走进客家梅州作文【一】
期待了已久的初一春游活动，在这个春雨绵绵的春天开始了。我们全初一去梅州游玩。坐了几小时车，翻过了无数座山，开过了无数高速公路，终于到了期待已久的梅州。
一下车，我们便去参观叶剑英老先生的纪念馆。他是中国的十大元帅之一，在梅州走出的元帅，在广东走出来的元帅。我们便去参观了有关他当年的.一切，了解了生活的艰辛，抗战的艰辛，读书的艰辛，让我觉得要不怕一切艰辛，努力学习，拥抱苦难。
接着，我们去参观了千佛塔，了解了它的来历，看见了虔诚的拜佛者。最后，我们去梅州最大的公园——客天下。雨中的公园，多么美丽，多么新鲜。有人抱怨下雨天，也有人乐观地对待。让我记忆犹新的还是玩碰碰车。我们两个好同学一起做，像在开真的一样，任我们漂移、旋转、撞人。时间一分一秒地过去，而我们的友谊却成了永恒，定格在这快乐的瞬间。
时间不等人，我们在快乐的一分一秒中过去。跟梅州说再见，我想跟你说——我还要再来！
走进客家梅州作文【二】
“民以食为天，柴米酱醋盐”。客家菜是广东三大菜系之一，而传统客家三大菜分别是：盐焗鸡、梅菜扣肉以及最传统的酿豆腐。
客家酿豆腐久负盛名，鲜嫩滑香，营养丰富，是我们客家人的头道送酒菜，也是过年时必须上的菜式。
酿豆腐有两个传说，一说为（酿豆腐）源于北方的饺子，应岭南少麦，思乡的中原客家移民便已豆腐代替面粉，将猪肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅儿。因其味鲜美，于是成了客家民菜。
另一说，很久以前，有两个好兄弟，因在一次点菜时发生矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的店家想了个两全其美的方法，制作出酿豆腐。
正宗酿豆腐的豆腐一般是由黄豆做的，无任何添加剂，一般是用刚从自家田中摘的黄豆，新鲜，再把黄豆，放进石磨子里，与水一起磨，直至把豆榨出浆水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再将豆水，倒入大锅里煮，豆腐也算成形了，但还是个半成品，把豆腐放在个容器里，用大石头压，压出剩余水份，然后，把豆腐成品切成一块一块，接着，便是重要的“酿”。
把一块半肥半瘦的大猪肉挑瘦去肥，剁成末，这剁肉也是我儿时的游戏，再依个人喜好，放入香菇、或虾米、或大葱等，再使双筷子，，把猪肉“戳”进豆腐块正中处，这“戳”肉也有一定技巧的，不能将整块豆腐戳戳穿来放，不然煎出来的就孬了，最后，把所有酿好的豆腐放入锅中小火慢煎，火要适度不可大或小，豆腐煎至两面金黄，此时的豆腐可是香喷喷，金黄耀眼，但还在煲仔里焖一下，煲锅底可放大蒜苗、芹菜，全依据个人喜好，可在豆腐上放几片香菜，用来点缀所用，即可上桌。
酿豆腐一上桌，便“顾客盈门”，我家吃酿豆腐时，喜好沾上蒜末和酱油，这酿豆腐便有了些辣味和咸味，豆腐滑嫩，净白；猪肉味鲜，硬中带柔，柔中带刚，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口猪肉，美味无比，真乃最佳搭配。
豆腐营养丰富，为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生律止渴、清洁肠胃，是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品，素有“植物肉”之美称。
猪肉用途多，用于温热病后，热退津伤，肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；补虚、润燥、润肌肤、止消渴。
豆腐的平淡，显出了客家人的淳朴，朴实，客家人不求于功名利禄，勤俭持家，这也是酿豆腐在客家文化上长期保留的原因之一。
走进客家梅州作文【三】
一下车，我们便去参观叶剑英老先生的纪念馆。他是中国的十大元帅之一，在梅州走出的元帅，在广东走出来的元帅。我们便去参观了有关他当年的一切，了解了生活的艰辛，抗战的艰辛，读书的艰辛，让我觉得要不怕一切艰辛，努力学习，拥抱苦难。
接着，我们去参观了千佛塔，了解了它的来历，看见了虔诚的拜佛者。最后，我们去梅州最大的.公园——客天下。雨中的公园，多么美丽，多么新鲜。有人抱怨下雨天，也有人乐观地对待。让我记忆犹新的还是玩碰碰车。我们两个好同学一起做，像在开真的一样，任我们漂移、旋转、撞人。时间一分一秒地过去，而我们的友谊却成了永恒，定格在这快乐的瞬间。
时间不等人，我们在快乐的一分一秒中过去。跟梅州说再见，我想跟你说——我还要再来！
走进客家梅州作文【四】
星期天的下午，爸爸妈妈带我去西桥国商中心参观梅州博览会。听说那里展出了华东六省的品牌服装和绿色食品。
来到国商中心，真是人山人海，好不热闹啊！只见这里分为两个展览区：服装展览区和食品展览区。我们先来到食品展览区，哇！这里好多美味小吃呀！有正宗的重庆美食，泰国榴莲酥，法国紫甘薯，台湾拉丝糖，北京烤鸭，还有张家界野栗和湛江海鲜生蚝等第。你看，卖阿拉伯烤肉的人一边跳舞一边烤肉呢！吸引了许多游客，有的在为他喝彩，有的边吃边看。妈妈买了张家界的野栗。我先把外壳剥掉，然后塞进嘴里，哇！又香又甜，美味可口，太好吃了！爸爸买了20元湛江生蚝。我们用牙签挑出里面的肉放进嘴里，顿时，一股鲜美的味道沁入心间，让人回味无穷。你看，很多小孩在父母的带领下，尽情地品尝各种美食；有些老人边吃边说：“不用出门，在自己的家乡就能吃到各地的美食，真好啊！” 你听，游人的说笑声，商家们的叫卖声，还有录音广告，把整个美食区变成了欢腾的.世界。
往里走，我们来到了服装展览区。这里展出了各式各样的服装，鞋袜和日用品等，让人看得眼花缭乱。
梅州博览会真是让人流连忘返呀！
走进客家梅州作文【五】
暑假的时候，我们一家人去了梅州游玩。去梅州要很长一段时间，所以，我和妹妹在车上说说笑笑，我觉得，不一会儿就到了！
到的时候已经是晚上了，爸爸带我们“万秋楼”吃饭。爸爸在路上说：“整座楼宇结构完整， 揉中西建筑款式于一体， 既有西式的尖屋顶大钟楼， 又有中式客家的围龙屋， 真是中西合璧， 富丽堂皇。从楼宇的平面图上看， 从主建筑的高大门楼， 进入下厅， 中堂， 上厅， 直贯围龙屋上， 象一个多了两个短竖的 “中”字，以 “中”字的长竖为中轴线， 隔着天蟛的左右两旁是两廊， 两廊的上下端有小门通左右横屋， 横屋后边又建有两杠， 在中轴线的顶端， 划一弧线， 连接主楼旁的两杠， 再加上广阔的禾坪， 外门楼等等， 总占地面积约4000平方米。”我听了这些简介，我想到了香甜的擂茶，有点甜甜的、苦苦的。
我们吃完饭后，就去了东珠宾馆休息。
走进客家梅州作文【六】
我的家乡安远有许多美味的小吃，糍粑、粄干留给我的印象最深。
粄干是安远最普通、最常见的一种小吃。也可以称作“烫皮”，未炒之前坚硬如骨俗称“骨纸”，但只要把骨纸放入锅中爆炒后，干瘦的骨纸就如花儿一般盛放，变得洁白如云，有些像庥雀变凤凰的华丽转身。炒骨纸是一件很有趣的活计，说它有意思主要是因为炒骨纸得用较粗的河沙，农妇们将河沙洗净，晒干，然后洒上油入锅爆炒，多炒几遍，河沙由黄变黑，这时就可以用来炒粄干了。粄干炒起来也是有技巧的，关键是懂得烧火。火烧大了，粄干会焦，火小了，骨纸不能完全膨化，吃起来有“骨头”。
用大米制成的粄干物美价廉，上世纪九十年代以胆，安远家家户户都会做，现在市场上经济发达了，有专门做粄干的专业户，人们要吃，习上一袋即可。但在我看来，还是少了以前的'那份乐趣，以前大家参与了浸米、磨浆、上锅、切片、晒干、爆炒的全过程，就像一个园丁目睹了一朵花的孕育与怒放，感觉完全不同。
和烫骨纸、炒粄干一样有趣的还有打糍粑。
打糍粑是男人的一项集体活动，也是一项甜蜜的劳动，挥动胳膊时，人们常常被扑鼻而来的米香所迷倒。将蒸熟的糯米饭放入石锥中，在粗木棒不断捣之，直到米饭碎烂，再将其做成圆形，洒上芝麻豆粉，可煎可炸，香糯无比。糍粑若蒸，多用蕉叶包着，既美观，也能随身携带，真正的一举两得。
也许正因如此，作为我们客家骄傲的孙中山先生才会评道：“是烹调者，亦美术之一道也。”
