做凉拌菜过程作文400字【一】
元宵节就快来临了，许多人忙碌起来了，我们一家也不例外。元宵节那天可离不开汤团，以前我们都是去超市购买，今年可不同，我与外婆要准备热火朝天地大干一场——做汤圆。
外婆从柜子里拿出糯米粉与芝麻馅，先将一部分糯米粉加上适当 的热开水均匀搅拌，渐渐地它会越来越来粘稠，再用手使劲地将面团揉搓。不一会儿，本是细细的糯米粉，来了个华丽大转身，变成了软软粘粘的面团。外婆又用DAO把面团来个“五马分尸”，切成一个个小面团，握在手里捏一捏，接着用手把它揉成一个大面团，下一部可重要了，将它用手指抠成一个洞，这可不能太深，这样皮太薄，馅就会露出来的，要恰到好处，而且边缘不能太厚了，这做汤圆的讲究真是太多了。皮做好了，再将里面填上诱人的芝麻。我小心翼翼地将它合上，用手轻轻地搓一搓就完成了。我的第一个汤圆就因为没注意，皮太薄了，结果破掉了，馅都露出来了。后来在外婆的细心指导下，我可谓是青出于蓝而胜于蓝啊，比外婆包得还好，外婆不住地夸我能干，我心里美滋滋的，比吃了蜜不甜，这种感觉真好！
小巧玲珑的汤圆摆在眼前，看了你恨不得伸手去捏一捏，马上去咬一口。通过做汤圆，我体会到了只有付出汗水才能有所收获。
做凉拌菜过程作文400字【二】
一到元宵节，人们点彩灯，放烟花，乐此不疲，当然，少不了代笔团圆的中国传统美食汤圆了。
今年这个元宵节，与众不同，这次，我们自己做汤圆。我们兴高采烈，迎来了下午第一节课———做汤圆。我把面团儿发下去，当我准备开始弄面时，扑鼻而来一股奇妙的面香，我都快忍不住想要咬一口了。
下面，言归正传，开始包啦！我揪下一小块面，一捏，碎成粉了，怎么回事？我想：那就轻一点！我又揪下一小块，小心翼翼地揉着，只听“沙”一声，又碎了，边上的小晗小声提醒：“快一点，轻柔一点。”我点头示谢。我把粉捏起来，轻柔地快速揉起来。终于，我成功地包了第一个汤圆，圆溜溜的，雪白如玉，真可爱！我突发奇想，揪下来一块，揉一个小团，一个大团，两个叠一块，小在上，大在下，不断拉伸和挤压，再将上面弄几缕头发，当当当当！面娃娃闪亮登场！接下来，我又捏了个爱心，戴在娃娃头上，捏一个蝴蝶结，系在腰上，嘻嘻，又香又可爱！做好了，我望了一眼别人的，真是各式各样，奇形怪状。看来，天马行空的，不仅仅只有我一个吗！
汤圆很快煮好了，当我迟到吃到自己的“成果”后，嘴里不只是雪白如玉、软糯如糕、香甜如蜜的汤圆，还有各种努力、失望、成功和兴奋的、让人回味无穷的味道…
做凉拌菜过程作文400字【三】
春节的时候，爸爸和妈妈都在家做汤圆，他们说：“外面买的速冻汤圆没有自己做的好吃。”
离春节还有一段时间，妈妈已经开始忙碌，她买来很多材料，有芝麻，花生，白糖，黄豆，猪油，核桃，蜜饯，果脯……把它们剁碎，吵香，再把白糖打成粉末和猪油混合均匀，屋里充满了各种香味，我忍不住偷偷尝了一口，真香啊！
该我上场了，我缠着妈妈教我动手做汤圆，妈妈说：“做汤圆看着容易，其实可不简单！”妈妈把和好水的汤圆粉反复的揉，然后递给我一小块，妈妈教我用手心来搓，只到把没有馅的汤圆搓成圆球，我搓了很久也没搓圆，妈妈说：“不简单了吧，两只手要配合，一只手顺时针，另一只手反时针，力量要刚刚好，就能搓圆了！”我好不容易搓圆了，结果又忘记放馅了，害得我们吃了不少的白汤圆！真好笑！我安慰他们谁吃到我做的汤圆就有好运气。今年春节我不能再犯这样的错误，我准备在我包的汤圆里放一颗葡萄干，让吃到它的人感觉到甜蜜！
我期待春节快快来到我们的身边！
做凉拌菜过程作文400字【四】
妈妈说：“今天，就由我来教你怎么做凉拌黄瓜。”我一听，心里嘀咕着：不就是一个凉拌黄瓜嘛！也太简单了，把黄瓜切片，放点佐料，不就好了吗？这，这还用教吗？正想着，只听见清脆的两声“啪，啪！”原来是妈妈把黄瓜的两头掰掉了，我正迷惑不解，妈妈说道：“黄瓜的两头是苦的，不能吃，所以得扔了。”说完，把剩下的黄瓜也手掰成一节一节的\'，拿了个保鲜袋，装了进去。这时，我忍不住问：“妈妈，为什么要把黄瓜装进袋子里去？”“嗯，是这样的。”妈妈说，“这样装起来拍黄瓜有两个好处，第一可以防止拍出来的黄瓜汁四处乱溅；第二为了避免刀具、切板影响到黄瓜原来的味道，把它们装进袋里，就能保证它的原汁原味了！”做到这里，我才感觉到，拍个黄瓜也有学问。
黄瓜拍好了，把它们放进碗里，再加上生抽、蒜末、香醋等配料，搅拌均匀。最后，在上面洒点香油，瞬间，香味就提上来了，真是画龙点睛之笔。
望着那碧绿欲滴、清香扑鼻的凉拌黄瓜，我禁不住一个劲地吃起来，同时也感叹道，看似简单的凉拌黄瓜，其实也不简单嘛！
