烹饪课作文心得体会【一】
瞧，淑女三班的娃儿结着伴，哼着歌来到了水八仙科技种植示范基地园。首先要准备最新鲜的食材，所有的材料我们都要自己采摘哦：走进绿意盎然的菜园，这里流着水茵茵的'绿色,大头菜、卷心菜,韭菜，都给露水洗得油光崭亮.那淡红色的小番茄,一个个挂在人字棚架上,像一盏盏彩灯；而那一棵棵大大的卷心菜个头大的像个娃娃脸.孩子们禁不住欢呼雀跃起来！你看，这儿的娃伸手摘下“小彩灯”，轻轻一咬酸酸甜甜；那儿的娃涨红了脸使劲的拔着那脸大的卷心菜；还有远处挤成一堆的娃拨弄着相机想把整个菜园都带回家；爸爸妈妈也是摘了一筐又一筐，准备好了所有的食材让我们大显身手。穿梭在田园的喜悦感染了所有人，孩子们的嬉戏玩耍之声不绝于耳。采摘的过程享受乐趣，学习知识，每个人的脸上都挂满了笑容，心情一下子放松开来。
来到了美食园，我们摇身一变成了小厨师，大家分成两小组；在爸爸妈妈的指导下先忙着把刚才采摘的番茄、生菜、红椒洗干净，再切好丝状或片状分类，个个都忙得有模有样。下面爸妈们就开始正式传授做披萨技术啦：首先要把酱抹在披萨面皮上一定要抹均匀，接着把各种馅料按自已的喜好洒在披萨饼里。最后将奶酪洒在披萨饼的最上层！好简单呢，大家都跃跃欲试，一会功夫，打着各自招牌、风格迥异的披萨就全做好了。看，很棒吧！好有成就感！准备拿去烤了，按学好先写个号，要不然就找不到主人咯！烤箱里渐渐的传来了一阵阵的香味，小雏菊披萨终于出炉了，果然名副其实，太好吃了！辛勤的劳动过后，品尝着自己动手的美食，真是一次别开生面、意义非凡的烹饪课！
这个端午小假期，我们收获满满! 每个瞬间都美美的，每个笑容都甜甜的！
烹饪课作文心得体会【二】
今年暑假我参加了晋城市教委组织的微视频制作培训。短短两天的培训却让我感受到了微课的无穷魅力和对教学的巨大的辅助作用。我就参加培训后的一些感想与大家分享。
首先由市教育局电教馆张彩云老师给我们分析了微课的现状、问题与趋势。她说到：这是一个“人人为师，人人为学”的时代。这让我明白：今天，我们任何人，只要愿意，我们可以向其他任何人学习我们想要学习的几乎任何东西。接着由微视频制作专家张教授向我们介绍了微课的设计制作与发展趋势，我市教师针对“该如何上好微课”进行了深入探讨，最后我们具体学习了如何制作微课。
通过这次培训，让我有很大的收获：
一、我知道了，其实微课是指利用10分钟左右时间讲解一个非常碎片化的知识点、考点或作业题、考试真题、模拟题的一种微视频。这种视频有着短小精悍的特点，即视频长度短，主题小，设计、制作、讲解精良，学习效果震撼令人难忘。
二、微课虽然是一个短小的视频，但它也具有环节上的完整性。微课虽展现的是某个教学重难点的知识，但就这个知识点而言，它也有导入、过程和小结。因此，我们在制作微课的时候一定要清楚这一点。
三、在学习制作微课时，我也有一些小收获。如：我们不仅可以利用录屏软件来录制微课，也可以使用手机或者摄像机。其实手机和摄像机是最容易操作的，如：平时老师们说，教学中的某个知识特别难，而课堂上的时间又有限，老师兼顾不到每一位学生，也许某个孩子理解能力弱，没跟上老师的思路，这一部分就落下了，这个时候，老师就可以采用手机或者摄像机，准备好纸笔，这个时候老师就只需在纸上进行解题，解一道题最多也就用3、4分钟，既简单又清楚，孩子可以一遍一遍去看解题步骤。
四、之前总觉得微课在我们这个技术相对落后、孩子自学能力较弱的环境下根本就是天方夜谭，但现在我有了一点点转变，当时我们心里都有着一个共同的疑惑——孩子课堂上在老师的眼皮底下都不认真学习，在家有可能一遍一遍，翻过来翻过去的看视频学习吗？在与老师们的交流中，一位老师问出了大家的心声。而方莹老师平时也是把视频做好后，让孩子利用微机课或者是自习课去观看，这样大部分人都在学习，避免孩子偷懒的情况。所以，对于我们小学而言，小学生的自制力和学习主动性本来就弱，这种“家校翻”根本就不适合，所以，我们只能利用微机课和自习课让孩子去观看微课。
其实微课的制作相对来说较容易，但是如何设计导学案，在教学内容的哪一环节设计微课，用怎样的方式设计孩子们容易理解才是最难的，也是我学习之后一直思考的问题。
在今后的课堂上，我会不断去尝试、争取能让微课伴着孩子们一起进步。
烹饪课作文心得体会【三】
五位特级教师结合自己的课堂教学做的报告为我们的教学打开了一扇扇窗。
魏老师对古诗教学的研究让我们感觉到，每一首古诗的教学，都可以为学生打开了解古代文化的视野，引领学生对古代诗词的兴趣。语文课的教学要注重实践，让学习语文成为一种生活。
语文教学中的习作教学一直是令语文老师头疼的——学生对习作没有兴趣，一提写作就头疼。宋运来的童漫教学，对如何引导学生建立起对习作的兴趣做了一个很好的探索。一幅幅漫画让学生在想象、猜测的过程中精彩不断。引领着学生的思维、想象不断向前走，在游戏、娱乐的过程中，不知不觉也完成了对语言文字的表达。
这样的理论与实践相结合的培训，是扎实有效的培训，相信我们能尽快成长起来，为我们的语文教学做出更多有益的尝试与思考。
烹饪课作文心得体会【四】
“微课”其实就是无生上课，就是教师根据事先设计的教案，在没有学生的情况下面对听课者上课。在制作微课的过程中，我总结出微课具有以下特点：
烹饪课作文心得体会【五】
4月28日，我有幸参加了微课培训，几天的培训使我受益匪浅，感受颇深。
随着信息技术的发展，涌现了许多新世代的产物，微课就是其中的一种。之前接触到微课的时候，对它很模糊，没有明确的认识，我们会认为微课是一次简短的课堂活动，或是记录课堂活动的一小段视频，或是将40分钟的一节课分解成多个课堂碎片等等。在经过培训之后才有了较深入的了解。认识到微课是以阐释某一知识点为目标，以短小精悍的在线视频为表现形式，以学习或教学应用为目的的在线教学视频。它主要表现在短小精悍，“短”是指视频长度短；“小”是指主题小；“精”是指设计，制作，讲解精良；“悍”是指学习效果震撼令人难忘。
我们的教学一直是老师与学生面对面教学，之后出现了在线教学，但单纯的面对面教学是最低效的，在线学习会比面对面教学更有效，怎样能达到最有效的教育模式呢？那就将这两种模式结合在一起形成混合学习模式。我们传统的课堂教学是学校上新课，家里做作业，所有内容齐步走，只照顾到三分之一的学生，也没有做到因材施教，学生课后遇到问题怎么办呢？没办法解决就会到课外辅导班。而现在所推行的翻转课堂则是在家里看视频上新课，到学校来做作业参加讨论，家中他们可以按照自己的步调学习，随时在线与同学互动，回到课堂老师可以对有疑惑的同学进行个别讲解，也可对某知识点重点讲解。由此在课堂中可以解决学生出现的问题，学生也可回到家中再次观看视频进行学习。
此次培训中我还学到了微课设计与制作的环节，包括选题设计、撰写教案、准备教学素材与练习测试、制作课件、教学实施与拍摄、视频后期编辑以及教学反思。制作微课的方法，我们可以用录屏软件、摄像工具、录播教室、智能笔、IPAD和专用软件等。其中的一些方法对于我们是很适用的，而且所用工具我们也可以找到，我们现在缺乏的应该是技术。
以后当我们学会了微课并能很好制作的时候，我们会不会为微课而微课呢？会不会用微课代替课堂的新知识教学呢？微课的作用为“解惑”而非“授业”，它用于不受时间空间限制的网络在线课后辅导，并不能完全代替课堂的新知识教学。微课是为教学模式的创新准备的，其存在的理由就是让教师教得更轻松，学生学得更快乐、更高效。
用焦建利教授的话来说：“今天，我们任何人，都可以借助网络，向其他任何人学习我们想要学习的几乎任何东西，只要你愿意，你就和这个世界紧密联系在一起”，这就是借助了网络，借助了微课。通过这一载体让我们学习到更多的知识，也看到了微课的发展趋势。今后，要努力钻研，让微课在教学中得到实践。
