我家乡的美食作文600字热干面【一】
正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目，实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精选肘子肉，后臀肉；四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海带、粉条和农家时令菜蔬（如萝卜、白菜、茄子等）。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。
八大碗的`作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。由此制作的菜肴八大碗，制作精良，选材考究，经济实惠，肥而不腻，老少皆宜，且具色、香、味、型俱佳兼具显著北方菜系特征，荤素搭配，营养丰富，吃法讲究，现已形成一套完整、规范的工艺流程和技艺标准，不断被不同食用人群所接受和喜爱。同时，也被不断的发展完善。
我家乡的美食作文600字热干面【二】
今天，天气晴朗，阳光明媚，空气格外清新。我怀着兴奋的心情和伙伴们一起去海边。故乡的大海，它虽然没有桂林山水的秀丽，也没有东岳泰山的雄伟，没有西岳华山的险峻，但是，它却有着迷人而宽广的胸怀，这里有我童年的回忆和浓浓的故乡情。
我们大概8点出发。一路上，我们有说有笑，不一会儿，我们就来到海边，还没等我们下车，大海那隆隆的声音仿佛就在欢迎我们的到来。我迫不及待地奔向前去，突然眼前一亮，只见远远的地方，那碧蓝碧蓝的海水与早晨蔚蓝的天空浑然一色，就像是一匹在微风中抖动的锦缎，蓝得晶莹、蓝得活泼；近处，欢笑着的大海喷吐着白沫，有时敲打着松软的沙滩，有时轻吻着海滩，就像调皮的孩子在大海母亲的怀抱中撒娇。海水在阳光下显得更加迷人，仿佛是在人们面前显露它绚丽多彩的身姿，那一闪一闪的银光不正向你倾诉它不平凡的故事吗？太美，我情不自禁地喊着，奔跑着……
我来到水边，急忙蹲下去用双手拨起水来。这水可真凉啊！脚踩在沙滩上，浪花拍打沙滩，沙子就从脚底下流动，感觉痒痒的很舒服。这时，猛一抬头，我看见礁石旁边有许多船儿，船身涂着五颜六色的油漆。看着这些船儿，我真想坐上船到海上荡漾。这时，我的小伙伴燕君急忙嚷嚷：“快来看呀，这里有一条小船。”我暗自高兴，老天真是知道我的心思，一切事情都能让我如愿以偿。我们都兴奋地上船，船儿荡漾起浪花，一层又一层的浪花向船儿打来，船儿就一上一下的，摇得我头重脚轻、腰酸背痛，我才知道原来出海捕鱼的人们是那样的辛苦。
家乡的大海很平凡，但每一道风景都是那样美丽多姿，令我向往。
我家乡的美食作文600字热干面【三】
家乡的风景哪里最美？田野美，小河美。可在我的眼里，我似乎更喜欢家乡的大海。
清晨，一轮太阳从山角升起，大海开始涨潮。原本平静的大海掀起一层一层的波浪。近处，微波唱着欢快的歌儿奔向海滩，浪花扑打在礁石、岩石上，泛起白花，溅起一滴滴晶莹的水珠。浪越来越大，它冲上海滩，打湿干干的泥土，留下一些零零散散的小贝壳。这时的大海，是美丽的。
下午，大海演奏起敲号乐。听，海风“呼呼”地拍着结实的“大鼓”，海浪环抱着碧水，“哗哗”地唱起动听的歌谣。伴随着敲号乐，天空上，海鸥飞翔，海燕展翅，各种各样的海鸟舞动着；海滩上，一只只螃蟹穿上火红的衣服尽情地狂欢着。大的，有拳头那么大，小的，还不及半根手指头。有的，缓缓地踱着方步；有的，迅速地从一个洞穴逃到另一个洞穴。这种场面像一个个小孩子在顽皮地玩耍，淘气地联欢，拦也拦不住。这时的大海，是调皮的。
傍晚，夕阳的色染红天空，把颜色投向海面。远看，海天一色，海和天似乎紧紧地连在一起。夕阳下，金光闪闪的碧波平平铺开，温柔的金黄色洒满海面。一个幽亮的灯光闪起。没喧闹，没活泼，偶尔只有一条鱼蹦出水面，却很快又消失在一望无边的茫茫大海上。远处，几叶小船若隐若现。海鸥不飞，螃蟹不跑，只有海风卷来丝丝睡意。太阳落山，月亮升起，只有细流带来一片宁静。这时的大海，是静谧的。
家乡的大海，美丽、调皮而又静谧，我爱家乡，更爱家乡的大海。
我家乡的美食作文600字热干面【四】
热干面是我们武汉的风味小吃，在武汉的任何一家早餐店里都能看见它。
热干面不仅吃起来香，看上去还挺好看。金黄色的面条上点缀着绿油油的葱花、红通通的辣椒酱、白色的蒜末和橘红色的辣萝卜丁，真是看了就让人垂涎三尺。
热干面的做法也不难：先把带碱的、圆的细面条放进锅里，煮成九成熟。然后摊在面板上，用植物油拌匀，待用。客人来时，把面放进一个竹漏勺里，在开水里烫一下，捞起来，放进碗里。接着加入特制的芝麻酱、葱花、酱油、醋、辣椒酱和辣萝卜丁，一碗色香味俱全的正宗武汉热干面就做成了。热干面的味道可以跟必胜客的意大利面相媲美。我们武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。吃完后，嘴里溢满了芝麻酱和米酒的香味，令人回味无穷。客人们还可以根据自己的口味加入香菜，海带丝等配料。在武汉，做热干面最有名的要数江汉路上的蔡林记了。每次寒暑假回武汉，我第一件事就是去那儿吃碗热干面解馋。
我吃热干面的时候，喜欢挑一大筷子，然后“嘘”地一下子吸进嘴里，因为我觉得那样吃特别爽。吃一口热干面，喝一口香甜的米酒，那真是妙不可言呀。有时，我使劲吸了一口面，结果把芝麻酱弄得满嘴都是，看上去就像个“小老头儿”，有趣极了。
虽然我也品尝过不少各地的名小吃，但我最喜欢的还是家乡的热干面。现在我身在他乡，有时做梦都在吃热干面，醒来后发现枕头上湿了一大块……
我家乡的美食作文600字热干面【五】
热干面原本是武汉的特色小吃，但是经过聪明的郑州人的改良，就变成了具有郑州风味的“热干面”。
这种热干面不仅吃起来味道好，样子也十分诱人。碗里那黄褐色的面条，不时飘出香气。豆芽、榨菜，和面条拌在一起，上面还有棕色的芝麻酱，翠绿的葱花洒在面上，看起来好诱人啊，真是令人垂涎三尺！
热干面做起来十分简单。来了客人，店主就会抓起一把黄色的面条，放进一个大漏勺里。水滚开后，把漏勺放进锅里。然后抓起一大把绿豆芽，也放进漏勺里。拿起漏勺，在锅里晃动几下，煮面时，火候非常有讲究，煮时间短了，面条太硬，煮时间长了，面条容易变软，吃起来口感不佳。煮好后，沥干水，把面条和豆芽盛进碗里。放入鸡精、芝麻酱、香醋等调料，撒上切好的榨菜丁、葱末、香菜，最后点上一两滴小磨香油，喜欢吃辣的客人还可以浇上一勺香香的辣椒油，一碗色、香、味俱佳的热干面就做好了！
吃热干面时，我总是先把它搅拌均匀，让每一根面条都糊上香喷喷的芝麻酱，看上去色泽油润，黄绿相间，煞是好看。然后我挑起一筷子面条，深吸一口气咬下去。嗯！面条筋道，又香又辣，还有豆芽菜的清爽，芝麻酱的醇香，真是美味可口啊！吃到一半时，会感觉到有些辣嘴。这时我就会喝点热乎乎的面条汤。美味的热干面配着可口的汤，真是一种享受啊！
一次我吃完热干面，简单擦了擦嘴就离开了饭店。走在路上，妈妈突然惊讶地叫我：“繁繁，你嘴上怎么了？”我连忙跑到书店的玻璃前一照，哟，可不是吗？一些芝麻酱粘在了嘴巴上，好像长的小胡子啊。我连忙拿了些纸巾，把芝麻酱擦干净。妈妈哈哈大笑起来，我也不好意思的笑了。
这就是我们这里的特色小吃——热干面。
我家乡的美食作文600字热干面【六】
武汉是我的家乡，是一个美丽、漂亮的城市。
武汉的历史悠久，震惊中外的辛亥革命就是在武汉发生的。武汉有许多名胜古迹，有雄伟壮观的黄鹤楼;有风景宜人的东湖;还有长江上英姿飒爽的八座武汉长江大桥——
武汉不但历史悠久，而且小吃也很多，有四季美的汤包;老通城的豆皮;还有蔡林记的热干面——
我最喜欢吃热干面了。记得有一天早上，我躺在床上，突然一阵阵香气扑鼻而来，我心想：是什么味道，这么香?我跑了出去，看见桌上有一碗面。我问爸爸：“这是什么呀?”“这是热干面。”爸爸一边把芝麻酱，一边说：“热干面是武汉的美食，这其中还有个故事哪。”我说：“快说，快说。”
爸爸说：“有一个叫李包的人，在关帝庙卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，他怕面发馊变质，就把剩下的面煮熟后捞起来，晾在案板上，不小心把油壶里的芝麻油洒在面上，然后把面摊凉。第二天早上，李包将昨天做的熟面条放在沸水里荡几下，滤出水，放在碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，热气腾腾，诱人食欲，人们争相购买，有人问他卖的是什么面，他脱口而出：“热干面。”热干面就此得名。
听完后，我迫不及待开始品尝热干面，热干面非常有劲道，有一股香香甜甜的味道，在我口中回味，满嘴余香，让人垂涎三尺，回味无穷。不一会儿我就吃完了，嘴上还有一些芝麻酱，我舔了舔，意犹未尽。
这就是我的家乡，历史丰富的文明古城;这就是我的家乡，小吃美味可口的美食城;这就是我的家乡，多河多湖的“千湖之城”;这就是我的家乡，独一无二的城市——武汉。
我家乡的美食作文600字热干面【七】
这个暑假，父母带我去湖北武汉。那里的山山水水都给我留下了深刻的印象，不过要说印象最深的，就要数武汉的风味名吃——热干面了。
武汉的热干面。金黄色的面条像长龙一样卷在一起，上面覆盖着绿油油的生菜，一个个白嫩嫩的花生豆和水灵灵的豆芽散落其间，芝麻酱均匀的撒在面上，上面弥漫着热腾腾的香气，看着就让你朝思暮想。
热干面的做法十分简单：先把豆芽，生菜，花生豆洗净，再把生菜最嫩的地方择出来，，把菜根去掉，把花生皮去掉。让后把水烧开，等水热后，先把生菜放进去，再把豆芽放进去，最后把面条放进去，三十秒后，面条便捞出锅了。出锅后，放上烫好的豆芽，生菜，撒上花生豆，再撒上一层薄薄的芝麻酱，喜欢吃辣的食客还可以撒上红红的辣椒油，一碗色香味俱全的热干面就大功告成了。
吃热干面是的吃法也很多。比如我，就爱把面条用筷子卷成成一团，一口吞进肚子里，再喝一大口热茶，美味真是妙不可言。或是一口面一口豆芽的吃，豆芽的清香与顺滑，让热干面的味道更上一层楼。我旁边一个小孩子因为吃得太急，间的满脸都是芝麻酱，我“扑哧”一声笑了出来来，结果我也成了满脸“黄麻子”。
说到这里，不知你是否也起了食欲，想尝一尝，那就来湖北一饱口福吧，准保让你流连忘返。
