酸菜的腌制方法作文400字左右【一】
酸白菜的腌制方法很简单，白菜去层老叶，整棵清洗，控水一天；若选用纤维较粗大的白菜，则于开水锅内略焯、挤压水分。一般是早间洗涤去水，傍晚人瓮腌制。人瓮时，摆一层菜撒一层盐，瓮满，用压菜石镇压，再添加定量料水即可。食盐选粗盐最好，用量依食者口味轻重而定，稍轻，腌制的菜偏酸但清脆；偏重，则咸而耐嚼，一般腌泡20天即可食用。甘泉城乡妇女都腌得一手好酸白菜，腌就的酸菜，金黄透亮，色泽鲜艳，其味咸中有酸，酸中透香。现在，腌制时，都加多种佐料，如用纱布包扎囫囵花椒、大茴置入瓮底，再将蒜瓣搓净不剥皮，生姜整块去皮与橘皮等同时埋人腌菜之中，或熬成汤，待凉后加入，以丰富味逭，故有家腌酸菜，扑鼻喷香之说。
云南酸菜极有特色，专以昆明郊区盛产的两尺多高的苦菜腌制而成，又酸又辣，且久存不坏。
云南酸菜的做法：
大芥菜(MUSTARDGREEN，实在没有雪里荭也行。
买回来洗干净后晾干，以前是拿出去晒一天，把它晒蔫。现在就放室内晾一天就行。新鲜辣的红辣椒一起晒了以后切碎，先用KosherSalt或粗盐使劲揉！如果揉出水了把水倒掉。然后加花椒，干辣椒碎，八角，甘草片(可选，红糖粉，生酱片，度数高点的白酒，盐(自己调味道，比平时吃菜稍微咸一点腌菜才会酸，揉匀了装罐密封一个月，等看到酸菜颜色变成黄色的就好了。黄绿黄绿的颜色最好。
酸菜的腌制方法作文400字左右【二】
一个人的学习，最不可缺少的就是学习方法，这如同获得知识，人的知识从无到有，从不会到会都有一个发展过程。
我总结了我的'学习方法，这样，才能使自己更优秀。
一、课上认真听讲、大胆发言，回答问题声音清楚。
下课认真复习，不会的题要问老师，还要课前预习。
二、写作业时，字迹要清楚、工整、不空题，还要按时上学，不要迟到，不早退、不逃学。
如果有病要请假，放学后按时回家，不让父母担心。
三、写作文时，要定好写作提纲，根据提纲分好段，还要通过排列、连接，形成一篇作文，然后再把材料写进去，作文就写完了。
写完之后要反复修改很重要。
要做最后的检查，有时还可以在检查的过程中加上好词好句。
四、复习时，要对所学的知识继续加工，把新旧知识加起来，增强记忆。
这样，知识才能在你脑子里扎根。
一些学生学习很优秀，我认为，他们有积极的学习态度，不走马观花，而是认真复习。
俗话说的好：温故而知新。
我相信，掌握好的学习方法，一定会使我更加优秀。
酸菜的腌制方法作文400字左右【三】
??速冷却的方法-500字今天烈日炎炎，我即使扇着电扇也还是满头大汗，于是我想：喝瓶冰镇饮料应该能凉快点.
于是乎，我打开冰箱冷藏室的`门，"oh，mygod！"冰镇饮料全没了.往后转身去问奶奶时，我发现我冰的Coke全被拿出来，已经成恒温的了.
我问了奶奶才知道，冰箱里没空了，她嫌我冰的饮料占地方，就给我把Coke拿出来，空出来的地方保鲜蔬菜.
在这时候，我突然想起，在瓶上包上湿纸再冰快，加点盐也能加快，我就加了点盐包湿纸放冰箱冰，结果1分多钟就好了，这方法确实挺管用的说.
酸菜的腌制方法作文400字左右【四】
凝视着窗台上亭亭玉立的兰花，不禁让我想起《野有蔓草》中那位清秀水灵、温文秀玩的姑娘。
这盆兰花在我眼前立刻幻化成美的化身。
汇聚天地之灵气，凝结日月之精华，俨然一位落落大方的闺秀。
它将垂柳的“阴柔”与君子兰的“剑气”融合成蓊蓊郁郁的形态，捧出一丛生机。
远远望去，一束一束纤细的叶子 像待射的利箭直击苍穹，叶片伸长到一定高度便弯下腰低头和土里的根偶偶私语。
宛如一盆翠绿的喷泉在凝固所呈现的景致。
拔开丛丛叶片，你惊讶地发现 五片花瓣的小花会探出头来窥探周遭的一切。
花瓣也是绿的，和叶片融为一体，赏心悦目，传达着和谐 之美。
花瓣上刻着一道道红印，就像娇嫩的皮肤被划出丝，墨汁在草纸上沁染开来。
最独特的还是它的花蕊，由两部分组成，像微微张开的嘴。
“上唇”被玫瑰色的圆点点缀：“下唇”则被随意地涂抹上奇异的线条，宛如一条喷火的猛蛇。
新年 伊始，父亲 将这盆兰花摆在我卧室的窗台上，起初我并不在意它，因为它实在平凡的如同一盆杂草，仅仅是葱郁的绿让双眼感到舒适。
父亲说开春时它会长出兰花，我不屑地瞟了一眼兰草，心里琢磨着，看它开出个什么样的花来。
这盆普通的近乎单调乏味的兰草，不属于奇花瑞草，没有“仙客来”奇特巧妙的优雅造型，连映山红看见它都为它是花的成员而羞红了脸，在国色天香的牡丹面前，兰草就像东施遇见了西施，相形见拙，黯然失色。
但是，凛冽的寒风摧残不了它盛开的梦，周遭的冷漠击不垮它生长的信念。
它躲在窗台的一隅，靠着冰冷的墙面默默地生长着，生长着……
谁能料想啊，在春风的轻抚下，它竟长成了一株境界，叫“禅”。
它的每一片叶子都张大着眼睛 ，见证人情世态的炎凉。
即便生在清幽的山谷，生在清静的后禅院，被同伴嘲讽，被冷漠包围，它仍能谢绝蜜蜂 的殷勤，避开蝴蝶 妩媚的身姿，恪守一方净土，吐露一抹清香。
文人称赞它幽芳逸致，(风骨清高，不做媚世之态，涤人之秽肠而澄滢其神骨，致人胸襟风度品格趣味于高尚之品性。
除去轻佻之色，媚世之态，“孤芳自赏”也得耐得住寂寞 。
谁能料到啊，在鸟鸣得催促下，它竟长成了一丛气质，叫“雅”。
它优雅地立在那里，月貌花容。
它不像迎春花般招摇，明黄的小花铺天盖地得缀满枝头，压得枝条喘不过气来。
它也不像攀援得凌霄花，爬上高枝，借着枝条的高度炫耀自己 。
兰花是有骨气的，它不攀附枝条。
而是从土壤里重新抽出一根茎，几片叶，五瓣花。
用它“自己”的根吮吸水分，用“自己”的茎运输养料。
它不愿和迎春花一样抛头露面，宛如一位羞涩矜持的佳人，一个落寞的才子，悄悄地躲在叶子地下部，依偎着养育它地泥土。
于是，兰花的绽放并不惹人注意，常常会成为被轻易忽略的风景 ，但它的花瓣上还是长满了绿色的希望，它的花蕊仍会催生希望的蓓蕾，它的叶片依旧契刻着清新。
我低下头，默念道“幽幽兰香，无人自芳。
酸菜的腌制方法作文400字左右【五】
如何使说明文物理并重、形神兼备的呢?首要的一点是观察。说明文写作的前提是对要说明的事物非常熟悉。要做到这一点，就要养成认真观察、深入了解的习惯：
观察要有针对性。要带着问题观察，而不是走马观花、浮光掠影。最好能在观察前列出观察提纲，观察时要记笔记、画图标。要善于提出问题。
观察时要分清主次。这就要求我们注意观察的顺序。观察有概括性观察和特写性观察之分。前一种方法有助于抓住事物的概貌，后者则利于把握观察对象的细节和特征。由概括到特写、由全局到局部，是观察的一般原理。
观察重在事物的形。要想传神，写出事物的内涵、原理等，则需要有很好的查阅资料、作调查的能力。比如我们要写一篇文章来说明洛阳牡丹。在写好它的形状、颜色、品种之外，如果能够考察一下洛阳牡丹的来历、其中的牡丹名品在培育中的科学原理，这篇文章就会有说服力，使读者更深刻地认识到洛阳牡丹的文化特色。这就要求我们具备相当的知识积累、广阔的知识面和优秀的调查能力。作为小学生，应当从小注重积累知识和调查能力的训练。比如通过剪报、记笔记、上图书馆和阅览室等途径来有意识地训练自己。
写作说明文还要注意说明的顺序。有合理的顺序，文章才能条理清晰，让人看得明白。说明顺序一般有三种，即空间顺序、时间顺序、逻辑顺序。间顺序一般有从上到下、从左到右、从前到后、从远到近等。时间顺序一般有从古到今、从过去到现在等。逻辑顺序有从现象到本质、从原因到结果、从主要到次要、从整体到部分、从概括到具体等。什么是合理的顺序呢?这要根据人们认识事物的过程以及说明对象本身的特征、规律而定。说明事物的形状、构造等，往往以空间为顺序;说明事物的成因、方法，往往以时间为顺序;说明事物的事理，往往以逻辑关系为顺序。
当然，大多数说明文会综合使用多种说明顺序。因此，在写作时，我们要合理地安排好说明顺序，理清说明文的结构层次。常用的结构层次有并列式、层进式和总分式三种。比如我们以水为题目进行写作，可以先写水的外形特征，再写水的分类，然后写水的用途，这是并列式的写作层次。我们也可以先写水的外形，再写水的成因，最后写水给人类带来的利与害，这是层进式的结构层次。先概括水的用途和特征，再一一细述，就是总分式。结构层次能力需发同学们在长期的写作过程中培养。
