学会做面条的作文300字【一】
今天是星期天，中午，妈妈不在家，爸爸想偷懒，说在家随便吃点，准备给我做炒饭吃。
还好炒饭是我的最爱，心想：要是我也学会了蛋炒饭，既掌握了一种做饭的方法，还可以让爸爸妈妈尝尝我的手艺，尽一下我小小的心意。于是我就恳求爸爸教我做炒饭，求了很久，爸爸终于答应了我的恳求！首先，我从冰箱拿出两个鸡蛋，先把鸡蛋壳敲碎，把鸡蛋清和黄都装到碗里。然后用一双筷子搅拌它们，让蛋清和蛋黄合在一起。再拿出两根火腿香肠，先去衣，然后切条，再切成粒，切完后就放进碟子备用。爸爸说在切火腿的时候注意要切成大小均匀，这样炒起来才能同时熟，也好看。最后，我又把小葱切成了碎末。在切这些时，由于自己以前没有太多切东西的经验，动作比较笨拙，力气也不够大，只能慢慢切，后来渐渐掌握了一点技巧，就切得顺手多了。突然发觉，原来我平时吃这非常喜欢的饭觉得简单，自己做起来还挺难啊！
好了，我们的准备工作都做好了，要开始炒了。我把煤气灶打开，开到小火，然后，我把菜籽油倒入锅里，油立即跳了起来，爸爸就告诉我：因为锅里有水；所以油才会跳起来。记得下次在放油的时候，一定要把锅里的水烧干后再放油。突然油溅到了我脖子上，我吓了一跳，“啊”的一声叫了起来。我想炒，可勺子不听我的话，终于把油给熬好了，终于勺子像小狗一样乖了，然后放进切好的香肠粒，进行翻炒，等变成金黄色时就铲起到碟子里；再把打好的鸡蛋倒入锅里快速炒起来，在炒时尽量炒碎它，再加入已煮熟的饭和已炒好的香肠粒，一起进行翻炒，将饭和各种料炒匀。最后我把切好的葱放到锅里，绿油油、红彤彤的'颜色搭配起来，真的很漂亮，还有一股香喷喷的气味扑鼻而来。可惜我力气不够，又没炒过饭，忙得有点顾此失彼、手忙脚乱啊！还真让我深深地体验了一次劳动的艰辛啊！虽然这只是一次小小的炒饭，却让我从中体味了不少人生的大道理。总算炒好了，我首先盛起一碗给爸爸，让他尝尝我炒的炒蛋饭。他吃了赞我很棒，做得好，饭很香，还鼓励我以后要再接再厉！从他的言语中，我读到他对我深深的爱，读到他的欣喜，读到他对我的期待……
我自己也迫不及待地盛了一碗，津津有味地吃了起来。啊，味道还行，加上自己的汗水付出，那就感到美味十足了！
从这次实践活动中，我体会到只有通过自己动手，才能真正学到知识；只有自己努力用功，才会得到收获回报；付出了辛勤的汗水，收获更加意义非凡！
今天的这顿午饭因为是自己做的，我感觉特别美味，特别开心！你们也想尝尝我的蛋炒饭吗？
学会做面条的作文300字【二】
说起酱炒鸡蛋，意中想解释一下，许多人吃面条佐以鸡蛋和酱是很正常的事，但应该注意的是，此酱与鸡蛋非意中所言酱炒鸡蛋。一般饭店供应的面条卤是鸡蛋炸酱，虽然里面的鸡蛋不少，但依然是以酱为主的。而意中所说的酱炒鸡蛋，绝对以鸡蛋为主。而所谓的酱，只是很少的一部分，烹制好的酱炒鸡蛋，基本看不到酱，只是在吃的时候才能够分辨出一丝酱意。意中以为，酱能够起到舒缓胃的作用，且效果极佳。
说起酱炒鸡蛋，在意中的生活里，应该是从酱油炒鸡蛋衍生而来的。第一次意中自己炒菜，第一盘就是炒鸡蛋。那时的意中刚刚上小学，中午适逢母亲外出，留给了意中自由发挥的空间。在匆匆忙忙用煤油炉子炒了一盘鸡蛋，临出锅的时候犯了一个严重的错误，那就是又放入了酱油，误打误撞地做了一道酱油炒鸡蛋，居然滋味颇好。虽然因此而受到了姐姐们善意的嘲笑，却给意中幼小的心灵留下了永不磨灭的印象，那就是炒鸡蛋不能放酱油，就如同清炒虾仁不能放酱油一样，是一种禁忌，但酱油炒鸡蛋的浓香亦植入了意中的脑海。
上学的时候，到好友海有家去玩，因为海有家远在绥化，去一次就要吃住在海有家里。第一次登门第一顿饭就是过水面条，而卤子就是久违的酱油炒鸡蛋。这是意中第一次用酱油炒鸡蛋佐食面条，那股浓郁的鲜香配上面条的清淡，一下子抓住了意中的胃，同时也印证了这种吃法的真实存在，一度让意中兴奋并屡屡言传。
临毕业的时候，意中与哥八个又一次去了绥化。那时到绥化只能坐火车，而且需要运行四个多小时。中午从哈尔滨出发，八个人背了不少哈尔滨特产的副食品，诸如红肠、松仁小肚、酱猪肝之类的，到了绥化已经接近黄昏，恰巧家中无人，八个人饥肠辘辘地等在楼下，怀抱着那么多好吃的却饿着肚子，对于十八九岁的学生，不啻是一种另类的惩罚，几近煎熬。
终于盼到海有母亲回来，看到高矮不一、胖瘦不同一顺水的八个孩子，海有母亲高兴地扯着大嗓门喊了一声，我的八个儿子都回来了。就赶紧进屋做饭。不用说，主食一定是面条；卤子一定是酱油炒鸡蛋了。那时能吃，海有家中的锅也不大，一锅能下二斤挂面，一出锅，除了海有矜持些不吃，意中要摆摆老大的份不争，剩下的哥六个，一人一碗就没了。再煮一锅，又没了；而作为卤子的酱油炒鸡蛋亦是一碗又一碗，那顿晚饭最终吃了几碗酱油炒鸡蛋，意中没有什么印象，但哥六个吃了六斤挂面却是清清楚楚的。当三锅面条下肚，哥六个拍着滚圆的肚皮的时候，意中与海有已经有了半饱的感觉，饿过劲后真没吃多少，但这顿面条大餐，却永远留在了意中记忆的深处。
其实，说句公道话，酱油炒鸡蛋亦有两个明显的缺欠，一是酱油本身就是提升烹炒程度的，凡是炒菜的时候加上酱油，在提色的同时，烹制者要加快翻炒的速率，否则，就有炒糊的危险。而在炒鸡蛋的时候，如果鸡蛋炒老了，再加酱油，炒出来的酱油炒鸡蛋就有些硬脆了，口感不是很好；而一旦火轻了，嫩鸡蛋加酱油，就有了潮湿的海水黏稠的怪味，虽然很多人喜欢这种“海鲜味”，但于意中来说就是异味了。偶然的一次，因为手边恰好有一点农村大酱，尝试着搁了些，一尝，味道极好。火大了是酱香，火小了是鲜香，尤其是大酱独有的缓解胃寒的功能（意中自己感觉的），混杂在鸡蛋里，就彰显了其舒缓的效果。意中开始正式制作酱炒鸡蛋这道菜大约是上个世纪八十年代末九十年代初，当时，很多人看到这道菜还很诧异，而今天小餐馆的餐桌上，已经习以为常了。不敢说是意中首创，比餐馆早了十年却是事实。而且，至今意中还没有看到某个饭店制作这样的面条卤子。这应该算首创了吧？
说到能吃，上学住校的时候，意中最大的饭量是一顿能吃一斤主食，其中有一斤油饼、十个包子的纪录，当然了，最多的纪录却是面条。学校食堂的过水面条，一般有两种卤子，一是猪肉与蔬菜，例如白菜木耳，一种是黄瓜丝麻酱。一般情况下，意中会选择麻酱面。直径15厘米高20厘米的大茶缸，正好能装下半斤面条，于是吃半斤再买，而此时已经没有多少人吃饭了，很多时候麻酱卤剩了，还可以让大师傅多给点麻酱，真香啊。年轻的时候，对于麻酱面，意中可谓情有独钟，百吃不厌，但凡有机会是绝不放过的，曾经有过连续一个月天天中午麻酱面的纪录，可以说痴心不改。随着年龄增大了，就喜欢热点，甚至烫嘴的热面了。口味也从清香的麻酱面转而麻辣面，别人吃安徽板面，放点朝天椒意思意思，意中却会刻意让老板多来一些，满满一层，意中戏谑自称，都是意中这样吃面的，做生意的老板就赔了，因为所嗜食的辣椒量惊人，如果还供应麻油，就更亏了。
意中家附近有一家麻辣面馆，24小时营业的那种，很火爆。第一次吃的时候，应该是2007年春，天气还有些寒冷，所以吃麻辣面的人很多，当时是三元一小碗、四元一大碗，麻辣面的碗一般都挺大，小碗也比普通的俗称二大碗大一号，并且更深。一般人也就一小碗就够了。当时，面馆还免费供应绿豆芽，一个不锈钢盆，里面盛着焯好的豆芽，顾客随便吃随便添，还有免费的餐巾纸，至于辣椒油、麻椒油更随便用了。而一些独具特色的小菜，例如干豆腐丝、土豆丝、海带丝之类的，一元一小盘，虽然盘子小了些，但一个人是足够的。很多街面上戳大岗卖力气的人，中午会买两个烧饼，来一大碗麻辣面，多浇上一些辣椒油、麻椒油，添个一两次免费的豆芽，就是一顿饭。也有当天生意好的，比平时多挣了些钱，就再花两元钱，来个小菜，甚至来瓶啤酒，或者二两白酒的，吃得热热乎乎的，哈着簌簌麻麻的嘴唇，发着响亮声音走进似暖还凉的春风里。也有会过的另类，一个人连续吃了六碗绿豆芽，仅仅要了一碗麻辣面。虽然当时豆芽只有五角一斤，但意中仍然觉得有些过分了。再后来，小碗麻辣面4元、5元…直到最近的9元一碗，面条上涨速度可以说在所有主食中属于领先。而免费的豆芽变成花钱添加了，你可以选择多来两元钱豆芽，那好，豆芽增加了，面条量下来了，因为碗的容量是有限的，而此时豆芽已经上扬到3元一斤了，而小菜竟然要六元，属于比较贵的，堪比大酒店的价格。餐巾纸也变成一元一包的便携纸抽。好在辣椒油、麻椒油还坚持免费供应，否则，动动就得付款了。对了，大蒜也是免费供应的，不过当大蒜价格昂贵的时候，是限量供应的，张嘴要，就塞给你三瓣二瓣的，没言语就当没这回事。
说起饭店面条的价格，意中吃得最贵的一次面条应该在1988年，是年秋冬交汇之际，意中到广东省廉江县开会，在广州换乘时，在广州火车站吃了一碗昂贵的面条，很简单，就是开水煮的`挂面，一元四角一碗，服务员给你在煮好的面条上夹一筷子榨菜丝咸菜完事。不要小瞧了当时的一元四角，那时意中月工资不足百元，大约是在1990年，意中曾经获得市政府一级奖励工资，由原来的76元涨到了82元，虽然只有区区的6元钱，但那是莫大的荣誉。如果90年意中工资才到82元，那么88年加上各种补贴月收入也不会超过百元。每天平均三元多一点，一碗面条一元四角，就相当于现在每碗面条六七十元的水平，很贵了。再说了，只是一碗挂面而已。当时吃面条的时候还有一个小插曲，有两位沈阳年轻人也来吃面，光着膀子，横着晃着，很牛气的样子，面上来了，服务员按照惯例夹了一块子榨菜丝。两个人吃了几口，也许嫌没有滋味，就伸手把桌上盛榨菜丝的盆拿过来，自己往碗里加咸菜。服务员看到了直喊，榨菜是定量的，再吃要加钱的。俩人不屑地说，不知道我们是谁呀？东北虎下山了，吃几口咸菜还敢要钱。一边说一边继续往面碗里加榨菜，嘴里还骂骂咧咧的。服务员可不惯着你东北虎，大声冲外面喊，警察，有人捣乱。连喊了几嗓子，吓得两位东北虎扔下饭碗就走了。东北虎走了，警察就进来了，真不知道如果这些东北虎在警察面前还能不能牛？说起来，同是东北人，意中并不以东北虎自居为荣，更不要说为了一点咸菜耍威风了。东北人是出了名的豪爽耿直，但性子急并不一定就代表强势，更不能外强中干给人以口舌。说到剽悍，东北人并不上数。真正厉害的还是两湖两广甘肃陕西四川等江南省份的人，看一看建国时那些将帅出自何方，就会发现东北人其实寥寥无几。一个红安县，仅存活下来并被授予将军的就有130人，什么样的人最强横？什么样的人才配称王称霸？不要命的，敢玩命的，提着头闹革命的人不比什么自诩的东北虎要强势得多了？不要动不动就自诩东北人敢玩命，要玩命，东北人差得太多了。
不过自从在广州吃了一碗挂面，此后就再也没有在饭店吃过挂面煮的面条。倒是居家的时候，儿子有一段时间喜食面条，那就是放半碗肉丝，切一些白菜丝，炒好了再加水下挂面，这样的吃法一直伴陪全家好多年，偶尔就来上一顿。
说到家庭面条，要首属好友冀滨家传的豆角蒸面，据说是河北祖传的，先用猪肉炒豆角，加入水要炖时，把擀好的面条撒上一层，撒一层面粉，浇点豆油，然后再一层面条，一层面粉，浇些油。盖上锅盖蒸。熟了把面条与肉炖豆角混合起来一起吃，味道颇具特色。唯一的缺点是缺少了面条的柔嫩，多了些许硬韧。后来意中尝试着进行了改良，把面条擀的软些，就成了一家人喜欢的食品。对此，冀滨嗤之以鼻，谑称不伦不类。
在机械局工作的时候，附近有一家小餐馆，虽然菜肴不出色，但因为有拉面，着实火了一段时间，纯系意中之流喜食面条哄抬起来的。可惜好景不长，后来发现老板开始多收钱，遂断绝了前往。
吃过了拉面然后是刀削面。山西刀削面成了意中在金太阳集团午餐的首选。当时只有三元一碗，还觉得挺贵。不过浇上辣卤，吃起来还是蛮有口感的。
再后来一下子涌现出一大批安徽板面，从4、5、6，一直蹿升到7元一碗，别人吃着觉得贵，反正意中能吃辣椒，觉得物有所值，挺不错的。
都说北京人喜欢吃面条，在北京怀柔的五个多月，倒没有吃到什么像样的面条，偶然吃了一碗油泼面，那豆油还带生油味。倒是临时雇用的第一个纯正北京本地人的厨师，一位中年妇女，面条擀的好。不知道做什么吃的时候，就擀一盆面条，吃起来蛮筋道的。其实，早在十几年前，意中曾经在前门附近吃过一碗打卤面，当时是三角钱一碗，宽宽的、厚厚的，卤子是肉馅与菜制作的，味道不错。最好吃，也是最难忘的，那是1985年第一次到北京，六月初的北京，已经很炎热了。尤其对于生活在东北的人，非常不习惯傍晚了还没有退去的热浪。在大栅栏一个偏僻的角落，意中吃了一碗担担面。当时人很多，没有座位，意中站在窗户边，满头大汗，心情烦躁地吞食着一大海碗汤汤水水的面条，在面汤与辣椒的刺激下，汗出得更多了，热意更浓了。出了一身透汗，反倒觉得一身轻松，并从此记住了担担面。但再也没有吃出那样的境遇，而此后多次去大栅栏找那家面馆，已经不复存在了。
说到面条，尽管林林种种，作法不同，口感各异，滋味不一，但于意中这样居家之人，最多的仍然是挂面。就是从小时候算起，吃得最多的还是挂面。有一段时间可以用粮油供应证上面的粗粮选购挂面头，也就是生产挂面过程中产生的“边角余料”，但因为是用面粉做成的，总比苞米面做的干粮吃起来爽口且不拉嗓子。大人戏谑地说，面条头也不错，吃到肚子里不都是碎的吗？住校学习期间，用面条头做的面汤一度替代了早晚两顿饭稀粥，想一想，三年啊，再不吃也是一千多天两千多顿呐，保守说，五百小水舀子面条头的汤汤水水是进肚了。好在学校的面条头也是可以使用粗粮票购买的。如果人的肚子能有存货，意中贮存最多的应该是面条了，而且是短短的面条头。
意中知道，此生将与面条难解难分，不离不弃，然而与我却是性之使然，心所甘愿。
学会做面条的作文300字【三】
今天，我尝试了一下洗碗是是什么滋味的，那可真算得上辛苦了。
我今天吃完饭，笑嘻嘻地对妈妈说“妈妈，你今天让我洗碗好吗？”“不行！”妈妈严肃地说。在我的再三请求下，妈妈终于答应了。我便来到那张桌前，把一个个碗一层层摞起来，又小心翼翼地把那一碟碗搬到水池前，我的心里像有只兔子在蹿，紧张极了，生怕把它们摔碎了。刚放下，那碟碗便左右晃动，我赶紧伸出手去扶住，等它们安稳下来，我才放心地松手。我放水时把每个碗一个个拿下来，都盛上水。水放好了之后，我便拿起清洁球细心地擦起来。
我先把洗洁净倒到碗里，涂均匀之后，便开始把清洁球在里面把油和污渍都擦干净了。擦好了，我便把它放在桌上。我按照上面的洗法把几个碗全洗干净了。我把碗又重新冲一次，就放在水池边，等妈妈来检查。我刚转身，妈妈已经坐在凳上了。我高兴地对妈妈说：“妈妈，检查吧，你看了一定会吃惊的。”妈妈没有检查，就意味深长地对我说：“洗碗需要细心，认真，正面洗过了，反面也要洗，你不要以为只有正面才脏，把正面擦干净了就算了，其实，反面也是很脏的，所以，我们做任何事都必须认真地去做，不然什么事也做不好。”
我听了妈妈的话，惭愧地低下头。我来到水池边，把一个个碗拿下来又重新洗了一遍。这次，我洗得特别认真。我洗完了，转身向妈妈露出胜利之笑，妈妈的脸上也绽开了美丽的花朵。
通过这件事我知道了：做任何事情都应仔细，才能把事做好。
学会做面条的作文300字【四】
每一天，妈妈都在外面辛苦地工作，但是，当她回到家中，还要做饭、洗碗，洗衣服……在，而爸爸和我却是轻松地坐在沙发上看电视，看着忙碌的妈妈，看着妈妈疲劳的神情，我的心里感到非常心疼，我下定决心一定要给妈妈减轻负担，我要从洗碗开始。
这天，我放学回家，发现厨房水槽里有许多又油又脏的碗，我想帮妈妈洗干净，于是，我让妈妈来教我，说干就干，我喊来妈妈，妈妈知道我的目的以后，对我说：“我的孩子长大了，学会孝顺妈妈啦！”妈妈先给我做了示范，她拿起一个水槽里的碗，左手捏着边沿，然后打开水龙头，把碗放在水龙头下面冲一遍，右手用抹布擦了起来，底部擦了然后再擦碗的中间，接着再擦碗的边沿，一个碗很快就洗好了，这时，妈妈叫我自己试一遍，我按照妈妈的步骤开始洗碗，我觉得手中的碗非常滑，像一条不停挣扎的鱼儿，非常调皮，难以控制。妈妈见我遇到了难处，对我说：“你必须用大拇指扣住碗的边沿，其它四指按住底部，碗就不会溜走了。”听了妈妈的话，我恍然大悟，再次试了起来，碗果然像施了魔法似的，不再“调皮”了，我仔细地将碗的内外都洗了一遍，再用水冲洗一下就好了，最后，我把洗好的碗放入柜子。就这样，反反复复，所有碗就像变身般，穿上了一件亮晶晶的衣裳，看着闪闪发亮的碗，我心里别提多高兴啦！
今天，我不但学会了洗碗，而且给妈妈减轻了负担，想到妈妈以后可以不用那么辛苦，我的心里乐开了花。
学会做面条的作文300字【五】
每当我吃着妈妈做的味道鲜美的饭菜，我想：要是我也会做那该多好啊！今天是星期天，何不妨自己也露一手呢？于是，我就学着妈妈的样子做鸡蛋炒番茄。
我开始做准备工作了。我先剥葱和蒜，接着把它们洗干净，然后开始切。我小心翼翼地切着，生怕切到自己娇嫩的手指头。切完之后，我拿来两个番茄，把它洗干净后我开始切番茄，可是，它很不听我的话，一下子就从案板上滚到地上去了。我捡起番茄放到案板上，这次我吸取了刚才的教训，我用左手使劲按住番茄，可是番茄还是不听话，好像专门和我作对似的，害得我差点切住手指头。不过还好，我总算切完了。我把切好的.番茄放进了碗里，然后我又拿来两个鸡蛋，我轻轻地在桌子边上一碰，再慢慢用手抠开一点缝，鸡蛋就流进了碗里。我把鸡蛋搅拌均匀后，准备工作就做完了。
我开始进行下一道工序—炒菜。我先把电源插上，把锅放在电磁炉上，然后往锅里添上适量的油，选择炒菜按钮后我开始观察油温。一会儿，锅里的油就冒烟了，我吓得一手把锅盖顶到头上，一手捂住脸就跑到了客厅里。妈妈见状立刻来到厨房，说：“孩子，别怕！把鸡蛋倒进去就没事了。”在妈妈的鼓励下我把鸡蛋倒入油锅内，嗨！真奇怪，鸡蛋一下子变得蓬松起来了。我把鸡蛋铲出来再放入葱和蒜，闻到香味后再把番茄和鸡蛋倒进去，再加入少许的盐、鸡精等调料，然后用锅铲来回翻转，不一会儿，香喷喷的鸡蛋炒番茄便出锅了。
爸爸回来了，他尝了尝我做的这道菜，夸我做得真好吃！我心里比吃了蜜还甜！今天，我不光学会了做菜，还懂得了“世上无难事，只怕有心人”这句话的真正含义。
