各地有特色的面食小吃作文【一】
舞旗花的准备工作须提前几天进行，到坟林山坡拾扫柏颗，寻找来废锅用石臼捣碎，选街面中央刨冻土、修地臼。做这几样很辛苦费力，此外，还要准备好麦秸、锯末、旗杆、拴羊的铁索和凿好眼的废铁桶。
我小时候，来金是我们村的孩子头。旗花的事都是他领着我们做。天不黑就闹着叫大人烧汤，吃饱喝足了，拿着家伙到宽阔点的街面上集合。旗型铁桶里表层装的是豆秸，然后锯末，靠中心和底部便是柏颗和锅硝。旗杆约丈高，用铁索把上头和铁桶连结实后，先将豆秸点着了，来金迅速把旗杆下头插在地臼里，开始转动。随着火势，慢慢加快速度，一条吐着火舌的游龙便呈现在人们面前。随着四周的人们的呐喊声，转动者越发卖力，直到汗流浃背被换掉为止。当碎锅硝烧红之时，正是最精彩之处，火红球变成了白炽球，四射的金星噼啪作响，漆黑的夜晚亮如白昼。速度再快点，铁索拉平成水平状，迸发出的锅铁打到石墙上，再反射回来，围观人群生怕飞到自己身上，不由得往后撤了再撤。伙伴们不怕疲劳，轮番上阵，这一旗烧完了再装第二桶，把舞旗的都热成了光脊梁。一直把伙伴们累得不能再玩了为止。
明末崇祯年间，我村有个叫张大力的，力大无穷，他年青时就舞过这个，传说他一口气就能把一旗舞完，而且把整个旗杆举起来舞，拿在半空划大圈，这是咱常人难做到的，几百年了，人们只说他一人。
舞旗花，源于何年?大概是源于明朝洪永年间。大量的士兵转业到苏鲁豫皖，垦农安家。为增添节日喜庆气氛，把军队的火药成份改过了，装在铁桶里摇，后来便演变成现在这个样子。这在我们嘉祥农村，直到现在每年都有上演。这是一个充满无限乐趣而又欢快的夜晚，是孩子们的天下。
各地有特色的面食小吃作文【二】
是从明代兴起的南京地区独特的民俗活动，流行着“爬城头，踏太平，走百病”的.说法。上世纪六十年代前后，由于城墙遭破坏等原因，这一民俗几近消亡。现在，随着台城、石头城、中华门、中山门、汉中门等段城墙陆续修复和向市民开放，这一活动又得以延续。现在可看到的是，登上城墙的主要是一些七八十岁的老年人，不少人费力地扶墙登临后，只在上面走动一下就下去了。他们中多数人住在附近，也有的住在张府园等平日虽然也会来这里转转，但今天却是冲着“爬城头”来的，有位奶奶还随口说句“正月十六爬城头腰不疼”。记者在现场看到，也有为数不多的中年人此，借爬城头来找回自己儿时的记忆。记者在中华门城堡看到，爬城头的人明显多了，络绎不绝，但也以老人小孩为多，大多数人表示，因为是多年的风俗，所以一定要来爬一爬。但是登中华门城堡是要收费的，他们对此颇有看法。据中华门城堡一名负责人表示，收费的规定已沿袭了一段时间，不会因为“正月十六爬城头”这一风俗而改变。
各地有特色的面食小吃作文【三】
我的家乡金昌有很多小吃，牛肉面、凉皮子、沙米凉粉、油饼卷糕、土豆饼等，这些小吃风味各不相同，在这些地方特色小吃中，我最喜欢的是土豆饼，为什么呢?让我给大家介绍一下，相信你们一定会喜欢的。
土豆饼，顾名思义，就是用土豆做的饼。大家一定会问：土豆做的饼有什么希奇的呢?玉米饼、南瓜饼我们都吃过了，也就那样呗!如果你们真的这么以为，那就大错特错了。土豆饼之所以能成为特色小吃，一定就不是表面看起来那么简单，自然有它的独特之处，制作它可麻烦着呢!
做土豆饼的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆饼的味道才会好，所以挑选的土豆一定要个大饱满，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肃盛产土豆，这自然不在话下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干净然后再削皮，这也是个技术活呢，可得小心自己的.手呢，可别伤着了。这下该进行第三步了——磨土豆，这个步骤是做土豆饼整个过程中比较关键的环节，因为磨不好会直接影响土豆饼的口感，所以一定要磨均匀。第四步是调制了，磨完的土豆糊有一点稀，不容易摊成饼，必须要加入适量面粉，面粉加入量以搅拌中无渗出水为好。为了土豆饼口感好，一定要打上几个鸡蛋，最后再根据个人口味加入食盐等调味料。好了，现在开始烙饼了，可以用平底锅或电饼铛，烙饼的关键是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做的扎实到位，这也没啥难的，一块饼只需五六分钟就好了。你们瞧，不一会儿功夫，几张圆圆的、黄橙橙的、香喷喷的土豆饼就做好了，光闻着就让人忍不住流口水呢。你们一定会问这下可以吃了吧，直接吃当然可以。可最佳的吃法是将土豆饼上面匀涂少量油泼辣椒面、酱、蒜苗丝及葱，再卷起来吃，或切成条拌着吃，味道真是好极了。说到这儿，我都馋了，你们呢!
远方的朋友，如果你们有机会来到了我的家乡甘肃，一定要尝尝我家乡的土豆饼，它一定会让你大饱口福，乘兴而来，满意而归。我希望家乡的土豆饼能让更多的人品尝，让人流连忘返。我爱吃家乡的土豆饼，我更爱我的家乡。
