作文一道菜400个字【一】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
作文一道菜400个字【二】
你还好吗？时间爷爷把你给送走了，很久很久没有再见过你了，我真的好想你好想你。
我一直一直没有忘记你，你还记得吗？我们一起去过夏令营，去看过美丽的大草原，在草原上无忧无虑的奔跑，我们还一起跟小草说过话，我们也跟风儿嬉戏，捉迷藏现在在远方的你还记得吗？
你还记得吗？我们穿着花裙子坐在大树下乘凉，我们一起吃着西瓜却把身上弄得全是西瓜汁，我们静静的躺在床上，跟着蝉儿叫，叫着叫着却笑了起来。但现在我的身边非常安静，没有了蝉儿叫声，也没用了天真无邪的笑声，在远方的你是否和我一样在思考着未来？
你还记得吗？我们在公园的大街上，捡着金灿灿的'枫叶，我们从一开始数，看谁捡的多，结果数到十一，却又蹦到了一百，我们也一起牵着小手，去爬小土堆，我们都喜欢闻那土堆上花儿的清香。花儿就像你的味道—清爽香甜。之后，天色渐渐地由红色变成灰色，我们像马儿一样往回家的路上跑。回到家后，妈妈又气又笑的看着我们的衣服与小手，那上面沾满了泥土的清香，我们互看对方有传来了一阵笑声。在远方的你，是否又想起我们的欢乐。(
你还记得吗？我们俩最喜欢的季节都是冬天，在纷纷扬扬的大雪中，我们在雪地里打雪仗，堆雪人，即使寒风老是从我们的袖口穿过来穿过去，我们依然不屑一顾，继续堆我们的雪人，当我们玩的天马行空，忘乎所以的时候，妈妈叫我们回家吃饭，这时，我们才会依依不舍的望着雪人，再往回家的路上跑去，直到雪人变成一个小白点。
晚上，天气很冷，我们俩把身子抱成一团，暖暖和和，直到早上起床，我们才肯分开。在远方的你，你是否和我一样，在雪地里回想起我们的曾经。
我记得我们老是在晚上数星星，看谁数的多，但我们数着数着就会睡着。现在，我在望着星空给你写信，我找属于我们的那一小颗星星。童年，你到底去哪里了？为什么也不回来看看我？我真的好想你！
一个你一生忘不了的好朋友
某年某月某日
