以家乡变了写篇作文600字【一】
自古以来，有很多独在异乡为异客的文人客都盛赞家乡的山、家乡的水，好象每每思念起家乡，必然是想念家乡的山水，或者是家乡的人。而我却固执地认为，想念家乡，实实在在地是想念家乡的美食。
难道不是吗？想念亲人朋友的时候，可以打个电话、发个短信、或是发个电子邮件，可是想念家乡的美食呢，却无论如何也无法排解。我来深圳已有些年了，每每让我对家乡留恋最多的，竟然是那永远魂牵梦萦的家乡的美食。
莜面
莜面，是莜麦子实磨成面后做成的一种食品。
印象中只有内蒙古才种莜麦，所以也只有内蒙古人才懂得怎样吃莜面。
现在的年轻人会做莜面的已经不多了。听老人们说，和莜面要一半莜面、一半水，要刚刚煮开的滚烫的水，立即冲入莜面中，这样活成的面才够软够筋道。莜面活好后，可以任意搓成各种形状，有窝窝、鱼鱼、顿顿、等，还可以和上土豆泥，做成山药鱼、金棍，也可以包上馅，做成莜面饺饺。这时就可以上笼屉蒸了，一般最多蒸十分钟就熟了。当然还要调好拌莜面的各种汤料。汤料有凉汤和热汤之分，凉汤用黄瓜、水萝卜、豆芽菜、熟土豆条、尖椒、香菜加各种调味料调制而成，热汤是用羊肉、蘑菇、土豆煮成，如果爱吃辣味的，还可以炝些辣椒油，拌在面里。
其实我在离开内蒙古以前是不大爱吃莜面的。可能是离开了家乡，便有了思念家乡的情节，感觉到天下美味都不如莜面好吃，便让家里人寄来了速食莜面，象方便面一样，用开水一泡就可以吃，可是味道实在是太差了，没吃几次，就把它丢在那里，再也不去吃它了。
看到这里，你也许会问我：你从家里带些莜面过来自己做不就可以了吗？那我再告诉你一个知识，生长在内蒙古的莜面只有用内蒙古的水和面才可以蒸得熟。不信，你可以看看深圳的大街小巷，全国各地哪里的特色小吃没有，却独独缺了内蒙古的莜面。
稍麦
每每与广东朋友一起喝早茶，品尝着广式稍麦，我必自豪地说，你们这叫什么稍麦呀，等你们去了呼和浩特，尝过了我们那里的稍麦，便会知道什么是真正的稍麦了。
是啊，来过呼和浩特的人都会对这里特有的早餐——稍麦留下深刻的印象。
每天清早，天刚蒙蒙亮，大街小巷的餐厅便都忙碌起来。要选红白相间的上好羊肉和新鲜大葱，用机器搅碎，加油、盐、味精、香料等拌匀，最重要的一道工序就是加焖子了。焖子要用生土豆粉加一定量的清水，在火上熬制而成，熬好的焖子是透明的冻状，这时加进拌好的羊肉馅，拌馅这道工序就做完了。稍麦皮一般是头天就擀好了的，用上好的雪花粉和面，擀成饺子皮一样的形状，然后把擀好的皮夹生淀粉一层层落摞起来，最后用特制的木棰把边擀开，这样做成的稍麦才会像盛开的花朵一样。包好馅就可以上锅蒸了。蒸稍麦也有讲究，不能用金属笼屉，只能用竹子或木头、草编的笼屉，这样蒸出的稍麦才不会塌底。
食客们往往早早地就来了，要一壶酽酽的砖茶，边喝边等着稍麦上桌了。刚出锅的稍麦个个鲜嫩饱满、晶莹剔透，看着都让人馋涎欲滴了。
以家乡变了写篇作文600字【二】
在我的老家——彭泽，每逢过节，家乡人都要做一种特别好吃的特色美食——蒸米粑。这可是我们那里最有特色最美味的美食了，也是我最喜欢吃的食物，我一次能吃一大碗呢。
爸爸告诉我，我的家乡彭泽县地处长江中下游的南岸，是水乡泽国的鱼米之乡哦。自古以来就盛产大米。而以大米加工做成的米粑，古往今来传留民间。每逢年节喜庆婚丧寿诞，均以各样的米粑为佳肴款待来宾。米粑中尤为蒸米耙别具特色，这种米粑可是只有我们家乡才有的哦。
过节前夕，爷爷奶奶知道我们要回老家。就早早准备好了给我们做蒸米粑的“材料”。蒸米粉，粑馅，还有做米粑的工作都准备齐全了。我们刚一回家。奶奶就把这些东西拿了出来。忙乎着做粑了。嗯，蒸米粑好吃，可准备工作很繁琐了的哦。我将蒸米粑的制作方法告诉大家吧：
选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时，滤干后放蒸笼里蒸七成熟。之后，将蒸好的米冷后细磨成粉，再用开水泡粉、揉粉，一直揉到粉团不粘手为止。做粑时，先将揉好的米粉做成汤圆大小的粉团，再用小木板压成圆粑皮，之后粑馅包进去，做成饺子形状后放入蒸笼蒸。20多分钟后就可蒸熟并食用了。粑馅可根据四时不同上市的蔬菜取用，一般以白菜、萝卜、豆角掺以肉丁、豆干、粉丝、香菇和适量的作料掺和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃极了。想吃的朋友可以到我老家来尝尝哦，保证你吃了还想吃。嘻嘻……
以家乡变了写篇作文600字【三】
我的家乡在姚安，这次我回到家乡，我发现了非常大的变化。
这次放长假，我们不出去旅游，决定回家晚几天。回到姚安后，我就想去我以前经常去的文风剧场那块运动场上玩，可是，听说文风剧场已经被拆了，但是，我带着怀疑的态度向文风剧场的方向走去。在走到一半，我就听别人说，怎么路堵了，我们还是换一条路去梅葛广场吧。梅葛广场，是个什么广场呢？我就跟着别人去看个究竟。小时候，文风剧场是市民休闲娱乐的地方，也是最热闹的地方，现在把它拆了这使我更加疑惑不解，之后，我又接着往前走。
突然，一个大大的广场出现在我面前，我一看像我小时候常去的文风剧场，但仔细一看，现在的文风剧场和小时候的文风剧场真是大相径庭呀，不仅名字变了，人们的精神风貌也有了非常大的变化，以前，非常多老人在文风剧场的小桥上跑，还有的人们把垃圾到处乱扔，真是脏极了。而现在，老人们在桥上拉着二胡，唱着小曲，大人们在桥上看报聊天，小孩们在桥上做游戏，真是易拍热闹的景象。现在，不仅人们的精神风貌有了变化，建筑我也变了，原来的小土房，现在变成了“丽江古城”了。原来的小广场也变成了大广场，这些变化，都在显示人们的生活变富裕了，也变幸福 了。特别引人注目的是那像丽江古城的建筑，有商铺，有住房，如果不认真看，还以为是丽江古城哩。
我一路走，一路看，我记忆中的文风剧场虽然已经不在了，但我更喜欢现在的“文风剧场”——梅葛广场，更喜欢家乡的人，有这样积极勤劳进取的人们，还有什么不能改变的呢？我的家乡会越来越美！
以家乡变了写篇作文600字【四】
放假这段期间，我变了，变得散漫，变得无聊，变得像一只可以自由但不想飞翔的小鸟。这种感觉，不是快乐，而是痛苦。
不知道为什么，放假了，却感觉空荡荡的，身边上了叽叽喳喳的笑声，少了老师不停地唠叨声，少了妈妈温柔可亲的声音。更少了自己滔滔不绝的声音。少了这些，难道自己的生活还快乐吗？以前的学校生活虽然很紧张，天天都很辛苦，但是我愿意，我愿意这样，我愿意生活在欢声笑语的环境里。我想，改变这一切的不是同学，不是老师，不是妈妈，而是自己，在这种环境中，我失去了最重要的自信，失去了这些，难道我就不能振作起来吗？错了，这一切因为自己所以错了，我想象着我和同学聚餐唱歌的场景，老师扭我耳朵的可笑情景，我偷偷的笑了，笑得很灿烂……暑假到了，也许才是真正的考验。许多的事情，在放暑假的这段期间，曾经与同学老师的点点滴滴，在我脑海里都显得格外清晰，每次拿着毕业照时，都觉得格外快乐，当然，心里更多的是不舍。看着一张张笑脸，再看看自己小时候幼稚，童真，傻傻的照片时，我感觉自己不再是小孩了，我长大了，我真的长大了！虽然童年已离我远去，但是我已经是一名不可以在撒娇，不可以在任性，不可以在淘气的孩子了，我知道，等我到了中学，以后的日子会比小学的时光更加短暂，但我一定会更加珍惜这种友谊，小学时，因为自己没有珍惜，是自己到现在都很后悔。我捧起照片，轻轻地亲了一下，那种感觉很苦涩，六二班再见，六二班再见，再见就是以后还会见到的。相信我，我一定会为六二班争光，永别了，这个我深爱的班级……
我深深地凝视着上面每一张面孔，他们已经印在了我的脑海中了，永远的成为了纪念……
