红烧鱼的制作步骤图片作文【一】
大年三十晚上，我们全家围在一起吃过年夜饭，外面响起了“噼噼啪啪”的鞭炮声，我赶紧跑下去看烟花，只见天空中五颜六色的烟花四处溅开，我回到家里，拿出烟花点燃只见门口火树银花，好美啊！
放完烟花，到门口，看见爷爷在贴春联。我赶紧拿一个“福”字贴在门上，回到房子里，奶奶说：“我们一起包饺子吧！”
奶奶切肉馅，妈妈摘芹菜叶子，我和爸爸给她们打下手，不一会儿，馅拌好了，我们拿出买来的饺子皮开始包了，我以前没包过饺子，学着奶奶的样子，把饺子皮摊在手心里，用筷子夹了一小团肉馅放在上面，然后一折一捏，满以为一个饺子包成了，没料到，那偏偏不听使唤，像个顽皮的小孩，老往外钻，弄得我满手都是粘糊糊的，把饺子皮都弄破了，第一个饺子包失败了，我不甘心，继续包第二个，结果比第一个好一点，看看奶奶他们包的好好看。我继续努力，可它就是不听使唤，到最后，才包出一个有点样子的，爷爷在旁边给我们讲春节的来历和春节包饺子的来历。屋子里充满了欢声笑语，其乐融融，外面鞭炮声此起彼伏，无不显出春节的热闹和喜庆。
红烧鱼的制作步骤图片作文【二】
今天下午，我和爸爸妈妈去姥姥家吃饭，姥姥说：“玥玥，我们包饺子吃好吗？”我说：“好啊！”
姥姥先把面放进盆里，然后倒上点水，再用手搓面，不一会儿，面就和好了。姥姥给我一块面，让我把面搓成长条，然后，姥姥去调饺子馅。饺子馅是韭菜肉的`，我最喜欢吃的。姥姥调完饺子馅时，我已经把面搓好了，姥姥把面切成一小块一小块的，我把面压成小饼，然后把小饼擀成饺子皮，我再把馅放进饺子皮里，把饺子边缘捏好，一个饺子就包好了。我就这样包了许多饺子，等饺子包完了，我满脸的白面，姥姥说我变成了一只小白猫了！嘿嘿！
爸爸把饺子放进了锅里，一会儿，香喷喷的饺子就可以吃了，我吃了一盘饺子呢，真好吃！
红烧鱼的制作步骤图片作文【三】
红烧肉，顾名思义，做法便是红烧，而红烧则非用酱油不可，酱油，奠定了它的基本色调。且说我心目中上等的红烧肉吧，外表一定要具有肥肉剔透、瘦肉色浓、整体酱色之特点，妈妈的红烧肉，乍一眼望过去看见的便是那类似绍兴酱菜的.酱红，细看却又能分出许多层次，从深红至浅红，从厚重到晶莹，从浓妆到淡抹。一盘家常小菜，就这样被母亲赋予了最初的躯壳---------形与色。
光有身体固然不够，更重要的是灵魂。
此菜做法可繁可简。繁琐，可加几十种香料文火慢炖几小时成为进阶---------东坡肉;简单，只需放入浓油赤酱红烧便可出锅。妈妈的做法，恰于这两种极端之间。
菜市上买来的新鲜五花肉，一定要带皮且肥瘦相间风味最佳。洗净，放入小碗加入一些佐料腌制做打底，制造出略咸的底味。入锅倒酱油小火慢炖熟至七八分，在这个时候，经验告诉妈妈，加入少许冰糖进一步着色，几瓣陈皮提升口感清甜所得风味最佳。继续盖上锅盖炖到如巧克力般入口即化方可出锅。虽可以开高火速熟，但因火候难控，妈妈并不会采用。
出锅装盘，肉块已然褪去那份生涩，转而变得如果冻般诱人，且具有了果冻不具备的迷人酱香。托着盘子稍一颤，它们便左右摇摆。这道菜不仅考验端盘者技术，也挑战食者的筷子，因略不注意，肥嫩的肉块便滑下了。我总是把它们扒拉到盘边啃食。入口，肉皮略带韧性，软糯且弹牙，肥肉肥而不腻，转眼便化为满口咸甜充溢口腔的各个角落;瘦肉而不柴，被佐料染了浓郁醇香，上鄂稍用力就变成丝丝纤维平铺舌尖。我细细回味这红烧肉，仍觉余香绕舌口齿生香。纵然狼吞虎咽也难掩那独特的风味。
每次吃红烧烤肉，我总会想：为什么红烧肉这道小菜在历史流传中有无数人钟情于它?或许，人们钟情它便是因为那千变万化却不离其宗，如同乡味，可人之味。相信长大后，不管我走到哪，走多远，妈妈菜的滋味总能勾起那些美好的回忆。
