家乡民俗作文初中【一】
说起我的家乡湖北的风俗，那可真不少呢！比如，鱼面炖肉，是湖北人家家饭桌上的一道必不可少的美食。今天我就给你讲讲鱼面的那件事。
有一次，我们一家回家乡过年，碰巧赶上家里在置办年货。只见门前摆放着几只大盆子和大水桶，里面有好几条大肥鱼。大概是鱼儿大多了，显得盆子太小，它们拥挤在一起，层层叠叠，转不动身了。大姨见我看得入神，告诉我这些鱼儿是用来做鱼面的材料。
随后，姨夫把大木板架在两条木凳上，大砧板搭好了。姨夫从身旁的盆子里捞起一条大鱼，用刀麻利地刮去青鱼身上的鳞片，取掉鱼腮，再划开鱼肚，扯出内脏，很快就把鱼清洗干净了。姨夫用刀劈开鱼背，一分为二，经过一番行云流水的操作，他顺利地剔除鱼刺，将鱼肉取了出来。然后，我们将鱼肉剁成了肉酱糊糊，倒入大碗中。我根据大姨的教导，在碗里加入一定比例的淀粉食盐，用灵活的小手将它使劲揉搓在一个大面团，再抽一抽，扯一扯，拉一拉，大面团就四分五裂，变成一个个小面团啦！最后再把它们用擀面仗擀成蒲扇大小的面饼，再卷成卷，初始步骤就做好了！
接下来，把卷好的面饼放入蒸笼二三十分钟就可以出锅了！揭开锅盖，一阵鱼香扑面而来，馋得人直咽口水！姨夫切了一小段给我，说：“快，趁热吃！”我咬了一口，嗯，真是美味呀！姨夫把余下的几个肉卷均匀切好，说是一次吃不完，晾干后可以分几次做鱼面炖肉。听妈妈说，这道菜曾经被孔子吃过了呢！当天饭桌上就上了这道鱼面炖肉的大菜，炖好的鱼面，看起来比面条粗，吃起来味道鲜美，口感爽滑不腻。
听姨夫说，以前家里条件不好的时候，只有过年才有机会吃到鱼面，而且鱼面炖肉也只用来招待客人的，客人走了后自家人才能吃。如今家家户户都有条件自己做鱼面了，而且都做得多，晾干存放，平时想吃的时候也可以拿出来做菜。现在每次回乡过年，我们都会带回一大包鱼面给爷爷奶奶吃。
怎么样，你想不想也来尝尝我们家乡的美食呢？
家乡民俗作文初中【二】
五十六个民族，五十六朵花，个个民族都具有独特的风俗习惯。不仅仅是民族，就连每个地区的习俗都是与众不同的，傣族热闹非凡的泼水节，东北的民间艺术-大秧歌等等，都是具有代表性的风俗。每个风俗都代表着每个地区的民俗特色，所以我们也应该尊重这些历史悠久的民族文化。
在我美丽的家乡，也流传着这样的一个习俗：每当办喜事时，都要放最响亮的鞭炮。喜家会诚心诚意地给村民们递上请帖，收到请帖的村民便会准备好彩礼上门祝福。喜家还会请来许多亲朋好友共同来喝喜酒。大伙儿欢聚一堂，人们坐在结实的长板凳上，听着屋子里延续不断的笑声，心里也跟着乐开了花。人们面前放着一袋喜糖和一杯热乎的香茶。据说，这是喜家为了感谢远道而来的亲朋好友特意精心准备的，希望来喝喜酒的人家也沾沾喜气。到了最重要的环节：放鞭炮!喜家的男人提着一大摞鞭炮大步走向前，到了大门中间后，从裤袋里掏出一把打火机，将鞭炮小心翼翼地轻放在平坦的地面上。随后，男人轻松地按动着手中的打火机，火苗便快速地竖立在火机上，随着微风轻轻摇曳着，好像随时有可能熄灭。男人将跃跃欲坠的火苗逐渐对准大红色的鞭炮。顿时!“噼哩啪啦”的炮声响彻云霄，惊动了在大树上栖息着小鸟，它惊恐地飞走了。正在嬉戏的孩童们纷纷被可怖的炮声吓得魂飞魄散，个个像老鼠见了猫似的拼命冲进里屋。炮声的威力太大，地面上有时会轻轻震动，令人毛骨悚然。但是炮声越大，代表以后的日子会更加红火幸福，所以这也是一个好兆头。
各个地区都有着自己独特的民俗文化!希望大家能多多体验一下这些颇有趣味的民族呢!
