北京烤鸭手写作文【一】
“哇！”只见厨师利索地打开炉门，准备装鸭。这种烤法叫全聚德，不直接开膛破肚，而是先在鸭的心脏部位开个小洞，把里面的`东西掏出来，再往鸭子的洞里塞上佐料和独家秘制的香精，将小洞系上，然后挂在炉内烤上一段时间。
出炉了！鸭子的香味钻入了我的心田。只见那鸭身黄灿灿的，厨师抓了一把青翠欲滴的香菜放在烤鸭上面。然后抓两把紫花装点，把熬好的酱汁浇在上面，最后切成块。整个动作一气呵成，无可挑剔。
嗯，我尝了尝，滋滋冒油，鸭皮韧劲十足，鸭肉入口爽滑，简直比人间美味还要好吃！再来一口，烤鸭的香脆，肉的多汁，酱的浓郁，皮的筋道，真是令我永生难忘！吃一口北京烤鸭，好像舌头上跳华尔兹一样。
北京烤鸭，地方特色，让我不能忘怀！
北京烤鸭手写作文【二】
去过北京的同学一定都知道北京烤鸭，那真是美味中的“王中王”！吃过的人都说好！下面我就来介绍一下北京烤鸭吧。
我和妈妈刚进店门就香气扑鼻而来，店里那可是传说中的人挤人啊，妈妈好不容易才找到了一张桌子坐了下来。我很好奇北京烤鸭是怎么制成的，于是我走到了开放性的厨房那儿，透过玻璃我清楚地看见大厨们是先把一只鸭子处理干净，然后把油和各味调料涂抹在鸭子上面，红色的鸭子瞬间就变成了金黄色，最后就是最重要的“烤”啦！烤北京烤鸭时最讲究的就是时间和火候了，烤时需要把火候调到中火，然后要等50到60分钟。
漫长的等待终于结束了，北京烤鸭放到了餐桌上，那只烤鸭在灯光的照耀下闪着金光，香烟缕缕，真是让人垂涎三尺！
憋了半天的我终于可以放开肚皮尽情地品尝美味啦！我用小刀切开一块鸭肉放到嘴里，首先外皮是酥酥的，那肉不仅很嫩，而且一口咬下去油立刻从里面喷了出来，却又肥而不腻，这么好吃的北京烤鸭应该人人无不赞不绝口吧。我不放过烤鸭身上任何一个能吃的地方，把烤鸭吃了个精光。
北京烤鸭不仅在北京享有盛誉，在当时连慈禧太后喝乾隆皇帝也是非常喜爱呢！
听了我的介绍你是否也想来尝尝呢？还等什么，心动不如行动，看它是否能让你翘起大拇指！
北京烤鸭手写作文【三】
北京烤鸭，顾名思义，它便是北京的风味小吃。况且，它还是一道享有盛誉的着名菜式哦!
北京烤鸭味道醇厚、肥而不腻。那体态丰满的鸭子上泛着淡淡的油香味儿，搭配上香脆可口的花生和一碗色泽红艳的酱汁、绿油油的香菜……那香气扑鼻、油光焕发的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鸭!
北京烤鸭的制作过程很简单，选用的事优质品种的北京鸭。首先，要在鸭子身上开一个小洞，取出内脏，往鸭肚中加入开水，然后再将鸭子挂在烤炉上，这样既可以让鸭子的水分不流失，也可以使鸭子不被烤软，可谓一举两得! 稍等片刻后，将鸭子取出。只见刚出炉的鸭子还冒着热气，外焦里嫩，还略带一丝果香味。只有用这种烤法做出来的才是正宗的北京烤鸭。
吃北京烤鸭的时候，我喜欢配上一点甜面酱，将其抹在荷叶饼上，在放入几片鸭肉，然后放些萝卜丝和葱条，将大饼卷起，放入嘴中轻轻一咬，唇齿留香，回味无穷!萝卜与大葱带来的清香劲儿使烤鸭的味道得到了升华，我边吃边说：“好吃，好吃!” 北京烤鸭不仅色泽鲜亮，而且口味甚佳，不愧为享誉世界的美味佳肴。
北京烤鸭手写作文【四】
他就那样安静地平躺在那里面，一动不动。他的手，静静的放在身体两侧。
“你拍一，我拍一，两个小孩坐飞机；你拍二，我拍二……”院子里，祖孙两个在玩拍手——尽管这是个有些幼稚的游戏。女孩儿咯咯地笑着，笑声像银铃一般。爷爷的手拍在女孩的手上，那个时候，她觉得他的手是火，能驱走所有的严寒。
“走走走走走，我们小手拉大手；走走走走走，我们去郊游……”一路上，女孩始终在握着爷爷的手，不停地摇啊摇。尽管爷爷手上的.老茧磨得她的手有些不舒服，可她仍不肯放开。爷爷紧紧地攥着她的手，生怕她丢了。那个时候，她觉得他的手是柱子，虽然布满老茧，却能撑起一片天地。
…………
她觉得她所有的安心，都在这双手上，并且能够永远放在这双手上。
可是，事与愿违。
那是一个天气多变的下午。
原本以为阳光明媚，可以出去尽情地撒欢。可惜天公不作美，偏偏在她玩得正高兴的时候，天开始阴沉下来，渐渐地下起了雨，于是只能往家赶。
“真是的！好不容易出去玩，怎么下雨了呢！”她嘟囔道，“不过还好，爷爷一定给我做好吃的了！”一想到这，她就心情大好，撒腿往家跑去。
“爷爷！给我做什么好吃的了！我都饿得不行了，我……”还没进家门她就开始喊。可在踏入家门的那一刹那，她愣住了。
她看到满院子的亲戚，围着一口棺材——虽然不知道里面躺的是谁。她连忙用眼睛扫射了在场的所有人，越看越害怕。她用疑惑的眼神盯着妈妈，想要得到一个答案。
妈妈张开嘴，半哑的喉咙里挤出几个字：“是你爷爷。”听到这话，她瞬间愣住了，想冲过去看那棺材，看那个人，双腿却怎么也迈不开。
“你们开什么玩笑啊，别逗我了。”她扯出一丝笑，“我不要玩捉迷藏，你们让爷爷出来啊。”她越说越急，“爷爷你出来啊！出来！”终于，她控制不住了，扯着嗓子戴着哭腔喊着，眼泪一下子喷了出来，跌跌撞撞地朝着棺材跑去。
跑到棺材前，她得到了不想承认可是又不得不承认的答案。几乎是下一秒，她感到窒息，就好像这个世界上只剩下了她自己。她看到周围的人嘴巴在动着，可是却丝毫听不见他们在说些什么。一时间，她竟不知所措。
天上黑云笼罩，像个大黑洞在无尽地吞噬着一切。雨越下越大，冰凉冰凉地浇在她身上。眼睛里流出的本该是滚烫的泪，此刻在雨水的侵蚀下，似乎变得冰冷刺骨。
“爷爷，你起来啊。”她无力地跪倒在棺材旁，脸上没有了任何表情，泪水好像缺了控制开关似的往下流。她掰开他那僵硬而半握着的手，紧紧的拉着，就像当初他拉着她一样。
他的手已经没有了任何的温度，再也没法替她驱散严寒。他的手也没有了力量，没有办法再为她撑起一片天地。
看着他那古铜偏黑色的手，被一条一条皱纹重重叠叠的布满，没有一点光滑。扳开他的手指才发现，他的指甲是淡黄色的，厚厚的指甲有好多已经裂开了，伤口处掺杂着和泥土。这时候她猛地想起，她答应爷爷要给他剪指甲，直到现在也没有做到。他的手心已经没有了纹路，没有了平面，细丝像老丝瓜里的瓤一样充斥的到处都是，偶尔还有一些裂开的小口子。她拉着他的手，把它放在脸上、额上，怕以后再也触碰不到似的紧紧抓住，握了好久，好久……
这是她第一次也是最后一次这样紧紧地握住爷爷的手，握住爷爷那冰凉冰凉的手。
——那个她，就是我。
北京烤鸭手写作文【五】
我想大家应该都吃过北京的著名美食—北京烤鸭吧，它色香味俱全。采用优秀的鸭肉作为原料，色彩红润，好吃而不腻，肉质鲜嫩。非常好吃!但是大家知道它是怎么制作而成的吗?是怎么遗传而来的吗?那就让我告诉你吧!
北京烤鸭以北京特产填鸭烤制而成。在元、明、清、世代宫延御膳珍品。后传入民间，成为京菜之首，独步中国食坛，誉满中外。著名的全聚鸭店的烤鸭最为著名。现在在北京的百合楼还能吃到正宗的烤鸭。
暑假去北京吃了百合楼的烤鸭，好吃极了!那有奇特的吃鸭方法：吃鸭肉有三种佐料儿，一种为甜面酱加葱条，可配黄瓜条，萝卜条等;一种是蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，烤鸭蘸着蒜泥吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特，不少顾客特别偏爱这种佐料儿;第三种是白糖，这种吃法适合女士和儿童。
吃完之后，才发现自己的身上都是甜面酱，但是好吃极了。
