家乡的春节吃年糕作文【一】
相传，远古时候玉皇大帝为了一统天下，特派灶神菩萨长驻人间了解民情，每月逢三上天回禀。有年夏历冬月二十三日，灶神菩萨向玉帝回禀道：“人间百姓一年三百六十五天都吃的是粗茶淡饭。每日辛勤劳动，从不歇息，长此下去，我担心庶民们会因过度疲劳累坏身体，不能生产，必将影响贡献。”玉帝闻奏即命群臣共商良策。太白金星奏道：“大王可命衲陀祖师下凡，给百姓们吃些药，叫他们慢慢地发起病来，自然就会休息。”玉帝准奏，使命衲陀祖师下凡照此办理。
夏历腊月初八早上，衲陀祖师就偷偷在百姓们的饭锅里丢下了疯人药，药一下锅就变成大豆、豌豆、蒜苗、豆腐和肉颗颗，百姓们吃了，果真慢慢地“疯”了起来：女的缝新衣、绣花鞋，男的猪、宰羊，都不想下地干活。过了腊月二十四日，疯人药性大发。人们就东家请人吃饭，西家邀客喝酒。到了腊月三十日中午，百姓们都拿出各种好吃的食物，围在桌旁，全家人大吃大喝起来。从正月初一起，男女老少不光吃好的，而且整日穿红着绿到处玩耍。有的画着花脸，敲锣打鼓四处游街;有的邀邀约约带着礼品，八方去拜年。
正月十三日，灶神菩萨上天奏道：“大王，不好了，百姓们全疯了!光吃光耍，一样活不干，这样下去，如何得了。”玉帝闻奏，十分惊诧，即命群臣再议良策。太白金星又奏：“若要治好百姓疯病，可令药王菩萨设法。”玉帝准奏，即令药王菩萨下凡治理。
正月十四日晚，药王菩萨就将百姓的夜餐变成了汤圆，里面放些芝麻、核桃、白糖等清醒剂，百姓们吃了，第二天早上疯病全好了，家家照旧男耕女织，恢复了往常的劳动。
就这样周而复始地延续下去，就形成了过年的习惯。
元宵节吃元宵的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。
民俗专家表示，元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。吃元宵要吃出不一样的味道。
近千年来，元宵的制作日见精致。光就面皮而言，就有粘高梁面、黄米面、江米面和苞榖面。馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有。素的有芥、韭、蒜、姜组成的`五辛元宵，有表示长久、勤劳、向上的意思。甜的有所谓桂花白糖、豆沙、什锦、芝麻、山楂白糖、花生，象征甜甜美美的幸福生活。此外汤圆还有咸的，有猪油肉馅，可以作油炸炒元宵。一碗汤圆中国人吃了几百上千年，吃到现在更是花样繁多。市面上有紫色紫薯外皮的、有黄色玉米外皮的，还有双色、三色汤圆。
汤圆本身就属于精粮，再加上糯米和馅料的原因，很多人吃汤圆往往会感到不易消化，所以吃汤圆时更需要注意搭配。营养专家表示，汤圆的皮和馅都含有很高的热量，其给人体提供的能量不亚于主食，所以在吃汤圆时应有所节制。正月十五吃元宵乃传承已久的民风民俗，享受美味自然顺理成章，但切不可过度食用，让幸福的冲动损伤了我们身体的健康，只有拥有一个健康的自己才是最幸福的。
家乡的春节吃年糕作文【二】
打年糕的第一步，就是要选米，米要选用上等的圆粒糯米和籼米，以7∶3的比例搭配搅拌均匀，然后放入瓦陶水缸里，加水浸泡。在浸泡的过程中，要对缸中的米进行观察，根据天气的状况来决定浸泡时间长短，短则一两天，长则三五天。等到缸里的米水开始泛一层白沫了，便要捞出原米沥干，再用大竹筐挑到溪流中淘洗干净，以备磨粉。
磨米粉可是个重活，一般都是由男子上阵，要两个壮实有力的男子，一边一个站在石磨的两旁，一边往石磨上面的口子里不停地加米，一边轮流推动着笨重的石磨，随着石磨的转动，米粉就哗哗流出来了。所以家乡有句俗语说：“樱桃好吃树难栽，粑粑好吃磨难来。”虽然现在有电动磨粉机打磨米粉很方便，但那样做出来的味道没有传统人工做出来的地道好吃。石磨磨出来的米粉虽然粗糙一些，但能够保证做出来的年糕，既细腻又硬中带软的原汁原味的口感。磨好的米粉，再浇以山里一种树叶烧过的草木灰调制的汁水，搅拌均匀，浸泡一两个小时，就准备上笼蒸煮了。
别小看了蒸这一道工序。蒸糕烧火用的柴禾要选用山里的松树劈柴，那样的火才能让蒸出的年糕有独特的清香。然后就是蒸笼了，年糕口感的好坏跟蒸笼有很大的关系，所以这蒸笼也有讲究，必须是竹制的，且蒸笼底部须铺有稻草垫子。
等米粉蒸熟以后，就可以通过揉搓、拍打，做出各种形状的年糕了，放在竹匾上晾，等到表面油光、变滑了，就可以收筐储藏了。保存年糕最简单的方法，就是取用立春前的溪水，直接浸泡在瓦陶水缸里，随吃随捞。
大年初一孩子们碗里都要放一整条年糕，上面浇上鲜汤，再加上自家腌制的雪里蕻咸菜，可以算是一份不错的早餐了。年饭桌上也会有炒年糕这道菜，将年糕切成块放入玉米一起翻炒，煸至泛黄盛盘，这样白的黄的\'，搭配颜色鲜艳，吃上一口，香糯滑口，真叫一个好吃。
还有油炸年糕，待油锅嗞嗞起泡时才将年糕放入，这个过程有点长，不能急躁。熟练的炸糕人仿佛手中拿的不是年糕，而是一件艺术品，待年糕表面呈焦黄色时，拿起钳子，轻轻地夹出，拿一根竹签，从年糕底部慢慢穿入，再放在油锅旁的盘子里，刷一层黄豆焖酱，可以选甜的，也可以选辣的，这样就可以品味一道绝佳美味了。
年糕也在家人结婚办喜事时派上用场。这时它代替喜饼，是新郎送给新娘家必不可少的彩礼。喜饼年糕生产工艺较复杂，是将蒸熟的糯米面放入瓦盆中进行二次搅拌，等黏糯抽丝时趁热捏成乒乓球大小的面块，把它按进凹形的模具中，反过来在桌面轻敲几下，这样便做好了。其外形很像月饼，上面有精美的图案及福禄寿禧等吉祥文字，它不仅具有可食性，还兼具艺术造型与观赏性。
糕，高也，预示日子一年比一年好。如今家乡的除夕和正月初一、十五，年糕一般都要上桌的，人们期望着新的一年那些精美的图案与吉祥的文字能够带来好运。
家乡的春节吃年糕作文【三】
在这一天人们都开始忙碌起来，鸡宰鹅，办年货最为重要，这一天，每个商场都挤满了人，家家户户都要一次性准备好东西：倘，饮料，干货和各种各样的东西。
办好年货，家家都必须大扫除一次，不放过任何一个角落，把屋里屋外打扫一尘不净，寓意把一切不好的东西全扫除干净，企盼来年吉祥如意，事事顺心。接下来就要贴对联了。门外的红对联是必不可少的，对联上写的话五花八门。再贴上大大一个“福”，就大功告成了。
年三十，也就是除夕这天，每个人除非万不得已，定要回家吃团圆饭。一家子的\'男女老少聚坐在大饭桌旁吃着热气腾腾的火锅，人们脸上都挂着幸福的微笑。吃过饭，边看着电视里的春节联欢晚会，大家边互相聊着这一年里自己遇到的逸闻趣事，说的人眉飞色舞，听的人津津有味。屋里洋溢着大家欢快的笑声。人们在外边玩耍 ，放鞭炮。只听“砰”的一声，绚丽的烟花飞上了漆黑的夜空，一下子就炸了开来，“花瓣儿”顿时被洒满了天际，天被照得亮如白昼。各色的烟花一朵连一朵绽放在天边，它们盛开了一会儿便又陨落，但仍为天空增色不少。
除夕之后便是正月初一，人们什么也不做，都在休息，店铺都不开门，到处都很安静。但依旧能听到鞭炮声。
正月初三，这一天人们都要到亲朋好友家拜年，小孩子这下可开心了，可以收红包嘛！数钱数到手抽筋.
元宵上市，这一天家家户户都灯火通宵，鞭炮声日夜不歇。人们在这一天个个都喜气洋洋，到晚上，几乎整个村都是亮的小孩子在放花灯，累了，回家看电视吃元宵，之后再放鞭炮玩耍。
正月十九，春节结束，人们各自回到自己的岗位中，大人上班，小孩上学。
真是“百里不同风，千里不同风，”这个大民族需要我们个个去认识了解，感受其的魅力，和丰富多彩的生活习俗。
家乡的春节吃年糕作文【四】
春秋战国时期，楚昭王在复国归途中经过长江时，看见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，楚昭王便派人去问孔子。孔子说：“此浮萍果也，得之者主复兴之兆。”
楚昭王听说后，不禁喜出望外。因为这一天正是正月十五日，以后每逢此日，楚昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之，意图国家的复兴。由于于这种美食形状是圆形的，又因始于浮萍果，人们便将这种正月十五吃的美食称为“浮园子”，又叫做“汤圆”。寓意家人团团圆圆、美满吉祥、和睦幸福，受到了人们的欢迎。后来，正月十五吃汤圆渐渐形成了习俗。
家乡的春节吃年糕作文【五】
春节是中国人最传统、最隆重、最盛大、最热闹的节日，自西汉到今天，已有两千多年历史。虽然所有的中国人都过春节，但不同的地方，春节的习俗却千差万别。
我从小到大一直在南京过的春节，今年春节爸爸说要带我和妈妈回老家过年，当听到老爸这样说，我高兴得一晚没睡着，因为我经常听爸爸说他小时候过年的事，感觉非常好玩。爷爷听说他的孙子要回去过年，也高兴得天天打电话问我什么时候回去，并早早准备了很多好吃的。按家乡的习俗，腊月二十二这天，家家户户都要掸尘。一大早，爷爷就起床了，他在一根竹竿上绑上一把扫帚，我很好奇，不知道爷爷要做什么，爷爷告诉我说要掸尘，要把房间顶上、高处角落里的灰尘、蜘蛛网全都清扫干净。一个多小时过后，哇，我感觉房间真的干净了很多，明亮得像孩子的脸。爷爷说因为第二天也就是腊月二十三这天是送灶节，要送辛苦了一年的灶神回天宫过年，所以要把房子打扫干净。原来是这样啊，原来我们的幸福生活是灶神一直在默默工作着啊。
年三十这天，一大早，爷爷奶奶就忙着做这个做那个，大姑妈二姑妈三姑妈一家也都来了，大人们忙着准备年饭，厨房里热气腾腾，不时飘出阵阵香气。我们小孩早等不及了，一会放个鞭炮，一会吃点好吃的，一个个开心得脸都笑成了花。好不容易到了下午四点多钟，爸爸和大姑父带着我和哥哥一起贴好了门对，放了一大堆鞭炮，“爆竹声声辞旧岁，春风阵阵迎新春”，鲜红的门对，送走了忙碌、充实的一年，响亮的爆竹，即将迎来希望、崭新的一年。也差不多同一时间，整个小城都响起了鞭炮声，此起彼伏，响彻云霄，家家户户都沉浸在辞旧迎新的欢乐的海洋之中……
我喜欢过春节，更爱家乡的\'春节!
