舌尖上的风味作文【一】
上下五千年，造就了博大精深的华夏文明，造就了讲究的中国人，也便造就了如同山水画一般充满了文化气息的中华美食。
近来《舌尖上的中国》在全国热播，我也便忙里偷闲地浏览了一下。这一部介绍中国美食文化的纪录片，统共七集，处处充斥着一个又一个让人垂涎三尺的镜头，与满含文艺情节的解说，以如此诱人地诠释着中华美食，也从中渗透着中国人的生活，中国人的习俗，中国人的质朴，与中国人的智慧。
《舌尖上的中国》，与其说是在介绍中国美食，不如更准确地说是在介绍中国的文化，把文化通过味蕾传给大脑。舌尖上舞动的不仅仅是那些或珍贵或平常，或鲜美或回味的食材，更是那令所有中国人为之自豪的文化。
舌尖上的中国，其实是想借饮食这种人人都有感触体会，来窥探中国普通百姓的生活方式，劳作方式和处事态度。它并不是一部介绍美食的片子，也不是一部宣传地方特色的噱头，而是一种至纯至朴的精神。想来这些制作者们不单跑遍天南地北，还要面对各种复杂环境，甚至连过年的时候都留守拍摄记录，支撑的动力已不单单是食物的力量了，而是一种渴求探索发现中国民众精神气质的热切愿望。
舌尖上的风味作文【二】
当然，我也不例外，从小就特别喜欢吃，妈妈亲切地叫我“吃货”，无论是西餐还是中餐，我都想尽办法尽量满足自己的食欲，不肯让自己的嘴巴受一点委屈。可是，没有想到有时候吃也会带给我难以泯灭的记忆。
小学三年级的时候，我喜欢吃各种小吃，在妈妈的眼里都是垃圾食品，那是需要严格禁止的，可是在我的嘴里都是美味。每当放学之后我就背着妈妈走一路吃一路。
当然，我还与一个志同道合的舅舅，他对吃也投入了极大的热情，所以我免不了跟着他享口福。有一次我到他家去玩，他兴高采烈地说，舅舅带你去吃好的。我自然很开心，他也知道我妈妈对我吃外面的食物很反对，他就三令五申，吃过之后不许告诉妈妈，我不假思索就答应了。
没有想到舅舅把我带到了卖小吃的摊点上，居然要了两份炒拨拉，这可是当地的一道特色小吃啊，我还从来没有吃过，因为妈妈对这样的小吃是坚决抵制的，其实我早就想品尝下那个铁板上烟雾缭绕中的美味了。我吃了一块，味道很鲜美，据舅舅说，炒的都是动物的内脏，我也早就把妈妈的叮嘱丢到脑后了，尤其是孜然的味道更是激起了我的食欲，再加上舅舅的殷勤，两个人可是吃嗨了，也许那时候的开心更是衬托了日后的伤心吧。
晚上回到家，对白天的所作所为闭口不提，谁知道到了半夜我的肚子疼得直打滚，妈妈一直给我揉着，以为吃坏了肚子，到了后半夜腿上居然陆陆续续起了好多红色的小点，这可是把妈妈吓坏了，她质问我是不是乱吃了东西，开始我还想守口如瓶，可是面对妈妈的眼睛，我还是乱了阵脚，最后忍痛出卖了盟友。妈妈一听很是生气，打通了舅舅的电话就是一顿痛骂，舅舅自知理亏，连夜开车把我送进了医院。
到了医院，妈妈和舅舅连忙挂号，带我做各种检查，舅舅的眼里也写满了内疚。经过医生的诊断我得了过敏性紫癜，第二天做了过敏原，我居然对好多调料过敏，我才知道不是什么东西都可以随便吃的。
妈妈的朋友的女儿得过这种疾病，已经是过敏性紫癜性肾炎，好几年都没有治好。妈妈每天晚上抱着我脚丫子长夜漫漫彻夜难眠，有时候我醒来，还看到妈妈在灯下双眉紧锁，我心里也说不出的悔恨。
这种疾病，医生对饮食严格限制，我不能吃任何肉类，不能喝任何饮料，于是我的伙食每天只有孤零零的土豆丝和单调的素面条，这样的日子一直持续了三个月，素食吃得让我反胃。当时我最大的梦想就是吃上一碗牛肉面，吃一个鸡腿。妈妈说，有一天晚上睡梦中居然喊着牛肉面，妈妈都听得心酸了。
病情好转之后，我去吃牛肉面，尽管还不能放葱花，不能吃蒜苗，可是我感觉确实是美味，我像是一个饥民一样，横扫了整碗牛肉面，连汤都一点不剩。那一瞬间，我才知道健康是多么重要。从那以后，我也开始忌口了，因为我的健康就在妈妈的心上。
在中国，黑心商人如此之多，今天是毒大米，明天是假羊肉，舌尖上的美味，同时也是舌尖上的隐患啊！
舌尖上的风味作文【三】
一个周末初冬的晚上，华灯初上，天空中星光闪烁，晚云被灯光星光折射，如笼起的轻烟，朦朦胧胧，使一切变得神秘起来。万达逛完街，走在这样柔和的夜色中，有如入仙境的感觉。
走近小区入口，在门口的右侧，见有几个人围着个火光，叽叽喳喳，随即闻到了煤炭燃过后的特殊香味，“是爆米花”！我马上反应过来，走到跟前，见一个年过六十的老人正在忙活，没爆上的挨个排着队，于是决定赶紧回家拿米也来爆米花。
等我拿好米过来，还有三个人在候着，老人说，你现在来马上就能轮上了，刚才人多的时候有人要等一个多小时呢。话毕，不再言语，见他左手拉风箱，右手摇着熏得乌黑的装爆米花的圆铁锅，不时用火钳捅捅炉子让火更旺些。经过一段时间的等待，在大家焦急的期盼中，老人终于用一种高深莫测的表情看了看仪表说“好了”，接着就直起身，支起一个用到处都是小孔的油桶做成的接爆米花的筒子。惶恐中，只听“嘣”的一声爆响，烟雾弥漫，香喷喷白花花的爆米花出炉了，顿时空气中弥漫着爆米花的诱人香气。
这个爆米花的人还要做米花糖，老人把米花锅换成炒菜锅，放上白沙糖熬上，来回用铲子搅着，等熬成糖稀，倒上米花，麻利地搅拌，然后迅速倒在推车上一个浅木框里，用一根宽木板用力压平，再用刀切片，一块块长方形的米花糖就做好了。
终于轮到我了，老人把我的米装入米花锅里，不紧不慢摇着风箱，这是一个饱经风霜满脸满手黝黑的勤劳者，脸上泛着黑黝黝的亮光，因为长时间的忙碌，嘴唇已干裂，晚饭还没顾得上吃……正想着，老人起身说好了。等到我把米花装入袋后，迫不及待抓上一把滚烫醇香的爆米花放到嘴里，慢慢含化，那香甜的味道很快传遍全身，升腾起一种幸福的满足感。
回家后，激动地把米花送到孩子跟前，让她赶紧尝尝，孩子怪异地看着我，摇摇头，说了句我才不吃这个呢。我悻悻地走出她的房间，90后哪里懂得，我吃的不是爆米花，是对我儿时零食的记忆。
那些我孩提的`日子，食物奇缺，小小的肚子有无限容量，只是能装的食物实在太少，一日三餐后，更别说零食了，就是有，也不过是煮熟的农产品，如山芋，土豆，黄豆等，就这些也是不常有的，不似现在那五花八门的零食。没有选择的，我喜爱上了爆米花。
爆米花也不常有，只在临近春节时，才会有一位老人拉着装有爆米花锅的架子车到村里来。老人在村头支起爆米花锅时，小伙伴们便飞快地跑回家，然后向大人要一毛或两毛，舀上一碗大米，飞奔到老人身旁，自觉地排起长长的队伍。老人随身带着一个缸子作为计量器具，一毛钱便可爆一缸儿的爆米花。当然可爆的还有蚕豆，黄豆，玉米。因为年关临近，大人也特别大方，由着孩子多爆几锅。年三十晚，母亲还会用米花糖熬稀，做一些米花糖，我因不喜甜食，更爱米花。
米花除了干吃外，也可以冲开水泡着吃，遇热水后米花便变的柔软起来，吃在嘴里糯糯香香的，更有饱感。
后来分田到户后，粮食比原来多起来了，每年吃爆米花的次数也多起来了，每次总能吃个够，这是一种无法言语的痛快。
高中上的是寄宿制学校，晚自习结束后常常肚子饿得惶惶的，又没有多余的钱买零食，一日上街发现街上有爆米花的，于是常常带上大米上街爆米花，带回宿舍当夜宵。因此晚自习结束大家回到宿舍躺在床上集体吃爆米花是一大奇观。高中三年到底吃了多少爆米花已无法统计，但爆米花解了我的饥饿倒是真真确确的。
一晃很多年过去了，爆米花也不再是什么稀罕物了。如今，大街上也已很少看到传统爆米花的身影。商店里出售的爆米花，颜色虽然好看，闻着有一股奶油的甜香，吃起来却总觉得缺了点什么。是因为一切来得太丰富，来不及品尝和消化？还是一切来得太简单，少了那份等待和憧憬？
舌尖上的风味作文【四】
今天才开始看舌尖上的中国，真觉得以前没看真是损失不小，完全就是一百科全书啊，信息量真大，眼睛眨一下都会错过很多精彩，感觉中国的历史真是悠久，中国人的祖先真是智慧，中国的传统文化果然精华，中国的饭真好看又好吃。
但是片中也时时在暗示，村里人都去城市打工挣钱了，好多技艺面临失传，让人痛心，机器代替人力，人类得到了闲暇，不用负重劳作，却也失去了最纯朴真实的美味，如陕西老汉所言，还是石磨磨出的香啊。我辈九零后谁还会愿意去学这门技艺呢？以后还能吃到纯正的什么呢？猪肉？大米？还是蔬菜。上帝是多么的公平，人类只有失去重要的东西才会得到想要的东西。
查干湖的捕鱼者每次都只会用大网去捕两公斤以上的鱼，故意漏掉小鱼，这已经成了祖先流传下来的约定，真是令人感动，仿佛与自然建立了亲密的关系，人类只取自己所需，不去伤害大鱼，不去打破生态平衡，而大自然供养他们的祖祖辈辈，每年同样的厚爱和馈赠。从来不会食言和背叛，比人的关系都可靠，可如今人类更像是小人得志了，贪婪的让他们目光短浅，能捕到的鱼每年都在减少，不止是鱼，树木，河流，冰川都在慢慢变化，不在乎大自然的人，有一天，大自然也不会管他的活。
节约这个概念以前真不在我心里，只要是免费的，姐们我恨不得多用点，后来身边好多长辈的言传身教让我真是改变了，那么多次的教诲，特别是她们自己那么的节俭，她们可不会区分是不是免费的，我这心里就算是块石头也化了，可是没吃过苦，受过穷的人，真是没法处处都记得啊，今天看了挖藕的人，一天工作下来，腰酸背痛的还要忍受各种折磨，真是让人心疼，菜场的藕只有两块五一斤，可没想到背后的辛苦确是给我250块我都不愿做的，所有的辛劳都应该被尊重，所以我现在都很少在大街上乱丢垃圾，也是考虑环卫工的不容易啊。
所以我是多么感谢我生在这个年代，这个国家，这个地方，我可以吃到那么多好吃的，去那么多好玩的地方，大自然还留有原来一半的风貌，我还能看到雨看到雪，早上出门散步的时候我心里就默念，感谢爹妈，感谢阳光，感谢空气，感谢每一个身边走过的路人，能这样走着，真好。小时候有首歌是这样唱的，妈妈的草地，是温暖的摇篮，请不把草地损坏，让妈妈心酸，地球是我们的妈妈，我们都是她的孩子，热爱妈妈吧，请不要给妈妈增添麻烦，热爱这一切吧，也许下一秒，他就是别的样子了。
舌尖上的风味作文【五】
那月里的榕城，大街小巷弥漫着浓浓的年味。火红的灯笼挂满街头，热闹的鞭炮声不绝于耳，吉祥的春联挂满门帘……好不热闹！
小时候不知“年”的概念，只知道年糕一出笼，年就到了。那时候外婆的身体还算硬朗，每逢过年她总要亲自蒸上几笼年糕，寓意来年步步高升，也正是这种特殊的味道，成了我舌尖上永恒的记忆。
腊月里，黎明总是姗姗来迟，我与外婆来到街上磨米浆时，天还未亮透。但这丝毫不削减镇上乡亲们采购年货的热情——络络不绝的行人和三轮车将古老的小镇挤得水泄不通。吆喝声和鞭炮声此起彼伏，似乎要分出高低来。
回到家，外婆用重物将装有米浆的布袋牢牢压紧，等到第二天水挤干了，外婆把已成块的糯米团取出，放入大盆，加入花生油、红糖、花生、红枣等配料。经过反复的揉捏，让红糖等配料完全融入到糯米团里，直到糯米团变得更有韧性时，尚可将其倒入铺好年糕叶的蒸笼里蒸煮了。
这时候，外婆终于能揩揩汗，靠在沙发上稍适休息。这时候，外婆总是多年如一日地为我讲述她与年糕的故事。当她还是小女孩时，她就帮助母亲制作年糕。在那个没有糖果和玩具的年代里，能吃到一块年糕，便是外婆极大地快乐。“那时候姐妹多，都是抢着吃哩！”说着，露出了会心的微笑。或许是一种特殊的情结吧，每当外婆说到自己制作年糕，总是喜上眉梢，印满褶子的脸上藏不住那不常有的自豪。当我说起最爱吃她蒸的年糕，更是乐得合不拢嘴。
寻着淡淡的香气，外婆走进厨房，揭开锅盖，在九成熟的年糕上撒上红枣，并递了几颗给我：“红红火火，多吉祥啊！”外婆嘟哝着，满心欢喜。没多久，年糕起锅了，外婆切下一块，盛进我碗里，我夹起它，咬下一口，软软的，夹带着一丝清甜，一股浓浓的爱。粘糯可口的年糕唤醒了我每一个味蕾，往昔的记忆又一拥而上。红糖香、糯米香、枣香、还有淳朴的叶香，一齐荡漾在唇齿间，顿时带来味觉的享受和心灵的震撼。花甲之年的外婆为了满足儿孙的喜好，为了将这份味道传承下去，即使再辛苦、再忙碌，也会雷打不动地蒸上几笼年糕。而她，却因自己患有糖尿病，已多年没有品尝到年糕的香甜，只能将其永远化成回忆了……
有人说，一种味道，便可唤醒一种记忆。如今，我总算领悟了这句话的道理，为何我对这年糕有着深深的眷念？原来这舌尖上的美味背后，隐藏着外婆对习俗的传承，而这又何尝不是一种爱的延续呢？
舌尖上的风味作文【六】
北风呼呼的吹，雪花飘飘洒洒。村头的二踢脚响起，临近春节了，街头巷尾家家户户弥漫着浓厚的节日气氛。
妈妈的石磨又启用了。经过泡制的黄豆再加上两勺水灌进石磨顶端的小孔里，蒙起眼睛的小毛驴绕着石磨慢悠悠的拉磨转圈，一会功夫，白花花的生豆浆沿着石磨下边沿流了出来，一盆、两盆，满满当当，这便是水磨豆腐的食材。
大火呼呼的吞噬着锅底，开水在锅里翻滚，一双布满裂纹的手在使劲的挤压着装满生豆浆的纱布袋，豆汁沿着木板流进开水锅里，沸腾着，翻滚着，等挤压完全部的豆腐食材，锅里的火候也差不多了，妈妈最拿手的就是拿出一种叫卤水的添加剂，慢慢的点入翻腾的豆浆锅里，奇迹就在这里，大锅里的豆浆开始分离，一会功夫，豆花开始成形。屋内屋外弥漫着浓厚的豆腐味，我们孩子们自然很馋，口水已经在喉咙里下咽多次，这时候妈妈便会先盛出两勺加上佐料让我们解解馋。接下来，妈妈会用大漏勺把大锅里分离好的豆花装入一个大竹筛子，上面加一块洗干净的木板，木板上面放置一块大石头进行挤压，卤水从筛子的空隙里流淌下来，小狗小鸡们也都闻出原汁原味的豆腐味儿了，在院子里追逐打闹，哄抢豆腐渣儿解馋。个把小时后，筛子里的卤水已经被挤压干净，掀开木板，这原味豆腐算是完工了，妈妈会小心翼翼的把筛子里的豆腐切成方方正正的块存起，以便春节享用。
农村人过年，最实诚的就是每家每户都自己宰一头大肥猪，猪便是这时候收集的。
入秋，天高气爽，在陇东北部山区，荞麦花开遍漫山遍野，充足的吸收了大自然的阳光、水分，辛苦的农民在秋后便储存好这冬天用来享用的荞麦面。荞麦面加上新鲜的猪，经过精心的揉搓，精洗之后，像山东人摊煎饼一样，一张一张，妈妈在节前马不停蹄的赶制，
摊好猪荞麦面以后。白里透红的荞面在案板上散发着诱人的.香味，大的食材算是准备好了
干净清亮的胡麻油在锅底 旋转，陇东特有的干菜加入锅底沙沙作响，妈妈利索的向锅里添加各种佐料，自然少不了猪荞面，少不了香气四溢的豆腐，葱是刚从地窖里挖出来的，嫩绿色的葱花撒在猪豆腐的碗里，看着都让人垂涎三尺，口水直流。
在陇东，把日子过好了叫“殷实”，谁家殷实不殷实，就看那一碗猪豆腐了！
舌尖上的风味作文【七】
相信很多朋友已经看过了《舌尖上的中国》这档纪录片了吧，在今天上映的《舌尖上的年味》相信还有很多朋友没有来得及看吧。那么今天我就向你们讲述一下我家舌尖上的年味吧。
在新年的时候一般都是爷爷奶奶来做饺子，今天我决定我也要参与其中。我摩拳擦掌，把时时刻刻不离手的手套都脱了，随手抓一个饺子皮，学着爷爷的样，转转捏捏，往里头添馅。最后像变魔术一样捏了一道边，馅就老老实实地“躺”在了里面。万万没有想到的是，饺子上会出现“皱纹”。我开始“加工”了起来，越捏越糟，适得其反，还破了一个洞。我把饺子扔给奶奶，想让奶奶帮忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“刚刚某人还说…”我的脸瞬间涨的像滴出来，一把抓过饺子，道：“看好了，我会!我是清白的!”“我看你的脸色的却是青一块白一块!”表哥调侃我道。我冷哼一声，学着奶奶的样，把饺子放在水里滚来滚过去，一个光滑无比的饺子响当当地诞生了!我向爸爸看去，他却站在不远处笑吟吟的看着我，顿时明白他用的是激将法，向他投一个坚定的眼神，我便继续埋头苦干。功夫不负有心人，在我的大师手法下，白白嫩嫩的饺子花样百出，改头换面，成了小兔子的形状，爱心的形状，成了我“蒋氏的创意饺子组!”
“煮饺子喽!”随着爷爷一声大喊，饺子被端到了厨房，我们把饺子放入了锅里，饺子一个挨一个的在锅里沸腾。
等着，盼着，新出锅的饺子来喽!几分钟后，众人以迅雷不及掩耳之势把魔爪伸向盘子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了这么多时辰，就坐等这一刻了，我一人就占了一盘，不一会儿就吞了下去，这么几个都不够塞牙缝，便捅了捅表哥：“看!灰机!”趁表哥的目光在天空中飘荡，我抓住机会夺过他盘中的萝卜馅的饺子，迅速往嘴里一个接一个的送，滑溜溜的进了我的肚子，等表哥发现时，盘中已经空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的饺子，香香浓浓，无比美味，有种清香直达人心扉，淡淡的清香环绕在舌尖上，更有种年味，舌尖上的年味!
