做酸脆萝卜说明文作文【一】
胡萝卜是一种很古老的蔬菜作物。考古资料（在瑞士曾经发现过它的化石）证明，远在四千年前，人们就已经种植胡萝卜了，根据文献记载，胡萝卜是古希腊人和罗马人很熟悉的一种蔬菜。十四世纪的时候（我国元代），胡萝卜从欧洲辗转传入我国。
胡萝卜是冬春季的主要蔬菜，同时又是珍贵的多汁饲料。许多国家都大面积栽培胡萝卜，它是根菜类里分布最广的一种。
胡萝卜含有大量的胡萝卜素，营养价值很高。胡萝卜素是一种黄色的色素，因为这种色素最早是在胡萝卜里发现的，所以叫做胡萝卜素。别类植物也含有胡萝卜素的，但是含量都不如胡萝卜的高。品种不同或种植条件不同的胡萝卜所含胡萝卜素的量可以差得很远。根据我国食物成分表的分析，我国产的胡萝卜每一市斤所含的胡萝卜素为1。2—1。8毫克。
胡萝卜素（主要是乙种胡萝卜素）在人或动物的消化道内被吸收以后，就在小肠粘膜和肺脏等处转化为维生素甲，所以胡萝卜素又叫胡萝卜甲原。按照近来营养学家的说法，在人体内只有半数的胡萝卜素可以被吸收，那么吃二两鲜胡萝卜——以每市斤含胡萝卜素1。8毫克计——被吸收的胡萝卜素就可以转化为三千个国际单位的维生素甲。这个分量正相当于一粒普通的维生素甲丁胶丸中的含量。
胡萝卜除了营养价值高以外，还有许多优点。它适应性强，病虫害少，而且无论煮熟或晒干，所含的胡萝卜素都没有什么变化。如果跟空气隔绝，还可以长久保存。1938年曾经有人把1824年为北极探险队准备的一批胡萝卜罐头拿来化验。这批罐头虽然经过了一个多世纪，可是其中胡萝卜素的含量和新制的罐头没有多大差别。这是胡萝卜能长期贮存的很好的证明。
胡萝卜的食用方法也是多种多样的。可以生吃，也可以熟食，糖渍、盐，晒干，做罐头，无不相宜。不过胡萝卜素能被人体吸收多少，跟食用方法很有关系。一般说来，煮熟吃比生吃好，跟多脂肪的食物一起烹调，尤其容易被吸收。
做酸脆萝卜说明文作文【二】
以后的几个月，我们又去了姑姑家好多次。萝卜一天天的长大。先是长出幼苗，绿绿的，星星点点;后来又长出叶子，密密的，就像小草似的。姑姑说：“太密了萝卜长不大。”她又和妈妈一起给萝卜起了苗。姑姑说：“再过几个月，你们就可以回来吃萝卜了。”
快过年了，我们又去了姑姑家。姑姑把后院的萝卜已经全部起出来了。我上前一看，哇，好大的萝卜呀!个个白白的，胖胖的，躺在那里，就像一堆白色的莲藕。我拿起一个在手里掂了掂，感觉它足有三四斤重。
这天我们的中午饭，就是爸爸最爱吃的萝卜饺子。妈妈和面，姑姑做馅。只见姑姑拿起一个大萝卜，洗净，切丝，剁碎，挤去水分，然后放进盆里，放了盐巴、花椒粉和清油，一盆饺子馅就做好了。我们全家一起动手，一会儿就吃上了热腾腾的饺子。
这萝卜饺子的味道可真是美极了。吃完饺子，爸爸问我和姐姐：“这萝卜饺子好吃吗?”我和姐姐争着说：“好吃!”爸爸又说：“那你们说说，这萝卜到底都有什么好处啊?”我说：“萝卜物美价廉，营养价值高，是强身健脑的好补品。”姐姐说：“萝卜含有大量的\'维生素C，生吃可以化痰止渴、泻火解毒、帮助消化，熟吃营养丰富，还可以预防心脏病和癌症。”爸爸说：“你们说得都对。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。这萝卜的好处还多着呢!”接着，爸爸又问：“这萝卜还有一个最可贵的品质你们知道吗?”我和姐姐想了半天，都摇了摇头。爸爸说：“你们想想看，这萝卜是不是脚踏实地，不炫耀，不张扬，它矮矮的长在地上，却把‘果实’埋在地下，并不像黄瓜、西红柿和其它水果那样，把鲜红嫩绿的果实高高地挂在枝头炫耀。”爸爸继续说：“它既没有黄瓜那样的碧绿青翠，也没有西红柿和苹果那样的滚圆精致，看上去憨厚笨拙，但它一直在向人们默默的奉献着自己，甘当无名英雄。”
听了爸爸的话，我和姐姐都默默的点了点头。是啊!这萝卜的品质真是太可贵了!它不但给了我们营养，给了我们健康，还启示了我们如何做人的道理。
做酸脆萝卜说明文作文【三】
小狗喊小猫来帮忙。小猫咬着小狗的尾巴，小狗拉着小姑娘的裙子，小姑娘抱着老婆婆的\'腰，老婆婆拉着老公公，老公公拉着萝卜叶子，“嗨哟！嗨哟！”拔呀拔，拔不动。
小猫喊小老鼠来帮忙。小老鼠咬着小猫的尾巴，小猫咬着小狗的尾巴，小狗拉着小姑娘的裙子，小姑娘拉抱着老婆婆的腰，老婆婆拉着老公公，老公公拉着萝卜叶子，“嗨哟！嗨哟！”拔呀拔。老公公说：“嗨哟！嗨哟！加把劲，嗨哟！嗨哟！用力拔，萝卜就要出来啦！”“哎哟—”大家一屁股坐到了地上，萝卜终于拔出来啦！
做酸脆萝卜说明文作文【四】
我们都吃过胡萝卜，都知道它是一种又甜又脆的蔬菜，但除了这些你们就有所不知喽!
胡萝卜长的怪怪的，脑袋大，脖子粗，脚跟长的像小屋，不是胡萝卜就是女巫!身上有毛和“皱纹”，一看就是一个“老国宝”!
胡萝卜含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其中所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉流量，降低脂，促进肾上腺素的合成，还降压、强心作用，是高压、冠心病患者的食疗佳品。
它可以生食和熟食，还可腌制、酱渍、制干或作饲料。
每一百克胡萝卜中，约有蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原(胡萝卜素1.35-17.25毫克，维生素B有10.02-0.04毫克，维生素C12毫克，热量150.74焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
胡萝卜的营养是不是看得你头都晕了呢?对你一定有很大的帮助。以后多吃胡萝卜吧!
做酸脆萝卜说明文作文【五】
我最喜欢吃的蔬菜是胡萝卜,胡萝卜的营养价值很高,是一种美味的家常蔬菜.
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素经人体消化吸收变成双倍的维生素A,维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素之一。胡萝卜还具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、降气止咳的功效，胡萝卜还有植物纤维，吸水性强，在肠道中它的体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉流量，降低脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高压、冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜还可使中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。由于胡萝卜营养价值如此高,人们又称之为"小人参''.
既然蔬菜对我们有那么大的作用,那我们一定要多多吃胡萝卜,这样不仅身体健康,还能提高免疫力,有很多一定的好处。
做酸脆萝卜说明文作文【六】
小狗喊小猫来帮忙。小猫咬着小狗的尾巴，小狗咬着小姑娘的裙子，小姑娘拉着老婆婆，老婆婆拉着老公公，老公公拉着萝卜叶子，“嗨哟！嗨哟！”拔呀拔，萝卜拔出了一点点。
小猫喊小老鼠来帮忙。小老鼠咬着小猫的尾巴，小猫咬着小狗的尾巴，小狗咬着小姑娘的裙子，小姑娘拉着老婆婆，老婆婆拉着老公公，老公公拉着萝卜叶子，“嗨哟！嗨哟！”拔呀拔，终于拔出了一大半，加油，大家用力一拔，萝卜终于拔出来了，大家开心的笑起来。
做酸脆萝卜说明文作文【七】
一身可爱的艳红装，细细长长的身子，再配上绿色的草帽，简直漂亮极了。没错这就是‘小人参’——胡萝卜。
胡萝卜之所以被称为‘小人参’，是因为它不仅色泽鲜美，而且还含有维生素C的成分。口感一流。
就说它的外形吧！一身红红的外衣，鲜艳的色彩，给人一种视觉上的享受，再看他的头顶上方，几条绿色的，很想芹菜的东西在它的头上‘生根发芽’，就像他的小辫子一样呢！他的身上，有几条裂缝，我想，应该是他被别人用小刀‘刮’伤了吧！
胡萝卜不仅好看，就连做法也很多呢！
胡萝卜的做法光我知道的都有几条呢！先来说说看第一种吧，可以把胡萝卜切成薄薄的小圆片，拼在果盘外边，既美观又简单，第二种就是小菜了，先切掉胡萝卜的一小部分，再把这一小部分切成小丁状与丁状的芹菜，煮过的嫩豌豆放在一起，就是一道凉菜了，既好吃又有营养呢！剩下的做法就有你自己钻研了。
可爱又漂亮的胡萝卜的维生素也十分丰富呢！它是一种营养价值很高的蔬菜，我知道胡萝卜的维生素有：维生素B和维生素C......
不喜欢吃胡萝卜的朋友们，现在你喜欢上胡萝卜了吗？
