热干面介绍作文【一】
热干面原本是武汉的特色小吃，但是经过聪明的郑州人的改良，就变成了具有郑州风味的“热干面”。
这种热干面不仅吃起来味道好，样子也十分诱人。碗里那黄褐色的面条，不时飘出香气。豆芽、榨菜，和面条拌在一起，上面还有棕色的芝麻酱，翠绿的葱花洒在面上，看起来好诱人啊，真是令人垂涎三尺！
热干面做起来十分简单。来了客人，店主就会抓起一把黄色的面条，放进一个大漏勺里。水滚开后，把漏勺放进锅里。然后抓起一大把绿豆芽，也放进漏勺里。拿起漏勺，在锅里晃动几下，煮面时，火候非常有讲究，煮时间短了，面条太硬，煮时间长了，面条容易变软，吃起来口感不佳。煮好后，沥干水，把面条和豆芽盛进碗里。放入鸡精、芝麻酱、香醋等调料，撒上切好的榨菜丁、葱末、香菜，最后点上一两滴小磨香油，喜欢吃辣的客人还可以浇上一勺香香的辣椒油，一碗色、香、味俱佳的热干面就做好了！
吃热干面时，我总是先把它搅拌均匀，让每一根面条都糊上香喷喷的芝麻酱，看上去色泽油润，黄绿相间，煞是好看。然后我挑起一筷子面条，深吸一口气咬下去。嗯！面条筋道，又香又辣，还有豆芽菜的清爽，芝麻酱的醇香，真是美味可口啊！吃到一半时，会感觉到有些辣嘴。这时我就会喝点热乎乎的面条汤。美味的热干面配着可口的汤，真是一种享受啊！
一次我吃完热干面，简单擦了擦嘴就离开了饭店。走在路上，妈妈突然惊讶地叫我：“繁繁，你嘴上怎么了？”我连忙跑到书店的玻璃前一照，哟，可不是吗？一些芝麻酱粘在了嘴巴上，好像长的小胡子啊。我连忙拿了些纸巾，把芝麻酱擦干净。妈妈哈哈大笑起来，我也不好意思的笑了。
这就是我们这里的特色小吃——热干面。
热干面介绍作文【二】
俗话说：“民以食为天。”中国各地的特色美食种类繁多：郑州的烩面，西安的羊肉泡馍，北京的冰糖葫芦，天津的狗不理包子……在这千千万万种美食中，只有一种使我百吃不厌——那就是信阳的热干面。
我从小在信阳长大，对信阳的超级美食热干面再熟悉不过了，有时候从郑州赶回信阳，就是为了吃上一碗热干面。
热干面，顾名思义，是一种不带汤的面，这就是它的特色之一。而且，热干面必须吃热的，凉了就不好吃了。
猛一看，热干面是那样的普通：没有油泼面那鲜艳的火红，没有烩面那如雪的纯白，没有冰糖葫芦亮晶晶的外皮，没有大闸蟹光溜壳上发出的闪光，只是一些稍细的。浅咖啡色的面条交错在一起，上面撒着两片香菜罢了。热干面的做法也简单：把面条一煮，拌上酱，撒上香菜就可以上桌了。但是热干面的味道却把这些普通的东西都掩盖了。
一碗热干面端上桌，一股浓香就直冲你的鼻子，诱得你迫不及待地拿起筷子。面进口中，上面拌的芝麻酱就瞬间融开了，准让你满口溢香。那酱不咸、不淡，就是香。再细细品味面条，劲道又不失软软的感觉。更好吃的是，这面里仍有芝麻酱的香味。做热干面的面在揉的时候可要揉好久，一直揉到面劲道有弹性。做成的面是圆的，中粗，不长。正因为这面有特色、好吃，才会引得无数人前来品尝热干面。特别是早上，卖热干面的店里总会挤得摩肩接踵，人人吃得满嘴流油。
怎么样？你是不是已经流口水了呢？有时间，一定要到信阳尝尝热干面哟！
热干面介绍作文【三】
桑娜轻轻地拉开帐子，唯恐惊醒了孩子们。帐子拉开了，只见七个浅黄头发的脑袋紧紧地靠在一起，他们的呼吸均匀而且平静，睡得又香又甜，脸上还带着甜甜的微笑。
“多可爱的小孩子呀！”渔夫看着西蒙的两个孤儿，感叹的说。“是啊，这么可爱的孩子……哎，他们这么小，却有着如此凄惨的命运，幸亏西蒙张罗的好，孩子都还健康，除了挨冻挨饿，瘦了点。”桑娜接着渔夫的话说到，又沉默了。突然，桑娜无力地坐在椅子上，用被生活弄得粗糙的两只手掩着自己泪流满面的脸，说：“我们……我们到底应该要怎么办哪？……我们要拿什么……拿什么给他们吃，拿什么照顾他们啊？……我们怎么……怎么可能把他们抚养成人啊？……要知道我们是……是多么的穷啊……”她再也说不下去了。渔夫拍了拍桑娜的肩膀，说：“别急别急，有我顶着呢，你和我少吃一口饭，就能把他们俩给喂饱了，好了好了，别哭了，别哭了，我们一定能熬过去的！方法总会比困难多”“嗯！为了喂饱他们，我们一定要撑住！”与此同时，他们的眼睛闪烁着希望的光芒，不！不！不！那是坚定的眼神，不被生活打败的志气！。
第二天，天刚黎明，渔夫又迎着海雾，驾着小船出海了。桑娜地孩子们醒来了，两个孤儿则哭着要找妈妈，桑娜走了过来，把这两个孩子抱在怀里，安慰说：“别哭了，别哭了，我就是你们的妈妈！”桑娜的五个孩子则懂事地把黑面包掰成一小块一小块的，喂到他们的嘴巴里面，桑娜看着自己这几个懂事的孩子，露出了灿烂的笑容……
热干面介绍作文【四】
“你瞧，他们在这里啦。”桑娜拉开了帐子。
渔夫会心地笑了，同时小声地自言自语：“会熬过去的！总会熬过去的！”
第二天，两个还嗷嗷待哺的孩子需要喝奶，可桑娜的孩子大的已有12岁，最小的也有4岁了。这时，桑娜的母乳已经没有了。可家里如今这么穷，去哪里有多余的钱去给他们买奶粉呢？渔夫想到这里，不由得皱起了眉头。
外面，雨依然在稀稀拉拉地下着，风却刮得无比地放肆。
“长子伊诺克12岁。”桑娜掰着手指算了算，“他爱看书，特别是莎士比亚的书，他特别感兴趣，上次我们还用我们半年攒下的一点钱，给他买了一本《罗密欧与朱丽叶》，二女南希，酷爱音乐，一直想去她朋友家弹上一会钢琴；三子约瑟夫喜欢滑雪，以后进滑雪场又是一笔钱；四女海丽与五女明妮分别喜欢蕾丝裙与舞蹈，如今又多了两个孩子，以后的日子又该怎么过呢？”
“多两个小子，以后多两个孩子赚钱嘛！”渔夫安慰桑娜。
桑娜站起身来，从橱柜里拿出两片黑麦面包，热了热，一大家子就开始吃着又热又香的黑麦面包了。
“妈妈！”南希说，“他们大概还没有属于自己的名字吧？”
“是，没错，要不他们就分别叫提姆和汤姆吧？”桑娜顿时眉开眼笑。
两个孩子听到了，高兴地拍起手来，不料，提姆猛一吸气，竟然噎住了，一下喘不过气来。大家顿时乱了手脚，许久才将提姆把气理顺过来。
“不是染上肺病了吧？”明妮问。
“这个很难说哦！”渔夫回答。
果然，经医生诊断，提姆染上了急性肺病，汤姆因为缺少母乳而得更瘦弱了，身体是一天比一天消瘦。
这样下去可不是办法呀？没办法，渔夫只好硬着头皮，多次顶着风暴出海打鱼。
不料，在一次打鱼过程中，浪花拍击着小船，四处惊涛骇浪，渔夫努力地控制着小船，不让小船被大浪吞没。只是，他全身已是湿透，又累又冷。
又是一个浪花，毫不留情地泼在他的身上，这时，鱼网早就被浪冲打得无影无踪了。
“上帝，请您开开恩吧！”渔夫绝望地叫道。
正说着，突然，一个大浪袭来，渔夫就什么都不知道了。
当渔夫再次醒来的时候，发现自己已身处在一条繁华的大街旁了。
“看来，我还没有，我被别人救过来了。”渔夫想。
“噢，你终于醒了，感谢上帝！”一个一直守护在他身边的黑瘦男子说道。
“谢谢你救了我！”渔夫向那个人鞠了一个躬。
突然，渔夫听到了一个声音在高喊：“马稣鱼一条，现在进行竞价，三十卢布第一次，四十卢布第一次，八十卢布第一次，八十卢布第二次，好，成交！”接着，又听到锤子落地的响声。
“不会吧？平时最多只能卖三卢布的马稣鱼，这鱼什么时候变得这么贵了？”渔夫感到十分惊讶。
他告别了黑瘦男子，循声走去，来到了一个广场，那广场像一个大型的拍卖场，台上坐着拍卖人，台下聚集着一大群的男女老少。只见一位妇人，在付了80加元后，正欢天喜地地接过拍卖人递给他的马稣鱼。
渔夫再也忍受不了了，他用平时从码头边学来的几句不太熟悉的加语，结结巴巴地说：“一条马稣鱼怎么可以卖这么贵呢？”
拍卖人听了，打量了渔夫一眼，就说：“这位先生，你大概是从外地过来的吧？你不知道，在我们这里，要想获得一条鱼可是很难的。因为，我们这里没有人会捕鱼，所以，平时只能靠去海边捡那些因贪玩而不小心跳上岸的鱼，才有鱼吃。你是个外人，所以不知情。”
“没错，我来自俄国，你们这里是什么地方呀？”渔夫说。
“我们这里是富人国。我们国家的人民最喜欢吃马稣鱼。但因为这种鱼太难得到了，所以，我才会将鱼拿来进行拍卖。”拍卖者答道。
“哦，我来自俄国，我会捕鱼，捕马稣鱼！”渔夫说道。
听到渔夫的话，大家顿时惊呆了，一时议论纷纷。
“他骗人的！”
“真的吗？”
“他敢这么说，那他肯定会捕鱼！”
“大家请相信我，只要给我一艘船，一张渔网，两个桨，我就可以捕很多很多的马稣鱼给你们。哦！对了，你们这里有鱼网和渔船吗？”
“船是有，但你所说的什么鱼网，则没有。对了，请问这位先生，什么是鱼网呀？”拍卖人听后，半信半疑地问道。
“鱼网就是一种用细线织成的可以捕鱼的东西。你们没有，也没有关系，我会织。一旦我织好网，就可以去打很多的马稣鱼给大家的。”渔夫说。
“先生，如果你说的是真的，那么，我就和你签个购销合同，无论你打来多少马稣鱼，我都一率以50加元每条的高价收购，如何？”不知什么时候，一个穿着华丽服饰，长得脑满肠肥的中年人走了出来，非常客气地低声对渔夫说。
“原来是大老板拉希尔出来了！”人群中有人忽然高声叫道。
“好啊，没问题！”渔夫知道这是大老板，说话算数，就非常爽快地答应了。
很快，渔夫在大老板的帮助下，织出了鱼网，并成功出海，打回了满满一船的鱼。
为什么会打回满船的鱼呢？答案很简单，因为，在这个地方，他们根本不懂得织鱼网，自然也从来没有人出海打过鱼，所以这里的马稣鱼才又多又肥。
由于渔夫的勤劳，那里的人又最喜欢吃马稣鱼，因此，不到一个月的时间，渔夫就赚了很多钱，成为了当地的首富。
虽然如此，可是，渔夫无时无刻不在想着远在家乡的妻子和孩子。他知道，家里人肯定都饿得不行了。
于是，渔夫在当地市长的帮助下，回到了家乡，并把桑娜她们接到了富人国，从此过上了美好幸福的生活，直到永远！
热干面介绍作文【五】
热干面是武汉的一道名小吃，它以它独特的味道和口感赢得了武汉人的心。
刚捞出来的热干面热气腾腾，放上各种佐料后香味扑鼻，芝麻酱、小麻油的那股浓浓的香气老远就闻得到，真是令人食欲大增。吃起来又香又干又有嚼头让人百吃不厌。武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷到处都有热干面的踪影，在外地工作的武汉人，回来的第一件事就是吃一碗香喷喷的热干面。
说起这热干面的来历还有一段小故事。据说，三十年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的人，在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，他怕发馊变质，就把剩下的面钉煮熟捞起来，晾在案板上。不小心将油壶里的麻油泼在面条上。李包灵机一动，索性把麻油拌合到面条里，然后将面条扇凉。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里烫几下，滤出水，放在碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，弄得热气腾腾，香气扑鼻，诱人食欲。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此热干面的大名传遍了武汉的大街小巷。
这热干面的制作工序也不简单，还有许多讲究。先要在头天晚上把面条煮熟，捞起来摊开晾凉，拌以麻油。第二天吃时，烧一大锅滚水，将面放在笊篱里烫热，再拌以芝麻酱、小麻油、榨菜丁、虾皮、酱油、味精、胡椒、葱花、姜米、蒜泥、辣椒等。这个学期劳动课第一节课就是学做热干面，我还没试过，等有时间，我也来做一碗正宗的热干面。
正是因为热干面的味道这么可口，这么受武汉人的喜爱。使它与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的“五大名面”。
热干面介绍作文【六】
桑娜拉开了帐子，说：“你瞧，他们在这里啦。”渔夫的脸变得兴奋而激动，说：“哦，真没想到你已经把他们抱回来啦！”桑娜脸上露出一丝微笑，随后又显得有点忧虑。
大清早，带着桑娜昨天为他缝补的渔网，去海上打鱼。到了海中心，渔夫看见了几块破碎的木板，不好，有人溺水了！渔夫心里想。渔夫赶紧跳下船，在海里游来游去，终于看见了一个身穿西装的人在水中使劲挣扎着。渔夫使出全身的力气把他拉上了船，挤压他的肚子，为他排水、做人工呼吸……过了一会儿，那人醒来了，说：“是……你……救了我……谢……谢……”
渔夫说：“你醒来就好。”
“对了，你是怎么掉入水中的？”
“事情是这样的，昨天晚上我在水中漂泊，一不小心被海浪冲倒了，帆破了，我又不会游泳，我挣扎着，可是又不管用，海浪太大！再加上昨晚的台风，我落入水中，醒来后，我就在你这儿了！”
“哦，原来是这样，那你先在我家养伤吧。”渔夫说。
到了渔夫家，男人说：“我叫黑桑，用一下你的电话好吗？”
桑娜把电话递给了黑桑，黑桑拿起电话拨通号码说：“明天叫几个工人到这里的海滩来，帮我盖一间房子，再带一些美食过来……”
过了几天房子盖好了，桑娜带着孩子们玩耍，他们光着脚在沙滩上玩得非常开心。黑桑看着桑娜和孩子，又想：他们虽然贫穷，但很善良，又有同情心，尽管没有钱，却让我在他们家呆着。我一定不能做一个忘恩负义的人，我一定会让他们过上幸福的生活。
一天早晨，黑桑悄悄地走了，留下了一张字条：亲爱的渔夫一家人：我是一家公司的老板，为了表达你们对我的救命之恩，那间房子就是送给你们的礼物——黑桑。
桑娜激动地说：“感谢上帝，我们一家的生活终于有了改变……”
从此，桑娜的七个孩子一个比一个有出息，其中的一个孩子在黑桑的培养下，继承了他公司。
热干面介绍作文【七】
夜又黑又冷，北风不停地呼啸着，海浪像咆哮的雄狮发疯似的怒吼着。渔夫家的小木屋在汹涌的海风中摇晃，飞沙裹挟着碎石猛烈地敲打着门窗--一阵紧似一阵。
渔夫坐在奄奄一息的火炉旁，一双黝黑粗大的手托着沉重的下巴，目光痴痴地凝视着即将燃尽的木炭--若有所思。他在想，以后的生活更艰难更困苦，一家九口的生计全靠自己没日没夜的辛劳，有时难以保障，就像今夜一样空手而归……孩子们就得挨饿。桑娜手脚麻利地修好渔网，起身走到帐前，轻轻地掀开帐子，七个孩子并排着一顺溜儿静静地熟睡在破旧的木床上。外面的海风似乎小了，偶尔能依稀听见几声狗的哀叫声。
桑娜给渔夫倒了一杯开水，然后走进里屋，用瓷盘端出一块黑窝头，“吃点吧，已经一天水米没打牙了……我想我应该也找点活干，来填家中消费，光靠你一个人在外打鱼……九个人的肚子是很难填饱的，尤其是孩子，他们正在长身体。”桑娜用一双布满丝的眼紧盯着渔夫，温柔而关切地说。渔夫啃着窝头，抬头认真看了一眼桑娜低声地说：“你够累的了，还要找活儿……你身体能扛得住吗？你打算做什么？”“我的身体能行，只要孩子们健康平安，我苦点累点倒没什么……我准备到城里收集衣服，洗洗补补还能赚点小钱，一来减轻你的负担，二来填补家用。”桑娜自信满满地说。“这……这能行吗？你的身子本来就弱，我有点儿不放心……”渔夫无可奈何地说。“就这么决定了，明天我就去一趟城里……”桑娜铿锵有力地说。
光阴似箭，日月如梭。时间在不觉意中一晃十年过去了。渔夫已经五十多岁了，但他仍坚持早晚打鱼，过去那魁梧的身体早被消瘦取代了。头发越发苍白，腰有点驼，步履开始蹒跚起来。大儿子被沙皇政府强征为兵役，听说驻守在西北利亚。二儿子成为一名铁路工人，去修西北利亚铁路。三儿子每天随渔夫打鱼，成为一名打鱼高手。四儿子在5岁那年得了风寒不幸离开人世。现在在家的有五儿子和西蒙两个孩子。桑娜不再为别人洗布衣服了，而成为一个富人家的钟点工。早晨六点到富人家做早餐、收拾房间卫生，晚上六点钟回来，这样的工作桑娜自己能接受，比起常年为人家洗补衣服较为划算--起码能吃上一顿饱饭，富婆对她还好，有时把穿旧的衣服和鞋子送给她。
桑娜今天回来得比往日早一些，因为富人一家中午去了莫斯科。她回来时还带了一些剩菜和面包，她又熬了一锅粥，晚上渔夫和儿子打鱼回来，一家围坐在火炉旁开心地吃着。桑娜想起两个在外的儿子，一行思亲的热泪悄悄滚出眼眶，她急忙用围巾偷偷地拭掉，然后喃喃地说：“这日子总算慢慢地熬过来了，可惜我的老五，他没能逃脱疾病……”“吃吧，我的宝贝，感谢上帝，我们总算活过来了！”她的手轻轻地抚摸着西蒙两个孩子，脸上泛出一丝淡淡微笑。
桑娜抬头望着窗外，夜幕拉得很严实，也听不见海浪声--夜很静。孩子们吃饱都乖巧地睡了，丈夫斜躺在木床上，蜷缩着身子，不时发出一阵咳嗽。桑娜又给火炉加了一块木炭，开始收拾房间，然后拿起针线给孩子们缝补衣服。灯光下，丝丝银发越发显亮--她老了，但仍那么勤劳能干！“明天的日子还能像今天这样吗？我不知道……不知道……”桑娜陷入沉思。
热干面介绍作文【八】
“啧…， 啧…”一听这啧嘴的声音，我就知道一定是爸爸又想起热干面了。每次他和我说起热干面都忍不住加上一句“真想马上去武汉吃热干面呀！”
爸爸还和我说过一个关于热干面的传说：在很久以前，有一个叫李包得卖面条的人。有一天，因为天气炎热，有很多面条没卖完，他怕面条变质，便将剩下的面条煮熟沥干，可一不小心打翻了麻油壶，他便把油拌在面里，并用凉粉的调料拌入，就这样变成了大家耳熟能详的热干面了。
我一直被这个故事吸引着，同时，也十分好奇到底是什么样的东西，让对食物十分挑剔的爸爸馋成那样呢？我真想知道庐山真面目。有一次，我们去武汉游玩。老爸刚下火车，第一件事就是去面馆，我在后面追着他，有几次差一点就跟丢了。来到面馆，爸爸想也没想就点了一碗热干面，直到我从后面追上去叫了一声爸爸，他才注意到了我的存在。他不好意思的看着我，然后帮我也叫了一碗热干面，还有两碗蛋酒，这是为什么呢？我来不及细想，因为我的注意力都在热干面上了。我好奇地看着老师傅做热干面。只见他面前有一堆油光光的面条（爸爸说，这是师傅一大早就煮了，并用香油拌好的），老师傅熟练地拎出了一把面条，放入漏勺里，在水里烫三秒钟后淋上芝麻酱、酱油、盐、味精、葱花和榨菜，一碗热滕滕的热干面就做好了，一端上来，就有一阵香味扑鼻而来。我欣赏着热干面：米黄色的面条上有黄色的榨菜，碧绿的葱花，褐色的酱油，真让人流口水呀！
我急不可待地就要品尝，可是给爸爸拦住了我说：“热干面必须先把调料拌均匀再吃。”哦，我明白了！我把它拌匀后，顿时香味四溢，我再也忍不住了，大口大口地吃了起来，啊！真好吃，面条很有嚼劲，而且上面的麻油十分入味，让人忍不住一口一口地吃。突然，我不继续吃了，因为我被哽住了，爸爸好像早有料到，他递给我一碗蛋酒，我知道了，原来蛋酒是和热干面一起吃的。
回家以后，我家里一提到热干面，就不是一个人啧嘴了，因为有我陪他。妈妈看见了，就会说：“哟，啧嘴还会传染呀！”我们才不理她呢，啊！美味的热干面呀！
