作文做煎饼果子的手艺人【一】
原来是一位老阿姨在做一种奇怪的食物呢！我不禁好奇的凑了上去，问道：“阿姨，您这是做什么呀？”老阿姨看了看我，一笑，说：“这东西叫做鸡蛋汉堡！”我听了，将老妈拉到眼前，说：“老妈，这是鸡蛋汉堡，我从没听说过，不如我们一人买一个尝尝吧!”妈妈爽快地答应了。等待的过程中，我悄悄打量起这位老阿姨来，她不过四五十岁，但脸上写满了沧桑，爬满了皱纹，似乎从来不苟言笑，手上布满了青筋，整个人看上去显得苍老而又朴实。身边是她的一个小推车就是她的摊位。其实不过是两个小灶台而已，每个小灶台有7个圆孔，排成梅花状，每个孔里都有着一个金黄色的类似汉堡样的'厚饼，炸得金黄金黄的，我忍不住咽了口口水。老阿姨左手执铲，右手执刀，前后左右顾及着那14个烧着的鸡蛋汉堡，手法娴熟。做完两个后，老阿姨拿出两个鸡蛋，对着锅一敲，两个手指一掰，两个小孔里就各落下一个金灿灿的蛋黄和透明的蛋清。老阿姨告诉我们，这两个就是我们的，鸡蛋要熟透还得要一会，老阿姨的手脚却从没停息，一会儿将一个快烧好的翻个身，一会儿在这个汉堡上撒点调料，一会儿又在那个汉堡上浇点油……，那一把铲子和一把水果刀就似两只延长的手，“鸡蛋汉堡”在她的“手”里来回翻飞，哪里都是油光灿灿；哪里都是飘香阵阵……惹得一圈围观者纷纷拿出手机拍照。这时鸡蛋的“啪趴”声传入耳朵，老阿姨又熟练地用筷子夹了一筷子肉均匀地抹到了正在嚎叫的两个鸡蛋上，不多不少，无可挑剔。我吃惊地看着这位饱经风霜的老阿姨，心想：阿姨虽然感觉一把岁数了，可手脚灵活自如，比许多年轻人的手还要巧，真的令我敬佩啊！
老阿姨一会儿给“汉堡们”翻个身，一会儿收钱，一会儿给刚做完的“汉堡”穿上面粉外衣，一会儿又在左盼右顾，似乎在担心着什么------忽然老阿姨将我们的两个“汉堡”铲了起来，熟练地在锅底倒上了面粉浆，再用毛刷刷几遍油，鸡蛋汉堡的模样渐渐地显露出来，金黄的身子加上闪闪的油光让人不禁口水直流。五六分钟的炙烤，“鸡蛋汉堡”在阳光的照耀下变得更黄了。这时阿姨用铲子把“鸡蛋汉堡”的边缘划了一道口子，用筷子飞快地夹起一把香菜末，娴熟地塞了进去，然后挑起一点辣子猛往里塞，再经过几个翻身，我们那色香味俱全的“鸡蛋汉堡”终于完成了！
我拿起塑料袋，一边回忆阿姨那巧夺天工的制作技艺，一边慢慢品尝了起来------
作文做煎饼果子的手艺人【二】
大家好，我是天津著名小吃煎饼果子。
比起天津其他的特色小吃，狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，我可是名副其实的销量冠军。
清朝末年，山东有位绰号老刀的江湖侠士，行侠仗义，锄强扶弱。他了两个恶霸，只得背井离乡逃到天津。一天，饥饿的老刀得到一小袋面粉和一根油条。受到路边包子的启发，他用面粉做成煎饼，裹着油条吃了下去，滋味竟是出奇的可口，于是起名“煎饼裹着”——这就是我的由来。煎饼果子，外地人乍一听我的名字，还以为是两样东西。但聪明的天津人，把煎饼和果子卷在一起、融为一体，构成了一个独一无二的我。煎饼是我的外皮，跟山东煎饼是亲戚。在山东，玉米面是做煎饼的主料，配料多用蔬菜，如大葱、生菜、辣椒等。来到天津，外皮的主料换成了绿豆面，配料也没有那么多蔬菜，仅有少量的葱花而已。果子是我的内瓤，外地人多叫油条。它是把两小块面摞在一起拉成长条，放在油锅里炸熟。我的制作方法，看似简单，但操作起来还是有些难度的.。提前要把绿豆、小米、虾皮及香料，加水磨成浆，还要备好配料，如葱花、面酱、腐乳汁、辣酱等。我最讲究现摊现卖。在特制的平底锅上涂油少许，浆要均匀的摊平，不能太厚，太厚口感变差，也不能太薄，太薄容易破。煎好的样子，就像十五的月亮，又大又圆。然后涂上鸡蛋液，撒上葱花，抹上酱料，最后放上果子，快速折起，称为一套。我的样子十分好看。我被折叠得方方正正，有豆腐块儿大小，足有厚厚一摞。我颜色金黄。淡黄的煎饼外皮儿软糯丝滑，配合着金灿灿、脆生生的果子，加上鸡蛋散发出的浓浓香气，再点缀上点点青白的葱花和红棕色酱料，简直是太完美了！我不仅好吃，而且还有很高的营养价值。我含有蛋白质、粗纤维、碳水化合物、氨基酸、维生素等多种营养物质，对人们的身体可是很有益处的呢。以前，在天津每一个热闹的街道路口，都能吃到我。
现在，我登堂入室，大到五星级酒店，小到街头巷尾的小店，都能见到我的身影。这大概是因为我既方便实惠又便宜美味，非常符合现代人的品味吧。这就是我，香脆可口，津味十足的天津煎饼果子。
作文做煎饼果子的手艺人【三】
马路边上，偶尔会听到一阵阵爆炸声，那是爆米花的艺人在街边忙活。
以前的爆米花算是大街上一种较为普遍的食品，到了我们这个时代，大部分孩子都去超市买爆米花了，传统的爆米花由“富豪”沦落为街边“乞丐”了。
我专程采访了街边的爆米花艺人。他们说：爆米花已沦落为一种很少人吃的零食了，而爆米花这个工作又很容易伤到人。“开炮”时（他们的行内术语之一）不小心的话，会让耳朵受到重创，导致听力下降，更严重的话可能会使耳朵失去听力。这个职业只能赚一点点辛苦钱，顾客还要砍价，都要看顾客的脸色，现在这个职业真是高风险、低利润啊。
我发现他的工具算比较复杂的了：一个架子，一个火盆，一个爆米花烧制容器和一个大长袋子。他很会做生意，采访完了要我也买一份爆米花。他工作起来很是厉害，有一点儿表演的劲道——娴熟地操起容器，架在架子上，架子下是火盆，容器一圈一圈地绕起来，一点儿也不含糊。接下来只听随着一声“让开！”，“嘭——”的一声，烟雾突地窜出来，大堆的爆米花顺着大长袋，涌到铺好的垫子上。我付钱取货，他道了声谢谢。但我转身后，却听见他在独自嘀咕：“这个社会真是太不公平了，我们卖爆米花的还只能在晚上出来，哼！”
唉，虽说三百六十五行行行都能出状元，但这爆米花手艺人生活也真是难啊。
作文做煎饼果子的手艺人【四】
我不爱出来走动，今日却难得有致到外面逛逛。夜里下过雨，早晨仍是阴云缭绕。这才半晌，太阳开始显示出它的威力，路上的行人逐渐少了。
“当！”我转身望去，几米选有一老大爷，似乎是他的'不锈钢盆脱手了。走进去，老人头发一半近白坐在一个石板上，身着灰色马褂，裤子也是灰色的，不过颜色更深点。左臂上戴着蓝色塑料套袖，右臂上却是白色的，深黄色的皮鞋稍微带了些泥土，总体却是干净的。
他的左右手各戴一只白色的手套，右手拿了一个铁柄的刷子，或许是磨刀石；左手呢，是一个红棕色的内圆外尖的正多边形，上面充满了铁锈。不一会儿，老人的左手套便变得棕红了。只见他左手拿起那东西，右手拿着刷子，稍沾些水，便开始“唰唰”起来，时而前后，时而左右，时而又斜着刷，但铁锈却未少多少。他又放在盛有水的盆，仅刷几下，便又拿出来，仍像刚才一样，“唰唰”。
我站在他前方2米处，看着他重复看上去都一样的动作将近5分钟，却始终没有发现铁锈除去太多，我似乎感觉这情景在哪儿见过，却始终记不起来。向前走了一米多点，问他：“大爷，您这还要多长时间才好？”他仰起头：“不急！”果然，不两分钟，盆里的水便浑了，他手上的东西也银光闪耀了。
忽而忆起家乡的那位磨刀老人。他总是带一块磨刀石，蹬一辆自行车。身披蓝马褂，下缀黑色长裤。一边蹬，一边喊：“磨剪子咧，锵菜刀！”这时，各家各户都拿出剪子，菜刀，这十几把刀，够他忙活，一下午他才能全部整好。那时总不明白他一边磨一边加水，现在觉得似乎那样可以磨得更光滑。我曾问他：“大爷，为何您磨的刀可以用上个把月，仍然不钝呢？”她笑了，慢慢说：“磨刀不需要多么高技术，关键看性子急不急，这需要慢慢来，所以我才能磨好。”那时，只是拍拍脑瓜，想不透，是呀，一个八岁的小孩怎么会懂呢？
可现在这小孩已十六，终于明白了，磨刀如此，为人处事亦一样。
作文做煎饼果子的手艺人【五】
在外婆家，有一张精美的竹席，光滑的竹席两头有各有一个大大的“喜”字，像一件珍藏品，每逢见到这张竹席，我都会想到村里远近闻名的”竹席人“——老蒋头。
老蒋头皮肤黝黑，瘦小的脸上一双明亮的小眼睛格外突出。高挺的鼻梁，宽大的嘴巴，看上去与干巴巴的脸不怎么相称，一双饱经风霜的手上满是老茧，是他编织席子的证明，也是他引以为豪的象征，更是他“竹席人”的徽章。
在平时，编织竹席可是项大活儿，只见他扛着把斧头，去竹林砍竹子，在村上，他砍的最快，不一会儿，他就手提几根竹子气定神闲地走回来，开始了他那独一无二的手艺——编竹席。
他先用蔑刀把竹子轻轻的砍成两半，再一次又一次的对半砍开，只见蔑刀在他手上闪来闪去，神奇极了，接着他仔细的又刮又掏，把每一处竹心都刮了个干净，然后不断的砍、削、刮，越砍越细，竹子在他手中听话的翻来折去。被他轻轻一划，便成了两半，最后成了细细的有韧性的竹篾，接着，就可以开始编了。
他轻松地把竹蔑翻来覆去，快速的编织着，从里往外，一圈又一圈的环绕着，像飞舞的彩蝶，一张席子的雏形很快就形成了。尤其编织最外层时，他屏息凝神，用手聚精会神地挑起，折，再挑起，再折……有时还会涂上颜色，编上图案，打结，这样，一张完美的竹席就完成了。
有一次，一户人家的竹席破了个洞，扔了又可惜，家里人都没有辙，正着急呢。老蒋头见了，接过竹席，看了又看，娴熟地抽出一根竹蔑，手执竹篾在席子上飞快的飞舞着，时而这儿剪剪，那儿编编，不一会儿，竹席就修好了。呵，竹席层次分明，完全就像新的一样，别人接过竹席，啧啧赞叹。
老蒋头他手艺高超，技艺娴熟，是当之无愧的“竹席人”。
