如何写红桃粿作文【一】
在漳州，有一样特别的小吃，吃过后，舌尖仍萦绕着丝丝甜意……
面煎粿，是所有“老漳州”从小吃到大的一种甜类面粿，外酥里糯，香甜可口。但它的做法却十分繁复。先将面粉与清水一同搅拌，其间不能中断，却需朝一个方向，否则面粉会结块儿，口感就不会绵滑、黏稠。再加入苏打水和霜糖糖浆，使面浆发酵。第二步是煎，也是最重要的一步，用木棒挑起发酵好的面浆，撒入事先铺好油的平底煎锅上。面浆一接触到油，就化成一个个小面圆儿，“哒哒……”地跳起舞来，当面浆组成一大片面饼的时候，就盖上锅盖，几分钟后再撒入花生米、芝麻、桂花露，稍等片刻，揭开锅盖，将一半面片盖上，热气腾腾的面煎粿就出锅喽！这种面煎粿，外面有一层脆脆的“黄金甲”，而里面则香糯可口，外皮的'酥脆与内馅的甜糯在舌尖上共同碰撞。外皮的脆、内馅的糯，芝麻、花生的酥，桂花露的甜、醇香在口中激荡。当然，面煎粿也有咸的，只是把其中的佐料换成香菇、胡椒……
漳州的面煎粿可是远近闻名，而“阿国面煎粿”更是有口皆碑！这家店由一对夫妻共同经营，妻子负责切粿、装盒与售卖，而丈夫则负责制作。虽只有小小的一家店，但店内秩序有条不紊，顾客们手中拿着钱排着长长的队伍，伸长脑袋往店里望，盼望着又一锅粿的出锅。买过的顾客有的拿去公园与其他老朋友喝茶，有的小孩忍不住就先吃一块……漳州虽是个现代化城市，却过得恬静、舒适，悠然自得！就如这甜糯的食物，让人舒服。
面煎粿，是激发人类味觉――甜的一样民间小吃，它虽不比山珍海味，却是每个食客心中那一股永久萦绕在心尖上的滋味……
如何写红桃粿作文【二】
清明粿的制作材料，是极为考究的。首先，去田野里摘来又绿又嫩的艾叶，清洗干净，沸水煮软，过凉水，挤干后，再用凉水浸泡1—2小时，随后捣成艾泥待用。接着，炒制馅料。一般用新嫩的竹笋、咸菜和猪肉炒好备用。然后，用艾泥和糯米粉混合均匀，和成面团后，把面团蒸熟。最后，把蒸熟后的面团，趁热揉成光滑的面团。至此，清明粿的材料才算准备妥当。
包清明粿，是最有意思的了。手一旦触摸到那绿油油、滑溜溜的面团，它就像一个大吸盘似的吸住你不放。捏一捏，软软的；拉一拉，粘粘的。使劲的揉一揉，一股清甜的香气迎面袭来，缭绕鼻间。室内的香气混杂着窗外的雨声，滋润着我们愉悦的心田。只见大人们拿起清明团，用手掌“啪啪”地拍两下，就成扁圆。然后，放入馅料，用指尖慢慢地旋转着，粿皮就一点点的蠕动，渐渐吞没了馅料，一个包子形的清明粿就诞生了。我想做出不同形状的清明粿。于是，我把清明团一搓，搓成一条长长的大蛇；一卷，又卷成了一条盘旋的大龙；最后，也来学个古人的`画龙点睛之笔，一点，一条青龙立马跃然而出。不一会儿，在雨声、拍打声、欢笑声中，蒸笼里便出现了一个个胖胖的“包子”，一条条威武的“神龙”，一弯弯明亮的“月牙”……
把包好的清明粿放入蒸笼蒸上几分钟后，就可以品尝美味啦。只见阿姨端上了热气腾腾的蒸笼盒，一股股扑鼻的香气四处飘散。我顾不得烫，抓起一个，咬上一口。呀！咸淡适中、又香又糯的清明粿在舌尖上快乐地舞蹈着，它仿佛想让我的唇齿多留香一会，粿皮紧紧地抱住牙齿不放，只觉得上牙和下牙黏在了一起，发出“吧唧吧唧”的声音。我嚼了又嚼，第一个还没吃完，手却已经控制不住要去夹第二个了。这时，旁边的妹妹两眼放光，立马拽住我的手，撒娇道：“哥哥，哥哥，这个给我吧！”我只好故作大方的把那个最大的“胖包子”递给了她。嘿，刚出炉的清明粿，那味儿，真不是盖的！
年年艾叶绿，年年粿泛香。试问乡间人，却道“清明依旧”，知否？知否？应是色翠粿香，回味永久！
