作文记忆中的美食600字【一】
去年暑假的一天，我在乡下爷爷奶奶家看见奶奶从外面抱了一些新鲜的玉米回来，我好奇地问道：“奶奶，您是准备煮玉米么？”“不是的，这些是新掰下来的玉米，准备烤着给你吃，可香了！”奶奶慈祥地跟我说。
我一听高兴极了，连声催促奶奶“快点快点”，想到即将吃到从未吃过的烤玉米，嘴里的口水就不自觉地流了下来。
大灶的火生了起来，奶奶和我将裹着绿色外衣的玉米用火钳架在了灶膛里木头火堆上，玉米的“胡须”很快被火焰燎燃，玉米的外衣被烤得嗞嗞作响，不断渗出液体，并散发出植物的清香气味。我紧紧地盯着炭火上的玉米，时不时地凑上去闻闻味道，焦急地等待烤玉米出炉。奶奶则用火钳时不时地将玉米翻个身来继续烤。大约七八分钟以后，绿色的外衣已经变得黢黑，奶奶笑盈盈地钳出玉米，剥掉烧焦的外衣，里面透出了黄澄澄的玉米粒，屋里瞬间弥漫着烤玉米的香气。
我迫不及待地拿起一个就咬了下去，“啊！真烫。”我连忙丢掉了烤玉米。奶奶过来捡起玉米拂去灰尘放到一边，又剥了一根新的烤玉米递过来，笑着对我说：“烤玉米是很香，但是也很烫啊！心急是吃不了热玉米的！”
虽然，烤玉米一般都要在玉米成熟的季节才能吃到，但是它的美味和香气却一直深深地萦绕在我的心头，成为难以磨灭的童年趣事和美食记忆。
作文记忆中的美食600字【二】
从小，我便很喜欢吃焖罐肉，但那是我一年到头吃不到几次的美食，因为那是老家的菜。
老家是山区，为了能改善生活，家家户户都会养猪，养了一年的猪到了过年前会宰，然后储存起来供来年食用。但是新鲜的猪肉放不久就坏了，为了方便保存，人们便“发明”了焖罐肉。
去年回老家，我有幸看到了姥姥制作焖罐肉的全过程。姥姥将买好的猪肉清洗干净，在肉上均匀地抹些许盐，并放入盆中腌制数天，再将肉放到室外晾晒以便能去除水分。嘴馋的我，已经是迫不及待了。两天后，只见姥姥麻利地将一长条肉切成一个个“小胖子”，再将一个个“小胖子”放入锅中，只见他们逐渐变得金黄，我的`口水也是“飞流直下三千尺”。姥姥不停翻炒，待到从肉中脂肪中炒出的油已经漫过肉，姥姥便连肉带油放进一个陶罐里封存。我也依依不舍的向我的“朋友”道别。
若你真想品尝焖罐肉的真正的美味，要静等些日子才好，姥姥说刚炒好的肉口感和味道不好，等肉在罐中封存一个月后，味道才是最好的。开罐的日子终于到了，只见姥姥打开罐盖，一阵浓郁的肉香铺面而来。姥姥把肉连着油一起舀起放入锅中，“呲啦”一声油炸开了。姥姥不慌不忙的将多余的油倒出来，再加入姜片和萝卜等食材一起翻炒片刻，加些开水用小火慢炖，从那袅袅的蒸汽中便能闻到那香味。30分钟后，肉香味弥漫整个屋子，全家人的目光好似都聚集到了厨房。撒上切好的蒜苗，大火收汁后便可以起锅了。金黄的焖罐肉、雪白的萝卜、翠绿的蒜苗构成了一副垂涎欲滴的画面。“近水楼台先得月”，我便抢先夹了一块焖罐肉，热汁便从肉中喷出来了，我连忙放下筷子。姥姥看到我狼狈的样子，便笑了出来，我也笑了。一老一小的笑声让家乡那本来寒冷的冬天变得温暖。
记得母亲有一次在菜场特地买了带皮的猪肉，准备想用家乡的传统的方法做一次焖罐肉。虽说技艺没有姥姥那样的熟练，但是成品的样子与姥姥做的差不了多少。数天后，全家人都迫不及待的想尝尝母亲的手艺。但是口感与味道远没有姥姥做得好。母亲觉得自己做的没有错，但是全家人都很纳闷为什么味道和口感会差这么多。
后来才得知，焖罐肉做好后是要放到约1个月才是最好吃的。原来经过热油罐闷、封存后口感与味道才是最好的。
可能有一些东西就像焖罐肉一样，需要等待，需要沉淀才能发挥出其应有的作用。陈酒比新酒口感更好，味道更香。知识不经过沉淀，无法真正地应用到生活中去造福人类，造福社会。这是闷罐肉教给我的哲理。
了解了焖罐肉制作过程的我，觉得这实在是太麻烦了。仅仅为了保存就要费这么大的力，为什么现在的人们还这样做，冰箱不是更简便吗？那时，我的答案是，这是传统。
随着思想逐渐的成熟，我又想起了那个问题，我也觉得那时的答案，太肤浅了。有一些不好的传统，我们应该去舍弃，比如一些繁琐的礼节，而且这种舍弃，是从潜意识中发出的。但是为什么人们丢弃那么多东西，却始终没有丢弃制作焖罐肉这种看似十分复杂，十分繁琐的古老做法呢？这个问题一直埋藏在我的心中，久久没有解开。
后来，我去查阅资料，科学探究焖罐肉为什么放几个月都不会坏，才得知盐可以使微生物与细菌脱水并去，而放入陶罐中的肉与外界的空气接触的甚少，从外界照射的光也不会照射到肉上。油也保存了其香味与口感。经过高温炒熟的肉类含有的细菌可以说是少之又少。所以焖罐肉存放几个月后，口感与营养依然鲜美。这可能就是古人的智慧吧。有一些传统我们是不能抛弃的，因为这里面有古人的智慧和经验。随着工业时代的到来，我国的一些传统工艺濒临失传，而传统工艺又是我国作为文明古国的一个名片，所以保护传统工艺显得尤为重要。
记忆中的味道在我的记忆中、在我的味蕾中、在我的液中存在着。
愿在将来，还能品尝到焖罐肉，还能记起那存于记忆中的味道……
作文记忆中的美食600字【三】
记得，我从小就爱吃面包。尤其是老家面包店里的一种果酱毛毛虫面包。但不知道为什么我已经不曾在柜台上看见这种面包了。
前段时间去买面包，看到几个毛毛虫面包，心中竟不由自主地生出几分欣喜，拿起一看，却发现是奶油味的，我有些失望，便拿起一个问面包店店员：这种面包有果酱味的吗？店员瞟了一眼我手上的面包：“没有，这种面包几年前就不卖果酱味的了。”“哦。”我略有失望的答了一句，把手上的“毛毛虫”扔到了货物蓝里。妈妈似是看出了我的失望，便安慰我道：“没关系，下次我到其他面包店看看有没有果酱味的”好的！“我甚是欣喜地点了点头。
前几天，我在地摊那儿买了一支糖笔（曾经我很爱吃的一种糖）。所以又碰到了，不禁买了一支，迫不及待地吃了一口，却被那又甜又腻的味道弄了个激灵，忍不住恼怒地把它扔进了垃圾箱，但看着垃圾桶中的糖笔，我不禁怔住了，我似乎想起了什么：年幼的我拿着一支糖笔，吃得津津有味……
那天晚上，妈妈对我说：“今天去仟吉没有买到果酱毛毛虫，下次去米希儿看看……”
“不用了。“我打断了妈妈的话。“为什么？”我却没
有回答妈妈的话。
有时候，会嗅到记忆深处的芬芳与色彩但也许有时光的面纱蒙着，是它不甚清晰，但也不必如此心急地揭开那层朦胧的纱。因为，揭开时，心中却闪过一丝不易察觉的失望。
作文记忆中的美食600字【四】
在我的记忆里，我最喜欢吃的是蚕豆炒鸡蛋。
那一年，我一回家，就有一股香味扑鼻而来。我立马问外婆：“外婆，您做了什么呀？这么香？”“这不，给你做了你最喜欢吃的蚕豆炒鸡蛋！”我过去一看，外婆正在炒蚕豆鸡蛋。绿绿、青青、脆脆的蚕豆，放入锅里去和金黄的油在快乐地做游戏。炒了一下，脆生生的蚕豆就变软了，鸡蛋的蛋清一下变白，再加一些白开水焖一下，炒好后，一股甜甜的香味一下子窜入你的鼻子里，让你胃口大开。
每次吃这道菜，都有一种回味无穷的感觉，吃完了还想再吃，而且口里不时还有点清清的甜味儿呢！可能你还不知道，如果你还想更好吃的话，你可以加上一点甜甜的酱，吃起来心里会有一些奇妙的愉悦感。
每次我吃完了，都像一种飞天的感觉，像人见了金子那样开心。每次我吃这道菜的时候，都看见外婆看着我在笑，好像看见我很爱吃，打心眼里很高兴，那笑一样很温暖，很回味！
如果天天能吃到这“人间美味”，那不是飞天是什么？每次我想到这道菜，就会想到外婆那慈爱的笑。
作文记忆中的美食600字【五】
在我的记忆中，有许许多多的美食，都令我回味无穷，有色香味俱全的油焖大虾；有香脆可口的锅盔；有鲜嫩的鱼汤。这些都让我垂涎三尺，欲罢不能，可在记忆的最深处，难忘的还是那碗荷包蛋。
不知为何，小时候的我对鸡蛋总是情有独钟，对有关鸡蛋的菜品也是百吃不厌，尤其是那荷包蛋，餐桌上，只要少了它，我便会大哭大闹，一粒米也吃不下去。
所以只要我回到了老家，餐桌上必不可少的一道菜就是荷包蛋。
记得上次寒假，我坐车回到了思念已久的故乡，当时正值寒冬，冷风“嗖——嗖——”的刮着，一股寒气扑面而来，大雪如鹅毛般洒下来，直往我的脖子里钻，我冻得瑟瑟发抖，不禁打了一个寒颤，便立马以飞一般的速度冲向屋子，刚打开门，一股温暖的气息便扑面而来。
原来外婆知道我们要回来，便早已把电暖气打开了，屋子里似乎有着如春天般温暖，让人仿佛已经忘记外面正是冰雪肆虐的冬天呢！
可这时的我却充满了疑惑，外婆呢？
每当我回老家时，她总是最先来迎接我的啊！
我将每个房间都翻遍了，可就是不见外婆的踪影。
哦，对了，还有一个地方——厨房，外婆一定是在给我做好吃的，我暗自心想。因为厨房和屋子不是连在一起的，需要经过一段距离，所以我又披上棉袄，冲出房门，奔向厨房。
果不其然，外婆正在厨房里忙得热火朝天，这时她正在做我的最爱——荷包蛋，只听清脆的一声“咔嚓”，一个鸡蛋便脱下自己洁白的外衣——蛋壳，调皮地跳入陶瓷碗中，只见碗中那鲜嫩的蛋黄似乎吹弹可破，“呲啦——”一声，只见外婆将油倒入锅中，随后又将鸡蛋熟练地倒入锅中，不一会儿鸡蛋慢慢凝固了，外婆将荷包蛋盛入陶瓷碗中，又将一些白砂糖轻轻的撒在荷包蛋表面，如同点缀了一颗颗晶莹剔透的珍珠。
“好了，乖孙女，赶快吃吧，等会儿别凉了！”外婆那慈祥的声音传入我耳中，此时的我早已馋得流口水，我便拿起碗，以迅雷不及掩耳之势的狼吞虎咽地吃了起来。
那蛋黄是那么美味，虽然蛋清周围虽有些烧焦，却酥脆可口，白砂糖也是入口即化，甜滋滋的，令我回味无穷。
突然，一阵凉风吹来，出其不意地钻进我的外套中，我又不禁打了个寒颤，我猛然发现外婆的厨房里是没有暖气的，外面这么冷，可外婆却……
不知是什么东西，忽然模糊了我的双眼，缓缓的从我的两颊边滑过……
我终于懂得了，这碗里盛着的不仅仅是美味的荷包蛋，还是外婆对我那浓浓的爱意！
作文记忆中的美食600字【六】
我可不是什么吃货，但说起美食，值得我啧啧称赞的，还是柴桥老家街上的生煎包。
我们来到生煎店，已是早上八点多了。别的早餐店人流已经逐渐散去，这家老店可不同。即使是八点，也是休息日的“高峰期”。
生煎店本来就小，再加上食客进进出出，里面已是人满为患。老板早已忙得满头大汗，伙计们也是团团转。吃的人是大快朵颐，等的人，看着那些白白胖胖的小娃娃在锅里“滋滋”地响，就不停地咽口水，心急如焚地张望着。
当我“抢”到一个座位时，心中早已满是欢喜，接下来就是牢牢地坐着等生煎出锅了。生煎的制作过程并不难：捏一团面粉，挖几匙肉放置中间，揉成锥形，再放入锅，等熟了再撒点葱花，一盘生煎就上来了。我在等的时候，一边细心观察，一边想：制作生煎并不难，大街小巷的生煎店也比比皆是，可为什么这家店就令人吃了还想吃呢？
我的生煎上桌了。我端详着，说颜色，下底是焦中带黑，时不时渗出黄色的油，其余部分是白白的，活像一个个小胖墩；说香味，也不知道是什么，应该是油味儿加葱的香味吧，闻起来有一种清新又油腻的感觉，令我迫不及待地开吃！我夹起来就是一大口，哦，好烫！同时仿佛是被锅盖盖起来的肉味，热气也扑鼻而来。我正烫嘴，却听到那香气说：“热的才好吃哩！来呀，吃呀！”我立刻狼吞虎咽，三两下，一个生煎就下肚了。此时，我只有一个感受：“好吃！”
现在，在北仑我也能吃到生煎，但总觉得吃不出记忆中老家生煎的味道了。
作文记忆中的美食600字【七】
前年，我跟随轮岗交流的妈妈来到了黄土塘小学，那时候，我才刚上二年级。时间过得真快，一晃都快两年了，在黄土塘小学读书的日子，留给我许多美好的记忆。记得那一次，学校开展“舌尖上的黄土塘”美味品尝活动，现在想来，依然记忆犹新。
一开始，我还不知有什么好吃的，心想：我家里好吃的东西可多了！学校里能有什么好吃的东西呀？只见王老师首先拿出一把水果刀，把一盒马蹄酥切成一块一块的，然后把那香喷喷的马蹄酥发下去，每人一块，庄子蝶咬了一口，开心地喊道：“呀！这马蹄酥真是人间美味呀！以前，我竟然把这么好吃的东西给忽略了，我回家之后一定要叫妈妈买！”岳航宇连声说：“对呀！对呀！这么好吃的东西，我只听说过，但从来没吃过，今天尝了尝，原来味道这么好！”说完，还用舌头舔了舔嘴唇，一副意犹未尽的样子，我们看着他那憨厚可爱的样子，都忍不住哈哈大笑起来。
接着，老师又从食堂里搬来了好几笼小笼包，我眼睛一亮，看着我们每个人都爱吃的小笼包，我和同学们口水都要流出来了。小笼包依旧一个一个地发下来，拿在手里，我忍不住说：“哇！我心爱的小笼包终于来了！”我先咬一大口，旁边的文娱委员范婕妤急忙提醒我：“小心！你得先咬一小口，把汁水先喝掉了，然后再吃。”她的话还没说完，小笼包的汁水已经洒到了我雪白的衣服上，我情不自禁地大喊一声：“啊！”王老师听见了，“呵呵”笑了一声，赶紧跑到讲台边，从包里拿了一张湿巾，帮我擦干净了污渍，我连声说：“谢谢王老师！谢谢王老师！”这时，王老师又递给我一块马蹄酥，我心里忽然感到一阵温暖，老师对我真好！
最后，老师又拿出了一袋子的黄烧饼，我心里想：这可是黄土塘远近闻名的特产呀！今天真是太棒了，享口服啦！同样，老师又一块一块地发下去给同学们吃，我吃到的是猪油荠菜馅，一听这个名字时我以为可能不太好吃呢，可当我咬上一小口时，甜甜的，香香的味道，顿时让我胃口大开，我一口气全部把它装进了我的肚子，哈哈哈！
这一次活动，让我品尝到了世界上最美味的食物。不管以后我身处何方，这一切将永远是我心中最美好的记忆。
