重庆美食之重庆小面作文（舌尖上的美食重庆小面作文）

更新时间：2024-05-14 11:39:33

重庆美食之重庆小面作文【一】

“到重庆若不吃火锅，那就等于没到过重庆，这句话你一定听过，这是重庆美食代表——火锅。说起火锅，你们肯定会想起“辣”这个字，俗说话：湖南人不怕辣，重庆人辣不怕。我特别爱吃火锅，作为重庆人的我，自然要向你们介绍介绍咱们地道的重庆火锅。

火锅分为两种：一种叫鸳鸯火锅，就像八卦阵一样分两份，一边麻辣，一边清汤；另一种叫子母火锅，就是一个同心圆，中间是不辣的清汤，外圈是麻辣的。

重庆火锅以“麻、辣、咸、鲜、香”为其口味的主要特色。过去，重庆火锅因在用料上忘怀。重庆火锅的味道从单纯的“麻辣”增加鲜香醇和清淡口味，大大增加了适宜性，使东南北中不同口味的人们共济一锅。重庆火锅的“征服力”和“发展力”实在让人惊讶。如今，“德庄”“巴将军”“秦妈”“孔亮”等各大品牌如山峰般拨地而起，群峰耸立，抢占一席之地。重庆火锅遍布各地，不仅在国内，甚至在东京，纽约、莫期科立足。

重庆火锅不仅好吃，文化积淀也很深厚，独具特色。火锅拥有悠久的历史渊源和民众基础，是一种平民化，大众化的烹饪手段，因而拥有平民性。火锅的“火”和沸腾的“汤”容易引发人的正面联想，具有原始的仪式感，而且在吃下去之后能够得到“热沸腾”的体验。火锅，这一词语既是炊具名，又乃技法，它表现出中国烹饪的包容性。火锅同中求异，异中求和，使荤素生熟不一，麻辣鲜香融为一体，表现出了中国饮食之道所蕴含的和谐性。火锅在重庆人见人爱，已成为一道亮丽的风景，一张闪耀的名片。中国烹饪协会授予重庆市“中国火锅之都”的称号，这在中国尚属首次。

重庆火锅香就是这样，准能吸引你前来品尝，如果你不来，那就是你人生中莫大的遗憾。

重庆美食之重庆小面作文【二】

重庆有众多的美食，如：啤酒鸭、辣子鸡、酸菜鱼……，但是最出名的还是火锅和小面。

先说说大名鼎鼎的火锅吧！都说去了北京“不到长城非好汉”。那来了重庆就是“不吃火锅非好汉”了。火锅分为红汤和鸳鸯。红汤就是整个锅里都是由辣椒、花椒和其他辛香料熬制的锅底。而鸳鸯呢，却是一半红汤一半清汤。可以烫火锅的食材也有很多种：猪牛羊肉、鱼丸、各式蔬菜，但最受欢迎的当数“鸭肠”和“毛肚”。为了吃出食材的“鲜、嫩、脆”，只需要把食材放在翻滚的汤汁中烫上一至两分钟，甚至更短些，就捞出来放在麻油碟里蘸一下，塞到嘴里。这时，火锅那“麻辣鲜香”的味道就让人口齿留香。看到这儿的你是不是已经口水直流“三千尺”了！别急，往下看还有另一道美食等着你的。

著名的“重庆小面”？对！就是“舌尖上的中国”重点介绍过的“重庆小面”。与北方的面条不同，重庆的小面重在“味道”，吃的是“调料”。离不开的同样是辣椒，准确的说是用辣椒作为主料特制的红油，每个小面馆都有自已制作红油的秘方和程序。除了红油，还要按比例搭配其他调料，有些馆子甚至调料都有二十多种，所以重庆小面是“千家馆子万种味道”。

每天早上天才刚亮，你总能找到一家已开门的面馆，每个晚上夜色再浓，你也能找到依就营业的火锅店。起早贪黑的厨师们无论再辛苦，都一心只为满足各式挑剔的顾客。他们已成为勤劳的重庆人的代表。

听完我的介绍，你是否有想到重庆吃遍美食的“冲动”？热情而勤劳的重庆人时刻欢迎您。

重庆美食之重庆小面作文【三】

重庆，是一个依山靠水的地方。独特的地理环境，还有悠久的历史。给这座山城留下了不少的美食，来到重庆以后一定会让你回味无穷，现在，就让我这个土生土长的重庆人给你当美食导游吧！

清晨，起了个大早。呼吸一口新鲜空气，洗漱完就该出发了。当然要吃早饭，在重庆在重庆买早点很方便，到处都有卖的。最有名的莫属；麻园，糍粑块了。麻园：是糯米面包甜馅，和芝麻后放入油锅里翻炸，炸至一个空心的黄金球，入口外酥内软糯，油而不腻，味香甜。肯定吃一个是不够的，那就再来个糍粑块；用上好的糯米捏成一个小方块。加几颗本地的花椒，然后放入油锅里翻炸，炸至一个黄金块，但不同的是，味道酥中带麻。再加上袋豆浆保证让你一大上午精神饱满。除外还有油茶．油条．煎饺．糯米团．地道的重庆小面，清淡的也有；稀饭（粥）．白糕．重重糕……吃饱了，就去游览一下重庆的美景吧！

来到解放碑步行街，不去八—街（好吃街）你是要后悔的。那里的酸辣粉，旦旦面，九园包子，山城小汤园，过桥抄手……应有尽有，而且都是本地小吃。先来一碗酸辣粉，把事先煮好的苕粉加上佐料，辣椒和醋要多放，最后加一点肉馍。“哇！好香。”忍不住要多吃几口。“太辣了吧？”没关系。吃山城小汤园解解辣；汤园面要揉均匀，煮熟，放一些醪糟，吃起来酸甜酸甜的，也可以要水果味的。边走边吃是永远吃不饱的，麻辣串的味道可以尝尝，荤菜，素菜都有，那就1串豆腐干，1串凉皮，1串火腿肠……刷上辣椒，吃起来辣呼辣呼的，不要辣椒刷麻油则是另一番美味。东看看，西看看，买杯重庆的花茶，吃上万州烤鱼，这烤鱼是相当好吃，用木炭小火焙烤，加上秘制调料尝一口皮脆肉嫩。吃小吃还得水果陪；奉节挤橙，长寿湖的柚子，璧山的葡萄，巴南的梨子……琳琅满目，在解放碑转转看看重庆近来来的变化，午饭就免了。

在解放碑完累了，晚上转身到北滨路，大吃一顿，那就去吃火锅吧！重庆的火锅可有名了。听长辈们说火锅是由江边的号子（在岸上拉船的农民）们为了节约饭菜钱，在吃剩的汤里煮些菜，肉……后来就成了现在的在锅里加红油，猪油花椒，辣椒，香料……熬好后再煮菜。至今红火锅又变脸成了绿火锅，绿火锅在原来的.基础上变了颜色加了中中药，吃起来不上火。边吃边看江景那是多么诧异的事呀！

民以食为天，食以喂为鲜。在重庆天天吃美食，你也吃不完。大家都来吃美食吧！WELCOME！

重庆美食之重庆小面作文【四】

哎呀，在家里待了那么久多没意思。世界那么大，我想去看看！于是我和几个小伙伴就背上行囊，整装出发，目标——重庆！

我们年轻人，喜欢自由，也喜欢冒险。在网上订好来回机票，我们提前在网上查找攻略，确定自己的行走方案。为了更好地走进重庆，我们在app上租了一间民宿，位于重庆市区中心。

到了重庆江北机场，已经是晚上9点了，我们拿好行李，顺利坐上了预约的接机车。前往民宿的路上，我们便感受到这座城市的魅力，到处都是高楼大厦，华丽的灯光、繁华的街区。重庆也叫山城，它依山而建，马路一会上一会下，而且坡度也很大，有种坐过山车的感觉。差不多30分钟的车程，就到了民宿，很温馨的一个家，我们简单整理了下，就早早洗漱睡了，为接下来的行程养精蓄锐。

第二天，目标明确——磁器口。到了，发现与我们宁波的南塘老街很相似，满眼是各种特色商铺，人也蛮多的，甚是热闹。中午吃了顿重庆的火锅，我们跟店家强调了很多遍，不要太辣！可是锅底上来的时候，看着满满的辣椒，我们差点被吓哭了。下午去了一家网红咖啡店——懒鱼时光馆，浓浓的小资味道，坐一下午都不是事。晚上我们去了长江索道，欣赏山城重庆的夜景。灯光闪耀，勾勒出这座城市的璀璨；江水滔滔，闪耀着这座城市的身影！

第三天，目标——解放碑，原以为那里的气氛会很严肃，没想到解放碑是屹立在市中心，每到整点碑上面的钟都会敲响。不过，它和繁华的街道比起来，反而凸显了它的庄严。之后我们误打误撞进了一家口碑不错的火锅店，没想到味道很不错！幸运，如我们。

到了回家的日子，大家一大早就起来整理行李，收拾好房间，坐车去机场，告别了山城重庆。

旅行，收获的是什么？我觉得风景与见识是一方面，与朋友之间的沟通交流，互相扶持才是最重要的。我们几个人在一起呆了四五天，分别时都有些不舍。天下没有不散的宴席，毕竟我们在这座城市留下过印记，它知道我们来过，我们也永不会忘。我们甚至已经开始规划我们的下一次旅行。

感谢，山城！再见，雾都！

重庆美食之重庆小面作文【五】

五一劳动节期间，我和爸爸妈妈去重庆旅游，时间虽短，但这座城市给我留下了深刻的印象。

先说说重庆的面貌吧，重庆以江城、雾都、桥都著称，又以山城扬名。重庆号称山城，是因为这座城市依山而建，路面高低起伏，在那里已不是上坡就是下坡。重庆因在地形和气候双重作用下，多雾，年平均雾日是104天，有世界雾都之称，素称“雾重庆”又称“雾都”。重庆主要河流有长江、嘉陵江、乌江、涪江、綦江、大宁河、阿蓬江、酉水河等。江干流自西向东横贯全境，流程长达665公里，又称“江城”；重庆现有各类桥梁4500多座，主城嘉陵江和长江上已有大桥14座，数量和密度远远超过其他城市，建设密度和施工难度世所罕见。所以称之为“桥都”。重庆真是个很立体超三维的城市，对我们这些外地人来说，导航只能帮助我们找到大概位置。

白天的重庆很普通，但夜晚的重庆最具有魅力有“小香港”之称。傍晚，我们站在千厮门大桥上，吹着习习凉风，望着嘉陵江，蓝紫色的苍穹下一座庞大的吊脚楼建筑，灯火璀璨非常梦幻的洪岩洞位于眼前，在洪崖洞的附近就是解放碑，是人民为纪念解放这座城市而牺牲的烈士而修建的又称人民解放纪念碑，它的四周是商业繁华的街道，更是人们购物的好场所。对了，网红地李子坝那可是旅行必不可少的地方，你瞧轻轨从楼房中间穿楼而过，而且还能忽上忽下，甚至中途变轨；这种想法和设计堪称世界第一。重庆还有“长江索道”“坐游轮夜游重庆”等等很多值得游玩的地方我就不一一列举了……

说说重庆美食吧她可是天下闻名，每一条街道都弥漫着火锅的味道，任何一家火锅店都很悠久。我们选择的这家火锅，据说是经营了几十年的老店。火锅店里是古香古色的装修和陈设品均与这座城市相融合，火锅是用九个格子隔开，又叫九宫格火锅。里面放了许多辣椒，不过没想象中的那么辣，我们吃的很爽。想去哪吃的朋友请注意，那里的酸梅汤味道真是酸天地泣鬼神呐，当然还有红油抄手、牛肉小面、凉糕等小吃，让人赞口不绝重庆美景十足，也有许多美食，真是一座让人流连忘返的城市……