过年我喜欢的一道菜作文【一】
从小，我就对砂锅鱼头汤情有独钟。那乳白色的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……还有那令人垂涎三尺、扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉……
这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了。于是，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。
到家后，妈妈刮了鱼鳞，清理了内脏，里里外外，认认真真地清洗一番，一切准备就绪，我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的过程了。只见她先切鱼头，从大约鱼腮五、六厘米处开始用劲剁，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，烧到四、五分热时，把鱼头放进去，煎到两面都呈金黄色，捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；接着，用大火煮沸，再用文火细细地煨，并放入佐料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之散发出来了。再把事先准备好的“白胖小子”——豆腐块、轻薄如纸的笋片、乌黑铮亮的木耳，好似朵朵小伞的蘑菇，几乎透明的`白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，最后，再撒些青蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！
妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，把这一大锅汤端上来。我洗净手，抄着筷子，掀开锅盖，一阵白“雾”扑面而来，一阵浓香扑鼻而来，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！吃一口鱼肉，肥而不腻；喝一口鱼汤，鲜而不腥，又热又爽，一个字：绝！
这道砂锅鱼头汤，荤素搭配，富含大量蛋白质与钙质，很容易被人体所吸收。况且，它味道鲜美，我从小就视它为最喜爱的菜肴之一。
鱼头中的精华部分当数鱼脑。它无色透明，呈黏稠状，只要轻轻一吸，就能顺势滑到嘴里，令人回味无穷。鱼脑有丰富的卵磷脂，说是能补脑，于是，家里每次吃鱼头汤，这鱼脑总是非我莫属。
看着这一大锅色彩丰富，味道鲜美的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。
过年我喜欢的一道菜作文【二】
一年一度的春节到了，家家户户都喜气洋洋，乐意融融。春节有许多习俗，比如：贴春联、贴“福”字、放鞭炮等等。让我们一起了解他们吧。
春联，俗称“门对”、“对子”，雅称“楹联”。喜庆的大红春联是对联的一种，在春节时张贴，故称春联。这是古代汉族民俗文化，表达了汉族劳动人民的一种辟邪除灾，迎祥纳福的美好愿望。今年春节来临之际，我为外公外婆和几个舅舅舅妈，还有几个邻居阿姨送上我亲手写的大红春联，并送上了我的.祝福。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”在中国，爆竹声响是辞旧迎新的标志。记得我很小的时候，每次听到窗外噼里啪啦的声响就吓得哇哇大哭。等大了些，我和姐姐总喜欢趴在窗口看爸爸放烟花，五彩缤纷的烟花照亮了半边天。再大了些爸爸会带我们一起玩鞭炮，我们总是玩得不亦乐乎。
如今，我们了解了许多烟花爆竹的危害，会造成空气污染，会产生很多垃圾，也可能造成人身危害，所以，我希望大家可以减少燃放烟花爆竹，为我们美好的生活环境出一份力。
我们还有许多过年的习俗，守岁、发红包等等。在新的一年里，祝大家万事如意，天天开心。我又长大了一岁，愿我在新的一年中努力学习，天天向上！
过年我喜欢的一道菜作文【三】
亲爱的家长朋友们：
华夏未来北岸华庭幼稚园一年一度的“家园同乐大型新年游戏活动”将于12月31日面向全体家长和小朋友开放。本活动是小班小朋友第一次参加。游戏涉及幼儿五大领域教育，集语言、智力、表演、手工创作、舞蹈于一体，充分给孩子们展示才华与动手创作的机会，希望小朋友和家长们不要错过哦!
当天活动流程如下：
8：30由一位家长带着孩子从大园入园(提前找好本班活动的教室，小四班在大五班的教室。
8：30——8：50 整理幼儿服装、带其入厕及饮水，到教师处领取幼儿活动门票一张。
8：50——9：50 家长带领幼儿到各班活动室参加游戏项目(每个教室设计一种活动项目，孩子们可以逐一进班游戏。
9：50——10：30 本班个性化展示
① 生活技能大比拼：展现孩子们一学期以来在生活自理能力方面的提升
② 动感舞蹈展示
③ 发放“12月小明星”及“学期出勤小明星”奖状及礼物。
10：30——10：45 家长与老师一同包饺子，感受家园同乐
10：45——11：00 家长带领孩子们在操场上观赏舞龙节目;升国旗仪式;放鞭炮迎新年
11：00——12：00 全体孩子及家长感受“欢乐饺子宴”
12：00——12：30 幼儿领取礼物，与家长携手离园迎接假期到来
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20xx年x月x日
过年我喜欢的一道菜作文【四】
年是什么？翻开历史的书本，寻找年的足迹，年是一次崭新的开始，年是一家人团团圆圆的时刻，过年是最喜庆的日子，也正是吃团圆饭时，那天，所有人都会早早的赶到老家，去拜访亲人。
我家的年也是这样过的年夜饭，是每年都必不可少的，厨房里，奶奶和爸爸烧的热火朝天，汗流浃背。外面的几位亲人都悠闲地磕着瓜子，等着吃年夜饭，终于过了十几分钟后，一道道色，香，味，俱全的菜被端了上来，每道菜都洋溢着浓浓的香味，让人垂涎三尺，等人都到齐后，我们开动了，我夹了一口菜，放入口中，让我回忆起了3年前我也是坐在同一个位子，夹着同一口菜，还是没变，只不过我眼前的亲人却在老去，逝世。那次吃饭有11人，现在却只有8人了……就这样，我们在欢声笑语中吃过了年夜饭。
我们接下来，就是看春晚了，吃年夜饭，看春晚几乎是我们中国人都会干的事。春晚里，表演了许多的精彩表演。
但是，让我最激动的还是那个倒计时，23时58分，23时59分，10，9，8，7，6，5，4，3，2，1，我屏住呼吸，眼睛的盯着那个1的数字，一声不吭，突然，1变成了0，非常熟悉的难忘今宵，在耳边响起，我默默不语，在沉思着：“20xx做的点点滴滴。”我觉得20xx我做了许多错事，还有不认真的学习态度。现在，20xx马上就要过去了，20xx就要来到了，也就是说历史又要翻开了新的一页。20xx年，我要做的更好！！！！
过年我喜欢的一道菜作文【五】
那是去年暑假的一天，我生病了，吃什么都觉得索然无味，无精打采地躺在床上。妈妈又刚好出差了，看着我那小可怜样，爸爸是看到眼里急在心里，一个劲地问我想吃什么，反复强调“人是铁，饭是钢”。当时收音机里正在播放美食节目，向听众介绍了一道“蒜蓉炒小青菜”的豫菜，于是我随口说：“想吃蒜蓉炒小青菜。”爸爸听了换了拖鞋就急匆匆去超市了，当时正是三伏天，外面骄阳似火，等他手里提着小青菜回到家里时，头发已经湿成了一绺一绺的，T恤几乎全湿透了。
顾不上休息，爸爸就一头钻进了厨房，接着一阵“哗哗”的水声，我强打精神走了过去，站在厨房门口静静地看着爸爸干活。不一会儿他就洗好了小青菜，娴熟地拿起菜刀开始切菜了，爸爸做饭的刀功比妈妈好，只听见一阵剁刀的声音，小青菜已经切好了一大半。突然爸爸“哎哟”一声停止了切菜，又拿了洗碗布抹住了手指，我赶紧走上去，只见他一脸疼痛的样子，一股鲜红的液正往外涌出，“爸爸，我不吃炒菜了，快坐下来休息吧。” 我知道一定是爸爸太急于炒菜，想让我早些吃上才切到手指的， “那怎么行？我还指望着这菜给你恢复体力呢。” 说完找来创可贴把手指缠好，又开始不听“劝告”地忙活开了。
只见爸爸先打开灶炉的开关，等锅里的`油烧热了，才把切好的蒜蓉倒入锅中，立刻一股蒜香扑鼻而来，等把蒜茸翻了个身后，“滋啦”，小青菜开始入锅了，看着爸爸忙碌的身影，不知不觉得我的泪水滑落了下来。
爸爸把炒好的小青菜放餐桌上，催促我赶紧尝尝，我拿起筷子夹了一根，“嚓吃嚓吃 ”嚼了起来，不但清脆爽口，而且满口蒜香，真是太好吃了！
这件事情虽然过去了很久，但我还是记忆犹新，不光是这道蒜蓉炒小青菜的口感好，色香味俱全，更重要的是里面有爸爸对我的疼爱！
过年我喜欢的一道菜作文【六】
青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不腻，还带着一丝丝青椒的辣味和涩味。每吃一口，都会尝到牛肉那细腻的味道和青椒那扑鼻的气味。于是，牛柳的味道，成了我喜欢它最主要的原因。
青椒牛柳不仅味道很好，而且香味也让我十分喜欢。青椒牛柳的气味很香，结合了青椒和牛柳的气味，弥补了两者的'缺点，改进了优点，那气味，只要一进你的鼻子，就好像灌入了你的全身，闻了就让人食欲大增，很想吃。
青椒牛柳的样子也不差，一盘牛肉之中，很有规侓的穿插着几根绿青色的青椒，活像是一座有绿由黄的美丽的大山，让人就算是不尝不闻，也十分想吃。
青椒牛柳很好吃，那自然做起来就非常需要技术。而我，尤其喜欢吃妈妈做的青椒牛柳，因为妈妈的厨艺很好。妈妈总是先拿出新鲜的牛肉，然后把牛肉切成一条一条的牛柳，然后在锅里撒上油，把牛柳倒进去，之后，在巴西好的青椒也倒进去，和牛柳一起爆炒，炒的过程中再适当加点水。快炒好了，就再放下豆瓣酱酱油和专门的酱，再炒一下，就出锅了。
怎么样，青椒牛柳是不是很美味？这就是我最喜欢的食物----青椒牛柳，因为它色香味俱全。
过年我喜欢的一道菜作文【七】
人团团圆圆在一起吃团年饭的日子，于是我和父亲母亲决定自驾回家与家人团圆。
父亲仅用了两个多小时的时间就到了武汉二伯家。进屋后，我发现大家都在就等着我们有家人的到来。于是进屋爸妈和爷爷奶奶他们寒暄几句话，我们的“团年饭”就正式开始了。餐桌上摆满了玲琅满目的菜肴，有香肠、鱼、鸭、饺子等等，都是我爱吃的。大家伙围着餐桌坐成圆形，有说有笑，热热闹闹的吃着团年饭。
团年饭结束后紧接着是每年必看的传统节目——春节年欢晚会。家人都坐在电视机前目不转睛的欣赏着节目。每一个节目都举办的很好。我最喜欢小品了，有个小品名叫《人到礼到》，你看看这名字取得多好啊，能充分体现小品所展现的内容。我还特别喜欢一个名为《梦蝶》的杂技，演员精湛的表演，使我十分佩服。最精彩的的当然是魔术了。有一个最令我吃惊的魔术：就是从手里不断地拿出面包，最后面包越过新年
今天是大年三十，是一拉越长，很神奇吧！大家欢聚在一起的时间总是过得很快，伴随着马年钟声的到来，春晚也结束了，我也该睡觉了，以更好的状态迎接新的一年。
这真是一个愉快的新年。
