糯米饺子作文80字【一】
每一个民族都有很多自己特有的风味小吃，其中五色糯米饭就是我们壮族的一种传统小吃。因为糯米饭的颜色是黑、红、紫、黄、白五种颜色，因此得名五色糯米饭。
三月三，我们壮家人必定要吃五色糯米饭。吃过晚饭后，我和妈妈就在家里准备制作五色糯米饭的材料。制作糯米饭需要红蓝草、紫番藤、黄姜、枫叶还有食用油。首先和妈妈制作工序最复杂的黑色糯米饭，妈妈先把枫叶洗干净，再拿锤子锤碎，然后放在铁锅中煮。当水温达到五、六十度的.时候，就可以把枫叶汁水倒到糯米当中，等汁水凉了以后，再把汁水倒到锅中煮，汁水热了又把它倒到糯米当中……如此反复几次，最后把汁水倒入糯米中，浸泡一个晚上备用。接着我们又把黄姜拍碎，放到水里煮，直到熬出黄色的汁水，汁水过滤后就可以把糯米倒入浸泡一个晚上备用。
紫番藤和红蓝草也是用同样的步骤来做的。当把这两种汁水熬好后，就分别把汁水放到不同的容器中，再放入糯米，也是浸泡一个晚上。白糯米就简单了，只需用冷水浸泡。五种颜色都浸泡了，妈妈告诉我：“明天就可以蒸五色糯米饭咯”。第二天清晨，我喜滋滋地跑进厨房捞起糯米一看，哇！除了泡在清水的糯米依旧是白色，其他的四种糯米全呈现出需要染的颜色：黑、黄、紫、红，这些颜色好美！好神奇啊！“等糯米蒸好了，更美哦！”不知道什么时候，妈妈已笑眯眯地来到了我的身边。我激动地说：“妈妈，我们快点蒸五色糯米饭吧，我太期待了！”妈妈开心地说：“好咧！我们就开始蒸糯米饭咯！”妈妈边做边对我说：“我们先将浸泡好的糯米沥干，沥干需要15分钟，这样沥干的糯米蒸出来才有弹性，有嚼头！”我听了觉得做五色糯米饭还真有趣。接着妈妈拿好蒸笼，在蒸笼上铺好纱布，我就及时地把食用油递给妈妈，只见妈妈在沥干的糯米中都拌入一些食用油，然后就开火蒸了。此时的我按捺不住一颗激动的心等待着。大概蒸了半个小时，随着蒸气的喷出，我闻到了糯米饭的香气了！一旁的妈妈捏着我的小鼻子说：“小馋猫，再等等！”就这样，又等了差不多半个小时后，五色糯米饭出锅了。刚出锅的五色糯米饭，好香，颜色好美！香得让我垂涎欲滴！美得就像五彩的绒花！
这就是我们壮家三月三的五色糯米饭，又香又好吃！我爱壮乡五色糯米饭，我爱我们的民族，我为自己是壮家一员感到骄傲，自豪！
糯米饺子作文80字【二】
我出生在广西，每逢三月三都能吃到外婆亲手制作的五色糯米饭大家一听到五色糯米饭，而且还是五种颜色的糯米饭，想必大家一定会有很大的食欲吧五色糯米饭是由黑、红、白、紫、黄五种颜色的糯米饭构成的玄色象征土地肥沃，红色象征子孙发达昌盛，黄色象征五谷丰登，紫色象征富裕殷实，白色象征纯洁的爱情，这五色糯米饭组成了生活中人们渴看的追求听了我的先容你的知识是否又在增长了呢？
早上来到外婆家，只见外婆在忙忙碌碌预备制作五色糯米饭，我终于可以亲眼目睹整个制作过程了外婆告诉我，玄色的是用枫叶；黄色的是用黄栀子；而红色糯米饭和紫色糯米饭是用同一种但叶状不同的红蓝草制作的，这红蓝草可真稀奇，竟可以做出两种糯米饭的颜料接着洗糯米，泡糯米，把各色糯米饭揉成饭团，预备上锅咯坐在一旁的我就如木头人一般，目不睛地看着外婆将锅盖给盖上时，我心里已经感觉到天地将恩赐于我美味的五色糯米饭
外婆刚公布出锅，站在一旁等候许久的我立即扑上往打开锅盖，一股香喷喷的气味钻进我的鼻子，馋得我无话可说了看五色糯米饭的光彩是鲜艳的，是五彩缤纷的，是晶莹透亮的吃上一口，那味道柔软而鲜美，想吃又不舍得吃，而且吃完第一口还想再吃第二口，吃起来真是令人回味无穷，啧啧赞叹
是啊看着那色彩斑斓，晶莹剔透，香味扑鼻，色香味俱全的糯米饭，你怎能无动于衷呢？
糯米饺子作文80字【三】
“三月三歌圩节”是武鸣壮乡一年一度最热闹的民族传统节日。在我这个七岁多的孩子的眼中，这个节日比一年中的任何一个节日更令我期盼，因为在这个节日里，不但能看到令人震撼的“千人竹杠阵”，而且还能吃上我最喜欢吃的五色糯米饭。
五色糯米饭虽好吃，但制作起来却很麻烦，今年的三月三，我就亲眼目睹奶奶制作五色糯米饭的过程。距离三月三还有两天，奶奶就开始陆陆续续地买回枫叶、黄栀子、红兰草。原料买齐后，奶奶就着手一一准备：先用菜刀把枫叶（连枝）砍成一截一截的，接着把这些枫叶放到石窟里舂几下，然后把这些舂烂的枫叶放到盘子里，最后放入几瓢清水（漫过这些枫叶）。三月初二晚，奶奶把已经浸泡两天的枫叶捞出来搓干，只留下水，然后把这些水放入锅里加热，热到什么程度呢？奶奶说放手进去感觉烫手就可以关火了。这时就把准备好的糯米倒到水中浸泡，待水冷之后又把水倒进锅里加热，再倒进盘中浸泡糯米，如此反复五六次之后就不用再加热，只要把米泡到第二天早上就行。红色、紫色糯米饭的原料是红兰草，只要把红兰草用刀砍成一截一截的就可直接放进锅里煮，然后把水凉至稍稍烫手就倒入糯米，也是如此反复几次之后就可浸泡到第二天待用。
三月初三早上，当我还在睡梦中时，奶奶就已经起床开始蒸糯米饭。起床之后，我直奔饭厅，只见饭桌上放着一大盘糯米饭，有红色、黑色、紫色、白色、黄色，尤其是黑色的，黑得透亮。迫不及待地就用手抓起一团黑色的糯米饭往嘴里送，一股枫叶特有的清香扑入鼻中，上下两排牙齿飞快的舞动，嘴里刹时满是糯米饭夹着枫叶的香味。就像秋风扫落叶般，手中的那一团糯米饭一下就没了踪影，在旁边站着的奶奶看着我直乐！
朋友们，你是不是也想尝尝那色、香、味俱全的五色糯米饭呀？如果想，那就请你们明年的三月三到武鸣来！
糯米饺子作文80字【四】
奶奶告诉我这是加入了一种叫“青”的物质，是用南瓜绿叶加工而成。
现在正是做“青”的好季节，于是我跟着奶奶一起去采摘合适的南瓜叶。奶奶做“青”的方法可讲究了，先把它们洗净后放在水中煮熟，将叶子煮得越熟就越青。然后把煮熟的南瓜叶捞出，放在阴凉处先“出水”（奶奶她们说的土话，即将水自然滤干），待瓜叶完全冷却后，再在叶片上洒上生石灰。奶奶说做“青”的人必须要有察“颜”观“色”的.特殊能力，待“青”和生石灰和过后，稍有几分浅白，便不用再洒了。因为石灰若洒得多了，做出的“青”会有苦味，同时也没有那股微甜的清香；但也不能洒太少，太少了，“青”很容易变质，这绝对是一种凭经验的真功夫啊！随后要把“青”放入陶瓮中，用本地的去皮后晒干的桑木条或芦苇撑压紧实。再往瓮中灌冷水，直至浸没“青”为止，如果没有完全浸没，那么露出的青，也会很快变质的。最后用塑料纸密封瓮口，将陶瓮放在阴凉干燥处即可。
整个制“青”的过程繁琐而讲究！但遗憾的是，现在已经很少有人会做了这个了。我一定要把制“青”这种民间的优良的传统能传承下去。
