东北风俗腌酸菜作文400字【一】
人的一生不知要吃多少顿午餐，但那份午餐——酸菜鱼让我一直无法忘记。
那是寒冷的一个冬天，父母说要带我去吃酸菜鱼，那是我第一次吃酸菜鱼，心中万分激动，不知所言。热气腾腾的饭馆衬托着冬日里的白雪飞舞，雪下的很大很大，酸菜鱼的味道很香很香。鱼虽然已经被片成一片片的鱼片，但依然不亚于整条鱼的美感。鱼片入口爽滑，肉质弹嫩无比，味道酸爽利口，咽下，仿佛时间静止在这里，如何也咽不下，也不舍得把这口香嫩的肉咽下。美味让我忘记自己，忘记吐鱼刺了，扎了喉咙，可是这软软的刺竟然被我咬了一口吐沫就给咽了下去。
为什么鱼好吃？那是因为有酸菜，是酸菜衬托出了鱼的美味，没有酸菜，鱼只是一条平凡无奇雨，而有了酸菜，鱼的味道就会丰富多彩，就会成为一条有“故事”的鱼。酸菜的味道很复杂，又酸、又咸、又辣，但把这三个味道混合到一起吃下去，就仿佛读了一本圣贤书，使人回味无穷，让人念念不忘，吃一口就想来第二口，根本停不下来………
酸菜鱼中不仅仅只有鱼好吃，酸菜更好吃，它的口感不是普通的菜叶子，而是像鱼一样入口爽滑，味道酸爽，且带一点点鱼的味道。
酸菜鱼的精华在汤。汤是种奇妙的液体，它既无毒又无害，且对身体有好处。酸菜鱼的汤融合了鱼的鲜，酸菜的酸爽咸辣，还有汤表面那层营养丰富的鱼油。喝下去，鲜、酸、辣、香，就如同甘露琼浆，仿佛一首动态的诗，向我舞进。
这顿饭，让我在冬雪的日子里精神抖擞，浑身上下感觉有用不完的洪荒之力。雪停，地面上的积雪仿佛铺了一层层洁白的鱼片………让我又口水直咽。
这顿酸菜鱼的味道，让我久久回味，使我始终不能忘记。
东北风俗腌酸菜作文400字【二】
这个寒假，我们一家去东北旅游，度过了难忘而有意义的七天。
东北的平均气温为-20摄氏度，而室内温度却达20度！正所谓冰火两重天，那么现在，我就带大家去见识一下吧！
哈尔滨是我们北国之行的第一站，它的特色，莫过于冰天雪地了，而马迭尔冰棍更是特色中的特色，它不需包装纸，更不用藏进冰箱，室外的温度足以使它冰冻，还会结起一层甜霜。
睡火炕则是旅途中一大囧事，用一个比喻，那就是“韩式烧烤”。我们如一片片牛肉和鱿鱼，在“烤炉”喜欢系姆······到下半夜，“烤炉”熄火，我们一下子被丢进冰冷的调料中，被人食用······噩梦终于结束了。
第二天，我们就将穿越东升雪山，我们一行中共有４个小孩，我们享受了特权：坐一辆马车到山脚，再徒步上山，大人们可要全程徒步呢！一路上，我们风景看尽，笑话说翻，这才到达山脚。爬坡途中，我耐不住大人们的慢性子，一马当先，那玉树银花与我擦肩而过，向我身后退去，显出朦胧之美。脚下的奇特干雪如澳洲黄金海岸的金沙一般，又如四月的绿草地，踩起来棉柔舒服，但一捏，却又清凉无比。在团队中，我第一个到达山顶。眺望远方，整个雪乡银装素裹，分外妖娆。我在雪地上唱啊跳啊滚啊，妈妈用相机记录下了那些美妙的瞬间。下山时我重新归队一路上边走边滑，因为雪被铲雪车铲出两道小路，只要稍一用力，就可自己顺着山路滑，毫不费力。
东北之行的趣事不止这些，待我向你慢慢道来。
东北风俗腌酸菜作文400字【三】
中国的美食五花八门，有西安的肉夹馍；有北京的涮羊肉；有南京的桂花鸭……在这许许多多的美食之中，我却偏偏喜欢吃四川的酸菜鱼，因为它色、香、味俱全。
色
淡黄色的汤汁上“铺”的像座五色山，那有深有浅的墨绿色的，是仿佛绽放在“黄色湖面”上的“酸菜花”，嗯，它黄中泛绿、绿中泛黄，似乎杂乱，又似乎是有规律的。它们在灯光下，泛着油光，十分光洁。
那白的独特的，是表面光滑细腻，Q弹，闪着光泽的鱼肉，那独特的鱼白中夹着少许青黑色，望着，仿佛眼前跃起一条青黑色的大鱼，蹦的正欢哩！
还有那红黄交加的辣油，不多不少，十分均匀地淋在那细嫩的鱼肉和青翠的酸菜上。
这些交错在一起，五彩缤纷，再配上一个青花瓷盘，眼前似乎隐隐约约浮现一副水粉画，艺术！令人垂下涎水的艺术！
香
刚欣赏完这幅“水粉画”，一股浓郁的香味就勾起了我的味蕾，一种清淡的鱼肉香夹杂着浓浓的酸菜的香味一直通向我的味蕾，之中还有着淡淡的芝麻香，和一种辣油的香味将我团团围住，我仿佛听到了美食的呼唤，这种香味加上它的色彩，令人欲罢不能，口水直流。
味
我情不自禁地拿起筷子，汤汁流进我的喉咙，一种酸辣香夹杂着鱼香的汤汁一滴不剩地流进了我的喉咙。喉咙清清爽爽，那汤汁的味道一直在我嘴边“游荡”。只听“咔嚓”一声，清脆、爽滑的酸菜进了我的肚子，那酸菜伴着汤汁，脆！爽！滑！香！何其美味！又听“哧溜”一声，滑嫩Q弹的鱼肉滑进了我的喉咙，又嫩又滑，夹着汤，美味，至极！
酸菜鱼，我的最爱；酸菜鱼，舌尖上的美味；酸菜鱼，鱼中级品；酸菜鱼，令我难忘的美味！
东北风俗腌酸菜作文400字【四】
俗话说“民以食为天”，从宴会上的正式大菜，到街头村边的各类小吃，样式多种多样，而我却最爱吃四川的酸菜鱼。
酸菜鱼汤味鲜美，看相也好。满满的鱼片又白又嫩，黑色的鱼皮在灯光的映照下格外显眼。汤面上浮着一层有红又亮的辣油和几粒小巧玲珑的白芝麻。鱼肉边散落着酸菜和翡翠色的葱花。看着看着，口水就不禁流下来了。
酸菜鱼不仅味道好，而且做法简单，只要把一条两斤左右的黑鱼削片，并腌制5～6分钟，把酸菜翻炒一下，再加入大量温水和油、盐、糖、姜，开大火煮一会儿，就可以把鱼头放进去煮了，鱼头半熟后，鱼片儿走起，不一会儿就熟了。
吃酸菜鱼也是一门学问，吃酸菜鱼首先要吃酸菜，甘脆爽口的酸菜让你的食欲大增，仿佛浑身都被这种味道吊了起来。接下来吃鱼片，首先用舌头舔一舔，一种香中带辣的气味扑面而来，好似夏天热情的烈日。接着轻轻地咬一口白嫩的鱼肉，这鱼肉Q弹而又爽口，软软的、滑滑的，一直溜到了喉咙口，若再细细咀嚼，就会发现鱼肉的鲜美之处，淡淡的辣味一直从嘴里流到心里，最后喝的是汤，这汤呀，好喝的无法用言语形容，酸菜鱼的酸味加上鱼肉的鲜香，再配上芳香四溢的汤水，那味道，简直是人间美味啊！
想要把酸菜鱼做好，主要要在汤料和鱼片上下功夫。有一次，我在家里做酸菜鱼，本来是信心满满的，谁知道卡在切鱼片这一关了。我左手拿鱼，右手握刀，可削了半天一看，刀口纹丝不动，我一气之下，拿起刀一阵猛削，这“顽强”的鱼肉终于咧开了“小嘴”，可刀又卡在鱼皮那了。最后，在奶奶的'帮助下，终于把它削成了薄薄的，大小均匀的鱼片。看来，想要做一道美味，还真要用心啊！
酸菜鱼，普通而不失高贵，虽然它没有大闸蟹那样华丽，但那味道却能使人流连忘返。
东北风俗腌酸菜作文400字【五】
寒假，我和妈妈一起去哈尔滨玩。哈尔滨在我国的最东北端，那里的冬天都在零下二三十度。湖面结了厚厚的冰，人们可以在上面溜冰、坐马拉爬犁车。那里的雪厚厚的、白白的、软软的，最深的地方有1米多厚，如果你一脚踩下去，你的鞋子就会变成一双白色的雪地靴。
第一天，我们去冰雪大世界，那里都是用冰雕成的城堡，打上五颜六色的灯光，就像童话世界里的仙境。那里的雪像海边的沙子，踩上去发出“沙沙”的声音。我玩了冰滑梯，从高高的地方滑下去，就像一只自由的小鸟在云间飞翔。
第二天，我们去滑雪。教练先教我雪板刹车，就是把滑雪板摆成一个“八”字形，只要学会这个，你就会滑了。我从高高的雪坡上滑下来，感觉真爽啊。我滑了一遍又一遍，简直停不下来。
我们还去了雪乡，那里的雪落在建筑上成形了各种各样的造型，有的像白云，有的像兔子，还有的像蘑菇，感觉来到了一片白茫茫的童话世界。
东北真是太好玩了，如果你想感受一下北方的雪，那么就请你有空去看看吧。
东北风俗腌酸菜作文400字【六】
“不如我们一起腌鸭蛋吧！”我说。
“鸭蛋要怎么腌呢？”爸爸问。
“我们在网上查一下腌鸭蛋的步骤，照着做就可以了！”
我们先去附近的山脚下采集了一些黄土，用筛子将黄土里的石子等杂物去除，只留下干净的细黄土。回家后，找来一块大木板，将黄土平摊开来，放在阳台上暴晒几天。爸爸告诉我，通过紫外线可以土里的有害细菌，这样腌出来的鸭蛋才不会被有害细菌污染。
接下来就要制作盐水了，先烧好一锅开水，再往水中倒入盐不停地搅拌，直到盐溶化在水中。待盐水变凉，将黄土和盐水倒入同一个盆里，然后用力地搅拌和成泥浆。
接下来，将洗净的鸭蛋放进黄泥盆里，让它们在里面滚几圈，让鸭蛋全身都裹满泥浆。最后，将一个个“泥球”放入玻璃罐中，盖好盖子就完成了。
“太好了，用不了几天就能吃到香喷喷的咸鸭蛋了。”
“急什么，鸭蛋至少要腌一个月才能入味呢。”妈妈说。
好吧，只有耐心地等待了。
腌鸭蛋的做法虽然比较简单，但做的过程中发生的“事故”可多着呢！
就拿给鸭蛋裹泥浆来说吧，刚开始的`时候，鸭蛋很不听话，就是不愿意穿上“脏衣服”。原来是泥浆和得太稀了，没有黏性。还好剩下一点黄土，加进去再搅拌成稠一点的泥浆，果然很容易就裹在鸭蛋上了。
和泥的时候我手上沾了很多泥浆，不一会儿，脸上出汗了，我顺手一抹，头上多了几道泥痕，但是我却没有发现。回房间的时候，爸爸笑着对我说：“你看头上，哈哈哈！”我赶忙跑到镜子前一看，我已经变成了一只花脸猫。
一个月后，鸭蛋腌好了，切开煮好的鸭蛋，看到外面的蛋白嫩嫩的，里面的蛋黄是金黄色的，感觉好像冒出了油一样。我吃着自己的劳动成果，感觉特别开心！
东北风俗腌酸菜作文400字【七】
寒假时，爸爸带我去东北旅游了！
这次旅游路程特别远，要从南京坐3个小时的飞机才能到。这还是我第一次坐飞机呢，我兴奋地手舞足蹈。而爸爸是第六次坐飞机了，但他还是害怕，因为每一次坐飞机他都会晕机。
在去东北的路上，我的心情既激动又紧张。激动是因为我马上就可以感受到东北的气息了，紧张是因为我担心东北天寒地冻，零下二三十度的气温会把我冻成冰块！可是到了东北后，我之前的担心全都没有了。爸爸说，东北气温虽低，但是空气干燥得很，只要你穿得够暖和，一点都不会觉得冷。
我游玩了东北虎林园、冰雪大世界、极地海洋馆、俄罗斯风情小镇和松花湖滑雪场等景点。其中给我印象最深的是冰雪大世界，里面的建筑全是用冰块做成的。夜晚的冰雪大世界尤其美丽，各种五颜六色的灯光映照在各种各样的冰雕上，漂亮极了。我还坐在冰雕宝塔上观赏夜景呢，那感觉可真好啊！
东北还有很多好吃的东西，我最喜欢吃的就是马迭尔冰棍了。对了，你们想知道在冰天雪地里吃冰棍是什么感受吗，那就赶快到东北去玩吧！
东北风俗腌酸菜作文400字【八】
今年暑假，爸爸妈妈带我去了空气清新的东北。
东北是一个气候凉爽的地方。我们参观了许多景点：哈尔滨悠闲的太阳岛、美丽的松花江畔；郊外一望无际的绿油油的田野；大庆的油田，采油机在油田上日夜不停的运转……其中我最喜欢的就是太阳岛里的冰雪大世界，还有田野啦！
在冰雪大世界里，我们要穿上厚厚的棉袄和棉裤，是因为里面的温度和外面相差太大，足足有几十摄氏度，真是惊人。走进冰洞，看到的是各种各样千姿百态的冰雕，有飞腾的龙，美丽的桃花，弯弯的小桥……形态各异,活灵活现，雕得简直是跟真的一样，真是惟妙惟肖，大家都拿起相机，拍照留念。走到一半，我们可以坐着橡皮艇，玩一下冰上滑梯，非常刺激。最后，我们看到用冰雕刻的佛像，人们虔诚的磕头拜佛。参观完毕,走出门，服务人员还为我们准备了热腾腾的姜茶来暖暖身体。
我们还开车去了田野，田野长满了各种各样蔬菜和水果，可以随便采摘,当然是要付钱的。这些食品都很健康，没有施化肥，没有打农药,是天然的上等好食品。吃上一口感觉非常新鲜，真不愧是黑土地里种得。我和爸爸摘得很起劲、很愉快！
这次旅行我很开心，我希望下次还能来东北旅游。
