我学会了蒸面条作文【一】
“宝贝女儿，今天你爸不在家，将由我亲自指导你下面条！”妈妈笑眯眯地说。我当然是同意喽！我穿上围裙，捋了捋袖子，天啦，大厨登场了。我笨手笨脚地放了半锅自来水，把锅架在架子上，盖好盖。下面就得把水烧开了，可……怎么在锅上烧啊？
“愣着干啥？烧水啊！”妈妈睁大眼睛看着我。
“怎么烧？”我挠了挠后脑勺，一脸茫然。
“蠢！点火呀！”妈妈震惊极了。
对啊，点火呀！我这才反应过来。我把双手擦了擦，把开关往下一按，向左一扭，只听“咔哒”一声，幽幽夹杂着红色的火苗“呼”地一下腾了起来，火贪婪地舔舐着锅底。不一会儿，锅里的水发出了 “咕噜咕噜”的'欢叫声。
“妈，锅快炸啦！”我惊恐地大叫。
妈妈哈哈大笑，笑得上气不接下气地说：“傻丫头，这是水烧开了的声音，快去拿面，然后放一点盐到锅里，把面放进去，小心火，别开太大！”说完，妈妈匆忙收衣服去了。
妈妈不在旁边，我爆棚的信心一下子没了。
我取出面，想了又想，不知道我和妈妈两个人吃，应该下多少面。
我无奈极了。平时，我只顾吃，哪管下多少呢！这可怎么办呢？
没事！我自我安慰，多下点吧，“民以食为天”，多下总比少下饿肚子好！于是我大手一挥，一大把面条下了锅，又放了小半勺盐。
面进了锅，我自然开心，一开心，把妈妈交代的“火开小点”忘得一干二净。大约两三分钟后，煮面的开水伴着翻腾的气泡，一点一点地上升着，可开心的我正快乐地哼着小曲，怎么可能注意到锅里的面呢。
“呼———哧”，锅里的水一下漫了出来，流了一灶台，白白的水沫发出“嗤嗤”的声音。天啦！怎么啦？“面山”爆发了吗？
“怎么了啊？”妈妈一个箭步冲了进来，看着漫着泡沫的灶台一下就明白了：“告诉你了，火要小点啊！”
在妈妈的继续指导下，面条终于煮好了。“佐料放这个、这个和这个。”妈妈把佐料一一指给我看后，又一溜烟地去忙了。
当我信心满满地吃下自己下的第一口面条时，顿时就石化了，原因你应该能猜得到，佐料放多了，汤也咸了，面也多了———光看这面都能撑破肚皮。但不管怎么说，我学会下面啦！
“耶，我会下面条啦！”
我学会了蒸面条作文【二】
毕竟是山西北部的人，爱吃面，当然我也不例外。我是一个小小的面食爱好者，非常喜欢吃面，当然也对面也有一些自我研究，造诣也颇深。（此处夸张）咳咳，现在就不多说了，请大家走入我的面食世界……
山西最出名的面是刀削面，用一块既长又扁的.面放在板子上，用削面刀开始削，削成既长又是一片一片的面，放在锅里煮沸，待熟了之后，捞出来，将肉汁与一些菜倒进碗里，并撒一层厚厚的香菜，加一个卤蛋，将面搅拌均匀后可以开始吃了，就但看样子吧：白白的面条，陪着红褐色的肉汁与肉，还有几片香菜点缀上面，还有一个大大的卤蛋卧在上面，单看就让你流口水了，再闻闻味道，啊，那叫一个香啊，我已经迫不及待的拿起了筷子，狂吃起来，那滋味，有烫嘴烫嘴的感觉，而又能把面的劲道与肉汁的美味完美的混合在一起，让人吃了一口想吃下一口。当你嘻里呼噜的把面吃完，你会发现自己的鼻子上已经挂满了汗珠。
当然，面条也不只有这一种，我还喜欢吃拉面，喜欢去县里的兰州牛肉拉面馆去吃拉面，坐在店里，要上一碗拉面，便在那里静静的等待，过几分钟，一碗拉面便做好了，服务员端了上来，一碗大大的拉面面条既细又长，整整塞满了一碗，上面也撒着香菜末，还有几片牛肉，把它搅拌好，动用起你的筷子吧，把拉面放进嘴里，有一种柔柔的滑滑的感觉进入了你的口腔，啊，好舒服啊，吃后，还有一种微辣的感觉，忍不住想伸舌头，但面也是要吃的，我一鼓作气，全部囫囵吞枣的吃了下去，吃完后，任有余香回环在我的口腔，舒服极了。我这才明白：吃也要细细的品，即使它的味道不怎么好。
我爱吃的面还有很多很多，一时半会还和你们说不清楚，如果你想知道的话，那就和我一起来“品面吧”！
我学会了蒸面条作文【三】
西汉末年，王莽篡位，了汉平帝。汉平帝的皇后是王莽的女儿，生下一子刘秀(后来的光武帝，王莽为斩草除根，非掉刘秀不可。正在危急时刻，一个忠臣巧使掉包计，用自己妻子刚生下的女儿将襁褓中的刘秀换了过来。为对外保密，说是自己的儿子，后来被王莽知道了，下令追，刘秀连夜只身逃出京城长安。
刘秀为躲避王莽追，日夜奔走，数日水米未进。一日深夜行至洛阳附近，见到一户人家。便想讨些饭食，可主人贫穷，只有几把干面条，一些已经放酸的`绿豆磨的浆水。刘秀饥饿难耐也顾不了许多，主人就用酸浆，把面条、菜叶、杂豆下入锅内烧熟。刘秀狼吞虎咽，竟然觉得奇香无比，吃得那叫津津有味。日后刘秀当了皇帝，虽然有山珍海味伺候，却依然对当年落难中的浆面条念念不忘，于是这种浆面条就作为一种御宴中的一道美食流传了下来。
浆面条的做法较简单，在家就可以做。做浆面条要先做浆。将开水放凉，加入少许豆面(黄豆面或者绿豆面均可，然后把面汤放在温暖的灶台上发酵2天，面汤就变酸浆了。把酸浆倒在锅里煮至开锅，期间，浆水表层会泛起一层白沫.这时，要用筷子或勺子轻轻打浆，至浆沫消失。待酸浆变得细腻光滑时，放入香油、五香粉等调料。当浆水煮沸时，把面条(以手擀面为佳下锅，再放入盐、葱、姜、花生、芝麻、黄豆、芹菜等调料(也可以加入芹菜叶、红萝卜丝等，将面条煮熟，再勾些欠即可。
食用时，可根据的自己的口味放入辣椒、韭花酱，花生碎，煮熟的黄豆粒和熟的芹菜丁，味道会更佳。韭花会使面条的酸味略降，吃起来更加惬意。
浆面条有一个特点，放凉后重新加热食用更有味道。因此民间有浆饭热三遍，拿肉也不换、浆饭热三遍，金子也不换、浆饭热三遍，给个县官也不干等多种说法。
浆面条还有一个功效就是开胃。老年人，病人往往胃口不好，不妨喝碗浆面条。自然发酵所产生的有机酸，不但刺激食欲，还增强胃的消化作用。
怎么样，你如果有机会来到河南，来碗浆面条尝尝，两三块钱一碗，既好吃又不贵!
