鱼香茄子作文400字【一】
鱼香肉丝的做法也很简单：人们只需要把肉、胡萝卜哦、青椒都切成细丝，放入锅中翻炒15分钟，再撒上泡辣椒、川盐、白糖等调料，爆炒5分钟后，一盘香喷喷的鱼香肉丝就出锅了！
当你将鱼香肉丝放入口中，细细咀嚼，肉中的酸、甜、辣在一瞬间飘满你的口腔，再喝上一点辣汤，就真是人间美味了！
鱼香肉丝的样子也十分夺人眼球，一个盘子里有碧绿的青椒、红艳艳的胡萝卜、以及黄澄澄的.肉丝，盘底还有着火红的辣汤。看起来就让人食欲大动、垂帘欲滴了。
我在吃鱼香肉丝时，喜欢先吃肉再吃胡萝卜。因为肉是辣的，而胡萝卜则是甜的，甜与辣互相调和，味道怪异却极其鲜美
别看这鱼香肉丝普普通通，它还有一个美丽的传说呢！相传在很久很久以前，四川有一户人家特别喜欢吃鱼，对调料也很有研究。有一天，这户人家的女主人在炒菜，调好调料，准备开始炒菜。她偶然看到上次炒菜还剩下了一些调料，为了不浪费，，她便将上次剩的调料和这次的调料掺和在一起，炒出来了菜。
她把菜端给了丈夫吃，丈夫一吃，连声叫好，问妻子是怎么做的，妻子便一五一十的把刚才发生的事告诉了丈夫。后来，这道菜越传越广，知道的人越来越多，这才有了现在家喻户晓的四川名菜“鱼香肉丝”。
怎么样？听了我的介绍，你的眼前已经浮现出一盘热气腾腾的鱼香肉丝了吧？赶紧去品尝一下吧！你一定会“爱”上它的！
鱼香茄子作文400字【二】
我需要的材料有：雪糕棒大小的木棍，茄子（要切成约两厘米厚）和准备好的猪肉香菇馅。
我开始做我的`酿茄子，心里想着那小贩酿茄子的动作，我自己在空气中模仿动作做一次，做完了，自己亲自动手，先拿好茄子，把棒子插进茄子的中心，让棒子在茄子的中心挖空，挖完后再多转几下，尽量把圈的面积扩大点，挖好洞，舀一大勺馅塞进洞里，抖几下， 看看馅不会掉下来，确认好后，一个酿茄子就做好了。
我做好了酿茄子，我就拿去厨房炒了吃，我来炒，妈妈看。我先把火调到中等，然后想着妈妈蒸鱼的步骤，放水、盖上锅盖……等。妈妈问：“你干什么？”“不是应该先放水的吗？“不是，先放水那叫蒸，炒应该先放油”心想这水只能刷锅了，倒了水，让锅烧热后，放油，放了茄子下去就听见“噼里啪啦”的声音，我生怕有又弄错，问妈妈：“怎么炒”“自己来”我想着妈妈炒荷兰豆的样子，一挑，一铲，一个茄子不小心被弄到外面，我笑着对妈妈，扭过头来捡回掉出来的茄子继续炒。妈妈说：“我告诉你怎么炒，把茄子一个个集中在锅中间然后数十秒，一个一个翻，翻完再数十秒，再翻，以此类推。”我就照***指教去做，我顺利的煎好了我的酿茄子，我把茄子两面包括肉馅煎成了微黄色的，妈妈说：“还要放水焖一下，在下调味料。”我就按照妈妈说的方法，加水，盖上盖子，过了一会，打开盖子，我往里面加了一点盐。我的酿茄子就做好了。
耶，我自己做好了一盘菜，当我吃到它的味道就感觉好好吃啊！！
鱼香茄子作文400字【三】
我对你的爱就像滔滔江水一样，但我今天必须郑重的对你说一件事，希望你不要介意。
今天，中国好室友带着脚伤给我去买晚餐，不，应该说是夜宵，我怀着万分期待的心情，在宿舍里慢慢的等着，结果却是万万没想到。现在你只能感叹的说一句：世界上最好的是室友，最糟糕的是晚餐。
晚餐是如此美味的，要是吃到奇葩食物那就是一件糟糕的事情。对于一盘好的食物大家都会热爱，都会想要尝尝其味道。但吃到糟糕的食物不仅会影响心情，还会暴殄天物。就拿鱼香肉丝来说，从字面上来看应该会有鱼会有肉丝是吧！即使不是那也应该有肉有胡萝卜或其他的，但却炒出了另外一种情况茄子和西红柿，那就让人匪夷所思了。这到底是厨师的错，还是顾客的理解失误呢?身为鱼香肉丝你就不能大胆的站出来为自己辩解么，或者你找些借口来保全你的声誉。比如说一句：”这不能怪我啊！我也想满足顾客需要，可是今天厨房里只剩下茄子和西红柿了，我也没办法”等。
鱼香肉丝一听就知道是一道美味的食物，会让你浮想联翩。但事实却不是这样的，如果把一道茄子炒西红柿叫成鱼香肉丝，这就有点对不起这个名字了。我要为鱼香肉丝打抱不平，身为茄子炒西红柿就应该好好呆在一边，不要瞎凑热闹。你难道不知道你这么一搅和，不仅会影响店家声誉，而且还会让影响菜名么，还会让人感叹怎么会有这么一道奇葩的菜，还要不要其他大菜活了。鱼香肉丝你太可怜了，你的声誉就这么白白的被毁了，而且还是被茄子炒西红柿给打败了。我为你感到惋惜，深感痛惜，希望你能勇敢的站出来，反驳它，说我才是正宗的鱼香肉丝。不要被那些冒牌的，那些滥竽充数的'菜有机可趁。你要发扬你的美名和你的美味，打响你正宗的招牌。要对的起鱼香肉丝这个名字，你要证明你的独有的特色和风格，不是随便一道菜都可以叫鱼香肉丝的。让那些滥竽充数的菜羞愧难当，明白不是随便混搭、随便炒炒就是鱼香肉丝。
致我最爱的鱼香肉丝，希望你越来越美味，越来越正宗！
鱼香茄子作文400字【四】
来到阳台上，几个长长的、紫紫的茄子映入眼帘。因为它们垂在叶子下面，所以要拨开叶子才能看见。它不大不小，表皮光滑，最大的有黄瓜那么长，那小的比香肠还短。还有几根茄子已经烂了，妈妈告诉我，那更要尽快剪掉，它烂了，肯定不能吃了。再让它长在盆里会抢走别的'茄子的养分。我听了妈妈的话，正准备“咔”的一下把它剪下来，妈妈就跑来制止我，说：“剪刀不要张太大，用剪刀头剪，不要剪到别的枝叶。”我挠挠头，想“剪个茄子怎么还有这么多学问？”我一只手拿剪刀，另一只手握住茄子，“咔嚓”一声，茄子落到了手中。但我还是没操作好，一小片叶子成了它的“殉葬品”。不过我不灰心，更细心地把剩下的茄子一个个剪断。不一会儿就收获了满满一盆，我数了数，一共有六根呢！
晚上，外婆做了酱茄子。品尝着自己亲手摘的茄子，特别美味，我觉得充满成就感。
