以家乡为题的作文【一】
夹起一个在小碟里沾点醋送入口中，鲜咸适口，香嫩滑爽，再喝一杯茶水，这样油腻也能随之化解掉，真是色、香、味俱全的一道人间美食呀。老人们的享受还不只在吃，他们把那里当做了社交场所，谈论新闻趣事，互唠家长里短，增长了知识，促进了友谊。茶喝淡了再添新茶，商家们也大度的不予计较，形成了呼和浩特独有的一种早餐文化。涮羊肉
看到这个标题，你也许会问，涮羊肉怎么会是内蒙古的美食呢，全国各地哪里不吃涮羊肉？我说的当然不是目前在全国遍地开花的小肥羊、小尾羊等不沾小料吃的涮羊肉，而是经典的传统火锅式涮羊肉，那才能真正吃出涮的味道来。
我曾经在包头工作过一段时间，东河区有一家老字号的清真饭店叫同和轩，那里的涮羊肉堪称一绝。他们有一种特制的仅供一人用的小铜火锅，火锅虽小，却和传统的大火锅构造完全相同，中间也有冲天的通风口，火苗从顶部喷薄而出，使得锅内的汤无论加再多的料进去总能保持沸腾。羊肉端上来了，肉质细嫩，色泽鲜艳，刀工精美，薄厚均匀，那真是薄如纸，软如棉，肥而不腻，瘦而不柴，一涮就熟，久涮不老。再要上几盘各式蔬菜，蘸着喷香扑鼻的麻酱小料，就着酸甜适口、开胃解腻的糖蒜，真是百吃不厌的人间美味呀。而且，据权威人士公布，吃涮羊肉是最符合荤素互补、酸碱中和、营养搭配的健康饮食要求了。
其实涮羊肉的起源也在蒙古。传说七百多年前，元世祖忽必烈统帅大军南下远征，经过多次战斗，人困马乏，饥肠辘辘。忽必烈猛地想起家乡的莱肴——清炖羊肉。于是吩咐部下羊烧火。正当火夫宰羊割肉时，探马突然气喘吁吁地飞奔进帐禀告敌军大队人马追赶而来，离此仅有十里路。但饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔，一面喊着：“羊肉！羊肉！”清炖羊肉当然是等不及了，可生羊肉又不能端上来让主帅吃，怎么办呢?这时只见主帅大步向火灶走来，厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞快地切了十多片薄肉，放在沸水里搅拌了几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撤上细盐、葱花和姜末，双手捧给刚来到灶旁的大帅。忽必烈抓起肉片送进口中，接连几碗之后，他挥手掷碗，翻身上马，英勇地率军迎敌，结果旗开得胜，生擒敌将。
在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了战前吃的那道羊肉片。这回厨师精选了优质绵羊腿部的嫩肉，切成均匀的薄片，再配上麻酱、腐乳、辣椒、韭菜花等多种佐料，涮后鲜嫩可口，将帅们吃后赞不绝口，忽必烈更是喜笑颜开。厨师忙上前说道：“此莱尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈一边涮着羊肉片，一边笑着答道：“我看就叫涮羊肉吧！众位将军以为如何?”从此，涮羊肉成了宫廷佳肴。
直到清朝光绪年间，涮羊肉才逐渐走向民间。成了我们寻常百姓家的美食。
以家乡为题的作文【二】
我家乡的环境很不错，鸟语花香、莺歌燕舞。但是有的地方环境不是很好。比如：烟雾、垃圾……我们楼下就有许多垃圾和熏人的烟雾。这都是有人吃小炒时乱丢垃圾、乱排放污气的严重后果。
街上，随处可见甘蔗皮、一次性杯子、一次性饭盒、塑料袋、卫生纸纸片等一些垃圾……。
校园，到处都是纸片、泡泡糖、泡泡胶和一些同学们用的铅笔头等垃圾破坏了我们美丽的校园。
为了让我们的地球更加美丽，行动起来吧！我们这样做：学习时，尽可能的节省铅笔。少吃泡泡糖，这样既省了钱又减少了污染。要爱护花草树木，多植树，保护环境。还要节约能源。
如果竹溪每个人都积极保护环境，那么竹溪会变的更加美好。
以家乡为题的作文【三】
炎热的夏天一转眼就过去了，秋姑娘迈着轻盈的.脚步赶来了。她给果园带来丰收和喜悦，给树林和田野送去美丽的色彩??
我的家乡也不例外。瞧去，我家东边的那片树林，一阵秋风胜似魔法拂过，树叶变红了，变黄了，半黄半绿，半黄半红，淘气的秋风吹过，树林里飞起无数斑斓的蝴蝶，飞着，跳起了舞。
再向远处望去，呀！是什么？走近一看是稻田，成熟的稻子像金子一样，给人感觉像地毯，看！沉甸甸的稻穗压弯了稻杆的腰，这时候稻浪起伏，茫茫的与蓝天相接。听，是什么声音，呀！原来是稻子姐姐告诉农民伯伯该收割了。
走出稻田我们来到了玉米地，这里热闹的不得了，高高的玉米杆上长出了一个个大大的玉米棒，玉米棒上的颗粒更是惹人爱，像一颗颗珍珠似的，让农民伯伯美不胜收。
紧挨着玉米的是高粱，在秋天它是最引人注目的了，它们像卫士一样，举着红红的火把，威武地站在那，整整齐齐地排成几排，但一阵风吹过，它们又像喝醉了似的，摇晃的站不稳??
果园更是一边丰收的景象，有红苹果、青香蕉、黄香蕉、金橘、香甜可口。
我漫步在小河边。这时太阳落山了，夕阳的余晖斜照在水面上。河水减少了，河中的石头露了出来，一群大雁排成“人”字形，从我头上飞过，天显得更高了，更蓝了。
以家乡为题的作文【四】
我的家乡在湖北省监利县容城镇，是一个离长江较近的地方。这里有许多水产品和农作物，所以，我的家乡常被称为“鱼米之乡”。
在我的家乡有许多美食，我最爱吃的是江虾、菱角、锅块。
我们这里的江虾可不像海虾一样大，它只有一到两厘米长，头上长着两根很长的胡子，这些虾子还没炒时是白色的，有些地方还是透明的，像水晶做的一样。但是你把它下锅一炒，它们立刻卷了起来，还慢慢地变成了粉红色，隔着老远就可闻到它的香味，馋得你口水直流三千尺。
在水产品中，不但有动物，还有植物，那是菱角。菱角外面有一层黑不啦叽的壳，样子就像老牛头上的一对角，角尖上长着刺，如果你拿的时候不小心，还会被刺伤。虽然它外面长得不好看，但只要你把它剖开，里面就会落出白生生的肉来。它可以蒸着吃，也可以当菜炒着吃。蒸的时候，最好用沙木蒸笼，蒸一个多小时后，开盖就是香味。我们那里，一到夏天，大街上都是卖菱角的，“卖菱角啦，沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声，离很远都听得见。有时候家里图方便，会直接去了壳，放上辣椒用猛火炒，绿色的辣椒衬托着雪白的菱角肉，又好看又好吃。
我的家乡还有一种美食，那就是锅块。锅块只有冬天才有得吃。冬天里，在街头巷尾，你总能找到锅块摊。只要有人来，老板就会拿出一小块面团，里包了肉或菜，再摊成饼状，在饼上拍上芝麻，然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上，火烧得很旺，不一会儿，锅块就膨胀起来，表面变成了金黄色，冒出一阵阵浓浓的香气，烤好了，你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱，在大冬天里能吃上锅块，可是一种享受。
对我们家乡的美食，你感兴趣吗？如果你的家乡没有这些食物，那就到我家乡来做客吧！我请你吃遍我们家乡的美食。
以家乡为题的作文【五】
秋天,在有些人眼里,似乎总是满地的落叶,光秃秃的树枝,一片凄凉而又孤独的景象.可我从小就对秋天有一种特殊的爱意,完全可以说是一种超乎寻常的爱意.在我的眼中,金色的秋天并不是孤独和凄凉的,它是丰收的象征.
我的家乡住在一个小山村里,当春天来到时,就有"桃之夭夭"的景致;当夏天到来之时,就有"小荷才露尖尖角"的生机;当冬天走到时,就有"窗含西岭千秋雪"的韵味,但最惹人喜爱的还是这金色的秋.
青青的小山把我们村子围成了个圈儿.山坡上,果实成熟了,一眼望去,一大片,一大片满是的.瞧,那红的是柿子,黄的是梨,还有少许青色的苹果,更有一些我叫不出名的野果挂满枝头,叫人越看越爱心越甜.一阵微风吹来,沉甸甸的枝条随风摇曳.空气中充满果实的香味,深深吸一口,直入心脾,多么香甜啊!
看,南山顶上那大片大片通红通红的是什么 啊,是秋天的象征——枫叶.满山的红叶像是燃烧着的火花,在阳光的照耀下闪闪发亮.枫树林里,有许多欣赏秋色的人们:幼稚天真的顽童,朝气蓬勃的青年,还有年迈半百的老人.在他们被枫叶映红的脸上都荡漾着幸福快乐的笑容.这是因为他们在这里看到了真正的秋天,到了秋天给人的舒畅和喜悦.
山谷中,有一条清澈的河流,河流上面架着一座小桥,所以人们称它为"桥峱河".河的两边种植着一大片黄澄澄,金灿灿的稻谷.微风袭来,稻子像老人似的弯下了腰,像大海泛出了波纹一样,一圈一圈地向远方荡漾开去……,我喜欢家乡的金秋,更喜欢带着瑟瑟寒意的秋雨,点点晶莹的雨珠,条条倾斜的雨线形成一片蒙蒙雨雾.秋天能使人清醒,同时又能冲刷大地上的一切污秽之物,使大地变得那么晶莹透亮,一尘不染.
人们总是赞美春天,春回大地,生机盎然.我却认为,如果把春天比作一个刚刚落地的娃娃,那么,秋天便是成熟的少女.秋天,有着自己的内在美:成熟,丰腴.
我爱秋天,更爱我家乡的秋天.
以家乡为题的作文【六】
现在，我们家乡的环境越来越差了，空气不再那么清新了，河水不再那么清澈了。我发现这是人们缺乏环保意识造成的。有一天，我走在回家的路上，突然，一个香蕉皮从我眼前飞过。我转身看了一下，是一位叔叔吃完香蕉后，随手把香蕉皮扔到了地上。我跑了过去，对那位叔叔说：“叔叔，我们不应该乱扔果皮，那会污染环境的！”叔叔不以为然地说：“不就扔了一个香蕉皮吗，那会污染环境吗？”我听了后很生气，捡起香蕉皮，指着说：“如果每个人一天扔掉一个香蕉皮，那地球不就成垃圾站了吗？”之后，那位叔叔的脸变的通红，把我手中的香蕉皮扔进了垃圾桶，然后摸了摸我的头，说：“哎，现在的小学生可真不得了！我们大人还没有小学生有环保意识呢！”我笑着说：“你们大人有能力，也许保护环境比我们小学生还好呢！”我和叔叔都高兴地回家了。
通过这件小事让我明白了只要人人都保护环境，家乡的环境就会变得更加美好。所以，我们应该保护环境，要知道，保护环境就是保护我们自己呀！
以家乡为题的作文【七】
自古以来，有很多独在异乡为异客的文人客都盛赞家乡的山、家乡的水，好象每每思念起家乡，必然是想念家乡的山水，或者是家乡的人。而我却固执地认为，想念家乡，实实在在地是想念家乡的美食。
难道不是吗？想念亲人朋友的时候，可以打个电话、发个短信、或是发个电子邮件，可是想念家乡的美食呢，却无论如何也无法排解。我来深圳已有些年了，每每让我对家乡留恋最多的，竟然是那永远魂牵梦萦的家乡的美食。
莜面
莜面，是莜麦子实磨成面后做成的一种食品。
印象中只有内蒙古才种莜麦，所以也只有内蒙古人才懂得怎样吃莜面。
现在的年轻人会做莜面的已经不多了。听老人们说，和莜面要一半莜面、一半水，要刚刚煮开的滚烫的水，立即冲入莜面中，这样活成的面才够软够筋道。莜面活好后，可以任意搓成各种形状，有窝窝、鱼鱼、顿顿、等，还可以和上土豆泥，做成山药鱼、金棍，也可以包上馅，做成莜面饺饺。这时就可以上笼屉蒸了，一般最多蒸十分钟就熟了。当然还要调好拌莜面的各种汤料。汤料有凉汤和热汤之分，凉汤用黄瓜、水萝卜、豆芽菜、熟土豆条、尖椒、香菜加各种调味料调制而成，热汤是用羊肉、蘑菇、土豆煮成，如果爱吃辣味的，还可以炝些辣椒油，拌在面里。
其实我在离开内蒙古以前是不大爱吃莜面的。可能是离开了家乡，便有了思念家乡的情节，感觉到天下美味都不如莜面好吃，便让家里人寄来了速食莜面，象方便面一样，用开水一泡就可以吃，可是味道实在是太差了，没吃几次，就把它丢在那里，再也不去吃它了。
看到这里，你也许会问我：你从家里带些莜面过来自己做不就可以了吗？那我再告诉你一个知识，生长在内蒙古的莜面只有用内蒙古的水和面才可以蒸得熟。不信，你可以看看深圳的大街小巷，全国各地哪里的特色小吃没有，却独独缺了内蒙古的莜面。
稍麦
每每与广东朋友一起喝早茶，品尝着广式稍麦，我必自豪地说，你们这叫什么稍麦呀，等你们去了呼和浩特，尝过了我们那里的稍麦，便会知道什么是真正的稍麦了。
是啊，来过呼和浩特的人都会对这里特有的早餐——稍麦留下深刻的印象。
每天清早，天刚蒙蒙亮，大街小巷的餐厅便都忙碌起来。要选红白相间的上好羊肉和新鲜大葱，用机器搅碎，加油、盐、味精、香料等拌匀，最重要的一道工序就是加焖子了。焖子要用生土豆粉加一定量的清水，在火上熬制而成，熬好的焖子是透明的冻状，这时加进拌好的羊肉馅，拌馅这道工序就做完了。稍麦皮一般是头天就擀好了的，用上好的雪花粉和面，擀成饺子皮一样的形状，然后把擀好的皮夹生淀粉一层层落摞起来，最后用特制的木棰把边擀开，这样做成的稍麦才会像盛开的花朵一样。包好馅就可以上锅蒸了。蒸稍麦也有讲究，不能用金属笼屉，只能用竹子或木头、草编的笼屉，这样蒸出的稍麦才不会塌底。
食客们往往早早地就来了，要一壶酽酽的砖茶，边喝边等着稍麦上桌了。刚出锅的稍麦个个鲜嫩饱满、晶莹剔透，看着都让人馋涎欲滴了。
