做糯米丸子作文400字【一】
奶奶告诉我这是加入了一种叫“青”的物质，是用南瓜绿叶加工而成。
现在正是做“青”的好季节，于是我跟着奶奶一起去采摘合适的南瓜叶。奶奶做“青”的方法可讲究了，先把它们洗净后放在水中煮熟，将叶子煮得越熟就越青。然后把煮熟的南瓜叶捞出，放在阴凉处先“出水”（奶奶她们说的土话，即将水自然滤干），待瓜叶完全冷却后，再在叶片上洒上生石灰。奶奶说做“青”的人必须要有察“颜”观“色”的.特殊能力，待“青”和生石灰和过后，稍有几分浅白，便不用再洒了。因为石灰若洒得多了，做出的“青”会有苦味，同时也没有那股微甜的清香；但也不能洒太少，太少了，“青”很容易变质，这绝对是一种凭经验的真功夫啊！随后要把“青”放入陶瓮中，用本地的去皮后晒干的桑木条或芦苇撑压紧实。再往瓮中灌冷水，直至浸没“青”为止，如果没有完全浸没，那么露出的青，也会很快变质的。最后用塑料纸密封瓮口，将陶瓮放在阴凉干燥处即可。
整个制“青”的过程繁琐而讲究！但遗憾的是，现在已经很少有人会做了这个了。我一定要把制“青”这种民间的优良的传统能传承下去。
做糯米丸子作文400字【二】
糯米丸子是我们家乡年夜饭家家户户的必备菜，它是由糯米和肉馅蒸熟的。做法很简单，我也会。下面让我教教大家吧！首先把糯米放在水里浸泡20分钟左右，在这段时间呢，我们可以开始做肉馅了——把肉切成碎末，把马蹄削好皮，切成丁，再把它们两个放到一块儿搅合搅合，撒上盐，加少许酱油，搅拌均匀就可以啦！馅做好了，糯米浸泡的`时间也到了，捞起来晾干点。等糯米没什么水了的时候，就可以把馅搓成球，让它在“糯米浴”中滚一圈白，放入盘子里。一个个糯米丸子把盘子挤满了，就往锅里加清水，放上蒸笼，大火蒸，水沸腾20分钟就可以出笼了。
一盘热气腾腾，晶莹剔透的糯米丸子就大功告成了。夹起放入口中，糯米仿佛一下子就“融化”了，剩下的馅，一口咬下去，脆脆的，一股鲜香气充满嘴里，让我久久不能忘怀。
听妈妈说，糯米丸子之所以被做的圆圆的，寓意着全家人团团圆圆，幸福美满！
做糯米丸子作文400字【三】
妈妈拿了一个大盆，把糯米粉倒了进去，加入适当的热水，进行搅拌，和成一个大面团，然后把面粉分别切成条形，拿起一根条形面团，把它放在案板上，搓成细细的长条，一只手拿着长条面团，另一只手摘剂子。我的任务就是负责将妈妈摘下的剂子，揉成一个个小圆球，再将揉成的`小圆球放进盘子里。别瞧不起这些小圆球，看似简单，可不容易揉了，揉的不好就不是圆的，而是扁的。我揉了好久，才揉成一些圆圆的小丸子。我把这些小丸子一个个排成队伍，整齐的放在一个托盘里，它们简直似在等待检阅。我的心里别提有多开心了。
妈妈将备好的酒酿倒入锅中，加入适量的水烧开，倒入做好的小丸子，一会儿工夫，小丸子在锅里的沸水中上下翻腾，一颗颗都变得晶莹剔透，好像一颗颗珍珠，真是漂亮极了。最后，妈妈又往锅中分别倒入鸡蛋的蛋液和水淀粉，边倒边搅拌。
一锅晶莹剔透又香喷喷的酒酿丸子羹就这样制成了，尝一口，好香甜啊！
今天，我学会了做小丸子，特别快乐。
做糯米丸子作文400字【四】
在一个周末的中午，妈妈又要做这道拿手菜了。我怀着好奇心，赶紧来到厨房看个究竟，妈妈高兴的.一边做一边讲解，主料是六味斋上好的丸子。
第一步：配好辅料：葱、姜、蒜；拿出白糖、醋、盐；粉面水包含两小勺红薯粉，一小勺白面放入半碗水中搅匀。
第二步：炸丸子。妈妈说这一步非常重要，丸子想外焦里嫩就要炸到位，炸的时候丸子的肉香扑鼻而来，勾起了我的馋虫。
第三步：炒锅放少许油，冒烟后加入葱、姜、蒜，随后又依次放入白糖、盐、醋、粉面水，加热至变色透明，翻后尝一尝味汁酸甜可口便可放入炸好的丸子，这下OK了！裹着琼汁的丸子在阳光下尤如晶莹剔透的宝珠放在如白玉般的盘子内，飘出诱人的香味，夹一颗放入口中预想滑酸甜的味汁包着焦脆酥嫩的肉丸，哇！妈妈这糖醋丸子能否让我一个人全包了，可以吗？
原来小小的一道糖醋丸子也要这么多步骤呀！怪不得吃起来满口余香，百吃不厌呢。
做糯米丸子作文400字【五】
年后，因为糯米总爱趴在人家鱼池上看鱼，于是给她买了四条小金鱼，是最小的品种。鱼铺的老板娘说这鱼太小，让我们别买饲料，以免喂，于是我和先生乖乖地只带着四条金鱼回了家。忐忑里，小金鱼们一直活到了上个月。
最小的那条小金鱼首先饿了，那天是星期五，糯米还在爷爷奶奶老家，想着下午要接她回来，踌躇了很久，关于该怎么告知糯米小鱼的失踪问题。未果，于是安慰自己，20几个月小家伙，虽然会数数，应该还不会发现3和4的区别吧。
晚上，糯米回家，第一时间就趴在鱼缸上幽幽的.说：小鱼，你咋啦，你不开心啊？我跟你是好朋友。我坐在沙发有些许不安。
突然。
“妈妈，我的小鱼呢”
装作没有听见。
“妈妈，我的小鱼呢？”
“呃……”
“妈妈，我的小鱼呢？”她似乎有点着急了。
“不是在么？小鱼不是在么？
“不是，不是，妈妈，我的小鱼呢？“
应该是瞒不住了。
“呃……小鱼被鱼妈妈带回家了，回家了……”我暗暗觉得自己这个解释很不错，在心里给自己的“机灵”点了个赞。
“她回家了……她不跟我玩了……”糯米有些黯然，声音弱弱的。
洗完澡，睡觉前，糯米都一直支吾着：
“妈妈，小鱼不跟我玩了吗？”
我喝住要对着糯米说“亡”的先生，因为关于亡，她不会明白。若是明白，只怕更加失落。
紧接着，第二条小鱼饿。糯米主动告诉我：妈妈，又有小鱼回家了。第三条小鱼饿，糯米声音里已经没有多少失落：妈妈妈妈，小鱼又回家啦！
今天早晨，第四条小鱼也像前三条一样，飘在水上的身体的身边没有其他小鱼拨动的涟漪，显得那么落寞。
我跟先生说好，今晚下班后，去给糯米买鱼，希望她能认出来，四条小鱼回家了，她依然还有新的朋友。
先生觉得，我该跟糯米说实话，对着孩子撒谎总是不好的。可是对待这件事，我心有余悸。记得很小的时候，一个特别远房的爷爷去世了，第一次接触到“亡”这个字眼，幼小的我甚是害怕，我问母亲：妈妈，你也会么？母亲说会。然后我就哭了，稍稍安抚了我的母亲也未曾当作一回事。直到有一天，我告诉她，在那之后的两三个月里，我几乎每晚都会哭着睡着。母亲也会，这句话让我不能自已的难过。母亲后来说：放心吧，妈妈才不会，老人会，妈妈不是老人。于是，我又有了香甜的梦。
哪怕日后会明白这是个谎言，我没有怪她，糯米也不会怪我的，我知道。
糯米，开心的等待你的新朋友吧！
