刀削面作文600初中【一】
普天之下，总不乏奇人异事。在我们身边就有这类人存在，那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。
那一天，我路过一家拉面馆，拉面师傅正在拉面的动作震住了。不知是店里的那位客人点了刀削面。师傅正在削面，那动作之快。令人震惊。削出来的面，更是薄如纸。
不知是做久了，熟练了，还是别的什么。只见拉面师傅神色从容，动作敏捷。他手里的削刀，被他运用的极为灵活。不得不佩服的是，一快简单的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来。师傅左手抓着面团，右手拿着削刀。不停地削着，右手在面团上一划，出来的面鱼小巧可人，落在高汤里，活像畅游在水中的小鱼。也许，这就是它被称为“面鱼”的原因吧。消出来的面鱼，两头尖尖，中间则宽宽的，一点也不失谐调。乍眼一看，锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开，真想赶紧品尝这美味，呵。没一会儿功夫，一碗刀削面便出锅了。远远的，就已经闻到了刀削面的味道。我想，这碗刀削面一定不矢为一碗美味。
看了山西刀削面的做法，不禁对拉面师傅佩服至极。
刀削面作文600初中【二】
难忘初中的校园。
春天，桃花和梨花都开的时候，几个女孩子坐在树下的石凳上看书，一阵微风吹来，带来了缕缕的花的清香，有时，风大些了，还会把花瓣吹到你的书页里，你的身上。她们或者是在树下谈笑，一阵微风吹来，连同花瓣和少女银玲般的笑声一起传出去，有人说，这也是学校的一道靓丽风景。
夏天，坐在满是青草的地上，看着书，听着知了的轻唱，仿佛置身于美妙的大自然之中。忘记了自我，忘记了一切，正是所谓的“宠辱偕忘”。
秋天是最美的季节。金黄的树叶被秋风吹落，铺在地上，厚厚的一层，踩上去嗝吱、嗝吱地响，别有一番情味。看书的时候，偶会有一片落叶飘进书中，仿佛是大自然让你留住这美丽的一刻，也仿佛是人类对这金秋的眷恋，不舍得她离去，要把她留住。校园秋还特别会体贴人的心情。当你悲伤的时候，她会下起蒙蒙细雨，仿佛也在为你悲伤；当你高兴的时候，她会秋高气爽，万里无云，仿佛是为你高兴，使你看了心境更为开阔。看着校园的秋天，悲伤时，你会想到秋风萧瑟，万物凋零的秋天；高兴时，你又会想到硕果累累的金秋。
校园的冬天是游戏最多的时节。雪是北国冬天的常客。一下雪，操场便成了师生们欢乐的海洋。学生们打雪仗、堆雪人。老师们也不示弱。年轻的老师和学生一起打雪仗，玩儿成一片。岁数大的老师在一旁“观战指导”，也好像年轻了几十岁。
难忘初中的那座教学楼。
它虽然不能与我现在学校的教学楼那样金碧辉煌，但是它有着一种古朴优雅的风格，在这种风格中透着浓浓的文化气息。它那半个多世纪来饱经风霜的'身体上留有无数道岁月的痕迹，这一道道痕迹是岁月的见证，是半个多世纪来各届校领导为工作辛勤付出的见证，是每一位老师默默工作的见证，是每一个学生在这里成长的见证。走进教学楼，当你听到同学们琅琅的读书声时，当你听到老师生动的讲解时，你一定会被她浓郁的文化气息所深深打动，深深吸引，你一定会爱上这所五十多年的老校。直到已经踏出校门的今天，我仍愿意对别人自豪地说：“我是这所学校的学生，我为我的母校感到自豪，我为我自己当初的选择感到骄傲！” 大学排名
难忘初中的老师。
记得我刚刚进校时是一个充满稚气的孩子，对一切都是那么好奇又是那么无知。面对新的学习，新的困难，我迷惑过，彷徨过。曾经一度的不知所措。仿佛是在大海中航行着的轮船罗盘失灵了一样。在这时，是老师帮助了我，帮我指明了航线，把我的罗盘对准了方向，使我朝着我所向往的地方行使着。如果没有给罗盘对准方向的人，可以想象，我这艘船在大海中乱闯，结果不是遇上风暴而沉船，就是越走越远，永远也到达不了岸边。
难忘初中的同学。
闭上眼睛，眼前经常会浮现出初中同学的音容笑貌，会想起和他们在一起的欢乐日子。想到这些，我仿佛觉得我是世界上最幸福的人。因为我有一些在我高兴时能与我同乐；在我悲伤时能劝慰我，在我困难时能为我排忧解难的兄弟姐妹！
难忘初中的景，难忘初中的人，难忘初中的情，难忘初中。
刀削面作文600初中【三】
山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京的打卤面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面被誉为我国著名的五大面食。在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面。可称“面食王中王”。
大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格，非常多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。一些本地游子，在回到家乡之后，都要先赶去削面店，去吃一碗刀削面，来解日夜思念之情。
关于刀削面还有一个古老的传说。蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止“汉人”造反起义，他们将家家户户的金属全部没收，并规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。在出鞑靼的大门时，老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手捡起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧！老婆婆一看，铁皮薄而软，嘟囔着说：“这样软的东西怎能切面条？”老汉气愤地说：“切不动就砍。”“砍”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。
刀削面的'操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到开水锅里，其要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手平，手端一条线，一棱赶一棱，平刀是扁条，弯刀是三棱。”要说吃了刀削面是饱了口福，那么观看刀削面则饱了眼福。有顺口溜赞曰：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”
到了大同，除了要看美景，还要记得来碗刀削面哦！
刀削面作文600初中【四】
俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面…… 从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。今天，我
向大家介绍一个风味小吃，那就是——山西的刀削面。
山西刀削面风味独特，制作方法别具一格，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。
山西刀削面看相好。做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，着食时，真是令人垂涎欲滴!
山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——刀削。搓面团时，必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且平整为止。下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。
山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候还挺有意思呢！吃面条时，我喜欢一根一根地吃，找到面条的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时，我喜欢慢慢地嚼着吃，一口一口嚼着吃的时候，我感觉好吃极了！有一次，我吃面条时非常急，吸面条时过猛，汤溅的满脸都是，弄得我狼狈不堪，爸爸、妈妈和妹妹看见我这样，都捂着肚子笑了起来。从那以后，我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。
我已经介绍完了，是不是有一种垂涎欲滴的感觉？其实，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出来的，真正的味道还需要你自己去品尝，相信你品尝完以后，绝对会回味无穷！
