火锅作文100字短文【一】
今天我兴奋不已，因为爸爸要带我去吃火锅。
一到地方，我就开始调酱料。我往碗里放了醋、酱油、海鲜酱，我用筷子蘸了一下放嘴里一尝，味道好极了。
我端着美味的酱料回到包间，就看见服务员端着锅底，锅底被一块铁片分成了两半。一半是不辣的，清清的汤汁里浮着黑黑的蘑菇、红红的枣、黄黄的姜片、白白的大蒜、绿绿的葱段，五颜六色，美丽极了。另一半是辣的，只见汤汁红得耀眼，格外引人注目。
过了一会儿，服务员又端上了一盘鲜嫩的牛肉，我连忙拿起筷子，以迅雷不及掩耳之势，夹起一片最大的牛肉，放在锅里烫了一会儿，便迫不及待地夹出来，放在酱里蘸了一下，就迅速塞到嘴里嚼了起来。太好吃了。不一会儿我就吃了好多，撑我了。
火锅实在太好吃了，让我回味无穷，恨不得每天都能吃上一顿呢！
火锅作文100字短文【二】
这个暑假我早早地写完了暑假作业，去阿姨家玩了几天，这几天玩的很开心，最记忆深刻的是那一顿火锅。
这天，天气凉爽，凉丝丝的风佛面而来，我想，一定是秋姑娘赶来打发走了夏公公。中午未吃饭的我们已饥肠辘辘，阿姨家附近的川福龙火锅是这里的一颗星，所以我们决定去吃火锅。我们刚踏进川福龙火锅的门槛，一股独特的热气扑面而来，今天来吃的人可真不少！我们选了一间屋子，点了锅底等待着火锅的到来。
在这期间我一直在调我的“独家酱汁”：蒜泥、花生酱、辣椒、麻油、孜然、香菇酱、小米辣，然后把它们放进碗里搅和搅和，就成了我最喜爱的麻辣酱汁。
锅底上来了！我们急忙放了乌鸡卷，鸭，面条，羊肉卷，土豆，山药。第一个煮好的是乌鸡卷，蘸上我的独家酱汁，乌鸡卷的鲜香，加上酱汁的麻辣让舌头上演绎了一场盛大的联欢。我一连吃了好几个，还是不够。随后煮好的是面条，面条直接可以吃，原本的清香带着火锅汤底的鲜美，好吃得快让人飞起来了。羊肉卷和乌鸡卷差不多，没有什么特别的，比起来，乌鸡卷更爽口一些。土豆煮的很面，所以吃起来很好吃，我一连吃了好几块。山药吸收了汤底的大部分营养，加上山药本身的营养，真是一个营养的聚集地。最后煮好的是鸭，鲜嫩的鸭入口即化，就像果冻一样滑来滑去，鲜嫩可口，好吃极了！嘴巴上下微微一合就能把这鸭压得稀烂，可想而知这鸭非常滑嫩。吃了这么多，给我了一个大大的满足，但最让我心动的就是这里的菌汤，各种菌类和肉类在汤里不断翻滚，冒出一股股热气，最后成为超级好喝的菌汤，菌汤可以煮乌鸡卷，也可以直接饮用，我拿起勺子往嘴里喝了一口，菌类的独特香味在我嘴里回荡，让人流连忘返，我觉得火锅最少不了菌汤了！我一连喝了五六碗，才算尽兴。
今天吃的火锅非常好吃，吃出了食材的好，汤中的妙，几个人在饭店吃上一顿火锅，将是一天最大的幸福。火锅店里传来的欢声笑语，至今还没有停息……我想，中华民族有更多的美食等着我们去探讨，快来分享你吃过的传统美食吧！
火锅作文100字短文【三】
相信每一个小朋友都有自己最喜欢吃的食物，我也不例外。我最喜欢吃的是麻辣火锅，对于我来说，火锅是一种美味。
天气慢慢变冷了，妈妈说：今天晚上吃火锅。我和妈妈一起准备食材，有活蹦乱跳的小白虾，新鲜的香菇，脆绿细嫩的小青菜，白嫩嫩的豆腐块儿，还有切成两片的胖鱼头等等，让人馋涎欲滴。我和妈妈先把电磁炉和锅放到桌子上。
我们家人喜欢吃辣椒，所以锅里有几粒桂圆，几块桂皮，还有几瓣大蒜，姜块，然后还有很多辣椒。等冒着一股股香味的汤底烧开，大人们把年糕，生鱼片和虾一起放入锅中，再盖上锅盖。就一会儿工夫，东西就熟了，我忍不住想尝尝锅里的东西，手里的筷子不由自主地伸向锅中，我夹了块年糕，年糕刚入口就化了，哇，真的是太美了。
麻辣火锅真是我的最爱。
火锅作文100字短文【四】
重庆火锅以麻辣着称，素以大盆代锅，盆里是翻滚的红汤，汤面上漂浮着麻椒、花椒，以及一些我叫不出名来的'作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉，常常使我们这些外来游客望而生畏。但是感受过几回重庆火锅之后，我慢慢地喜欢上了它，觉得它有许多好处。一是它比较卫生。在煮沸的汤里烫食物，达到了高温消毒，至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品。吃火锅时丰俭随意，吃多少涮多少，不会浪费。三是可以减少程序，使饮食变得简单。如果在家里与亲友小聚，必定是忙里忙外，灶上灶下累得够呛，而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化，只需将各种食品清洗干净，亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天，火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火锅的人也不少。围着火锅，打着赤膊，流淌着大汗，吃得不亦乐乎的食客比比皆是，这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗，胜似桑拿浴，具有保健作用。重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大都精干，女子大都苗条，这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外，吃火锅也是重要原因。
在重庆吃火锅还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替，中间分成两格，称做“鸳鸯火锅”，一格放红汤，一格放清汤，分别供食辣者与不食辣者享用。吃火锅离不开油碟，就是用小碟子装入麻油，调入蒜泥等作料，将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃，不仅可以增加口感，据说麻油还有清凉败火的功效。
重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期，当地特殊的地理气候和自然条件，形成了独特的饮食习惯。重庆俗称雾都，气候潮湿，为了驱寒祛湿，纤夫、农夫等体力劳动者就地取材，在几块石头搭成的灶上，燃起火来，架起瓦罐，烧沸开水，将大把的辣椒、花椒等放入沸水中，将食物烫熟后食用，这就是火锅的雏形。几千年形成的饮食习惯，跟随着历史的发展潮流，逐渐演变成今天的重庆火锅。
在饮食文化日益发展的今天，重庆火锅更是生意兴隆，长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅，遍布全国各地，甚至还走出了国界。可以毫不夸张地说，重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展，重庆火锅的影响力也会越来越大。面对“辣得去活来，麻得翻江倒海”的重庆火锅，你敢品尝吗？
