油泼面的制作方法作文400字【一】
翠绿的香菜，黑红的豆瓣，在深棕色的汤里游来游去的牛肉片……没错，这就是兰州风味小吃——兰州拉面。
在青口，有十几家兰州新的一页面馆。不过，我最喜欢的还是一家新疆人开的“清真”兰州拉面馆。暑假，我和爸爸游完泳后经常去那里吃兰州拉面。
那里的拉面香气扑鼻，牛肉味、酱味和香菜味融合在一起，形成一股说不出来的香味，闻一闻都称得上享受。
兰州拉面看起来很简单，实际上技术含量还很高呢！
俗话说“樱桃好吃树难栽，不下功夫花不开”。拉面也是如此。
制做兰州拉面的第一步是选面。这个选面可大胆学问哦！一般选择新鲜的高筋面粉。兰州有牛肉拉面专手粉。然后就要和面啦！和面可是拉面制作的基础，是做好拉面的关键所在。水的温度很重要，冬天要用温水，其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响。通过和面时用水温度不同，使和好的面团温度始终保持在30℃然后再经过30分钟的`醒面。对了，你们是不是经常在拉面馆里看到有几个膀大腰圆的小伙子用面“嘭嘭“的敲打面板呀！他们那是在溜条呢！最重要的一步到了，这一步可是花样最多的一步——拉面：将溜好的面条放在案板上，撒上防止面条粘连的清油，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不一的面条，有粗有细，有圆有方。做拉面的技术含量很高，做出的面条柔韧绵长，粗细均匀，又不断裂。初学者就很难做到。经过这复杂的几步，一碗色香味俱全的兰州拉面就完成了。
兰州拉面的面、配料固然重要，可是你们可别忘了淳香的汤。可以说汤是兰州牛肉面的灵魂。兰州人吃牛肉面，只要先喝一口汤，便知是不是地道。
吃兰州拉面当然是最惬意的了。我喜欢先用筷子夹上一堆牛肉面，然后绕在筷子上，吹一吹，送进嘴里，把留在下面的两三根面咬断，然后慢慢咀嚼，让牛肉面的气味在嘴里慢慢化开，之后再缓缓咽下，再喝一两口汤，面味与汤味融合在一起，让人感受飘飘欲仙。
这就是兰州拉面，怎么样，有时间欢迎到我的家乡来品尝。
油泼面的制作方法作文400字【二】
在这个秋高气爽的运动会期间，我因受伤而想退赛。可是，在同学充满希望的眼睛里，我仿佛得到了勇气，重回运动战场，并登上了“王者宝座”
比赛前几天，在沙坑旁，每天都能看到我在训练的身影。可是一次意外使我受了伤，下额磕碰缝了四针，使我可能无法参赛。我有些绝望。时间过得很快，转眼间，便到了我期盼的运动会“请五年级跳远选手到跳远场报道。”我准备去退赛，可是刚看到同学们鼓励的目光时，我毅然来到了赛场。我发现参赛选手高手如云，心里不禁打起了退堂鼓。试一试吧……!不用试了，你还受着伤，比不过他们的……。我的脑海中不停出现这两个不同的声音。在三番思考后，我决定一试，绝不能为困难所吓到。
比赛开始后，选手们跃跃欲试，“593号，570号585号。”终于到我了，我迈开步伐，向前冲去，眼看就踏板了，我猛得一蹬，感觉到风的声音，我使劲挥动两手，“啪”得落地了，“踩线无效!”在听了这句话后，我的心凉了半节，“没关系，还有机会，加油”我安慰自己。在第二次跳时，我潜力爆发，用冲刺的速度助跑，我使劲一蹬，感觉像长了翅膀飞了起来……。“3.53米”我听了这成绩后，兴奋的一蹬三尺高，忘了伤疤的痛。要知道，这可是我有史以来最棒的成绩啊!靠这一跳，我夺得了全年段第二名的好成绩，为我们五七班争得了光荣。同学们纷纷祝贺我，说我勇气可嘉!然后，我鼓起勇气，在接下来的4X100米接力中，和同学们团结互助，取得了第三名的好成绩。
在这竞争激烈的运动会上，我明白了一个道理：凡事一定要坚持，不怕困难，勇于拼搏，一定会有好的成果!
油泼面的制作方法作文400字【三】
热干面是武汉的一道名小吃，它以它独特的味道和口感赢得了武汉人的心。
刚捞出来的热干面热气腾腾，放上各种佐料后香味扑鼻，芝麻酱、小麻油的那股浓浓的香气老远就闻得到，真是令人食欲大增。吃起来又香又干又有嚼头让人百吃不厌。武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷到处都有热干面的踪影，在外地工作的武汉人，回来的第一件事就是吃一碗香喷喷的热干面。
说起这热干面的来历还有一段小故事。据说，三十年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的人，在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，他怕发馊变质，就把剩下的面钉煮熟捞起来，晾在案板上。不小心将油壶里的麻油泼在面条上。李包灵机一动，索性把麻油拌合到面条里，然后将面条扇凉。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里烫几下，滤出水，放在碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，弄得热气腾腾，香气扑鼻，诱人食欲。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此热干面的大名传遍了武汉的大街小巷。
这热干面的制作工序也不简单，还有许多讲究。先要在头天晚上把面条煮熟，捞起来摊开晾凉，拌以麻油。第二天吃时，烧一大锅滚水，将面放在笊篱里烫热，再拌以芝麻酱、小麻油、榨菜丁、虾皮、酱油、味精、胡椒、葱花、姜米、蒜泥、辣椒等。这个学期劳动课第一节课就是学做热干面，我还没试过，等有时间，我也来做一碗正宗的热干面。
正是因为热干面的味道这么可口，这么受武汉人的喜爱。使它与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的“五大名面”。
油泼面的制作方法作文400字【四】
我们男生在足球场上以1：0赢得第一场比赛，女生上场时是否能保住我们班的胜利呢？让我们拭目以待吧！
女生迈着从容的步子，沉稳地走向了操场。她们面对如此强大的对手，毫无畏惧之心，反到像猛虎下山似的盯着406班的队员。
406班18号队员开球了，那白色的足球就像一道闪电划破天际，只见406班1号队员接住了球，有规律的向门筐运球。我们班高安妮就像一条龙，猛地一蹬，差点抢到球哪！不料对方1号球员准确的把球传给了32号球员。那32号球员迈开长长的腿，即将射门，“砰”杨乐瑶巧妙地从空中夺走球，往敌方球门进攻。
对方7号球员和6号球员飞速上前截断杨乐瑶的球，杨乐瑶沉着地应对两位虎将，快到门前时，杨乐瑶冷笑一声，呼的把球传给了张晏阳。张晏阳机灵地虚晃一下，用了一个小脚，在即将进门的一瞬间——可惜！可惜！守门员毫不客气地把球扑出门外！
经过钱老师的训教，女生超常发挥，今天跟昨天简直今非昔比。昨天是被对方吊在门前打，几乎都在自己的门前开球。我们看得都心惊胆战；今天呢！守门员张岚都几乎没有碰过球呢，女生真是改过自新啊！
我们班的输赢呢？
当然胜利了，以1：0的分数战胜了406班。都因为女生用顽强的精神让女生对战一场0：0的比分，为我们班争了无限的光彩。
油泼面的制作方法作文400字【五】
上周天，父亲带着我和母亲去乡下探望爷爷和奶奶，还没有到家里，我就从父亲的摩托车上下来向家里跑去。
我最先到家里，可是我却找不到奶奶，我便问爷爷：“爷爷，奶奶去哪里了”，“你奶奶去田里割稻子了”爷爷说。于是我拿了一把比较锋利的镰刀向田里跑去。我一到田里，便帮着奶奶割稻子，奶奶对我说：“割稻子要把镰刀放平呀！”于是我便照着奶奶的方法割稻子，但我割掉一丛稻要割两三下才能割掉。
我想：与其把镰刀放平还不如换种方法试试。我把镰刀放到大概与地面成45度角的地方猛的一砍，咦？这次不但把一整丛稻子都割下来了，而且镰刀还嵌进了泥土里。我想古人言：不听老人言，吃亏在眼前。大概是我用力过度了。于是我又用自己的方法试了一遍，还是如此。我便去问母亲为什么，母亲说：“奶奶拿的是长镰刀，长镰刀的刀锋特别长，适于平割，你拿的是普通的镰刀，适于斜割。
通过这一件事，我懂得了一个道理：如果你学会用一种方法做事，遇到其它事情用这个方法不行，就要换一种方法，不要钻牛角尖。
油泼面的制作方法作文400字【六】
从小到大我学会了很多，学会洗袜子，学会整理自己的书桌……其中我最难忘的是——煮面。
三年级寒假的一天，天格外寒冷。爸爸妈妈都去上班了，我睡了一个大懒觉才起床，洗脸刷牙完了后，准备吃早餐，可在厨房里找了几圈，都没找到吃的，怎么办?这个时间点楼下的早餐店都已收摊了。我眼珠提溜一转，想起了妈妈平常给我做面条的样子，于是自己当起了“大厨师”。
说干就干，我先将小奶锅用清水冲一下，然后将小奶锅装水，装到三分之二的样子，将锅盖盖起来，放在燃气灶上，开始点火，可点了两次，都没打着，我急得满头大汗，不知道该怎么办，脑袋里尽可能的回忆着妈妈给我煮面条时的画面。哦，对了，妈妈曾说过，我家的燃气灶点火时需要长按4——5秒的样子，哈哈，再试试。咦，真的长按4——5秒就可以了!在等水开的时候，我将油、盐、味精放在同一个碗里，过了六、七分钟，小奶锅里的水开始不停地冒泡泡了，水开了。我用毛巾包着小奶锅的把手，慢慢地倒了一些开水在盛着调料的碗里，然后把小奶锅继续放在燃气灶上慢慢地沿着锅边，将面条放到锅里，拿着筷子不停地搅拌，盖上盖子，等面熟了，大约三分钟的样子，我揭开锅盖，看到面条都浮上来了，于是我关上火，又慢慢地将面条捞起来放在放有调料的碗里，再把妈妈做好的坛子菜放在面条上，哈，大功告成了。我迫不及待地尝了一口，味道很不错哦!
妈妈下班后，我飞奔过去，告诉妈妈我今天的成果。
我现在还清楚的记得，妈妈当时跟我说的一句话——说一百遍，不如亲手实践一遍。以后的生活学习中，我要勇于尝试!
油泼面的制作方法作文400字【七】
金秋十月，我和奶奶回到了乡下老家。路边田野里的稻子熟了，金色的稻穗随附摆动，发出“沙沙”声。
下午，我在家啊无事可做便让奶奶给我一些活干。奶奶指了指门前割了一半的稻子，说：“既然没事干，就帮我一起割稻子吧。”没等奶奶说完我就拿起镰刀冲出门外。来到田里，脚就扭；一跤。
站起来我才发现：原来，田地里有许多密密麻麻的深深的脚印。我一想，一定上次种到子时留下的。没准还有我的脚印呢！站在稻田里，我却不知该从何下手。奶奶见了，就用镰刀割了几棵稻子示范该我看。我学着奶奶右手抓住稻子挥起镰刀横着一割稻子立刻被割断了。
我高兴的拿着稻子奔向奶奶。“奶奶，我终于成功了！”“好继续吧。”我正割得高兴时，突然，感到手上一阵剧烈的疼痛。“啊”！我一看手上被割开了一个小口子。我一见问题不大，便甩也几下手就又放心地割起来。我正为刚才的粗心而感到自责时，真是老天不长眼，我一不小心，腿上又被划开了一道口子。
我真是太马虎了！我打算回家看电视了。当我看到那一堆堆割好的稻子，想到爷爷一人在家白天要上班，晚上回到家还要割稻，太辛苦了！我怎能遇到这样一点小困难就退缩呢！我又拿起镰刀用力地割了起来。不一会儿，汗水就从额头上流了下来。一会时间一排稻子便被割光了。我割了一行又一行，手被粗糙有镰刀柄磨出了一个水泡。
今天，我才真正感受到香甜的`米饭是多么来之有易！
