怀念家乡牛腩粉的作文【一】
我的家乡广西宜州市 个山清水秀的美丽山城。它不仅宜山宜水，而且宜 人。特别风味小吃更宜人。
家乡的风味小吃，品种丰富，用料多 样，调味不同，色彩各异。有清甜爽口的 雪白豆腐花;有香甜如蜜的乌黑芝麻煳;有 沁人心脾的`棕色凉粉;有喷喷香扑鼻的老 红色牛肉串;更有脍炙人口辣味十足色彩 鲜艷的螺蛳粉。
自古家乡人就喜欢吃鲜喝辣，所以螺 蛳粉就以它特有的辣味鲜味赢得了家乡人 的青睐。
螺蛳粉，不仅鲜辣而且香。各种佐料 比例适当配合调适，就调出螺蠊粉的另一 特点一”香。螺蛳粉还有一个特点，就是烫。汤水 烫人，和云南的“过桥米线”(一种煮粉 不相上下。
鲜、辣、香、烫，就是螺蛳粉的闪大 特点。一碗热腾腾、―香喷喷的螺蛳粉端上 桌，你一定会急不可待举箸就餐，那浓郁 的香辣味儿早巳使你直咽口水。 螺蛳粉是怎样製作的呢? 先说一说用料吧。顾名思议，螺蛳是 必不可少的。人们从田裡或小溪边捡来整 篮整篮的摞蛳，用清水养它24小时，使之 吐尽泥，冼凈后，就可以炖螺蜱了。加人 指天椒和葱花等配料，做成汤水。还需要 二两白米榨粉，两叁张白菜叶，还有已经 煮熟拌好的黄花菜、木耳、酸笋和油、盐、 酱、醋等佐料。
煮粉的过程如下，把米榨粉倒入笊 篱，然后放到沸水裡盪-盪，约半分鐘就 可以捞上来，同时把莱叶放到锅里煮一下， 捞起来和粉一起盛在碗里。再把油料、黄 花菜、木耳、酸笋和其他佐料配合调好也 倒入碗内。最后往碗里自两瓢滚烫的螺蜱 汤汁.这样，一碗晶莹油亮，辣香味色俱 全的螺蜱扮就可以上桌了。
一到晚上，一条条小街里巷就摆起一 个个螺蛳粉摊，顾客很多。朋友，若有机 会来到我们家乡，别忘了尝一尝这辣味十 足的螺蛳粉哟!
怀念家乡牛腩粉的作文【二】
同学们，你们喜欢吃螺蛳粉吗？反正我是自从吃过一次后，便深深地喜欢上了它。
上个星期天中午，妈妈下班回来，电瓶车筐里有一个大大的快递箱，我好奇地问：“妈，你这是又买什么东西了呀？”妈妈笑着回答：“这是我网购的柳州特产——螺蛳粉，今天就让你一饱口福。”“真的吗？我早在快手直播里面见过，很好吃的样子。”我不禁垂涎三尺了。
只见妈妈把锅放在电磁炉上，舀了半锅水，开火煮水,我在一旁焦急地看着，希望水早点煮开，终于水不停地往上冒泡，我赶紧撕开粉条的包装袋下粉，原本卷曲的、硬硬的粉一下锅，立马变得晶莹透亮，在水里飘来飘去，煮了大约七八分钟后，粉已经差不多了，我又开始放调料，嗬，调料包真不少，一定很美味，我先放汤料包，接着是腐竹花生包、豆角萝卜包，再放酸醋包，最后放酸笋包，辣油包。突然，一股臭味弥漫在房间里，我赶紧捂住了鼻子，大声嚷了起来：“妈，怎么这么臭？这能好吃吗？”妈妈神秘地回答：“这就是螺蛳粉的特色呀，它跟臭豆腐、榴莲一样，都是闻起来臭，吃起来香啊。”听了妈妈的话，我半信半疑，这时，妈妈已经把煮好的螺蛳粉端上了桌，只见里面有香软爽滑的粉条，金黄色的腐竹，绿油油的青菜，红红的辣油，煞是好看，我有些心动了，但一闻到味道，我又犹豫了，这时妈妈递给我筷子，说：“快尝尝吧，一定不会让你失望的。”
我硬着头皮夹了一根粉条，又酸又爽又辣，再吃一块儿腐竹，真香。“啊！螺蛳粉怎么这么好吃？”我大口大口的吃了起来，由于吸粉吸得过猛，辣椒油溅到了我的眼睛上，我却一点儿也不在意，继续享受着美味，惹得妈妈忙说：“慢点吃，还有呢！”“不行，我还要一碗！”很快，妈妈煮好的螺蛳粉被我吃了个精光。
第一次吃螺蛳粉，不仅让我爱上了螺蛳粉，也让我明白，有些东西不能光看表面，还必须要亲自体验。
怀念家乡牛腩粉的作文【三】
俗话说得好，“民以食为天”，在每一个地区都有自己独特的美食。今天我要给大家介绍的一道美食是“螺狮粉”。
螺狮粉是柳州著名的风味小吃。去到柳州，不吃螺狮粉就算是白去了。而关于螺狮粉有许多传说，令大家印象深刻的当属它的由来传说。相传清朝中期，嘉庆三年，广西柳州、梧州一带突降大雨，导致粮食紧张。可是被暴雨侵袭后，竹笋却大片生长，当地人无奈只能就地取粮，挖笋食之。为了防止再次下暴雨，它们把挖的竹笋收藏起来，却不经意发酵了，结果试吃后，发现发酵的竹笋十分酸脆。又因为暴雨也滋养了大量田螺，他们把田螺也进行熬制，汤是十分鲜美，配合着辣椒和发酵的竹笋，再把广西特产的米粉投进去烹煮，这样，美味螺狮粉就诞生了，然后一直流传至今。
了解完螺狮粉的由来后，我们来欣赏它的样貌。螺狮粉味儿好，卖相也十足。雪白的米粉浸泡在米黄色的汤里，一棵棵绿油油的青菜伴着黑色的木耳，还搭配着金黄的腐竹、酸爽的竹笋、酥脆的花生，真是令人垂涎三尺!
螺狮粉的做法很简单。先把青菜放入滚烫的汤水中煮，待到七分熟时，用漏勺将它勺起加上米粉，在热汤中来回晃动，烫上一两分钟后倒入碗中，再将木耳、花生、腐竹等配料撒上，最后再倒上一勺美味的螺狮汤，一碗色香味俱全的螺狮粉就做好了。如此简单的做法，却又能做出如此美味的螺狮粉，真是让人惊叹不已呐!
吃螺狮粉时，我总喜欢先深吸几口气，恨不得把螺狮粉的香味都吸进自己的鼻子里。接着，把米粉几根几根地夹起来，找米粉的“头”，然后“嘘”地一下吸进嘴里，再闭上眼睛咀嚼着，感受它的Q弹。热烫之下嗦粉，鼻涕不断，可这份刺激我觉得真是太爽了!再与木耳、花生等配菜一同细细品味，然后干脆地咽下，之后，那股特殊的味道便一直缠绕在口中，久久不能散去，实在过瘾。
螺狮粉如今已享有盛名，它深受各地人们的喜爱，甚至是许多国际友人也争先品尝，一饱口福。你大可试试，肯定吃了一口还想再吃一口。
怀念家乡牛腩粉的作文【四】
它在大饭店买不到，白天买不到，只有晚上有，在街边的小摊。他就是我们柳州的螺蛳粉。
螺蛳粉在柳州到处有卖，非常好吃。味道可以和山珍海味比较，很香，很辣，很麻，很好吃。晶莹剔透的粉条，加上金黄色的腐竹，洗净后的青菜，淡黄色的的酸笋，青色的酸豆角，煮好的花生，绿色的葱花，浇上螺蛳汤，这就是螺蛳粉的配料。
螺蛳粉的做法很简单。先把粉放进烫水里，接着把青菜也放进去烫，然后把烫好的粉条和青菜捞上来放在碗里，把配料放进去，最后再把螺蛳汤放进去，喜欢吃辣椒人的也可以放一些，还可以放一些卤蛋、螺丝、腊肠等，一碗香喷喷的螺蛳粉就可以吃了。
螺蛳粉象征着柳州，它和我们柳州人的性格一样，一样麻辣，一样豪爽，每个外地人来我们柳州，螺蛳粉都是必尝的，连我们柳州人都很喜欢吃。在一次广西小吃评比中，我们柳州的螺丝粉的支持率排第一呢!这说明螺蛳粉在广西是很多人喜欢吃的。 记得有一次，我在吃螺蛳粉的时候，由于我我吃得太快，一不小心，辣椒飚到了我的眼睛上。起初，我一点没在意，因只有一滴，所以继续猛吃。结果，又一次把辣椒飚到眼睛上。从此，我就把螺蛳粉取了个别名——“飚水王”。
螺蛳粉是我们柳州最好吃的小吃，如果你来到柳州一定要吃螺蛳粉哦!
怀念家乡牛腩粉的作文【五】
“相识至今犹可忆，旧游何处不堪愁。”我们虽然同桌两年，但要我说出你的特点，我还真说不出来。在我的印象中，你矮，你瘦，脸色土黄土黄的，让人一眼望去感觉就像一个发育不良的小孩。但是此时，我却想问：“同桌，你现在可好？”
三年级的时候，为了让我帮助你的学习，老师特意安排了我坐到第一排，于是我们便成为了同桌。那时在班里面，你总以为“沉默是金”，不大爱说话，而且学习成绩总是“飘浮不定”，不是“C”就是“D”。所以，我对你总是不理不睬，要不就爱搭不理的。俩人做同桌都两个星期了，还是像陌生人一样，可以说是“井水不犯河水——你不来惹我，我不去理你。”而在一节自然课中，却使我对你有了新的认识……
“今天谁没有带自然书，统统给我站起来！”这天的自然课不知道是怎么搞的，竟然有那么多人没带自然书。望着这些被罚站后显得垂头丧气的可怜同胞们，我心急如焚：怎么办?怎么办！今天早上，我竟然将劳动书当作自然书带回学校！瞧自然老师那生气的样子，又看看自己桌角上的那本鱼目混珠的冒牌“自然书”，可想而知，我现在的处境可以说是“脖子上挂着镰刀——危险”哪!要是让老师逮到了，而且在众目睽睽之下受到了批评，那我以后不就得“背着黑锅做人——直不起腰，抬不起头”了吗？
这时，你发现了我的书有些与众不同，带着疑惑不解的眼神望了望我，嘴微微张了张，似乎想对我说些什么。我见了，仿佛在伸手不见五指的黑暗中看到了一束希望的光芒，赶紧向你投去了求救的目光，然后又背着自然老师，蹑手蹑脚地指了指那本“冒牌货”。但刚这么做，我就感到后悔不已了：我俩平时关系那么差，简直可以说其乃水火不容了，问你还不等于白问，说不定你还会借此去邀功请赏呢！
想到这里，我顿时心灰意冷，仿佛那颗心在一瞬间坠入了万丈深渊之中，只好在座位上乖乖等。谁知道，在这千钧一发之时，你竟然悄悄伸过手来，看了看四周，然后拿起了我的那本“自然书”，犹豫了一下，把它放到自己的座位上，挪来了你的那本货真价实的自然书！我心头震了一下，霎时间像烧开了的水一样，上下翻滚。我惊奇的望着你，内心感到十分的感激，但更多的是歉意和后悔。“你怎么把自己的书给我呀！你不怕自然老师发现你吗？”“没关系，嘘！老师来了，别说话，书下课再还我。”
结果，你让老师不由分说地罚站了一节课。我偷偷瞄了瞄站立着的你，面红耳赤，整节课上地无精打采，心中一遍又一遍的想起昔日我对你的态度以及方才发生的一幕……
这件事发生后，我发现原来在你平凡的外表下也有着一颗善良的心，从这一刻开始，我们俩之间的心灵架起了一座友谊的桥梁，我们成为了朋友。在学习上，我也常常帮助你，使你的学习有了很大的进步。如今，虽然你已经转去了别的学校，但我仍然忘不了你，我的同桌——姚天豪。此时，我不禁在心中问道：“同桌，你现在可好？”
怀念家乡牛腩粉的作文【六】
嗅到那清新的海风了，当心仪已久的北带河海边浴场呈现在我眼前时，整夜乘车的疲劳便随着凉爽的海风一扫而光，顿觉心旷神怡。
睁开眼看看吧，这就是我几天来心驰神往的大海呀，好一个清爽的蓝色世界，海水湛蓝湛蓝的，蓝得那样有诗意：一层又一层的海浪向前涌动着，把这美妙绝伦的碧波向前推着，起了，伏了，速度起来越快，“哗——哗”，海浪涌上沙滩，刹那间向上翻腾，又散成一排飞溅的碎玉，没等那块块美玉落下，又一排海浪涌上来了……在我眼前，海简直就是一个身着蓝衣，笑靥如花的清丽少女，似出水芙蓉般轻歌曼舞，轻盈的挥舞着她那美得让人心醉的碧蓝长袖。我不禁喃喃自语：“美啊，大海！”
我生在水乡，我爱那奔腾不息的江，爱那澄碧如镜的湖，爱那活泼欢快的溪，而今天，我方知晓，这魅力的海，才理应成为我的`最爱。
海是迷人的，沙滩也美极了。在太阳的照射下，那洒着一地碎金的沙滩连着碧蓝的海水，金碧两色的交相辉映，更给海添了几分旖旎。
“哎，游泳了。”不知谁在呼唤着。我赶忙换上了泳衣，急不可耐地投身海的怀抱。碧蓝的海水多么清凉，舒服啊！海浪涌来了，浪花升腾成雾，那丝丝凉意，驱走了“秋老虎”的热气。浪儿又激起了一圈圈涟漪，俏皮，可爱。海浪发出“哗哗”的声音，似乎在给这绝美的画卷配乐，海用宽广的胸怀接纳了我，海浪吻着我，托着我，柔柔地拍打着我，我仿佛回到了母亲的怀抱，因为孕育了生命，想到这儿，我心中一股热流在扩大，在膨胀，终于遍及全身，这也许就是投身母亲怀抱的亲切与舒服吧。
作为母亲，海是那样的善良温存，不但把我的烦恼一卷而光，更以她博大的胸怀，如此纳了远方的游客。
我在海的怀抱中无所顾忌地畅游，太阳却不通人情地西斜，不知不觉中，到离开海边的时候了，我又看了一眼大海，海浪又一次涌上来了。
我现在好怀念那天在大海边的日子。
怀念家乡牛腩粉的作文【七】
小时候，我和爷爷最亲了，因为他几乎每天都给我讲故事，还能种出又大又甜的萝卜给我吃。
常听爷爷说:“烟台的苹果莱阳的梨，不如咱们的萝卜皮。”每到秋天收萝卜的时候，我总是和爷爷挑着筐子去拔出那一个个又青又甜的大萝卜，满载而归。在路上，我总是缠着爷爷让他给我讲“白莱道士”与“萝卜道士”的故事，爷爷总是不厌其烦地给我讲，我也每次都津津有味地听。上学后，每到天冷的时候，爷爷总是泡上一杯热茶等我放学回家，我一到家，他一边给我切萝卜，一边说:“吃萝卜喝茶，俄得医生满街爬。”听爷爷说，喝茶水吃萝卜可以预防感冒，对身体很有好处。每年种出的萝卜，除了留下点自己吃外，爷爷总爱挑着到集上卖。不知怎的，人们渐渐地都认准了爷爷种出的萝卜。每当爷爷挑着萝卜到集上卖时，常常不到半天的时间，就把两大筐萝卜卖完了。我就奇怪地问爷爷:“为什么咱们的萝卜总是卖得这么快?”这时爷爷就会自牵地说:“咱们这地种出的萝卜是出了名的地道的潍坊青萝卜，又脆又甜，很少有地方能种出这么好的萝卜了。”这时我仿佛也在为之自豪，为之骄傲。
随着时间的推移，我渐渐长大了，由于种种原因，我们搬家了，就在搬家后不久，爷爷便离我们而去了。我怀念爷爷，也怀念爷爷种出的潍坊萝卜。
有一次，我和爸爸去看姨妈。正好经过老家，原先破落的平房，不知什么时候已经变成了高楼大厦，我站在路边，呆呆地望着爷爷当年种萝卜的地方……地道的潍坊青萝卜没有了，心中残留的一丝希望，顿时变成一缕伤感。我失望地跟爸爸走着，忽然听到一声声叫卖声:“正宗的潍坊青萝卜，快来瞧一瞧，看一看，这可是真正的潍坊青萝卜，又脆又甜。”我的心里一阵激动，啊，原来还有正宗的潍坊青萝卜，我兴奋地拉着爸爸向那边跑去。咦，奇怪了，这么好的萝卜怎么没人买，难道人们都不认潍坊萝卜了吗?我让爸爸给我买了几个，想再次品尝一下这潍坊青萝卜，呀，两元一斤，这不是坑人么?当年我爷爷卖时，一元钱就买好几斤……我迫不及待地品尝了一口，咳，又辣又良，这哪像潍坊萝卜。后来才听姨妈说:“那些小贩们，只打着潍坊青萝卜的旗号罢了，刚开始还行，后来就渐渐没人买了。”真正的青萝卜没有了，难道人们的真心也没有了吗?
