作文人间至味【一】
我的家乡，春天，小溪里的冰雪溶化了，大树长出了嫩叶，郁郁葱葱。山上的`小动物，都开心地玩了起来。爬树的爬树，吃果子的吃果子，真是热闹。山上的花开了，一朵和一朵比美。有红色的、黄色的、蓝色的，数也数不清。
夏天，大树的叶子数不胜数，都是绿油油的。没有一点儿杂色。山上，远看像一个绿色的大毛球。好像在说：好热，有没有扇子呀？我都被晒绿了。山上还有一块空地，又像大山伸出了绿舌头。真有趣！
秋天，大树变成了黄色的，就像一支支黄色的大笔，想要为天空画一幅美丽的画。山上变成了黄色的。小动物们都准备过冬了。山附近有一座大山，那是一座瀑山，山上的水冰凉冰凉的，好像要结冰一样。
冬天变冷了。有时还会下雪呢！大树没了叶子。高山光秃秃的。大地一片宁静。
我爱我美丽的家乡。爱它的壮丽河山，爱它的锦绣山川。更爱它的莺啼燕语，郁郁葱葱。
作文人间至味【二】
一到彭公的外婆家，还没踏进屋，我就闻到了那股浓烈的肉香味。外婆肯定又在做我的最爱毛笋干炖肉。我仿佛看见了毛笋夹杂着肥肉在锅中滋滋乱炖的声音。我加快脚步，向厨房奔去。
一见在灶台上忙活的外婆，我就猴急地说：外婆，我的毛笋干炖肉，都想了好几天了，我真想马上吃到它啊!说完，我不禁咽了咽口水。
宝贝，心急吃不了热豆腐，再等一会儿就好了。烧毛笋干急不来的，得慢慢炖。不一会儿，厨房就弥漫了一种浓浓的清香，那清香有大山里的竹林味。我迫不及待地揭开锅，笋干在锅中咕咕地冒着泡，夹杂着色泽红润的红烧肉，真是人间至味啊!
开饭喽!只见暗褐色的笋干，在雪白的盘子中显得格外诱人，让人垂涎欲滴。我立马夹了一块放入口中，只觉得肉汁在口中四溅，油而不腻。嫩嫩的毛笋干，嚼一口，脆生生的，格外鲜。外婆看我吃得津津有味，舒展开了额头上的皱纹，笑盈盈地说：既然你这么爱吃，那下午我们一起去挖笋，我教你做毛笋干。
午饭完毕，我扛着小锄头跟着爸爸、妈妈、外婆，去了后山的竹林里挖毛笋。走进山，崎岖的山路两旁都是青翠的竹子，高大挺拔，一阵风吹过，还哗哗作响。仔细看，几棵竹子中间就有冒出头的笋尖。外婆说，刚冒出尖的笋不好吃，最好是刚刚探出一个笋尖头的。我们按照外婆教的方法，总算找到了一支，我和爸爸小心翼翼地用锄头把笋边的泥土扒开，直到挖了一个大大的坑，露出了毛茸茸的笋身，我再使劲一把连根拔起，好大一个啊!我欢呼雀跃起来。完全忘了自己满脸都是泥沙，外婆笑眯眯地走过来，用龟裂的手小心翼翼地帮我把泥土擦干净。
一个中午的时间，我们就背着满满一大袋的毛笋回家了。外婆开始教我制作毛笋干。她先把笋壳给剥去，然后把笋对半切开，放入一个大铁锅中，放盐煮上个大半天。然后外婆用保鲜袋把煮透的笋干装进去，压出水分，据说这样的笋干才是最美味的。
第二天，外婆把压了一夜的.笋干，整齐地铺在一个泛黄的匾上，然后拿到太阳底下晒，说是需要好几天才可以晒去所有的水分。等毛笋干变得干巴，结上白色的盐晶后，毛笋干才算真正做好。
这样的毛笋干，用温水浸软后，洗净切段，放入汤中，加入白糖、酱油和切好的大肉，用大火烧开后，再用慢火熬炖。毛笋干炖肉成品后，毛笋易嚼，味鲜肉烂，油而不腻，回味悠长，是一道美味佳肴。
每次去山里的外婆家，她总是会拿出一大袋子的毛笋干让我们带回家，还说山里的笋是最好的。家里做过很多次的毛笋干炖肉，可从未觉得，有哪一次做得会比外婆的好吃。因为外婆那道毛笋干炖肉，油而不腻、味鲜幽香，有大山的味道。
作文人间至味【三】
??间烟火人间路-写生活的作文1800字在平日的学习、工作和生活里，大家都经常接触到作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。你知道作文怎样才能写的好吗？以下是小编为大家收集的人间烟火人间路-写生活的作文1800字，仅供参考，大家一起来看看吧。
故乡小城坐落在山脚下。
当清晨第一缕薄雾散尽，小城的千万人家，不论身处城市的哪个角落，却总能在自家窗前望见远山的倩影，那隐在水泥钢筋后的背景，如信笺上印着的几朵淡淡墨梅。满目苍翠如一池春水浸润着人们冬眠了数月的心田，青山正妩媚，春明万物朗，每当这时，故乡人和一些慕名前来的异乡人总能被这无声的魅力吸引到山脚下。
可打我记事起，通往山顶的路是不好走的。
山路不算崎岖，却也蜿蜒至远方；不算羊肠小径，却也仅能容游人和一辆车通过，而当这种微妙的“仅仅”被路两旁各式各样的地摊小车所打破后，原本设想好的“山行健道”的规划图就这样被小商贩们丢进了沿山路形成的“污水小河”中。涓涓细流，却散发着促使游人不禁捂鼻快速逃离的味道。
我费了一番力气，才从人群包围的圈子中找到熟悉的烧饼摊。摊主是一位个子高高，脸颊瘦瘦的中年大叔，他经营的烧饼摊似乎与这景区的年岁相差无几，而我对这山的记忆，似乎也是带着葱香烧饼味的，每每游山，必光顾他的摊子。
我在一旁耐心等待着大叔招呼前面的客人，烤炉的热气和炙热的太阳已将他的脸烤得通红，而他却丝毫没有停下喝口水的意思，依旧用不紧不慢的语气询问每位顾客的订单，口味偏好——这也是我常光顾的原因，不仅因为烧饼，更因为大叔的脾气。终于轮到我，接过烧饼，我朝他笑笑，他脸上晶莹的汗珠闪耀的太阳的光芒，顿时，我心中升腾起一种莫名的同情，一句“谢谢”脱口而出。
行至山腰，依然能看到几家零星的摊位，回望山脚的路，那里依旧人山人海，黑压压一片，堵塞了上行的道路。蓦地，我又想起大叔通红的脸庞。春光明媚，太阳高照，又有谁不想轻装出行，四处踏青？又有谁想在嘈杂的人声和城管的驱赶中辛苦谋生，毫无体面？他们，那些陌生的面庞，被肩上的重担拖住了步伐，被谋生的摊子限制了去处，被岁月的沧桑刻下了皱纹，他们，终究只是在努力生活的人啊。
可是，我又不能忘记，那整洁的山路不知何时已是疮痍满目；我又不能忽略，那条初衷被命名为“健康之路”的山路不知何时开始，被浇上了第一桶污水，我更不能忘怀，那些平日里热情泼辣的面孔，不知从何时起，会因为一个摊位而争得面红脖赤，争执声与汽车的鸣笛声格外聒躁……
夕阳在山，人影散漫。步下山顶，我看见拥堵的路开始畅通，拥挤的人群开始散去，两排摊位连成的昏黄的灯光一一熄灭，如一群蝼蚁无声地顺着山路离去。不用说，是城管来了，他们疲惫的一天被这样画上了句号。
矛盾交织着同情，我不忍再看，更不愿在人情与规则之间判出高下。
后来背井离乡去外地求学，一恍，再回故乡，已是几年之后。
刚踏上故土，我便迫不及待地寻找通往山的路。山路还和以往一样吗？那些人，那些花花草草，可否安好？怀着激动的心情，我再次上路。
可眼前的'景色却令我惊喜——山路两旁，不见垃圾，不见污水，不见拥挤的人群，占道的小摊，只见沥青路面被涂上新漆，颇有考量地划出两个车道，只见路边小摊退至路旁，沿路搭起了徽派小房，每幢房子上挂上了牌匾，隶书写就的“葱香烧饼”“豆腐脑花”竟别有一番风味。屋舍俨然，精致错落，不由得让游人有步入江南水乡街市的错觉。
顺着门牌，我毫不费力地找到了卖烧饼的大叔。他还在这里，个子高高，脸颊瘦瘦，不同的是，他再无当年谋生的疲倦感，而是满脸洋溢幸福的微笑。
见我来，他连忙起身招呼。
接过烧饼，我同他攀谈起来。
“大权，这路的变化还真不小呢，第一眼见到，还以为是一处景点哩！”
“可不是嘛”，他咧开嘴，露出了自豪的纯朴的笑，“这几年啊，政府搞‘美食街整治’，起初我还不同意，以为是要把咱全赶跑了，那俺咋吃饭啊？一家老小，全靠我这个小摊子呢！后来一了解，还真不是我想的那样，你瞧，还给咱盖了小房子，连排的。还带顶儿，又能定点又能不愁雨天，你说快不快活？”
说罢，他又想起什么似的，给我指着身后挂着的机器说：“政府还给俺们装了抽油烟机，说是既能保护环境，又能保护身体。你别说，还真是！照这样干下去，再来二十年也没问题啊！不过，还是多亏政府，咱们干生意的才能像现在这样！景区风景好，我们身体好，顾客才多，生意才红火啊！”
告别老板，我又朝着山顶走去，内心充盈着不可言说的快乐。要问我这条路什么时候最美，我的回答必然是——现在，还有未来。
夜幕降临，山行一半。眺望远方，山顶亭阁遗世独立；回首山脚，人间烟火落地成河。这条氤氲着温情的路，终于苏醒，而我也可以做出选择：规则与人情，竟可以同时成全。
万里河山万家灯，人间烟火人间路。
说到底，通往山顶的路，不正是由这踏实的人情味铺就而成的吗？
作文人间至味【四】
我很小的时候，就是一个小馋猫，总是缠着大人买这买那的，棒棒糖、炸薯条、冰激凌……一听到吃，我的口水禁不住会流出来，但令我最喜爱的还是那外婆亲手做的龙须糖。
听外婆说龙须糖的名字的由来还有这么一个故事：传说正德皇帝到民间去游玩，发现民间竟有此糖，当时民间命名它为“银丝糖"，正德皇帝对此物正有好感，于是把这糖带回皇宫，命名为“龙须糖”及后再传入民间，亦叫“龙须糖”。
听着故事，我对着龙须糖也充满了兴趣，于是忍不住一口尝下去，“哇——”那入口口感的细腻，越嚼越有劲道，甜甜的味道，流入你的胃里，仿佛流入了身体的每个角落，顿时心情也变得美美哒。
龙须糖也承载了外婆对我满满的爱。记得那是一个炎炎夏日的午后，我的嘴巴又馋了，于是就嘟嘟囔囔地对外婆说：“外婆，你给我做龙须糖好不好?你做的龙须糖最好吃了。”外婆眯缝着双眼，饱经沧桑的脸上露出了慈祥的笑容：“好好好，外婆这就给你做。”说完，她就去忙活了。
这龙须糖当然是得要麦芽了，她就去田里采了一大把的麦芽，绿绿的，甚是好看。我跟在她身后，想看看麦芽糖到底是怎么做出来的。之后我看到外婆又拿来了米饭，做龙须糖还要米饭?你是不是也跟我一样特别好奇。之后的做法更令我目瞪口呆：她把麦芽切碎和剩饭搅在一起，用漏斗把麦芽和剩饭过滤出来。只留下那灰灰的水。我歪着脑袋，忍不住问她：“我们不是要做麦芽糖吗?但是怎么做成一锅水啊?”外婆又笑了，冲着我一脸神秘：“你待会就知道了。”
只见她拿上来了一口锅，我心想：难道这要把这个水给煮了?那不就煮干了?但接下去的一幕可让我真长了见识，只见那锅灰水随着高温的变化，变得越来越浓稠，像什么呢?可不就是麦芽糖啊，真是太神奇了!
熬到一定程度的时候，外婆就打开了她祖传的黄豆粉，让麦芽糖充分沾上黄豆粉。可你想想看，刚出锅的麦芽糖有多么烫，她要用手去抓，见状我着急地说：“外婆还是带双手套吧!”但她不以为然，又笑了：“带了手套就没那个味儿了，做不好龙须糖。”看着外婆被烫红的手，我的眼眶不禁湿润了，可外婆却满脸笑容，好像一点事都没有。
看着麦芽糖，一点一点地做好，就知道麦芽糖该变成龙须糖了，这是一个很繁琐的过程，龙须糖标准是必须要拉到跟人头发丝一样的细。外婆从下午三点拉到了下午四点，就这样重复着左边一下，右边一下，我在旁边看着都不耐烦了。当时想到外婆拉了这么久，手该有多酸啊。我想帮忙，可她却不让：“你小孩子家不要捣乱，等下有的吃就好了。”说完，她又陷入了忙碌中。终于，龙须糖变得超级细，就像人的头发丝一样细，甚至比人的头发丝更细。一口下去超好吃，那味道真是回味无穷。
现在，外婆年岁已高，不能做龙须糖了，但她还是托人送我吃，她逢人就说：“我们菲菲最喜欢吃龙须糖了。”每次收到龙须糖，我也像小时候馋嘴的样子，迫不及待一口咬下去，甜甜的味道，一直萦绕在心间……
作文人间至味【五】
每当清明时节淅淅沥沥的雨丝飘落，记忆中最开心的事就是看奶奶制作清明粿，那也是我最喜爱吃的美食。
奶奶做的清明粿有绿色或白色，里面的馅料也多种多样，有萝卜馅的，有笋丝肉馅的，还有红糖甜馅的，摸起来黏黏的，轻轻咬上一口，唇齿留香，回味无穷。
做清明粿要上山采艾叶，奶奶总是提着一个篮子，到地上去摘艾叶。我也时常跟着她去，只见奶奶细心挑选一片一片地轻轻摘下，又轻轻放入篮子中，我也时常学着她的样子采艾叶，奶奶见我采艾叶的样子，总是乐呵呵的，脸上挂满慈祥的笑容。
一大筐叶子采摘后，下一步还要精挑细选，只见奶奶熟练地把老叶除去，只留下嫩嫩的芯。挑选完成的艾叶放到沸水里煮出汁水，放到一旁等待使用。
下一步就是揉粉，奶奶将糯米粉放进了一个盆中，倒入温温的艾液汁，艾叶汁可不能一次加到位，需要不停地搅拌不停地揉搓，只见奶奶的手中米粉像一个听话的孩子，在她手中不停地翻滚着跟头，不多一会儿就变成一个大粉团，和面的工作就完成了。
接下来就是最重要的一步——炒料，奶奶准备了肉，笋，豆腐干还有咸菜。她把肥瘦相间的肉放入大锅中翻炒，再把笋、豆腐干、咸菜一股脑儿倒进了大锅中，加入各种作料和调料，顿时一股浓浓的香气从厨房飘了出来，顿时喷香四溢，令人垂涎。过不多久，馅料炒好了。
最开心的事莫过于包清明粿了。包的时候，只见奶奶取一小团米粉团，用专用的压模工具压成扁扁的一片，里边放上馅料，把面片对折后压实边缘再像包饺子一样折出很多很多道褶子，一个清明粿就这样完成了。看她一压一捏，动作是那样熟练，一个个清明粿就像一个个艺术品，在她的手中渐渐诞生了，真是太厉害了，看得我连连为她点赞。因为我不能吃辣，她将清明粿做成两种颜色和口味，又怕我分不清哪种是不辣的，哪种是不辣的，特意将粿做成两种颜色，以便区分。
一个个清明粿做好了，整整齐齐放在粽叶上，最后一步就是上锅蒸了。又见奶奶在灶头的铁锅里，放入半锅左右的水，锅上放上竹蒸架，她把清明粿一个个小心翼翼地放到蒸架上，排列均匀，盖上锅盖。随着灶膛的柴火“噼噼啪啪”的响声，锅子上就升腾起了一股股热气，似乎还能闻到里面的香味。过不多久，清明粿蒸好了，掀开锅盖一看，一个个清明粿墨绿墨绿的，白的也格外鲜亮，实在忍不住想马上咬上一口。馋嘴的我总是等不急清明粿凉下来再吃，奶奶也总是在一旁笑呵呵地说：“慢点吃，不要烫着……”我也吃完一个，还冲着她傻笑着：“真好吃，我想再吃一个。”听完，她又笑了。
小小的清明粿，藏的不仅仅是好吃的馅料，更藏着奶奶对我的无限的宠爱。
作文人间至味【六】
当时余震还在，我从彭州通济的山里出来，转场到鸡冠山。已经吃了几天方便面了，特别想找一个打牙祭的地方。恰巧路边竹林旁有间房子，门框上用油漆写着“三妹子酒家”，没犹豫，停车钻了进去——整个饭馆没有菜谱，所有的原料都摆在明面上，大厨是个粗壮的中年汉子，胡子拉碴，手里攥着菜刀拍拍打打给我们点菜。我们要了一个耙耙菜、一个老腊肉，便坐下等着。
不一会儿，菜端上来（叫扔上来更准确），第一口下去，不由转身对老板说：“伙计，你家腊肉太咸。”
正在刷锅的老板头都不抬：“只有这个。”
什么态度嘛，我心里想。第二口，却吃出了一股奇香，仔细再看筷子尖上的物事，大片的腊肉，由外至内，从深褐到鲜红——显然是暴腌暴晒的。
旁边搭车的一个彭州哥们儿说：“这家的腊肉是方圆几十里最有名的。要不是地震，还可以吃到他家的风干鸡。他家的鸡更巴适，晾在大山里，路还没有通……”一边吃着菜，再看那位中年汉子，隐隐地在心里生出了“世外高人”几个字，这，就是所谓的江湖菜吧。
江湖菜称呼是相对于官府菜的，无论是原料还是做法，都不按常理出牌。当年，刚刚认识黄珂，吃了他做的黄氏牛肉，不由心生景仰，他听了哈哈大笑：“锤子，我算啥子高手撒。真正的高手都在乡下的院坝里头……”
我知道，每年开春，黄珂都会去四川重庆一带的山里，走村串寨，看到哪家饭食好吃，就花钱住下，趁做饭时在一旁偷窥默记——他自己称之为“采菜”，听上去像采风，有点儿故意跟艺术家混淆的意思——其实就是偷菜嘛，玩过开心网的人都知道的。
每次黄珂回京，就会把我们召集起来，当成味觉小白鼠，验收他新“发明”的江湖菜。说来也怪，黄老学的很多菜，回到北京却没有办法正常实现当初的原汁原味，起码没有他吹的那么好。黄珂只有在自己的“川菜实验室”继续埋头鼓捣，加点这个，换点那个……那个认真劲儿，只有中关村破解正版软件程序的人才能相提并论。
其实黄珂说的没错，要吃到真正的江湖菜，肯定不在都市的钢筋水泥丛林里，而是在乡野小店，这个道理说起来就像马拉多纳不会竞选国际足联主席，格瓦拉不能出任联合国粮食组织总干事一样简单。我就遇到过这样的情形：一个小土菜馆菜做得好，顾客盈门，换到城里扩展店面，却没几天就倒闭了。
店主人迷信风水，我的判断却是最好的菜肴一定在它的发源地。就像北京开了无数家四川、重庆火锅连锁店，尽管人也很多，但味道，永远没有办法和原产地相提并论。
我仔细做过研究，原生态饮食一旦离开故土，原料、作料的供应都不可能有以前充足地道；另一方面，在陌生的环境，面对全新的客人，下手时不免要多看看顾客的脸色，做很多让步。众口难调，菜不免中庸起来，原先支撑做菜的某种理念也开始动摇，在城市餐饮激烈竞争的环境里，大厨的脸色，很难像彭州乡间的那位汉子一样自信。
社会信息化程度愈高，大众的`趣味愈发趋同。原生态个性饮食本应显出它独特的价值。
然而，菜肴个性化和餐饮业利益最大化的需求永远无法同步。厨师往往又都不是经营的决策人，真正要赚钱的老板，会根据顾客的普遍反映要求厨子做这样那样的变化。
我们能够看到的一些以江湖菜扬名立万的馆子，慢慢地，江湖两个字只剩下商业意义上的招牌意味了。
更可笑的是，有些乡间草根食物，却打肿脸冒充贵胄统，编排出各种“中山靖王之后”的不靠谱名号立足，原先的乡野之豪气全都淹没在燕鲍翅之类面目可憎的菜单里面。
如果把烹饪比作江湖，我最喜欢的厨艺高人当如风清扬——背负绝学，遗世独立。
他们有自己的价值观和三两个知己，绝不会参加武林大会之类的有套路规则的选拔。他们做的菜永远是小众的：有性格，意气风发，绝不会考虑劳什子评委渐渐迟钝的味蕾和已经退化的牙齿。
山脚下，大河边，是他们揣摩和历练武功之所，偶尔遇到知音，他们会停下手里的活计，从后院搬出一坛陈年老烧，过来跟你连干几杯，仰天长笑……那才是完整的美食体验。
当然，这种念想实现起来越来越难。
作文人间至味【七】
不知何时，小街旁竖起了一把高大的的广告伞，伞下摆放着一个现做现卖米团的点心摊，摊主是一位中年妇女，其貌不扬，衣着朴素。每天上学我都要从大伞旁经过，有时竟懒得瞥上它一眼，，这远远地把它甩在身后，然而，今天我却深情地凝望了它许久。
早上，我睡过了头，接过妈妈准备的早餐钱就匆匆出门了。外面好冷，寒风飕飕地灌进衣袖，我赶紧攥紧了袖口，直奔街头那把大伞下，大伞下，人头攒动，热气腾腾，弥漫着阵阵香甜的气息。摊主阿姨一边手脚麻利的忙碌着，一边热情地招呼着顾客。“阿姨，卖个甜心米团。”阿姨点了点头，娴熟的抓起一团珍珠般晶亮的糯米饭团。放在洁白的塑料纸上，然后均匀的撒上乌黑喷香的芝麻，又撒了一小勺白糖扑上。接着，阿姨双手合拢，来回搓揉，转眼间，一个诱人的米团做好了。我舔了舔嘴唇，连忙掏钱，谁料，像蒸发了似的，口袋里空空的。我急了，又翻遍了整个书包也不见一分钱的踪影。真倒霉，肯定是半路上掉了没察觉。这可怎么办？我一脸尴尬，不知所措。“小朋友，别急，这个米团送给你了。”阿姨微笑着把米团递过来。“这怎么行，阿姨我不买了。”我无奈的摊摊手转身想走。“怎么，不领情？我几乎天天都看到你经过这里，咱也算是老朋友啦，吃一个米团又啥关系！”阿姨的笑声像银铃一般“咯咯”的追着人群跑，她的两眼闪烁着温暖的光芒。她不容我分说，把米团直接往我手里推，我不好意思的收下了。作文
寒风瑟瑟，我浑身暖融融的。回首凝望远处那把我从不观望的一把大伞显得格外醒目，格外美丽，犹如盛开在街头的一朵鲜花，正默默的迎风吐艳。突然我的眼角有了一点冷冰冰的东西向下流用手一摸：眼泪。
