学炒鸡蛋400字作文【一】
星期六上午，我看见妈妈在炒菜，央求妈妈教我炒菜，妈妈说教我炒蛋，我高兴地答应了。
妈妈从冰箱里拿出两个鸡蛋，把锅加热，然后，把油倒进锅里听到“滋滋”的声音，后把鸡蛋磕碎，倒进 锅里再往鸡蛋里加些食盐，用铲子不停地翻炒，炒到金黄色以后，把它盛起来。这样一碟香喷喷的炒鸡蛋就“出锅”了。我照着妈妈的样子，先把油加热，可我却是一个急性子，想让油快点热起来，就把火力开到最大，油一会儿就热了，我这才慌忙地磕鸡蛋，由于我动作太慢了。这时一切都晚了，油已经像流星一样溅到我的身上，疼得我嗷嗷直叫。妈妈在一旁，哭笑不得。我连忙把鸡蛋倒进锅里加了不少盐，由于火力太大了，锅里头都着火了！我“呀”的一声叫了起来，忙把锅铲扔在了地下。这边我又忙去捡锅铲，可那边的鸡蛋已经成黑碳！看着这个“四不像”我很沮丧！
妈妈看了说：“没关系，毕竟是你第一次炒鸡蛋呀，我相信你一定会把鸡蛋炒好的！”我听了不好意思地点了点头。
学炒鸡蛋400字作文【二】
星期天，我在家写完作业，看见妈妈切好了西红柿，于是，我就对妈妈说：“妈妈，今天我 想跟你学鸡蛋炒西红柿。”妈妈听了笑笑了说：“那好吧！”说着，就把做西红柿炒鸡蛋的过程告诉我。
首先要学会打鸡蛋。我拿着鸡蛋对着灶台“啪”的一声，鸡蛋只有一道印子，不行我再来一次，“啪”的一声我用力过猛，满手的鸡蛋黄和弹壳，妈妈看了直摇头，于是妈妈做了一个示范给我看。我就照着妈妈的样子打了一个，一个完整的鸡蛋打在碗里。接着我把锅放在煤气灶上，“啪嗒”打着火，在锅里放上油，我顺手按下油烟机的开关，油烟机“嗡嗡”地转了起来，这时，锅里冒起了烟，我赶紧把打匀的鸡蛋放入锅里，来回翻炒几下，煎成鸡蛋皮盛入碗里，然后把锅里再放油。一会儿，锅里“滋滋”地冒起了烟。“兹啦”一声，我赶紧把切成小块的西红柿倒入锅里，我拿着锅铲子“哗啦，哗啦”地炒了几下，放入一点盐，味精白糖，再把鸡蛋倒入锅里，又来回炒了几下，一碗色香味俱全的鸡蛋炒西红柿就成功了。看到这美味的菜，我赶紧拿起筷子“啪嗒啪嗒”吃了起来。
今天我终于学会了西红柿炒鸡蛋。
学炒鸡蛋400字作文【三】
哈哈，今天我向厨师妈妈学做了一道菜，那就是炒鸡蛋，我经高人指点学会的呦！下面是我的做菜过程。
中午，我上完补习班回来，就看见妈妈就要做中午饭，我立刻喊道：“妈妈，今天偶亲自下厨！”我立刻换完鞋向厨房冲去，到了厨房，我想了一想我要做什么菜，就做炒鸡蛋吧，因为这一道菜最简单了。我将炒菜锅放在炉子上，点上小火，等待着锅热。我将木耳.辣椒.葱花用清水洗干净然后等待过热。不一会，过热了，我小心翼翼的倒入油，“油倒少了！”妈妈在后面喊道。我又适量的往里倒了一点。接着我开始了一项重大的工程——磕鸡蛋。妈妈给了我示范了一下，只见妈妈熟练的拿起鸡蛋，轻轻的往锅沿上一碰，鸡蛋裂开了一条缝，妈妈又用手一掰，鸡蛋清和黄就乖乖的落入了锅里。我也学着妈妈的样子做，第一个鸡蛋就轻而易举的搞定了，我沾沾自喜：也挺简单的么！我又开始放第二个鸡蛋，也许是我刚才太得意忘形了，鸡蛋清和黄掉在了地上，妈妈说：“没关系，继续做吧！”我放第三个的时候格外小心谨慎，生怕再一次掉在了地上。大工程做完了，接下来做倒数第二项工程，把材料放进去，在妈妈的帮助下我切好了材料，并放入锅中，然后加入适当的盐，开始不断的翻炒。 不久，我的大作就成功了，我小心翼翼的将我的.大作端到餐桌上，生怕我的大作毁掉。我端给爸爸妈妈品尝，爸爸妈妈吃后连连夸奖我做的真好吃。我心里乐开了花，比吃了蜜还要甜。
学炒鸡蛋400字作文【四】
我学做的第一道家常菜——西红柿炒鸡蛋
今天妈妈做饭的时候，我请求妈妈教我做一个菜，妈妈答应了。我戴上围裙，把手洗干净，就正式上岗了。在妈妈的指导下，我先把两个西红柿洗干净，放在案板上切成小块，再把剥好的蒜切碎，然后拿了四个生鸡蛋，在碗边上把鸡蛋壳磕开一条缝，掰开把蛋液倒进碗里，再加点盐，把蛋液搅拌均匀。妈妈说：“准备工作已经就绪了，可以开始炒菜了。”妈妈让我把炒菜锅放到燃气灶上，点着火，把锅里倒点油，油微微冒烟时，把打好的蛋液倒进锅里，轻轻翻动，屋子里弥漫着浓浓的炒蛋香，待鸡蛋炒好后铲进盘子里。再次往锅里倒点油，把火关小，把切好的蒜末放进去炒，炒出香味后在把火开大，把切好的西红柿倒进锅里，加点盐，继续翻炒，大约过了五、六分钟，西红柿炒出了好多红红的汤汁，妈妈说：“把炒好的鸡蛋倒进去吧，马上可以出锅了。”我忙把盘子里超好的鸡蛋倒进锅里，搅拌在一起，拿起盘子就要往外盛菜。妈妈拦住我，又往里放了一小勺黄色的粉末，然后拿铲子拌匀了，说：“关火吧，好了！”“妈妈，您刚才加进去的.是什么呀？”我好奇的问道，妈妈笑着说：“鸡精，用来提鲜的。”我小心翼这道色香味俱佳的西红柿炒蛋铲进盘子里，端上餐桌。爸爸拿起筷子尝了一口，抿嘴儿笑着说：“这是我吃到的最最好吃的菜！”
学炒鸡蛋400字作文【五】
我和妈妈来到厨房里，我先从冰箱里取出两个大个鸡蛋，“啪”地一声把它们敲碎，然后用手轻轻地掰开鸡蛋，蛋清、蛋黄滑到碗里，再用筷子按一个方向快速搅拌，将鸡蛋清和黄搅拌在一起，“咚咚咚”搅拌后放到了一边，随手拿起几根小葱洗净后放在菜板上“嗒嗒嗒”切成葱末。切葱时觉得刀非常得沉，几乎拿不动，也许是因为平时不怎么切菜的原因吧。
一切准备好后，我打开抽油烟机，顿时发出一阵“轰隆隆”的响声，接着“啪搭”一声点燃了煤气灶，等到锅烧热了，我倒了一勺油，感到油温有七、八热了，赶紧端起搅拌好的鸡蛋，还没等妈妈一声“慢”字说出口，鸡蛋就一溜烟滑进油锅里了，耳边只听见”刺啦”一声，油溅得到处都是，还有几滴油溅到了我的脸上，顿时就感到火辣辣的痛。这时，妈妈吓得连忙关掉了火，亲切地对我说：“心急吃不了热豆腐”，做事要小心谨慎哦。听了妈妈的话，我又重新拿来两个鸡蛋搅拌均匀，再次点燃了火，这次我按妈妈说的慢慢地把碗边靠在锅子边沿，缓缓地倒下搅拌好的鸡蛋，顷刻间鸡蛋四周已经凝固成淡黄色的一圈，正往中间一点一点凝固，不一会儿中间就起了一些小气泡，我连忙拿起铲刀在锅里翻炒起来。一下子鸡蛋的.香味就扑鼻而来，翻炒几下后撒下了少许盐和葱末。这样美味的炒鸡蛋就大功告成了。
品尝着自已做的炒鸡蛋，感觉味道特别鲜美。以后，我还会向妈妈请教做其它的菜。到时候请你们来分享哦。
学炒鸡蛋400字作文【六】
哎！饿了！我抱怨道，于是我冲进了厨房里，看来必须得自力更生了。厨房里放着妈妈刚买的几根黄瓜，对，就来黄瓜炒鸡蛋吧。
我小心翼翼的，因为这是我第一次单独炒菜啊。我在水盆里洗了黄瓜，用刀小心地切开，（幸好没有切到手），又在碗里磕了两个鸡蛋。接下来我就刷锅。我端着这沉重的锅子，仿佛手上拿着很沉的铅块似的，摆来摆去。我艰难地将锅子洗干净了，我舒了一口气，其实这才刚刚开始呢！然后是热锅，因为我非常急躁，所以就没有太注意锅里的水是否干了，就放油了，啪的`一声，锅里头顿时炸开了，油到处乱飞，突然，一点油打到我的脸上，啊，好痛呀！吓得我马上跑得远远的。
接着是炒鸡蛋，我小心地将鸡蛋放进了锅内，翻了一会儿，鸡蛋要糊了！快，我手忙脚乱的把蛋盛在碗里，锅里油烟直冒，我赶紧把黄瓜扔进了锅里，一会儿就熟了！我正准备让菜出锅了的时候，无意中看见了一些盐，对了，我还没放盐呢！于是我小心地放了两小勺子盐。又炒了几下，菜出锅了。
我品尝着第一次亲手制作的美食，心里感到乐滋滋的！
