制作饺子的过程作文片段【一】
包饺子是中国的传统饮食习俗，更是一种重要的文化习俗，无论在北方还是南方，我们都爱包饺子、更爱吃饺子，特别是在北方过春节的时候，那可少不了它啦！
饺子馅香，皮儿韧，说起来好吃，做起可难啦，先说和面吧，先要将上好的精面反复的搓揉，直到很有韧性才行，再将它搓成一条条的圆柱状，再用刀把它搓成一小团一小团的，然后再拿擀面杖将它压成扁扁的，最后再在上面撒上一层干面粉，这样，皮儿就做成啦！
再说说做馅儿的吧，做馅可以做猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅、也可以做蟹肉馅，还可以做成素菜馅、豆腐馅等等，里面还可以夹上葱子、韭菜什么的，切得细细柔柔的馅儿被皮儿包起来，咬在嘴里不用说有多好吃呢！做好的饺子可以蒸、可以煮、还可以油炸，那可是好吃极啦！
还有的人喜欢在过年的时候在一大堆饺子里挑一个出来，拿一枚硬币包进馅儿里去，如果有谁吃到了这一个特殊的饺子，那就表示这个人很幸运、很有福气，会有一年的好运气在等着他呢（她）！这时候，满桌子吃饺子的人都会惊喜地叫起来，过年的气氛就会更欢快、热闹啦！
啊，饺子，饺子，中华民族的传统饮食，我们都爱吃你，美味的饺子！
制作饺子的过程作文片段【二】
过年的.时候，我觉得奶奶自己一个人包饺子挺辛苦的，我就决定帮奶奶包饺子。
奶奶把菜、肉拌成馅，并和好面准备开始包饺子。奶奶把面团平均切成橘子块大小，并让我用手掌压平。接着开始擀皮了，奶奶先给我做示范，奶奶一手拿着擀面杖，另一手拿着一小块面团，奶奶将擀面杖对准小块面团，熟练的擀着，另一手把面团迅速的旋转起来。很快，奶奶将面团擀成了圆圆的饺子皮，我很羡慕。
我心想：奶奶做的这么快，肯定很简单的。于是，我也拿起擀面杖，可是我真不会擀，擀面杖和面团总是配合不协调，结果面皮竟然破了几个小洞。我不放弃，继续擀，结果擀到第三次，面皮上还是有许多小洞，奶奶只好手把手教我。之后，我擀的饺子皮小洞一个比一个少，形状也越来越规范。
擀好皮，我又开始包饺子了。依然是奶奶先示范，奶奶一手拿着一个饺子皮，一手拿筷子，夹了些陷往饺子皮里放，放满后将两边对折，一点一点捏，一个漂亮的饺子就包好。我也像奶奶一样，拿起一个饺子皮，然后夹了些馅放进去，可能是我夹的太多了，将皮对折的时候，有好多馅出来了，奶奶在旁边笑着替我挽救。后来，我又尝试着包了几个，可惜都站不起来。等全部包好后，我已经累得腰酸背痛了。
这次包饺子，我体会到，我有很多东西要学习，自己包饺子这样辛苦，奶奶以往包饺子那得多累啊！以后，我要多帮奶奶做一些力所能及的事情。
制作饺子的过程作文片段【三】
星期天，我们家包饺子。我和妈妈去菜市场买材料。我们来到一个卖饺子皮的档口，要了一斤饺子皮。我问妈妈：”买什么材料做馅呀？“妈妈说：”买葱、猪肉、白菜、韭菜、蘑菇。“于是，我们把各种材料都买了一些，然后，提着材料就高高兴兴的回家了。
回到家，我和妈妈把材料放到盆子里用水冲洗干净，接着，用刀把材料切碎。妈妈说：”把切好的材料分别放在不同的盆子里。“我问妈妈：”为什么要这样放，不把材料放到一个盆里呢？“妈妈说：”这样放就串味了。“哦原来是这样啊。我终于明白了。
调好馅，和好，妈妈就开始包饺子了。我坐在一旁看着，特别想学，于是，我对妈妈说：”您能教教我吗？“妈妈说：”你跟我学一定要有耐心。“就这样，我一步步地跟着学。首先把饺子皮放在手心上，再用勺子把馅放在饺子皮上，最后把饺子皮按实，终于包好第一个，接着包第二个、第三个·····我和妈妈越包越起劲。我还问妈妈，如果不把边皮按实，会是怎样呢？妈妈笑了：”傻孩子，那样煮的时候会露出馅，所以一定要包实点。“大约过了半个小时，我们就把所有的饺子都包好了。接下来就是煮饺子，我看见妈妈在锅里放了些水，待水开了，把饺子放进锅里，水开了，大约点两次水，饺子就煮熟了。
看着这些香喷喷的饺子，我高兴的欢呼着，和家人一起津津有味的吃起来。
制作饺子的过程作文片段【四】
我期盼已久的新年终于到了，很多人家都忙着包饺子，我们家也不例外。
今天是大年三十，妈妈说中午要包饺子吃，我听到后高兴地一蹦三尺高，欢呼到：“哈哈！中午吃饺子喽！”上午妈妈就忙活起来：妈妈准备和面了，我在旁边看着。妈妈拿起勺子把手伸进面袋里小心翼翼地取出一些面，放在面盆里，又把手伸进面袋又取了一些。取好面之后，打开水龙头，接了点水，开始用力的揉。妈妈用手不厌其烦地反复的揉，不一会儿面和好了。
在这时，一连串震耳欲聋的“咚咚咚……”的声音从厨房里传出来，为什么这么吵呢？原来妈妈在剁馅儿。剁馅前妈妈取出一颗好的白菜，用水冲洗干净，放在案板上切了起来。先把白菜切成小块然后剁成丁，再把肉馅和白菜馅混和在一起，放上酱、盐和馅料，用筷子把馅搅均匀，包饺子所用的馅儿就做好了。
开始揉面了，我非常想擀片，虽然还没有到擀片那一步，但是我像风一样冲进了洗手间，又飞快地洗完了手。还没等手干，就去摸面，想把面揉成长条。妈妈看见后立刻制止了我，让我等会儿。手干了！妈妈竟自已揉了起来，说我做的太慢，在我的苦苦恳求下，妈妈终于答应了让我揉一条面。我抓起一块面，学着妈妈的样子，用力的揉，一条像蛇一样的长条不一会儿就做好了，然后把它切成均匀的小块。但我手上、衣服上、脸上可不像揉面前那么干净了，粘满了白白面粉，像一个雪人。
终于可以擀片了！我拍了拍手和身上，准备擀片，我拿起一个面块，把擀面杖拿了起来。我一开始总往一个方向擀，妈妈见了立刻纠正了我的错误。我按着妈妈说的去做，不一会儿，一个面片就做好了。虽然我擀的不如妈妈那么快，但也不错。
开始包了，我看妈妈包好了一个，觉得包饺子很简单，便跃跃欲试想包。我抓起一张面片儿，不管馅多馅少，放了下去，由于馅太多，面片好象承受不住了，流出了泪水。我垂头丧气地把这个不好的饺子扔到了一边。妈妈鼓励我，叫我不要灰心。于是我又有了信心，包了第二个，这次我吸取了上次的教训，注意了少放馅，结果包的还算不错。
“噢！包成了一个，包成了一个！”我兴奋不已。
“还有很多要包呢！”妈妈提醒我说。
我又认真起来，虽然包的不如妈妈包的好，但也不错。我们包呀包，我也包出了不少样子：包子型，贝壳型等。经过我和妈妈坚持不懈地努力，终于把所有的饺子都包好了。
“好累”我躺到了床上，“终于包完了！”
妈妈开始煮饺子去了，不一会儿，妈妈端上来了热气腾腾的饺子，馋得我直流口水。
我吃着我的劳动成果，心里别提有多高兴了。
通过这次包饺子，我明白了：有些事情看着容易做着难，需要你仔细的观察，不然的话就会失败。
制作饺子的过程作文片段【五】
昨天，阿姨买了一些白面粉回家，弄的我好生奇怪，在阿姨身边叽叽喳喳道：“阿姨，这些面粉是用来干什么啊？和面？包汤圆？”只见阿姨神秘地一笑：“看着就明白了！”
只见阿姨从厨房拿出一个盆，在里面注了一点水，然后把面粉全部洒了进去，飘飘扬扬，如同鹅毛大雪。看样子阿姨是要和面了，果不其然，阿姨灵巧的双手翻啊，搓啊，揉啊，很快一团白乎乎的面团便出现了。和完面，阿姨飞快地将大团的面团分成两半，然后分成四团，八团……，直至分成小孩子手掌的四分之一，紧接着阿姨又十分认真地将那一小团、一小团的面粉搓成小圆团儿，我在心里暗想：“还不是搓汤圆么？”可是，阿姨后来的动作又让我始料不及，阿姨又飞快地拿过擀面杖，把小面团儿一个、一个压成扁圆形，就在这时，我恍然大悟，原来阿姨是要包饺子啊！过了几分钟，饺子皮全做好了，阿姨这才从厨房里拿出剁好的陷，仔细地包起饺子来，阿姨包的饺子十分漂亮，看得我心痒痒，于是我对阿姨说我也要试试，阿姨答应了。于是我便兴冲冲地抓起面皮，迫不及待地勺了一大勺肉陷，塞了饺子皮里，结果，陷太多了，饺子皮撑破了；不灰心，我又开始第二次，但是，第二次还是陷放多了，虽然没有裂，但还是把饺子肚撑得圆鼓鼓的；第三次，成功了，我高兴的一蹦三尺高，后来，我又连续包了十只饺子，虽然没有阿姨包的好看，但勉强能够入眼。
就这样，我明白了怎样做饺子，有机会我请你吃饺子吧？
制作饺子的过程作文片段【六】
“包饺子时间到喽！”我听到妈妈的吆喝声，冲击卫生间洗好手，一个箭步跑到餐桌边，做好一切准备。
妈妈摁好面饼，我便开始擀面皮。向左擀，向右擀，向前擀，像后擀，我擀呀擀，努力想把面皮擀圆一点儿，结果事与愿违，把面皮擀得太薄了，馅儿刚放进，还没捏几下，皮儿就破了！
我不服气，我要继续擀，直到擀得又圆又好。
我把两手放在擀面杖上，自然放松，用均匀的力量揉来揉去，不能太重，太重会把面皮擀破，前功尽弃；也不能太轻，太轻了，压力不够，面皮很难擀开，会很厚，下到锅里不容易熟，还不好吃。
一次又一次的失败，一次又一次的尝试，我终于擀成了一个妈妈满意宝宝得意的面皮。
我把面皮轻轻放在手心，放了些馅儿，将面皮边缘没有馅儿的地方捏紧。想要好看一点儿，还可以折花边，只要把边缘再往上捏一下就可以了。
昨天，我们也包了饺子。可是我擀得面皮奇形怪状，外公说它们像鳄鱼，我看它们像澳大利亚地图，用这种形状的面皮包出来的饺子能好看吗？！可是今天我就学会了擀面皮，圆圆的，厚薄均匀，包出来的饺子非常好看，加上花边，就像半个刺鲀。我的进步真是神速啊！
我一边包饺子一边问妈妈：“这两天为什么要包饺子呢？是不是什么节日或重要的日子呢？”妈妈微笑着说：“是外婆和外公干活太辛苦了，累得没有时间包饺子，可是他们又非常喜欢吃饺子，所以，我们就包点儿给他们吃。”“妈妈，等你想吃饺子的时候，我也包给你吃！”妈妈微笑着点点头。
饺子煮好啦！我尝了一个，又香又鲜，真是太美味啦！
制作饺子的过程作文片段【七】
春节，实际上也就过那么一天，具体点应该是除夕这一个晚上。这不，下午我和爸爸一起贴好了春联，爸妈两人做好了饺子馅儿，我们全家就开始忙活包饺子了……
我主动向妈妈情愿：“我来擀皮儿。”妈妈同意了。弟弟小，就在旁边“打杂”，一会儿拿个蒜在碗里“咚咚咚、咚咚咚”敲个不停，一会儿又拿个一角硬币在一边跳舞。我和父母正在一旁专心致志的工作时，突然听见弟弟“啪嗒”摔了一跤，一家人哄堂大笑起来。妈妈把那个硬币包在了饺子里，说什么谁吃到了硬币来年准能发财，爸爸笑她封建迷信，她还硬是跟爸爸犟了起来。
“开锅喽！”爸爸把一盘热气腾腾的饺子端上桌子。弟弟打开电视，正好开了春晚。吃着香喷喷的饺子，看着热闹的晚会，那感觉叫一个“倍儿爽！”正当笑着那接地气的郝健时，我的牙齿被一块不知道是什么东西的东西狠狠地“顶”了一下，一个硬币一下从嘴里掉了出来。弟弟笑喷了，爸爸开玩笑的说：“今年给咱赚大钱呗！”啊！我晕了！
接着妈妈发言了：“在新的一年里祝我两个儿子学习进步，天天向上。”爸爸补充道：“一马当先，马到成功。”我说：“祝大家在马年万事如意，心想事成。”你一定想知道弟弟说什么了吧，他呀，看着冯巩笑都笑不过来，哪有心思说话呀！
节目都表演完了，就还有“难忘今宵”了，是时候跟大家说再见了。也祝各位在中考线上拼搏的同学们在马年中考中马到成功！
