了咸肉，酱油肉……
开始，谁知爸爸耍无赖，罢工了，只有我自己烧了。
开始行动了，我先把肉洗干净，再把肉切成块，菜切成小段。一切准备就绪，接下来就是加工了。我先炒青菜，在锅了倒入些油，加热后再小心翼翼地把肉倒进锅里翻炒，最后加入盐、味精、白糖拌匀出锅，（其实，我真得不会烧，平时只吃过爸爸烧的红烧肉，看了的做法，请别见笑。）这样这盘“红烧肉”也出锅了。情不自禁夹起一块全是瘦肉的红烧肉，就迫不及待地塞进嘴里嚼起来，真的太香了！
红烧肉的主材是五花肉，而且还得是连皮带肉、肥瘦掺杂的那种，因为正宗的红烧肉味道好就好在猪皮和肥肉的浓而不腻。外公的红烧肉入口一块，乍觉甜爽，牙齿嚼下时，肉的芳香顿时在口腔中爆破，而且肥肉决不腻。
我吃到现在从来没吃过烧的比爸爸烧的更好吃的红烧肉，也不曾见过比爸爸烧的更吸引人的红烧肉。或许这是一种情结吧！情是真情，爱是真爱，只有加入了真情真爱的红烧肉才能让我驻留在这充满了爱的红烧肉之中吧。
第一次做红烧鱼300个字作文【四】
煎蛋，是我最喜欢吃的菜之一。妈妈经常煎蛋给我吃。每次，我都津津有味的吃着妈妈煎蛋鸡蛋。趁着这个寒假，我决定自己学煎鸡蛋。
有一天，我让妈妈教我煎鸡蛋。首先把锅洗干净，然后把锅放到煤气炉上面，然后开火。等锅热了就放点油，油热了就开始放鸡蛋。先把鸡蛋在桌面上敲碎，用手拿着裂开的位置把鸡蛋壳打开，让鸡蛋流进锅里煎一下。等一面煎成金黄色，再用铲子把鸡蛋翻一翻，把另一面也煎成金黄色，然后加一点酱油，就可以用碟子盛起来。吃着我自己煎的鸡蛋，感觉特别香、也特别好吃。
第一次做红烧鱼300个字作文【五】
今天，我要和妈妈一起做馒头。
我把小手洗干净，套上小围裙，开始动工了。妈妈先用温水搅拌了酵母粉，然后抓了几大把面粉，使劲地揉、捏、撮，把面粉揉成团。我手痒痒，也学着妈妈的样子动起来了。可能面粉太少，水多了，全粘在手上了，于是我又抓了几大把面粉，再吃力地揉，虽然不粘了，但还是揉不圆，面团的表面有很多小空隙，我又把面团放在菜板上切，使出“九牛二虎之力”，揉、按、捏、撮，我就不相信撮不好，终于一个光滑的面团出来了。
接下来该发酵了，和妈妈把团放进保温容器里，等了一个多小时后，我们拿出面团，妈妈按了按，已经发酵了。然后我们又重新揉，揉好后把面团弄一小块一小块的，我做自己喜欢的形状，弄好放在蒸笼上等二十多分钟后再开火。
啊！馒头蒸好了，看着一个个大大的、形状各异的馒头，我们开心地笑了，脸上乐开了花。
第一次做红烧鱼300个字作文【六】
今天中午，爸爸因为有事很晚才回来。
看着爸爸在厨房里忙着，我看见地上有一些择好的青菜，便对爸爸说：“爸爸，让我来炒青菜吧！”把回头看我那坚定的眼神，叹了口气说：“好吧！”说完便把位置让给我，我到锅前感到激动万分，因为这是我第一次炒菜。
我先把煤气罐打开，把锅烧热，再拿起油往锅里倒一些，过了一会，把择好的青菜放入锅中，翻一翻，再放盐，最后翻几下，端起锅用锅铲把菜放入盘中，端上桌，爸爸尝了一片后说“菜不够咸，不过已经很棒了”
第一次做红烧鱼300个字作文【七】
一碗红烧肉，刚端上桌，一股诱人的香味，就直往你的鼻子钻，想不闻都不行。筷子还没动，看那样子就已经让你垂涎三尺了。你瞧，腾腾热气中，每一块肉都像用棕色颜料染出来的一样，好看极了。
每一块红烧肉切得都很有规律，一部分瘦肉，一部分肥肉。有肥有瘦的红烧肉，口感是的，咬上一口，回味无穷呀。
你别以为红烧肉只是把肉放进锅里，放点油盐酱醋就能搞定的。其实这些都是次要的，主要的是火候，焖的时间长了，肉就太烂，或者焦了；烧的时间短，肉有可能不熟。那半生不熟的味儿，跟正宗的`红烧肉比起来，就相去甚远了。
在我们家，我老妈做红烧肉的手艺，那真是狗撵鸭子——呱呱叫。只要嘴馋了，我就缠着妈妈做红烧肉。妈妈总是微笑着系上围裙，麻利地把买来的猪肉洗净、切好，放在小瓷盆里。等锅里的油热了，妈妈就捞起肉，抖抖上面的水，轻轻放进锅里。随着“哧哧”的响声，妈妈又娴熟地用小铲子不停地翻拌着，然后再一一加上酱油、味精等作料。盖上锅盖，焖上十来分钟后，一阵香气扑鼻而来，一碗色香味俱佳的红烧肉就烧好了。接下来，就是我大饱口福的时候了。不用说，每一块美味的红烧肉都难逃我口了。
有时候，我老爸也做红烧肉，不过他做的是麻辣红烧肉。他喜欢辣味的，每次吃的时候，他的脸都被辣得像关公，嘴里一边“咝咝”地吸着气，一边笑着说：“辣得香，辣得好，够味！够味！”一旁的我也跟爸爸一样，一会用手扇扇嘴里的辣味，一会又津津有味地吃起来。虽然辣得要命，但我们都不愿轻易“罢口”。
吃红烧肉是我人生中的一大快事，我爱红烧肉！
