我爱家乡的热干面作文【一】
我的家乡是美丽富饶的武汉，这里有令人垂涎欲滴的特色美食——热干面。它可是“中国十大面食”之首呢！每个武汉人的早晨都是从一碗热干面开始的。
热干面端上来有绿油油的葱花，红彤彤的萝卜丁，红红的辣椒丝，浅黄色的面……真是颜色十足。用筷子把热干面拌好，香味扑鼻，一碗热腾腾的热干面就出现了，看着就口水直流，吃起来滑溜爽口，让人回味无穷。
制作热干面首先要把圆面放进锅里用沸水煮透，再把圆面用漏勺捞出来，抖几下，把多余的水分沥下去，放在案板上洒油摊凉备用。吃时再放入锅里烫热，再抖两下，然后倒入空碗中，加入绿油油的葱花，红彤彤的萝卜丁，红红的辣椒油和香菜……，最后一步是淋上芝麻酱，搅拌均匀后一碗热腾腾的热干面就制作完成了。
关于热干面还有一个故事，让我讲给你听一听吧！清朝末年有一个叫李包的人，李包还养了一只猫。一天，李包的猫半夜三更起来在家乱跑，不小心把香油绊倒了洒在了水碱面上。李包听到了响声赶忙跑过去，闻了一下面，酱香浓郁。第二天他煮了一碗吃了几口感觉顺滑爽口，味道不一样就决定拿出去卖，还给它取了一个好听的名字叫“热干面”。
我爱家乡的热干面，因为它具有家乡人的独特风味，我爱家乡的热干面，因为它具有家乡人的气质。我愿有一天也成为一个具有“热干面精神”的人。
我爱家乡的热干面作文【二】
我的家乡在白银，一年四季可美了!
春天，农民伯伯播种到大地种子开始吸收大地的营养，等到秋天农民伯伯把它们装进袋子里。我把春天比作一个穿着绿色裙的仙女，她驱赶了冬天的寒冷，带来了春天的温暖，让温暖照着大地，她飞过的地方，树发芽了，花也开了，一片美丽缤纷的景色。她在人间的天空中飞来飞去，让人们感到春天的美好和温暖。
夏天，有些美味的水果成熟了，有黄灿灿的甜瓜，翠绿的西瓜摆满了车厢。他——一个穿着黄色马夹的小伙子在街道上跳来跳去的玩耍，好不热闹。天气突然忽变了，一阵阵大雨倾盆而下，人们在雨中欢乐的跳着、唱着。花开了，它们个个争奇斗艳，像一个脸上泛着红晕的小姑娘在风中摇曳着。小河也更清澈了，孩子们在水池里面相互击水，“呀呀呀”的叫喊声，还有的在游泳，水被孩子溅起一柱柱的水花;还有些老人在大树下玩牌，谈话。我爱夏天，爱他的骄阳似火，爱他的风和日丽，爱他的繁花似景。
秋天，我把她比作一个穿金色裙的姑娘，春天是她的姐姐，夏天是她的哥哥。当然，她有一个关爱和照顾她的冬爷爷，让农民伯伯笑口颜开，因为那是一个收获的季节，一个个玉米和稻子成熟了，开心的被农民伯伯装进筐子里，筐子里不光装了玉米，还装进农民的伯伯的喜悦和笑容。
冬天，是一个大雪飘扬的季节，是冬爷爷带来了这鹅毛般的大雪。孩子们喜欢冬天，在雪地里堆雪人，堆完雪人又去找工具给雪装饰，一个漂亮的雪人呈现在他们的面前，还有的孩子在打雪伏，提出一个个硕大的雪球——在他们之间飞来飞去，打到身上的雪球开了花，可是，孩子们仍然非常高兴，这是冬天给他们的礼物，让他们所有的烦恼悄然离去。地上的雪下的有一尺厚了，走在雪上咯吱咯吱地响，有的孩子大喊大叫，把树上大块大块的雪都给震了下来。大雪覆盖着大地，大地好像睡着了似的，而大雪就像银白色的被子给大地盖上。远远看去，家乡白花花的一片，分不清东南西北。天气慢慢地变暖和了，大地慢慢苏醒了，地上的雪也融化了。冬天走了春天跟着来了。
我爱家乡的热干面作文【三】
热干面是家乡武汉的风味小吃，在家乡的任何一家小吃店里都可以看见它。
在武汉，每天早上，都可以听到一句话：“今天你吃热干面了吗？”这差不多可以作为早上的问候语了。各种职业、年龄的人，都不约而同地会选择热干面做早餐，可见热干面的魅力有多大。
每次回家乡，我都不忘吃上一碗热干面。到了外婆家，我总会来到厨房里，对外婆说：“外婆，给我来碗热干面！”外婆总是笑着说：“心心要吃热干面啊！好，好，外婆做！”
外婆先把带碱的、又圆又细的面条放进锅里，煮到九分熟。然后摊在面板上，用植物油拌匀，把面放进一个竹漏勺里。接着加特制的芝麻酱、葱花、酱醋、辣椒酱和辣萝卜丁，一碗色香味俱全的正宗武汉热干面就做成了。我接过面，拿起筷子，仔细地把面拌匀了，“呼呼啦啦”地吃起面来，一口下去，辣辣的，直让人叫爽。不一会儿，一碗热干面便被我吃得碗底朝天。
热干面最大的特点就是没有汤，为了方便搅拌，通常只加少量的卤水。所以，吃热干面的时候，会觉得口干。不过，你可以买一杯豆浆。热干面和豆浆，是最好的搭配，一边吃热干面，一边喝豆浆，真是一大享受。
武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。吃完后，嘴里溢满了芝麻酱和米酒的香味，令人回味无穷。当然，我们在面里还可以根据自己的`口味加入香菜、海带丝等配料。
热干面很受人们的欢迎，外地人却吃不惯。这让我很疑惑，思索了好久，我才明白：其实热干面最大的魅力并不在于它的味道，而是我们武汉人对家乡的感情。我们忘不了热干面师傅热情的招呼，忘不了早上那阵阵面香，也忘不了芝麻酱浓浓的味道。
我爱吃热干面，更爱我的家乡——武汉。
