家乡特色的菜谱英语作文【一】
我的家乡在湖北省监利县容城镇，是一个离长江较近的地方。这里有许多水产品和农作物，所以，我的家乡常被称为“鱼米之乡”。
在我的家乡有许多美食，我最爱吃的是江虾、菱角、锅块。
我们这里的江虾可不像海虾一样大，它只有一到两厘米长，头上长着两根很长的胡子，这些虾子还没炒时是白色的，有些地方还是透明的，像水晶做的一样。但是你把它下锅一炒，它们立刻卷了起来，还慢慢地变成了粉红色，隔着老远就可闻到它的香味，馋得你口水直流三千尺。
在水产品中，不但有动物，还有植物，那是菱角。菱角外面有一层黑不啦叽的壳，样子就像老牛头上的一对角，角尖上长着刺，如果你拿的时候不小心，还会被刺伤。虽然它外面长得不好看，但只要你把它剖开，里面就会落出白生生的肉来。它可以蒸着吃，也可以当菜炒着吃。蒸的时候，最好用沙木蒸笼，蒸一个多小时后，开盖就是香味。我们那里，一到夏天，大街上都是卖菱角的，“卖菱角啦，沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声，离很远都听得见。有时候家里图方便，会直接去了壳，放上辣椒用猛火炒，绿色的辣椒衬托着雪白的菱角肉，又好看又好吃。
我的家乡还有一种美食，那就是锅块。锅块只有冬天才有得吃。冬天里，在街头巷尾，你总能找到锅块摊。只要有人来，老板就会拿出一小块面团，里包了肉或菜，再摊成饼状，在饼上拍上芝麻，然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上，火烧得很旺，不一会儿，锅块就膨胀起来，表面变成了金黄色，冒出一阵阵浓浓的香气，烤好了，你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱，在大冬天里能吃上锅块，可是一种享受。
对我们家乡的美食，你感兴趣吗?如果你的家乡没有这些食物，那就到我家乡来做客吧!我请你吃遍我们家乡的美食。
家乡特色的菜谱英语作文【二】
我的家乡柳州，美丽富饶、城市繁荣，只要你来了，就会舍不得回去，但柳州最有名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的螺蛳粉了。
螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。
当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺.
可以毫不避讳的说,螺蛳粉是柳州第一小吃!走在柳州街头,总能闻到风味独特的螺蛳香,那游离在空气中若有若无的酸辣美味,以及"吸溜吸溜"的吸粉声,构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线.
家乡特色的菜谱英语作文【三】
望眼欲穿，终于将苦日子熬到了头，全身挂满大包小包开始踏上归途。刚踏进门槛，就闻菜香，于是我大步流星冲进厨房……。“哇，好味道！”我一边啧啧赞叹，一边慢慢品尝。“喂，馋猫在干什么？”突然妈妈大声叫道，看着妈妈怪异的样子，我泪水和口水将苦果道出：“学校生活苦呀！如小葱拌豆腐——一青二白！”吃饭开始，拿起筷子投向爆炒青菜，妈妈急忙喝止，意味深长的说：“这爆炒青菜中有麻麻的花椒，红红的辣椒，醋酸的白醋。”妈妈沉默方刻后继续说：“难道它不像你的学校生活吗？包蕴着你的伤心，失败时的苦涩，心酸的泪水。青菜经受烈火的灼烤，在属于它的空间，努力的`翻腾，用力的抢占每一份调剂。相信你会如它一样经受每次的冲刷。”的确,阳光总在后。
家乡特色的菜谱英语作文【四】
我的家乡金昌有很多小吃，牛肉面、凉皮子、沙米凉粉、油饼卷糕、土豆饼等，这些小吃风味各不相同，在这些地方特色小吃中，我最喜欢的是土豆饼，为什么呢?让我给大家介绍一下，相信你们一定会喜欢的。
土豆饼，顾名思义，就是用土豆做的饼。大家一定会问：土豆做的饼有什么希奇的呢?玉米饼、南瓜饼我们都吃过了，也就那样呗!如果你们真的这么以为，那就大错特错了。土豆饼之所以能成为特色小吃，一定就不是表面看起来那么简单，自然有它的独特之处，制作它可麻烦着呢!
做土豆饼的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆饼的味道才会好，所以挑选的土豆一定要个大饱满，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肃盛产土豆，这自然不在话下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干净然后再削皮，这也是个技术活呢，可得小心自己的.手呢，可别伤着了。这下该进行第三步了——磨土豆，这个步骤是做土豆饼整个过程中比较关键的环节，因为磨不好会直接影响土豆饼的口感，所以一定要磨均匀。第四步是调制了，磨完的土豆糊有一点稀，不容易摊成饼，必须要加入适量面粉，面粉加入量以搅拌中无渗出水为好。为了土豆饼口感好，一定要打上几个鸡蛋，最后再根据个人口味加入食盐等调味料。好了，现在开始烙饼了，可以用平底锅或电饼铛，烙饼的关键是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的扎实到位，这也没啥难的，一块饼只需五六分钟就好了。你们瞧，不一会儿功夫，几张圆圆的、黄橙橙的、香喷喷的土豆饼就做好了，光闻着就让人忍不住流口水呢。你们一定会问这下可以吃了吧，直接吃当然可以。可最佳的吃法是将土豆饼上面匀涂少量油泼辣椒面、酱、蒜苗丝及葱，再卷起来吃，或切成条拌着吃，味道真是好极了。说到这儿，我都馋了，你们呢!
远方的朋友，如果你们有机会来到了我的家乡甘肃，一定要尝尝我家乡的土豆饼，它一定会让你大饱口福，乘兴而来，满意而归。我希望家乡的土豆饼能让更多的人品尝，让人流连忘返。我爱吃家乡的土豆饼，我更爱我的家乡。
家乡特色的菜谱英语作文【五】
望眼欲穿，终于将苦日子熬到了头，全身挂满大包小包开始踏上归途。刚踏进门槛，就闻菜香，于是我大步流星冲进厨房……。“哇，好味道！”我一边啧啧赞叹，一边慢慢品尝。“喂，馋猫在干什么？”突然妈妈大声叫道，看着妈妈怪异的样子，我泪水和口水将苦果道出：“学校生活苦呀！如小葱拌豆腐——一青二白！”吃饭开始，拿起筷子投向爆炒青菜，妈妈急忙喝止，意味深长的说：“这爆炒青菜中有麻麻的花椒，红红的辣椒，醋酸的白醋。”妈妈沉默方刻后继续说：“难道它不像你的学校生活吗？包蕴着你的伤心，失败时的苦涩，心酸的泪水。青菜经受烈火的灼烤，在属于它的空间，努力的翻腾，用力的抢占每一份调剂。相信你会如它一样经受每次的冲刷。”的确,阳光总在后。
清炖
翻飞的日历告诉我寒假即将结束了。回忆寒假里的每个日子，觉的.自己像清炖的鱼儿。在沸腾的汤汁中融入了所有的清香，正如父母将所有的新情注入给我，她们让欢乐、愉悦中。确实，爱的形式各不相同，但每份爱的本质都是相同的!
慢蒸
当驶向学校的车开动的那一刹，我冲出车门，抱住了妈妈，放声大哭，任凭泪水流出我所有的不舍和依恋。妈妈抚摸我的头安慰道：“白白的馒头在未开始蒸煮时它只不过是一团生面，但在锅笼中顽强延伸自己，顽强的拼博与挣扎。”我无言以对，只是默默的点头。不错，我们应迎着晨光实干，不应背着幻想。
寒假如菜谱，在爆炒的青菜中明白总不能把阳光打败；在清炖的鱼儿中感悟了温馨的亲情；在慢蒸的馒头中找到了实干的动力。
