描写甘坑客家小镇美食的作文【一】
“民以食为天，柴米酱醋盐”。客家菜是广东三大菜系之一，而传统客家三大菜分别是：盐焗鸡、梅菜扣肉以及最传统的酿豆腐。
客家酿豆腐久负盛名，鲜嫩滑香，营养丰富，是我们客家人的头道送酒菜，也是过年时必须上的菜式。
酿豆腐有两个传说，一说为（酿豆腐）源于北方的饺子，应岭南少麦，思乡的中原客家移民便已豆腐代替面粉，将猪肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅儿。因其味鲜美，于是成了客家民菜。
另一说，很久以前，有两个好兄弟，因在一次点菜时发生矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的店家想了个两全其美的方法，制作出酿豆腐。
正宗酿豆腐的豆腐一般是由黄豆做的，无任何添加剂，一般是用刚从自家田中摘的黄豆，新鲜，再把黄豆，放进石磨子里，与水一起磨，直至把豆榨出浆水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再将豆水，倒入大锅里煮，豆腐也算成形了，但还是个半成品，把豆腐放在个容器里，用大石头压，压出剩余水份，然后，把豆腐成品切成一块一块，接着，便是重要的“酿”。
把一块半肥半瘦的大猪肉挑瘦去肥，剁成末，这剁肉也是我儿时的游戏，再依个人喜好，放入香菇、或虾米、或大葱等，再使双筷子，，把猪肉“戳”进豆腐块正中处，这“戳”肉也有一定技巧的，不能将整块豆腐戳戳穿来放，不然煎出来的就孬了，最后，把所有酿好的豆腐放入锅中小火慢煎，火要适度不可大或小，豆腐煎至两面金黄，此时的豆腐可是香喷喷，金黄耀眼，但还在煲仔里焖一下，煲锅底可放大蒜苗、芹菜，全依据个人喜好，可在豆腐上放几片香菜，用来点缀所用，即可上桌。
酿豆腐一上桌，便“顾客盈门”，我家吃酿豆腐时，喜好沾上蒜末和酱油，这酿豆腐便有了些辣味和咸味，豆腐滑嫩，净白；猪肉味鲜，硬中带柔，柔中带刚，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口猪肉，美味无比，真乃最佳搭配。
豆腐营养丰富，为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生律止渴、清洁肠胃，是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品，素有“植物肉”之美称。
猪肉用途多，用于温热病后，热退津伤，肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；补虚、润燥、润肌肤、止消渴。
豆腐的平淡，显出了客家人的淳朴，朴实，客家人不求于功名利禄，勤俭持家，这也是酿豆腐在客家文化上长期保留的原因之一。
描写甘坑客家小镇美食的作文【二】
“‘崖’(就是‘我’的意思，是属于客家人的一个字。它体现了客家人的勤劳……”随着讲解员姐姐的声音，我们小记者来到了位于客家公园内的中国客家博物馆参观。
博物馆共有五个展厅。在“客从何来”展厅，陈列了许多物品，这些物品有农耕工具、瓷器等，而且都具有“历史味”。不知不觉，我们来到了“客家风情”展厅，映入眼帘的是几个庞然大物：前面是几匹马，后面有一根类似柱子的东西，柱子上缠着一条龙。
这些东西都是竹子做的，可见客家人的手是多么地巧哇！让我迷惑的是，这些东西都是干啥用的呢？讲解员姐姐介绍：“这些是旧时客家人跳舞用的工具。”在展厅，我看见了以前客家人的生产生活工具，有蓑衣、风车、石磨等。
在“地标围屋”展厅,最吸引我的是三围的围龙屋模型。这个围龙屋是半圆形的，屋子前面是一个长方形的禾坪，禾坪右边有一口井，最前面是一个半圆形的池塘。围龙屋的每一围都有防御功能，而屋前的池塘则主要用来养鱼虾、浇灌菜地、蓄水防旱、防火，它既是天然的肥料仓库，又是污水自然净化池。
这次来博物馆参观的收获很多，博大精深的客家文化让我赞叹。这次参观活动真有意义！
描写甘坑客家小镇美食的作文【三】
你们好！我是河南省开封县袁坊一中的郜静怡，看到这封信你们也许会感到惊讶。虽然我们素不相识，但我们还是有缘关系的。
听老师和长辈们说，早先，你们的祖先也曾生活在我们这里，因为战乱，我们这个大家族的人走散了。硝烟弥漫了大地，战火飞满了全城，战争，让我们的很多同胞都失去了生命。一想到这里，我的心不禁被攫住了。当初，你们的祖辈们背井离乡的时候，一定很舍不得吧！一定还希望再回来看看真正属于自己的故乡吧！我们随时欢迎你们的到来，这些年，家乡发展得可好了。
经常听老人们唠叨，说以前村子里的人们住的都是低矮潮湿的'草房和瓦房，都是吃红薯叶子和杂粮，一年到头都是咸菜。一件衣服，老大穿过改改老二接着穿。整个村子只有一条小土路，晴天的时候尘土飞扬，可下过雨后又泥泞不堪，用村里人的顺口溜来说就是“雨天似胶，晴天如刀，走路闪腰，骑车摔跤”。听爸爸说，不光村子里，连我们的县城——开封县也很落后，整个县城都是低矮破旧的平房，只有县政府门前的一条主干道。路上的摩托车大都是公安局办案用的，小汽车更少见。街上商店稀少，商品匮乏。每当夜幕降临，街道很是寂静，人们都早早地上床休息，街上漆黑漆黑的，更谈不上什么夜生活了。
随着时代的发展，特别是在党的惠农政策的带动下，家乡的新农村建设开展得红红火火，家乡的面貌也焕然一新，下面就让我来给你们讲讲吧！
首先，在住房上，家乡有了很大的改善。走进我们村，一座座小洋楼鳞次栉比地矗立在村子里，是那么美丽而神气。我们村还修建了生态小区——袁坊雅苑，每套都是三层的别墅式小洋楼，屋内统一配备有自来水和宽带。小区里有活动广场，还有各种健身器械，人们闲的时候过来锻炼身体，可方便了。另外，在开封县城，一个个新建的小区也如雨后春笋般拔地而起。有带电梯的小高层，还配备有天然气、暖气和地热水等。有不少农民都在县城买了房安了家。
其次，在生活上，人们购物是越来越方便了。村里大大小小的商尝超市开了十几家。有专门卖服装的，有专门卖家电的，有专门卖家具的，也有专门卖自行车电动车的。各种生活用品在超市里更是应有尽有，甚至连配电脑，都不用往开封跑了，在村子里都能买到。家家户户几乎都用上了空调、冰箱、洗衣机、彩电、太阳能热水器，城市里有的，我们农村几乎都有。
近些年，农民种田不但不缴公粮，而且每年还有补贴，村里人都说，这是历朝历代从来没有过的好事。我们村里现在搞特色种植和养殖。在村西头，一座座蔬菜大棚整齐地排列着，一年四季源源不断地产出新鲜蔬菜。另外还有养鸡尝养猪尝养场等，村里有技术员帮助提供技术支持，只要好好干，一年可以收入十来万呢！
在物质上家乡不但发生了巨大的变化，在精神生活和思想面貌上，家乡同样与日俱新。
现在，我们每几个村子就修建了一个文化大院，平时人们都去跳跳广场舞、锻炼一下身体。逢年过节的时候，村里还会请来豫剧团给村民们唱戏。这时候，老人们都会聚集在这里，来饱餐一顿精神的盛宴。每个小学都新建了幼儿园，孩子们到幼儿园里又学唱歌又学跳舞，可高兴了。我们村里出的大学生也越来越多了，随着河南人刘洋成了中国第一个女航天员后，大家的学习热情也越来越高了。近些年，我们河南出的人才可多了。有乒乓球冠军邓亚萍、感动中国的洪战辉、人们公仆任长霞等等。
美不美，家乡水；亲不亲，故乡人。亲爱的客家同胞们，每当我牵挂你们时 ，就会抬起头望着天上的月亮。如果你们能来的话，我很乐意做你们的导游，带你们重新认识咱们的故乡。我会带着你们到我们村里、我们县城和我们古色古香的开封去看看，带你们尝遍家乡的小吃。随着中原经济区的建设，我们的家乡一定会发展地更美好。热情地欢迎你们回故乡恳亲、旅游、考察、兴办各种事业。
祝你们
身体健康
天天开心
描写甘坑客家小镇美食的作文【四】
大家吃过我家乡兴宁那诱人的客家酿豆腐么？什么，没有！那就太可惜了！我家乡的酿豆腐十分有特色，好吃又好看！下面就有我来介绍吧！
酿豆腐的品种有很多，有红的、白的、黄的。其中，红的最好吃，可做法也最难。白的`、黄的也很好吃，做法却最简单。
虽然它们各有个的特色，各有各的风味，可它们有一个共同点：那就是香！也许鼻子灵的人会闻到香菇肥牛豆腐的超级香味。这种香味可以让人还没吃，就让你对酿豆腐表示认可。
他们的做法如何呢？那我就说如何做红色的酿豆腐吧！
我们要先把肉剁成馅，并加上剁好的香菇、大头菜。然后你把馅一点一点地，小心翼翼地放入豆腐的中心。做好后。把它们放入锅中，用小火煎，煎十分钟后，再加上一些水，并把豆腐和水都倒入瓦锅中，放入红米，小葱等调料；再用小火?墒?宸种樱?人?泻螅?憔涂梢允秤昧恕
豆腐一入口，就会令人还想吃，因为红色的酿豆腐融入了红米的米香，肉馅的肉味，豆腐的豆味，三味合一，就形成了红色酿豆腐的美味！
我还给自己设定了一套吃酿豆腐的方法：先把包着肉馅的豆腐吃掉，再把肉馅一口吃下去。有一次，我吃肉馅时，把肉馅高高抛起，想让它乖乖的落入我的口中，可它偏偏不听话掉到了地上，惹得大家捧腹大笑！
怎么样？想吃了吧！
描写甘坑客家小镇美食的作文【五】
我的家乡安远有许多美味的小吃，糍粑、粄干留给我的印象最深。
粄干是安远最普通、最常见的一种小吃。也可以称作“烫皮”，未炒之前坚硬如骨俗称“骨纸”，但只要把骨纸放入锅中爆炒后，干瘦的骨纸就如花儿一般盛放，变得洁白如云，有些像庥雀变凤凰的华丽转身。炒骨纸是一件很有趣的活计，说它有意思主要是因为炒骨纸得用较粗的河沙，农妇们将河沙洗净，晒干，然后洒上油入锅爆炒，多炒几遍，河沙由黄变黑，这时就可以用来炒粄干了。粄干炒起来也是有技巧的，关键是懂得烧火。火烧大了，粄干会焦，火小了，骨纸不能完全膨化，吃起来有“骨头”。
用大米制成的粄干物美价廉，上世纪九十年代以胆，安远家家户户都会做，现在市场上经济发达了，有专门做粄干的专业户，人们要吃，习上一袋即可。但在我看来，还是少了以前的'那份乐趣，以前大家参与了浸米、磨浆、上锅、切片、晒干、爆炒的全过程，就像一个园丁目睹了一朵花的孕育与怒放，感觉完全不同。
和烫骨纸、炒粄干一样有趣的还有打糍粑。
打糍粑是男人的一项集体活动，也是一项甜蜜的劳动，挥动胳膊时，人们常常被扑鼻而来的米香所迷倒。将蒸熟的糯米饭放入石锥中，在粗木棒不断捣之，直到米饭碎烂，再将其做成圆形，洒上芝麻豆粉，可煎可炸，香糯无比。糍粑若蒸，多用蕉叶包着，既美观，也能随身携带，真正的一举两得。
也许正因如此，作为我们客家骄傲的孙中山先生才会评道：“是烹调者，亦美术之一道也。”
