家乡的风味食品作文安顺【一】
俗话说的好，“民以食为天”，现在的人不仅睡得好，吃的也不例外，还讲究一定的风味。像麻婆豆腐、甩饼、肉酱三丝，而且现在的生活也越来越好了，我喜欢的一种风味食品那就是——“水果煎蛋饼”。
当我第一口咬上它的时候，那是满嘴留香。“水果煎蛋饼”是一种美味的点心，我无法忘记它那独特的味道。而水果煎蛋饼也深受大家喜爱，也许当你将包在口中的煎蛋饼吞下去以后，一股水果的清香味仍在口中。
这日，我刚吃完午饭，舒适地躺在沙发上，可肚子胀胀的，不大舒服，我顿时心来潮，想还是自己亲手制作水果煎蛋饼。既可以试试我的厨艺，还可以有利于消化。我先从冰箱里拿了苹果、葡萄、香蕉、还有橘子及一些葡萄干，随后，有从柜子里拿出了一小袋的面粉，我的材料就准备好了。
我先在铁的小盆子里放入一些面粉，再参入一小部分水，将它搅匀，我又把鸡蛋打了进去，还放了一小把葡萄干和香葱，再搅匀后，只见面粉在鸡蛋的衬托下，看起来金灿灿的，而那些小儿有饱满的葡萄干则像是大海中的一叶孤舟。
我把食用油倒进了锅里，很快油便沸腾了，在锅里发出噼里啪啦的响声，然后用锅铲将面粉压成一摊大圆形，来回翻了又翻，用小刀掀起一边，用手轻轻一揭，一张又薄又软的煎饼便做成了。正向我们作画用的宣纸呀！我把苹果、葡萄还有香蕉一一剥了皮切成了小块，再裹了起来，终于做好了！我惊叹不已。我陶醉在了这清香之中……
我尽情的享受着美食给我带来的快乐，我真想中国成为一个“美食之国”！
家乡的风味食品作文安顺【二】
烤鸭是北京名食，它色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
原料：鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆（蜂蜜也可以）做法：鸭子放入大一些的容器，放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1－2个小时，腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆，烤箱180度预热，中层50分钟左右，下层放上盖了锡纸的托盘，切薄薄的片儿私房话：，鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订，喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了，颜色金黄金即可。传统脆皮水的调制就是蜂蜜和白醋，比例大概是2份蜂蜜兑1份白醋，要注意的是，每一次的涂抹一定要在表皮彻底晾干后进行，特别要仔细涂抹鸭肉皱褶，鸭腿里侧等部位。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗等心脏疾病患者有保护作用。
北京烤鸭其起源，到现在也没有一个定论。大致有五种传说。到现在也没有一个定论。大致5种传说最主要的是北京说。
北京说，也叫土生土长说。说，八百多年前金朝建都北京。当时燕地林茂山青，溪沟环绕，有白鸭，肉厚嫩肥。女真人善猎，猎得后即煺毛烤食。后经宫廷厨师增加烤炙程序，精其味料，成为最初的烤鸭。白鸭经历代驯养，进化成现在的北京填鸭。历经北京厨工改良烤法，形成一套固定工艺，终一代名馐。北京烤鸭实在是土生土长的北京菜。也有说是元朝从欧洲的烤鹅发展而来。
常用的吃烤鸭的佐食品有二种，一为荷叶饼；一为空心芝麻烧饼。荷叶饼可一揭两片，每片抹上甜面酱再放葱段、黄瓜条、（或青萝卜条）、烤鸭片，或者抹上蒜泥、酱油、黄瓜条（或青萝卜条），再夹上烤鸭片卷起来吃。
家乡的风味食品作文安顺【三】
每个人都有自己喜欢的一种风味食品，我也不例外，我喜欢的风味食品是潮汕牛肉丸。
在我们潮汕地区，潮汕牛肉丸是最有名的风味食品之一。它圆溜溜的，大如汤勺，丸味香滑，细嫩松脆。其实想吃到香喷喷的牛肉丸，就要准备好材料：牛霖，肥肉、鱼露、潮州薯粉，虾米，金银蒜，沙茶酱，胡椒粉，麻油各适量。再将牛肉，肥肉切小块，虾米洗净发好，切碎，将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶，唧成丸装，入70度开水中，慢火煮至水开，丸即熟，新鲜牛肉丸就会使你垂涎欲滴。
然而我最喜欢吃的是牛肉丸火锅，首先先煮好70度左右的开水，往里放些油，再把牛肉丸放入锅里煮，放入汤料，不一会儿，一锅香喷喷的牛肉丸火锅就会出现在你的眼帘！让你大饱口福！
味道鲜美，口感爽脆的潮汕牛肉丸将以它无以伦比的美味吸引着更多外来客！
瞧！这就是我最喜欢的风味食品——潮汕牛肉丸！
家乡的风味食品作文安顺【四】
我的家乡有许多美食，其中我最喜欢的是粽子。
每逢端午节，家家户户都要包粽子。这时，“粽子高手”——奶奶开始忙开了。奶奶早早地从集市上买来粽叶和麻绳，放进锅里煮，直到粽叶的颜色由青翠到墨绿色，再捞上来。我和弟弟负责洗干净。奶奶则在一旁淘糯米，再把香菇、虾米、猪肉剁碎，进行腌制。
开始包粽子了。粽子的形状有很多，有菱形的，有长方形的……奶奶常包菱形的粽子。她拿起一片粽叶，先把一头卷成圆锥形，往里面装进大约三分之一的米，再放进一些香菇、虾米、猪肉，然后又盖上一层糯米，用粽叶包成菱形状，最后用麻绳绑紧。
不一会儿，奶奶就把粽子包好了，一个个粽子像一座座三角形的小岛，多么可爱呀！这时包好的粽子是生的，还不能吃，得放进高压锅里煮上三四个钟头。闻着从锅里飘出来的淡淡香味，我们早已馋得直流口水，迫不及待地想吃粽子。
“开锅了！”奶奶一声令下。我连忙揭开锅一看，一个个粽子身穿墨绿衣裳。我轻轻地拿起一个，剥开粽叶，一股粽香味扑鼻而来，我赶紧咬了一口，哇，这粽子比山珍海味还要香啊！吃了还想吃。
关于粽子的'由来还有它的历史故事呢。战国时期，楚国的人们为了纪念爱国诗人屈原，在农历五月五日那天，把米饭包在竹叶里，然后扔进江里，便有了粽子的来历。包粽子就世世代代传下来了。
我爱我的家乡，更爱家乡的粽子。
家乡的风味食品作文安顺【五】
“肉冻子”是我家乡的一种风味小吃。尤其是在冬季，只要你随便走进一户农家，就常常可以在餐桌上见到这一道佳肴。自从冰箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季，人们也能吃上美味爽口的“肉冻子”。人工冷冻的“肉冻子”由于保持了原汁原味，既下饭又解暑，因此倍受淳朴乡民们的欢迎。
关于“肉冻子”的来历，据说还有一个美丽的传说呢！从前，有一位富翁吃猪肉时，往往把猪皮扔掉。他的厨娘看见这猪皮扔了怪可惜的，便把它拣回来，怎么吃呢？她大伤脑筋，最后决定熬汤喝。那时恰好是冬天，到第二天，汤给冻住了。厨娘尝了尝，觉得味道非常好；就端去给富翁喝，富翁喝了也说好；于是厨娘又把剩下的拿去给别人品尝，大家吃了个个称赞。这样，“肉冻子”这道菜便传开了。
传说归传说，但在故事中，我们可以感受到中华民族勤俭节约的高贵品质和劳动人民伟大的创造精神。把废弃的肉皮进行“深加工”后，又成了一道难得的美味佳肴，这实在是“变废为宝”的典型范例。
其实，做“肉冻子”并不难。农家腊月里是做这道菜的最佳时间。猪以后，用烙铁烙尽猪毛，然后把猪皮剔下来，用热水洗干净；再用快刀把肉皮切成萝卜丁状；接着，准备佐料，肉冻子需要七种配料：辣椒面、生姜、麻油、精盐、花椒、香辣粉、味精、白糖，一切准备好了；就开始炒肉皮，等香味扑鼻后再用水煮，值得注意的是：不要把肉皮吵糊了，否则味苦；把肉皮煮烂后，把它端下来冷却，到第二天，就冻住了，“肉冻子”也就做成了。
等到食用时，便用刀把它切成小块，看起来晶亮晶亮的。夹起一片“肉冻子”送进嘴里，抿一抿吞下去啊，怎一个“爽”字得了！那可真是香、甜、麻、辣四味俱全，口感爽滑脆嫩。你顿时会觉得神清气爽，精神振奋，食欲大增！据说，“肉冻子”还有“驱风御寒、化食清淤”的功效呢！因此，“肉冻子”当之无愧地成为了家乡人民待客的上乘佳品。
朋友，你不妨试试吧！“不怕不品，就怕上瘾”哟！
家乡的风味食品作文安顺【六】
常听爸爸一妈一一妈一说起，以前的安顺城脏乱不堪，街道两旁的住房低矮破旧，市内几条街拥挤、狭窄，垃圾遍地。热天尘土飞扬，雨天到处泥泞，城市发展非常缓慢，自从改革开放的春风吹到了黔中大地，安顺像一颗璀璨的明珠发光了，变美了，变得那样靓丽。
昔日的老城区矗一立起了一幢幢造型各异，错落有致的高楼群，看看若飞大道吧：从前哪里是一间间低矮破旧的瓦房，道路既狭窄而又凹凸不平。如今阔平坦的若飞大道上，人们来来往往，车辆川流不息。大道两旁是一幢连一幢的商住楼，底层是商铺，二楼以上是居住楼。楼群装饰得色彩艳丽，五彩缤纷。超市里，各类食品琳琅满目……每幢楼的前面是一颗颗新种上的梧桐、玉兰、香樟树，还有不同形状的绿化带。每当夜幕降临，大道两旁的华灯发出明亮而柔和的光，映照着绿色的行道树和人行道，这时贯穿南北的若飞大道像一条巨大的光带，点缀着山城美丽的夜晚。
今日的安顺市有了现代化的气息，而经过整洁修建的古老的贯城河也已成为一道亮丽的风景线。贯城河两岸都是汉白玉护栏，一排排绿绿的垂柳的枝条倒垂在河沿两旁，好像一个个含羞的少女低垂着头。太一陽一落山了，沿河两岸的`立柱灯也亮了，每根灯柱都发出黄色的光，与柱顶的反射灯光辉映着绿色的柳条，让人觉得温馨舒适。
漫步贯城河两岸，可以看到工匠们建造的横跨在两岸的造型美观的石拱桥，有的桥身高大，有的桥身平缓。汉白玉护栏上雕刻着一精一美的花纹和各式各样的图案，让人目不暇接，具有很高的观赏价值。贯城河如同一条条镶嵌在城中的彩色丝带，我想，贯城河是因此来得名吧！
每当朝一陽一升起，夕一陽一西下之时，老人们在贯城河的两岸锻炼、散步、乘凉、下棋；孩子们则在河岸两旁嬉戏玩耍。
短短几年，家乡发生了巨大变化，她已是黔中大地上一颗璀璨的明珠，勤劳智慧的安顺人要在不断提高公民素质，提高文明素养的同时，随着第二轮西部大开发的进程，把安顺的明天建设得更美好！
安顺，我的家乡，我一爱一您，我在您饱经沧桑而又快速发展的怀抱中一天天长大。
家乡的风味食品作文安顺【七】
今年的国庆节，小姨和姨父带我和妹妹去安顺的龙宫游玩。一路上，我和妹妹一边唱一边笑，可开心了。经过了三个小时的车程，我们终于到了龙宫的入口处。等我们乘船进入“一进龙宫”，我惊呆了：龙宫里是一个很大的溶洞，里面全都是奇形怪状的钟乳石，导游告诉我们，这些钟乳石可有好几亿年的历史了。这些石头很漂亮，有的像蘑菇云，有的像章鱼，各式各样，美丽极了。更让我欣喜的是在一个比较宽的河道边上，有一条瀑布，水流的声音在溶洞里回响，像天然的音乐厅，那水声美妙极了。
人们还在这条瀑布旁边用投影灯投影出一条会舞动的龙，这条龙时隐时现，可好看了！在我坐船观看的时候，头顶上的钟乳石还不时的滴下水珠来，有时还会滴在我的头上呢，冰冰凉凉的，可舒服了。我还没有看够这美丽的景致呢，我们的船就从龙宫里出来了。从龙宫里出来，一路上仍然有很多美丽的风景，笔直的水泥路两边种着各种品种不同的树木，连树下都种着很好看的吊兰。
可是这时，我看到一位老奶奶，还有一位阿姨，她们一边蹲在地上一边笑。刚开始，我还不知道她们在干什么，直到她们笑嘻嘻地把吊兰装在一个红色的大塑料袋里，然后快速向出口走。我才明白她们是要把龙宫里的吊兰带回家。我真不理解，美丽的吊兰是龙宫的，她们为什么要把它们拔走呢？难道她们不知道要爱护公物吗？我很反对她们的这种做法。如果人人都把自己喜欢的东西带回家，那我们还能看到这么美丽的龙宫吗？这龙宫可真美丽！我真心希望大家能像爱护自己家一样爱护这美丽的龙宫，因为这美丽的龙宫需要我们大家的保护！
地下暗河，这个听起来挺神秘的'名字，还从未有幸目睹过，这次来贵州听说到安顺龙宫能看到地下暗河的身影，于是欣然前往。在此之前，全国各地的知名洞府看过不少，如桂林的芦笛岩、七星岩，北京的上方山云水洞，广东韶关狮子岩的马坝人遗址洞穴，黄果树瀑布群中的天星洞等，都颇为雄奇，洞中偶尔也能见到一些水景，但这地下暗河的水景是个什么样就不很清楚了。
安顺龙宫位于贵州的西南部，毗邻黄果树大瀑布景区，由于地理位置较好，交通方便，所以来这里旅游观光的人为数不少。龙宫拥有全国最长、最美丽的水溶洞，并集旱溶洞、瀑布、峰林、绝壁、溪河、石林等多种喀斯特地貌景观为一体，成为贵州省最早的5A级旅游景区之一。其实像龙宫这样的喀斯特地貌在贵州地区还有很多，如织金洞、荔波茂兰喀斯特森林等，但由于位置偏僻，所以去的人较少。
喀斯特地貌又称岩溶地貌，是指具有溶蚀力的水对可溶性岩石进行溶蚀、冲蚀、潜蚀以及塌陷等作用所形成的地表和地下形态的总称。有专家认为，龙宫水溶洞过去是一个完整的地下伏流系统，在新构造运动的影响下，喀斯特作用的向深性不断增强，水溶洞的局部顶板崩塌，使完整的伏流系统分解为五段地下水溶洞，故称为五进龙宫。
我这次来龙宫是从后门进去的，首先参观的是璇塘景区，可能是来的比较早和逆行游览的缘故，走了很长一段路，居然没有看到一个游客。但璇塘景区的风光着实迷人，稻田整齐，山水秀丽，人工和自然的景色交相辉映。那个山同桂林漓江边上的山有些相似，一片片没长草的裸露岩石组合出一幅幅奇形怪状、令人浮想联翩的图画。
乘游船渡过通璇河后，就来到了璇塘，结果由于走得匆忙，璇塘并没有仔细看清，圆圆的湖塘座落于乡野山间，感觉跟普通的湖没什么两样。后查证得知，璇塘就是这样，一般条件下根本看不到所谓的“水转”奇观，水下暗河情况就更无从知晓。看来这大自然的奥妙之处往往是肉眼所不能观察到的，就像天上的星星一样，你看它一动不动，实际上它的运动速度比地球要快得多。
璇塘寨过去就到了龙宫的旱洞汇集地——观音洞，这里汇集了许许多多千奇百怪的旱洞，洞连洞，洞中有洞，而且空间都不小，实乃全国罕见，洞内有人工雕刻佛像三十多尊。供奉观音像的“观音洞”实际上是一个半敞开的山洞，地面开阔，洞顶高大，观音和善财童子、龙女三个巨大的雕像耸立在崖壁前，崖壁坑坑洼洼，典型的水溶岩特征。很多人在这里烧香拜佛，却很少有人对这些旱洞的形成感兴趣。观音洞据说是全国最大的洞中寺院，可能当之无愧，因为我国的地下暗河体系经过长年累月的变化，能够重见天日并且已经开发利用的实在不多，像庐山的仙人洞也是一处内有寺殿、神像的天然洞穴，但显然小得多。
我对这些旱洞的兴趣不亚于水溶洞，因为当年它们曾是“埋在地下人未识”的地壳岩层中的景物，是那些神秘的地下暗河原貌，是大自然经过几千万年的沧桑变幻才使这些美丽雄奇的地下暗河景观展现在我们的面前。
从观音洞出去就进入群芳谷，山谷里原生态景色相当不错，只是山谷太大，无暇细赏，急匆匆走了相当长的一段山路后才赶到二进龙宫的入口码头处。
此时游客仍然不多，游船上只搭载了我一人。从山底下的一个小洞进去，就看到了一片开阔的地下水溶洞，这段水路长400多米，水深17米，两旁的崖壁上布满了一串串不算太亮的彩灯，崖壁是更加原始的喀斯特地貌特征，还能看到不少奇形怪状的钟乳石，但比起桂林芦笛岩、七星岩的钟乳石景观来则要差得多，大概是洞里面积太大，人们难以全面开发和利用这些大自然提供的良好素材。
二进龙宫下船往前走不远就是一进龙宫，实际上两个水系之间并无陆地，只是中间有一个出口，从这儿可以上岸去虎穴洞。当时去这个洞的人很少，我就直奔一进龙宫的入口，到了这里才发现，原来龙宫最精华的游览部分就在这儿。这里的游客不少，船只也很多，但是要排队，上船的人每人还必须穿好救生衣。
一进龙宫长800多米，水深20多米，景致更胜一筹，洞内空间更大，彩灯也更加夺目耀眼。船上的游客们兴致盎然，目不暇接，仿佛进入了东海龙王的宝殿之中，这里是龙宫地下暗河的主景区。
以上两个龙宫还只是安顺龙宫整个伏流系统的一小部分，安顺龙宫水溶洞的总长为15公里，还有三个水溶洞（三进龙宫、四进龙宫、五进龙宫）正待开发，预计规模会比这两个龙宫还要壮观、雄伟。
一进龙宫出来就是天池，这是一个椭圆形的湖泊，深30多米，天池的水从池底流下去，再从龙门飞瀑流出，形成我国最大、最壮观的洞中瀑布。瀑布的水流进卧龙湖，形成了又一道山水相依的美丽风光。这就是龙宫地下河水的流经过程。
其实关于地下水我们并不陌生，比如我们常见的井水、泉水、房屋工程地基水等，都属地下水。地下水按埋藏介质可分为孔隙水、裂隙水、岩溶水，像龙宫这样的情况应属典型的岩溶水，这种水一般埋藏深度比较深，只是由于地壳的不断运动才使得它们有朝一日能重见天明。
这次来龙宫一游收益匪浅，对地下暗河的形成和流经体系有了比较系统的认识。原来在这坚实的黄土地下，还有着许许多多奔流不息的地下河流，它们是我们这个地球表层极为重要的一个组成部分，千年流淌，万年演化，为人类的繁衍生息提供了一个个巨大的天然水能源库，为我们的锦绣山川增添了一幅幅美丽、壮观的自然画卷。
家乡的风味食品作文安顺【八】
在中国，美食一直占有很高的地位，在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺。在这琳琅满目的美食中，我最喜欢令人垂涎欲滴的川菜。
川菜以善用麻辣着称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，在中国的八大菜系中，川菜可以说是首屈。其中的六大名菜是：鱼香肉丝，宫保鸡丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回锅肉，东坡肘子。
而我最钟爱与鱼香肉丝。特别是奶奶炒的。那天，我在旁边看着奶奶做。奶奶把买来的瘦肉，木耳，胡萝卜，玉兰片和调料拿出来，然后把菜和肉一一切成丝儿;在肉丝儿上放些淀粉和料酒，把胡罗卜丝在油锅里炒一下，然后取出盛盘待用，再把肉丝放进锅里;等肉熟了，奶奶把一袋调料放进锅，顿时，厨房里弥漫着香味。最后把切好的木耳和玉兰片放入，开大火，翻炒到全部都熟了后，放胡萝卜丝;最后一步翻炒均匀，装盘即可。
“嗯——，真香啊。”我迫不及待拿起筷子，夹起一簇，放入嘴中：香浓的鱼味，还甜甜的，肉丝滑嫩，素材香脆。真不愧是名菜，我慢慢享受着佳肴。
鱼香肉丝将永远在川菜菜谱上熠熠发光，它将永远是我不变的选择。
