做麻辣小龙虾的作文400字【一】
我仔细观察，发现它穿着一身红色的盔甲，头顶伸出两条长长的触须，还不停地晃动，一对小钳子左右开弓仿佛要跟我决斗似的。我一发出点声音，它就赶快举起小钳子，拉开一幅进攻的架势，好象要展示一下它的虾拳。它休息时很放松，弓着腰，像一个驼背的老人，尾巴则像一把小扇子，放在身体下面。我故意伸出手逗它，它就立刻挥舞着钳子使劲站起来，好象在说：“你敢过来，你过来我就用小钳子夹你手指！”那样子，你要是看到肯定会感到很害怕。我的'手指一直在它的头上晃来晃去，它的钳子也一直挥来挥去，好象在防备着什么。过了一会儿，小龙虾大概不耐烦了，忽地跳了起来，差一点就夹到我的小手指，吓了我一身冷汗。我立刻躲了起来，它看不到我了，就把钳子慢慢地放下去。我一露面，它就马上举起双钳……我急忙跑到妈妈那里说：“这只小龙虾太厉害了！”
这只小龙虾真可爱。
做麻辣小龙虾的作文400字【二】
“过来一趟呗！”
“做啥？累着呢，好好在家歇着不好吗？”
“做小龙虾。”
“咔嚓”挂电话。
十分钟后……
朋友：“喂？”
我：“开门，到你家楼下了”
朋友：“……”
我俩一路溜达到菜市场，在水产超市里沉思许久，大自然很神奇，在无人可见的水底创造这么多形态各异的生物；大自然也很残酷，这些原本在水中自由自在的生物，现在却在这一个个狭窄的水箱子里垂挣扎，还要任人挑选，任人宰割……
心有所感的我和朋友沉默许久，终于长叹一声：“唉，你说到底是买15元一斤的，还是25元一斤的，还是32元一斤的？”
“要不，先去买调料？拎着龙虾再去买调料，万一闷了咋办。”
“有道理，走！”
小龙虾壳厚肉少，要想烹调出鲜香味，调料就少不了。对于两个厨艺二把刀还很馋的吃货来说，挑选调料就成了摸着石头过河重要的第一步！
先后走了两家粮油店，从花椒大料到老抽辣椒买了四十多元的。拎着几个大小不一的购物袋来到了第三家调料专卖店，听到终于有差的最后两种香料，我俩差点喜极而泣。一边掏钱一边和老板娘唠家常，随口说要炒小龙虾，老板娘一脸惊讶：“你们可以直接买炒小龙虾的酱料啊！”
然后给我们展示了挂在显眼处的“麻辣小龙虾酱料”……
“用这个直接炒就行！”
我俩对视一眼：“老板娘，这一袋多少钱？”
“十二！”
同学这么多年的我俩从来没有这么默契的同时低头，看向那几个价值约五十块钱的袋子。
良久，陪着我们一起苦笑的老板娘安慰到：“嗯，现成的酱料不一定和你们口味，自己调出来的配方才有成就感嘛。”
自觉花了冤枉钱的我们俩泪流满面：老板娘，好人呐！
买完调料的我俩继续在水产超市里纠结买哪种龙虾。
传统观念固然是价高者质量好，不过水产这玩意儿重要的是新鲜，老板说25元一斤的是早上刚从白洋淀运来的，对比15元和32元的两箱子蔫儿货，25元的这一箱子欢蹦乱跳还差点把我手夹出来的小龙虾显然更让我恨得食指大动。称了两斤，并单独嘱咐老板把夹我手的那只放上……
回到朋友家，一盆水泡上小龙虾，撒上一把盐让它们吐泥沙。然后我剥葱蒜，朋友下楼去买忘记买的蚝油。
两颗葱切段，小块姜切片，一头蒜剥干净，花椒一大把，八角三枚，草果一个半，香叶四片，桂皮一块，小茴香一撮，干辣椒一把，爱吃辣就两把，不过瘾就全放上。
热锅多放油，油半温时把以上调料都放进去，千万不要等油滚了再放，油温过高花椒和干辣椒会一下子糊掉，之前自己做干煸豆角时因为这个被油烟辣眼疼了两天。
而且油温不高时下料，可以让调料逐渐炒出香味。等香味溢满厨房时，放三勺老干妈辣酱，五勺郫县豆瓣酱，炒匀，放老抽两勺，生抽三勺，盐两勺，冰糖八颗，白酒半杯。
最后还有朋友气喘吁吁跑回来送上的蚝油，两勺。
等香味充满客厅，甚至有要冲出房门去勾引邻居之势的时候，活虾下锅。大火炒到小龙虾的颜色从过期豆腐变成春晚开场画面的那种油亮的红色时，倒入啤酒，没过小龙虾即可。改小火，盖锅盖咕嘟着，大概半小时就好。
等待小龙虾的变身的'这段时间，和朋友有一搭没一搭的聊天，又谈起“相见恨晚”的小龙虾酱料，如果一开始买的是酱料而不是这一大堆调料，会怎么样——开火，热锅，倒酱料，倒龙虾，炒熟，出锅。
方便是方便，但似乎少了很多乐趣，仔细的剥蒜，数着数儿切葱姜，估摸着份量准备香料，试着油温下料，闻着香味炒龙虾……
厨艺二把刀且初次做麻辣小龙虾的我们，难就难在摸着石头过河；但是其中乐趣也正是摸索。
路是自己走的，一脚深一脚浅，说不定还会摔个跟头，但是走到终点回头看时，自己的脚印才是成就感的源头。
调料店老板娘的话这时才觉得很有道理，别人安排好的不一定适合自己，自己的人生，终归要自己过。
时间到，小龙虾出锅，鲜红油亮，壳酥肉嫩，香辣可口，我俩一边被辣得“嘶哈”，一边闷头吃，偶尔看向厨房那一堆没用完的调料，心里想到：
自己摸索，果然是对的。
做麻辣小龙虾的作文400字【三】
我在家里养了两个在玲姨家池塘里捉的小龙虾，一只高大威猛，一只可爱弱小。
我给龙虾们取了名字，高大威猛的叫壮壮，可爱弱小的叫柔柔。
壮壮的眼睛很大，长在嘴巴上方的左右两侧;嘴巴几乎看不到，很小很小，但是壮壮的嘴巴四周长满了“胡须”，又细又短;壮壮的脚有八只，我们的脚只能用来走路，可是虾子们的脚不仅能走路，还能夹东西呢;它的“铠甲”十分坚硬，要用力掰才掰得开;它的尾巴不大不小，像一片菜叶的形状一样;它的钳子十分锋利，钳一下你的手就会出。
柔柔的嘴巴特别小，但是胡须特别长，比壮壮的长多了;柔柔的“披风”不是很硬，有些软;它的尾巴很小，像三片鱼鳞;它的腿很细，钳子有一个大，有一个小，你们肯定问我为什么，因为柔柔的其中一个钳子脱壳了，所以很细。
每过两三天，我就会去“慰问”一下龙虾们。我会喂一些面条和饭粒，我一倒进去，它们就会争先恐后地去吃，可是柔柔抢不过壮壮，经常挨饿，我就在它俩中间“砌了一面墙”。当然，它们俩会不时地“攻击”板子，如今，板子已“伤痕累累”了!这板子可真是太可怜了，贡献真大!
隔三四天，我就会给它们换水。换水时，我总会把它俩放在一个桶子里，然后把脏水倒掉，换新水，第到这时，壮壮就追着柔柔打，而柔柔就拼命地跑，那场景可真“壮观”，我真想点个赞!
龙虾们可真可爱，我真喜欢它们，它们为我的生活增加了无限乐趣!
