青少年与时代关系的作文题目【一】
笔者曾借助“营养”“维生素”“蔬菜”“荤菜”“肥胖”“挑食”“零食”“蔬菜”“水果”“饮料”“白开水”等概念，调查了300名3～6岁幼儿有关饮食营养概念的认知状况，结果发现，幼儿主要是根据事物可直接感知的外部特征来理解这些概念的。例如，对于“维生素”“蔬菜”“荤菜”“水果”“饮料”等集合概念，幼儿会以举例方式来表达自己的理解，而很少会依据集合的属性来定义这些概念。调查还发现，大、中、小班幼儿的概念定义水平存在显著的年龄差异；45%的幼儿不知道什么是“荤菜”；74%的幼儿能解释为什么不能挑食，73%的幼儿能解释为什么不能多吃零食，75.35%的幼儿能解释为什么不能多喝饮料，且这些幼儿大多是从挑食或吃零食、喝饮料的不良后果角度来解释原因的。〔3〕可见，大多数幼儿是依据具体举例、可直接感知的具体情境或外部特征来理解饮食营养概念的，而不是从概念的内在属性来认知的；大多数幼儿能认识到不良饮食行为对身体健康的害处，且大、中班幼儿对不良饮食行为后果的认识更加清晰。或许我们可以得出这样的结论：3～6岁幼儿已经初步掌握了一些饮食营养概念，已经懂得一些最基本的饮食营养知识，能够基本满足幼儿养成健康饮食习惯的认知需求。
笔者又通过对幼儿在幼儿园和在家的进餐行为的观察，发现幼儿的进餐行为具有以下特点：（1）因为缺少最基本的饮食营养概念认知，所以幼儿的健康饮食习惯很难建立。例如，幼儿经常会询问：“这个能不能吃？”“这是什么？是蛇（指鳝鱼）吗？”“海虾是鱼吗？”“为什么要吃这个？”如果幼儿的求知欲得不到及时满足，或相关担忧得不到及时解决，那会直接影响幼儿的进餐兴趣和进餐速度等。（2）在具有大致相同的饮食营养概念认知的前提下，幼儿的进餐表现仍存在较大差异。例如，虽然大多数幼儿都知道挑食对健康有不良影响，但是有的幼儿几乎不挑食，有的幼儿有时候挑食，有的幼儿却很挑食。（3）幼儿的进餐行为与其他生活行为的倾向趋向一致，已有的饮食营养概念认知不起决定作用。例如，平时做事磨蹭、注意力不够集中的幼儿进餐时也容易出现发呆或边进食边说笑等情况，进而影响了进餐速度。（4）幼儿喜欢吃的往往是诸如鸡腿、鸡翅、盐水鸭、大虾、红烧带鱼等口味较重的`荤菜和一些形象有趣可爱的面点。（5）幼儿不喜欢某样食物的理由多种多样。例如，幼儿不喜欢吃青菜是因为“塞牙齿”“难嚼”，不喜欢吃胡萝卜、芹菜是因为这些食物有特殊的气味，不喜欢吃苋菜是因为菜叶颜色太红，不喜欢吃螃蟹是因为害怕螃蟹张牙舞爪的形象，等等。（6）幼儿在具备一定的饮食营养概念认知却又食欲不佳的情况下，往往会以不咀嚼、不吞咽、玩弄食物、不断从锅里或大碗里盛菜到小碗里做游戏等来消极抵制进餐。笔者认为，幼儿的不良进餐习惯既受幼儿园的影响，也受家庭的影响。例如，幼儿园中、小班往往把孩子的饭菜放在一个碗里，大多数情况下都是米饭被盖在菜肴的下面，幼儿不得不先吃菜再吃饭，不能饭菜交替吃。这样的进餐习惯一旦养成，幼儿很可能在家里也是“前面吃菜，后面吃饭”，结果因为菜特别是荤菜吃得过多，主食吃不下去了。又如，许多家长尤其是祖辈家长习惯包办代替，时常主动喂孩子吃饭，结果导致孩子进餐独立性不够，在幼儿园进餐时速度很慢。有的家长为了让孩子多吃几口，时常会在孩子进餐时絮絮叨叨，想方设法甚至“不择手段”地哄孩子多吃。这时候家长向孩子灌输的营养知识往往带有误导倾向，进而容易导致孩子养成不良进餐习惯。
青少年与时代关系的作文题目【二】
通过对幼儿饮食营养概念认知的调查及对幼儿进餐行为的观察，笔者认为，幼儿的饮食营养概念认知与进餐行为之间存在着并不完全一致的现象。这也印证了黄济先生所说的：“在不同的领域、不同的事物和不同的对象身上，知行的先后问题，知行的难易问题，情况是千差万别的。”〔4〕复杂多元的幼儿饮食知行关系可以概括为：基本的营养知识有助于幼儿养成健康的进餐行为，不过有的时候幼儿虽然知晓健康饮食的相关知识，但未能养成健康的进餐习惯，也有的时候幼儿虽然已经养成了一些健康饮食习惯，但并不一定很清楚其中蕴含的健康饮食知识；随着年龄的增长及知识的拓展，不少幼儿挑食、偏食的程度会有所缓解。
笔者认为，幼儿饮食的知行关系对如何更好地开展幼儿饮食营养教育有如下启示。
饮食营养教育是生活教育，教师要在生活中适时适度帮助幼儿积累饮食营养知识。进餐过程是进行饮食营养教育的好时机，许多最基本的饮食营养知识都来自餐桌。教师可以在幼儿进餐时适时、简短地帮助幼儿积累科学的营养知识，从而帮助幼儿提高对饮食营养概念的认知。要注意的是，进餐过程还是应以进餐为主，学习为辅，切忌在餐桌上不停地教育幼儿，因为成人的唠叨很容易转移幼儿进餐的注意力，甚至可能激发幼儿的逆反心理。笔者在观察中发现，在幼儿进餐不专心时成人往往会进行很多干预，而在幼儿专心进餐时有的成人也会主动提起各种无关话题干扰幼儿进餐。许多教师和家长还没有意识到幼儿不良饮食习惯的养成根源很可能就在自己身上。成人的过度干预时常让餐桌演变成了成人与幼儿斗智斗勇的“战场”。面对成人的饮食营养教育，无论是食欲不佳的幼儿还是暴饮暴食的幼儿，往往都能说出自己的理由来抗拒成人的干预。例如，食欲不佳时，幼儿会说“太硬了咬不动”“闻闻味道就不好吃”“看这个菜的样子就不好吃”，等等；在暴饮暴食垃圾食品时，幼儿则会反复强调“我还没有吃饱呢”。事实上，在进餐环节，教师可以多着眼于眼前食物的色香味来引导幼儿品尝健康食品的美味，从而激发幼儿的食欲；在生活中，教师可以多引导幼儿了解垃圾食品的危害，强化幼儿对垃圾食品的厌恶感。教师还要注意为幼儿创设安静、轻松、愉快的进餐环境。教师切记，在餐桌上的教育应当适时适度，适可而止，不要因为看到了幼儿的不良饮食行为而说教不休，也不要在幼儿专心进餐时没话找话打扰幼儿，更不要在幼儿进餐时一味批评指责幼儿，否则很容易打击幼儿的积极性，对幼儿的健康饮食习惯养成造成消极影响。
饮食营养教育的目的是帮助幼儿养成健康饮食习惯，促进幼儿身心健康发展。幼儿的健康饮食习惯养成应在生活中潜移默化进行。环境是影响幼儿饮食习惯的重要因素。幼儿选择食物的倾向以及进餐习惯等，无论是出于从众心理还是好胜心理，其实都与特定的环境氛围密切相关。例如，母亲的“挑挑拣拣”、父亲的“速战速决”、同伴的狼吞虎咽或口里含着饭不下咽等，都会对幼儿产生潜移默化的影响。虽然幼儿在家里和在幼儿园里往往会有不完全相同的饮食行为，但在幼儿园里养成的饮食习惯或多或少会在家里得到体现，而在家里养成的饮食习惯也会或多或少地在幼儿园中得到反映。可见，幼儿健康饮食习惯的养成离不开幼儿园和家庭的密切配合。成人或同伴的榜样示范作用在幼儿健康饮食习惯的养成中具有极其重要的作用。成人应当尽量避免在幼儿面前表现出自己对健康食物的消极态度，从而为幼儿养成健康饮食习惯作出表率。有的幼儿园，教师在与幼儿一起午餐时“同时同室不同菜”，这时教师就应当考虑自己的饮食习惯对身边幼儿的影响，不要随意点评所食菜肴。在平时的非进餐时间，教师也不要流露对健康食品的消极态度。
科学的饮食营养教育可以提高幼儿饮食行为与饮食营养概念认知的一致性水平，进而提高幼儿的健康素养。科学的饮食营养概念认知将有助于幼儿健康饮食习惯的养成，健康饮食习惯的养成也有利于幼儿深化对饮食营养概念的认知。幼儿的饮食问题既关系到幼儿的生存质量，又关系到幼儿的身心全面发展。教师可以通过对幼儿已有饮食营养概念认知状况的分析，考察幼儿的语言特点、思维特点乃至心理反应，从而有的放矢地帮助幼儿改进饮食行为。与此同时，教师也可以通过对幼儿饮食行为的考察了解幼儿的饮食偏好、食欲大小乃至社交特点，从而有的放矢地帮助幼儿提高对饮食营养概念的认知水平。例如，笔者曾观察到一中班幼儿在家里进餐时有意识地告诉母亲：“幼儿园（一顿）有三四只大虾，好久没吃西红柿炒蛋了（之前母亲曾与孩子提起过幼儿园过于频繁地提供西红柿炒蛋）。今天吃一个菜吧，明天吃其他的，过几天再吃这个。”可见这个中班幼儿已能根据幼儿园的进餐，肯定幼儿园食谱的多样性（尽管她尚未建立“食谱”这一概念），还能联系之前母亲对幼儿园菜肴的评价提出自己的看法，其认知水平、言语水平、情感倾向、社交特点等表现得淋漓尽致。可以想象，此时家长若能顺势将“每天吃不一样的食物，样样食物都要吃”的营养知识告诉孩子，则孩子更易接受，行为上也更易养成良好的习惯。可见，饮食营养教育要基于幼儿的已有经验，顺势不断提升幼儿的饮食营养概念认知水平，从而帮助幼儿养成健康的饮食习惯，促进幼儿身心的健康发展，这正是幼儿饮食营养教育的出发点和归宿。
青少年与时代关系的作文题目【三】
在我的记忆深处，一提起“天才”二字，我便感触颇多。小学开始，老师便开始教授我们这样一句至理名言：天才就是百分之九十九的汗水加上百分之一的.灵感。这句话正是出自于一位自小便不聪慧的爱因斯坦大科学家，这可是他的亲身感受。要知道爱因斯坦四岁了才学会说话，可知他的天资还不如一个普通人，可是他为什么后来却会成一个伟大的科学家，流芳百世呢？那是因为他从小便善于学习，善于提问，由此可知，后天良好的自身学习和教育占据了多么重要的地位。看来，自古以来能够成为国之栋梁的人，或许并不一定存在着天赋。
相反，文中的方仲永的确是一个不可多得的神童，他本来可以成为国家的栋梁之才，可最终却一事无成，我们要责备的不仅仅是他的父亲贪图小利，不让他学习，丧失了一个天才，但同时我们也不妨问问方仲永自己是否愿意去学习，如果他肯学习，还会落得今天这个下场吗？
自然，像方仲永这样有才能的人，古往今来，也不是从无出现过。古时候，有个人名为江郎，是个天资聪慧的人，自幼便会作诗习文，每日他都可写出许多精彩绝伦的文章，他家也是门庭若市，不少人还花钱买他的文章。可是后来，他因终日不去学习，最终再也写不出那样美妙的文章，他家自是门庭冷清，人人叹息：“真是江郎才尽啊！”
要知道人的天资的确存在着差异，但这并不是关键的因素，重要的是后天好的培养和学习。也正如华罗庚所说：“聪明在于勤奋，天才在于积累。”所以，我们应正确认识自己。
总而言之，“天才”与“学习”的关系就是：天才+学习=国之栋梁；天才+不学习=碌碌无为；不是天才+学习=有用之才；不是天才+不学习=蠢材。
然而想到自己，我似乎感到了惭愧，我不属于天才，而面临着后天良好的教育环境，我的学习时好时差，我将成为有用之才还是蜕变为蠢材，谁能告诉我答案呢？或许能回答只有我自己。
我始终牢记着这样一句话：世上根本没有什么天才，也并不存在着什么蠢材，未来要走什么路，只在一念之间，在这一念之间，或许我们攀上了高峰，或许我们跌入了万丈深渊，如此而已……
